Süpermarketteki sebzelerin pestisit veya diğer kirletici maddelerle kirlendiğini her zaman okuruz. Bazı insanların sırf güvenli tarafta olmak için kendi sebzelerini yetiştirmeyi düşünmeleri şaşılacak bir şey değil. Bunun gerçekten değerli olabilmesi ve makul bir getiri elde edebilmesi için mutlaka kendi bahçenize ihtiyacınız var. Aslında bahçeciliğe ve küçük ölçekli sebze çiftçisi olmaya olan ilgi son yıllarda önemli ölçüde arttı. Biraz bilgi birikimiyle o kadar da zor değil.
Gereksinimler
Kendi sebze bahçenize sahip olma hayali ile bunun farkına varmak tamamen farklı bir şeydir. Öncelikle araziye ihtiyacınız var. Bazı sebzeler balkonda da yetiştirilebilse de oradaki verim genellikle sınırlıdır. Balkon bahçesi hiçbir durumda bütün bir aileyi geçindirmeye yetmez. Yani alan gereklidir. Kendi evi olan herkes genellikle iyidir. Eve ait mülkte genellikle birkaç yatak için her zaman açık alan bulunur. Ancak ev sahibi değilseniz alternatiflere ihtiyacınız var. Bunlar, örneğin, bir seferde bir arsa kiralayabileceğiniz bir tahsisli bahçede veya alternatif bir bahçe kooperatifinde bulunabilir. Ancak talep çok fazla olduğundan belli bir bekleme süresi olmadan çoğu zaman mümkün olmuyor. Belki başka bir yerde bahçe olarak kullanabileceğiniz uygun küçük bir arsa bulabilirsiniz. Ancak gerekli alana sahip olursanız olun, aşağıdaki gereksinimleri kesinlikle karşılaması gerekir:
- Minimum boyut 50 metrekare, 100 metrekare daha iyidir
- zehirler ve kirletici maddelerle kirlenmemiş toprak
- römorklu bir araçla bile kolay erişilebilirlik, örneğin kompost dağıtmak için
- Mümkün olduğu kadar güneşli bir konum, hiçbir durumda alan kalıcı gölgede kalmamalı
- mülkün kendi su kaynağı
Özellikle son iki nokta büyük rol oynuyor. Sebzelerin gelişmesi için mutlaka ışığa ve suya ihtiyaçları vardır. Bu nedenle büyük bir apartmanın gölgesindeki bir bahçe, su bağlantısı olmayan bir bahçe kadar anlamsızdır. Her şeyden önce, bahçenin kendi evinizin arkasında veya kiralık bir mülkte olmasına bakılmaksızın su sorunu hafife alınmamalıdır. Sıcak yaz aylarında ağır sulama bidonlarını bodrumdan bahçeye günde birkaç kez taşımak zorunda kalan herkes, doğrudan su bağlantısını hemen takdir edecektir.
Planlama
Uygun bir alan bulunduğunda bahçe planlaması yapılabilir. Sebzeler en iyi açık havada yataklarda yetiştirilir. En azından teorik olarak tohumları mülkünüzün zeminine yapıştırabilmenize rağmen, hasat başarısı sınırlı olacaktır. Bu nedenle yataklar sadece düzen fanatiklerinin geçici bir hevesi değildir, aynı zamanda bitkilerin hissedilir şekilde büyümesini garanti eder ve her şeyden önce temel bahçe işlerini kolaylaştırır. Bu nedenle yataksız bir sebze bahçesi düşünülemez. Ayrıca bahçe atıklarını gübrelemek için bir yer ve mevcut alanda küçük bir kulübe veya en azından bahçe aletleri için bir baraka da planlamalısınız.
Yataklar her zaman mülkün en güneşli yerine dikilmelidir. Elbette bunların sayısı, kaç çeşit sebze yetiştirmek istediğinize ve hangi verimin sizin için önemli olduğuna bağlıdır. Sonuçta elbette bu aynı zamanda ne kadar alanın mevcut olduğuna da bağlıdır. İdeal bir yatak yaklaşık beş ila altı metrekare büyüklüğündedir. Bireysel yatakların uzunluğu küçük bir rol oynar. Ancak yatağın ortasındaki bitkilere yanlardan kolayca ulaşabilmek için genişlikleri 1,20 metreyi geçmemelidir. Yatakların iki yanında, doğrudan yatağa tırmanmaya gerek kalmadan erişim sağlayan küçük yollar bulunmaktadır.
İpucu:
Tüm sebze bahçesini ve özellikle yatakları başlangıçta biraz daha küçük planlamak daha iyidir. Bahçe çok eğlencelidir ama aynı zamanda çok fazla çalışma gerektirir; on metrekarelik sebze yatakları haftada yaklaşık 30 dakikalık bakım gerektirir.
Bahçeyi oluşturmaya başlamadan önce yatakların, kompost tesisinin ve kulübenin yerlerinin işaretlendiği küçük bir plan yapmak en iyisidir. Gerekli yollar ve gerekirse yataklar için rüzgar kesici de unutulmamalıdır.
Yatak yaratmak
Yatak sayısı iki faktöre bağlıdır: mevcut alan ve yetiştirmek istediğiniz sebze miktarı. Örneğin dört kişilik bir ailenin yaz aylarında yeterli sebze ihtiyacını karşılayabilmek için toplamda 150 metrekare civarında bir yatak alanına ihtiyacınız var. Kural olarak, önemli ölçüde daha azıyla yetinmek zorunda kalacaksınız ve kalacaksınız. Ne olursa olsun yatakları oluştururken aşağıdaki alan bilgilerini dikkate almalısınız.
- yatak başına yaklaşık altı metrekare (1,20 x beş metre)
- yatakların arasındaki yol başına bir metrekare (0,20 x beş metre)
- yatakların başındaki erişim yolu için minimum 50 santimetre genişlik
Tek tek yatakları oluşturmaya başlamadan önce, tüm alanın yaklaşık bir kürek derinliğine kadar kazılması gerekir. Toprak özellikle kil açısından zenginse, iki kürek boyu derinliğe kadar iyice kazmanızı öneririz. Ortaya çıkan kökler ve yabani otlar dikkatlice çıkarılmalıdır. Çok killi bir toprağın geçirgenliği çok düşüktür. Su basmasını önlemek ve bitkilerin kök salmasını kolaylaştırmak için toprağa kaba kum karıştırılarak geçirgenlik artırılmalıdır.
Yaklaşık on santimetre yüksekliğinde bir kum tabakası olmalı. Önce kapalı bir tabaka halinde bölgeye sürüp daha sonra tırmıkla veya kültivatörle karıştırmak en doğrusu. Son olarak humus uygulanır. Bahçe kompostu kumlu topraklar için idealdir. Tınlı topraklar yaprak humusu içerir. Bu yapıldıktan sonra yataklar boyutlara göre işaretlenebilir ve planlanan yollarda toprak sıkıştırılabilir.
Kompost için alan yaratın
Kompost, bitkiler için önemli besin maddeleri sağlayan doğal bir gübredir. Bir yıl boyunca yapraklar, saplar, kökler veya çimen gibi çok sayıda sebze bahçesi atığı üretilir ve bunlar harika bir şekilde komposta dönüştürülebilir. Bu nedenle her bahçenin kendi kompostlama alanına sahip olması önemlidir; ayrıca bahçe atıklarının tamamen doğal bir şekilde bertaraf edilebilmesi de mümkündür. Gerekli kompost makinesini hızlı bir şekilde kendiniz oluşturabilirsiniz. Önerilen üç odacıklı sisteme sahip bir sistem için ihtiyacınız olan:
- kompleksi köşelerini oluşturan dört ahşap direk
- yan parçalar olarak ahşap, plastik veya metalden yapılmış dört panel
- iç mekanı bölücü olarak ahşap, plastik veya metalden yapılmış iki panel
Kompostörün duracağı yer mühürlenmemelidir. Bu, solucanların ve diğer hayvanların bahçe atıklarına aşağıdan ulaşmasını ve dolayısıyla ayrışmasına katkıda bulunmasını mümkün kılar. Ayrıca kompostlama sırasında açığa çıkan sıvı kolaylıkla akıp gidebilir. Kompostlayıcının üç odasının her biri farklı bir kompostlama durumunu temsil eder. Taze bahçe atıkları birinci odaya girer. Bunlar kabaca ayrıştıktan sonra ikinci odaya aktarılır. Bu, yeni atıklar için yer açar. Bitmiş kompost daha sonra üçüncü odadan çıkarılabilir ve bitkileri gübrelemek için kullanılabilir.
kulübe
Bahçecilik kürek, kürek, tırmık ve hatta budama makası gibi uygun alet ve ekipmanlar olmadan neredeyse hiç yapılamaz. Bu ekipmanların doğrudan bahçede saklanması tavsiye edilir. Bir yandan ihtiyacınız olan her şey her zaman elinizin altında olur. Öte yandan, kendinizi çoğu zaman sıkıcı olan oraya ve uzağa taşıma zahmetinden kurtarırsınız. Depolama yeri olarak küçük bir kulübe veya en azından kilitlenebilir bir baraka uygundur. Ahşap veya metalden yapılmış bahçe kulübeleri, bahçe perakendecilerinden kitler halinde satın alınabilir. Ayrıca oradan kasa satın alabilirsiniz. Ancak tahtalardan ve ahşap kalaslardan nispeten kolay bir şekilde kendinize bir baraka inşa edebilirsiniz.
Başlarken
Geleceğin sebze bahçesinin planı yapıldıktan sonra sıra onu bitkilerle doldurmaya gelir. Temel olarak, iklim koşullarımızda yetişen tüm sebze türleri buna uygundur - ister tohum ekmeyi ister genç bitkileri toprağa koymayı tercih edin. Ancak yeni başlayanlar için nispeten hızlı büyüyen sebze türleri özellikle tavsiye edilir. Bunlar, diğerlerinin yanı sıra şunları içerir:
- tüm salatalar
- Alabaşlar
- Havuç
- Turp
- Fasulye
- Bezelye
- Kabak
Bu çeşitler sadece genç bahçıvanların başarıyı çok hızlı görebilmeleri avantajına sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda nispeten iddiasız ve bakımı kolay. Öte yandan, hız konusunda daha az endişeniz varsa ve biraz daha sabırlıysanız, öncelikle tüm yataklara sadece patates ekmeyi düşünmelisiniz. Kaba yumrular toprağı kalıcı olarak gevşetmek gibi paha biçilmez bir avantaja sahiptir. Ayrıca yemyeşil yaprak büyümeleri yabani otların yüzeye yayılmasını engeller. Patates taze yataklar için ideal bir başlangıçtır. Yatakları belli bir dereceye kadar daha sonra kullanmak üzere koşullandırırlar ve aynı zamanda harika bir şekilde kompostlaştırılabilecek bol miktarda bahçe atığı sağlarlar. Ve dürüst olmak gerekirse: kim kendi bahçesinden patates yediğini iddia edebilir?
