Bahçenizde sebze bahçesi oluşturmak istiyorsanız, projenizin gelecek yıllarda başarılı olabilmesi için önceden iyi bir konsept üzerinde çalışmalısınız. Farklı sebze türleri farklı miktarlarda besin gerektirir. Ayrıca monokültür veya sürekli ekimlerde sıklıkla noksanlık belirtileri veya hastalıkları ortaya çıkar. Bu nedenle sebze tarlasında farklı sebzelerin hangi kombinasyon ve sırayla yetiştirilmesi gerektiğini bilmek önemlidir.
İyi planlama temel bir gerekliliktir
Bahçenizde sebze bahçesi oluşturmayı planlıyorsanız planlamaya bir önceki yılın sonbahar-kış aylarında başlamalısınız. Gelecekteki ekim alanları şimdiden hazırlanabilir. Bahçede kolay ulaşılabilir ve gerekli saha koşullarını sağlayan bir alan seçin. Ek olarak, yatak sonbaharda kazılabilir, toprak iyileştirilebilir ve muhtemelen besin kaynağı olarak stabil gübre veya kompost eklenebilir. Yeni başlayanlar küçük başlamalı ve yavaş yavaş sebze konseptine doğru ilerlemelidir. Önceden yapılabilecek işler:
- Dölleme
- Toprak iyileştirme
- Ekim sırasının ve karma kültürün planlanması
- Tohum alın
- Pencere kenarındaki bitkilerin ön büyümesi Şubat ayında başlıyor
İpucu:
Sebzelik genişliği 1,30 metreyi geçmemelidir çünkü bu, alana her taraftan kolayca erişilebilmesini sağlar. Şüpheniz varsa, tek bir büyük yatak yerine birkaç küçük yatak oluşturmak daha iyidir.
Konum
Neredeyse tüm sebzeler bahçede güneşli veya kısmen gölgeli bir yeri tercih eder. Bazı türler öğle güneşini de iyi tolere eder. Ancak genel olarak günde birkaç saat gölge sağlayan bir yatak ideal olacaktır.
- güneşli ila kısmen gölgeli
- günde en az beş ila altı saat güneş
- cereyanlı bölgelerde rüzgar kesici gerekli olabilir
En iyi koşulları yaratın
Sebzelerin gerçekten iyi büyümesi için iki şey özellikle önemlidir:
- iyi bir toprak
- yüksek kaliteli tohumlar
- fidanlıktan alternatif olarak önceden yetiştirilen bitkiler
Yer
İyi drenajlı, humus açısından zengin bahçe toprağı özellikle sebze bahçesi için uygundur. Toprak optimal değilse ekimden önce buna göre hazırlanmalıdır. Bahçe toprağınızın kalitesinden emin değilseniz, sadece birkaç avro karşılığında toprak analizi siparişi verebilirsiniz (setler bahçe merkezlerinde veya eczanelerde mevcuttur).
- Sonbaharda toprağı kompostla gübreleyin
- muhtemelen kum ekleyin
- ilkbaharda tekrar kazın ve toprağı gevşetin
- Taşların, köklerin ve yabani otların temizlenmesi
Hangi sebzeler ne zaman yetiştirilmeli?
Ekim alanı belirlendikten ve muhtemelen zaten hazırlandıktan sonra gerçek, yaratıcı bahçecilik başlar. Sebze bitkilerinin seçimi kişinin kendi zevkine bağlıdır, bu nedenle bahçıvan aslında hangi tür sebzeleri yetiştirmek istediğini düşünmelidir. Daha sonra bitkiler iki gruba ayrılır:
- Uzun büyüme süresine sahip sebzeler (ana ürün): patates, lahana, salatalık ve havuç gibi
- Büyüme süresi kısa olan sebzeler (kültür öncesi ve sonrası): ıspanak veya çalı fasulyesi gibi
Yatağın mümkün olan en iyi şekilde kullanılabilmesi için, her ana mahsul artık belirli bir mahsul rotasyonu oluşturmak üzere bir mahsul öncesi ve/veya sonrası ile birleştirilir. Yalnızca ekim zamanlarının eşleşmesini sağlamak değil, aynı zamanda bitkilerin birbirleriyle "anlaşmasını" sağlamak da önemlidir. Tüm sebze türleri arka arkaya veya birlikte yatakta yetiştirilemez.
İpucu:
Ekim, dikim ve hasat zamanlarını kaçırmamak için tarihler erkenden takvime not edilmelidir.
Soğuk çerçeve ve yükseltilmiş yatak
Kapalı yatakların ve hatta yükseltilmiş yatağın, soğuğa duyarlı marul ve sebze bitkileri yetiştirmek için ideal olduğu kanıtlanmıştır. Burada, bahçedeki zeminin geri kalanının hala donmuş olabileceği erken ilkbaharda sıcaklıklar zaten daha yüksektir, bu da dondan kaynaklanan zararları önler. Bitkilere dış mekan bitkilerine göre iyi bir başlangıç sağlamak ve erken hasat yapabilmek için idealdir.
Karma kültür – bir arada neler olur?
Sebze yatağı dikerken doğru konum koşulları ve toprak özelliklerinin yanı sıra, bireysel sebze türlerinin uyumluluğu da dikkate alınmalıdır. Burada bir ayrım yapılıyor:
- nötr bitkiler: Diğer bitkilerle kolaylıkla birleştirilebilir
- bitkilerin desteklenmesi: belirli kombinasyonların olumlu etkisi vardır
- engelleyici bitkiler: birbirlerinin büyümesini engelleyen kombinasyonlar
Doğru bir sebze bahçesi oluşturmak istiyorsanız neyin birbirine uyup neyin uymadığını önceden kontrol etmelisiniz. İşte birbirine çok yakışan ve birbirini destekleyen bazı kombinasyonlar:
- Pazılı havuç, sarımsak, bezelye, turp, domates, salsifiye, soğan
- Çalı fasulyeli patates, alabaşlar, yaban turpu, kimyon
- Kereviz, bezelye ve Fransız fasulyeli karnabahar
- Soğan, fasulye ve fesleğenli kabak
- Rezene, lahana, pancar, marul, bezelye ile salatalık
Kırpma rotasyonu
Mahsul rotasyonu sebze yetiştirmede bir başka önemli rol oynar. Mahsul rotasyonu, sebze bitkilerinin aynı yatakta birbiri ardına yetiştirilme sırasını ifade eder. Topraktaki besinlerin en iyi şekilde kullanılmasının yanı sıra hastalıklardan da kaçınılabilir. Bir sebze bahçesi doğru bir şekilde yerleştirilirse ilk baharda yüksek düzeyde besin içerecektir. Bu nedenle, ilk önce son derece tükenen, yani topraktan büyük miktarda besin maddesini uzaklaştıran sebzeleri yetiştirmek mantıklıdır. Üç yıllık ürün rotasyonunun başarılı olduğu kanıtlandı:
- İlk yıl: Ağırlıklı olarak ağır beslenen sebze bitkileri yetiştirin
- İkinci yıl: orta yoğunlukta sebzeler ekin
- Üçüncü yıl: Orta ila düşük verimli sebze bitkileri yetiştirin
Üçüncü yılın sonbaharında yatak tamamen hasat edilir ve tekrar kompostla gübrelenir. Kompost daha sonra kış boyunca iyice çürüyebilir. Bu, sebze yatağının ilkbaharda ekime en uygun şekilde hazırlandığı anlamına gelir. Şimdi ağır yiyicilerle yeniden başlıyoruz.
Hangi sebzeler arka arkaya yetiştirilemez?
Aynı bitki familyasına ait bitkiler ertesi yıl aynı yatağa dikilmemelidir. Burada özellikle iki bitki ailesi etkileniyor:
- Chenopodiaceae: pazı, pancar, ıspanak
- Turpgillerden sebzeler (Brassiacaceae): turp ve turp, her türlü lahana, şalgam (şalgam gibi)
Bu kurala uyulmazsa, kulüp kökü gibi kalıcı zararlı istilaları meydana gelebilir.
Dört tarla çiftçiliği veya dört yıllık ürün rotasyonu
Bahçenizde biraz daha yer varsa yatağınızı dört alana bölmeli veya dört farklı yatak oluşturmalısınız. Dört tarlalı çiftçilikte, ürün rotasyonu modeli dört yatağın her birine, her seferinde bir yıl kaydırılarak uygulanır. Besleyici içeriği yüksek olan ve besin değeri yüksek bitkilerle dikilen bir yatak olduğu gibi, besin değeri yüksek bitkilerle ve düşük besin değeri olan sebzelerle yetiştirilen bir yatak da vardır. Dördüncü yatak bir yıl boyunca nadasa bırakılır veya yenilenmesi için yeşil gübreye tabi tutulur.
- Pancar 1 Yeşil gübre: Daha sonraki mahsuller için büyüme koşulları optimize edilmiştir. Yeşil gübre aynı zamanda yabani otları da bastırır ve toprağı erozyona karşı korur.
- Yatak 2: üç yıllık ürün rotasyonunun ilk yılı (ağır besleyiciler)
- Yatak 3: üç yıllık ürün rotasyonunun ikinci yılı (orta besleyici)
- Yatak 4: üç yıllık ürün rotasyonunun üçüncü yılı (zayıf besleyiciler)
Daha zayıf tüketen bitkilere geçiş her yıl yapılıyor. Besin maddeleri tükendikten sonra dördüncü yılda yeşil gübre ekilir.
Hangi sebzeler ağır yiyicilerdir?
Aşağıdaki çeşitler toprakta özellikle yüksek besin içeriği gerektirir. Bu nedenle yeşil gübreden sonraki yıl veya kompostla gübrelemeden sonra sebze yatağına ekilirler, örneğin:
- lahana
- Patates
- Havuç
Orta-besleyici sebzeler
İkinci yılda orta düzeyde besin içeriği gerektiren sebzeler talep görmektedir. Bunlar şunları içerir:
- Bezelye
- Fasulye
- Salatalıklar
- Rezene
- Leek
- Turp
- Domates
- Biberler
- Alabaşlar
- Soğan
Az tüketilen sebzeler
Üçüncü yılda toprakta yalnızca düşük besin seviyeleri bulunur. Bundan en iyi şekilde yararlanmak için aşağıdaki bitkiler önerilir:
- Salata
- Bitkiler
- tere
İpucu:
Domates, ravent, çilek ve kuşkonmaz uzun yıllar aynı yerde yetiştirilebilir.
Alternatif ekimli iki yatak örnekleri
Yatak 1
- 1. Yıl: Karnabahar ve Brokoli
- 2. Yıl: Çilek
- 3. Yıl: Çilek
Pancar 2
- 1. Yıl: Alabaş ve Savoy lahanası
- 2. Yıl: Çin lahanası ve hindiba
- 3. Yıl: yıllık şifalı bitkiler
Pancar 3
- 1. Yıl: Patates
- 2. Yıl: Kereviz ve Domates
- 3. Yıl: Marul ve Bezelye
Sonuç
Sebze tarlasını doğru şekilde oluşturmak bazen yeni başlayanlar için o kadar kolay olmayabilir. Küçükten başlamak ve yalnızca üç yıl boyunca çeşitli sebze bitkilerini ekim rotasyonu ve karma kültür kullanarak ekeceğiniz küçük bir alanı yetiştirmek en iyisidir. En başından itibaren kesin bir üç yıllık plan oluşturmak en iyisidir ve bu süre zarfında buna sıkı sıkıya uyulmalıdır. Daha deneyimli bahçıvanlar ikinci yılda ek olarak ekim öncesi veya sonrası ekimi ekleyebilirler.
