Bitkiler genellikle ideal konuma ihtiyaç duyar. Aksi takdirde büyümeleri ve aromaları zarar görecektir. Toprak koşulları açısından yarı gölgeli ve gölgeli bitkiler nemli toprakları tercih ederken, güneşli yerlerdeki bitkiler kuru ve çorak toprakları tercih eder. Besin gereksinimleri de bitkiden bitkiye değişir. Güneş ışığı ne kadar az olursa besin gereksinimleri de o kadar yüksek olur. Ancak çok fazla besin maddesinden kaçınılmalıdır çünkü bu, bitkilerde strese neden olur ve onları hastalıklara karşı daha duyarlı hale getirir.
Gölgeli yerler için şifalı bitkiler
Yabani sarımsak
Yabani sarımsak, boyları 20 ile 50 cm arasında değişen çok yıllık, çok yıllık ve otsu bir şekilde yetişir. Mart ve Haziran ayları arasında yoğun bir sarımsak aroması yayar. Çok yayılıyor. Uzatılmış yeşil yaprakları Şubat ayından itibaren, yıldız şeklindeki çiçekleri ise Nisan/Mayıs ayından Haziran ayına kadar görünür. İstenmeyen yayılmayı önlemek için plastik bir film yerleştirilmesi tavsiye edilir. Bitkinin tüm kısımları kullanılabilir.
İpucu:
Yabani sarımsak genellikle ölümcül olabilen sonbahar çiğdemleri veya vadi zambaklarıyla karıştırılır. Yabani sarımsak bu bitkilerden sarımsak kokusuna sahip olan tek bitkidir. Yaprakları tek tek gövde üzerinde bulunurken, sonbahar çiğdeminin yaprakları yaprak sapına sahip değildir ve tek bir gövdeden birden fazla yaprağa dönüşür. Vadideki zambakın yaprakları her zaman bir gövdeden çiftler halinde büyür.
Kadın ginsengi
'Ölümsüzlük otu' olarak da bilinen kadın ginseng'i, yarı gölgeli ve gölgeli yerler için yıllık ila çok yıllık, otsu ve hızlı büyüyen tırmanıcı bir bitkidir. 400-800 cm yüksekliğe tırmanabilir. Beyaz, üzüm şeklindeki çiçekler temmuz ve ağustos ayları arasında görünür. Yaprakları meyanköküne benzer bir tada sahiptir ve salatalara lezzet katabilir, tek başına tüketilebilir veya çay olarak hazırlanabilir. Kadın ginsengi -18 dereceye kadar dayanıklıdır.
Kısmen gölgeli alanlar için şifalı bitkiler
Nane
Nane çok yıllık, otsu ve çok dallı bir şekilde yetişir. Dayanıklıdır, koşucular üretir ve 25-100 cm yüksekliğe kadar büyür. Yılda birkaç kez budamak yayılmayı kontrol eder ve büyümeyi destekler. Nane yaklaşık 3 yılda bir ekilmelidir. Taze veya kurutulmuş yaprak ve sürgünler kullanılır.
İpucu:
Kontrolsüz yayılmasını önlemek için naneyi saksıda yetiştirebilir veya bahçeye saksıyla birlikte ekebilirsiniz.
Chives
Frenk soğanı klasik bitkilerden biridir. Boyları 10 ile 50 cm arasında değişen çok yıllık ve çok yıllık olarak büyür. Çok sayıda çeşit büyüme ve tat bakımından farklılık gösterir. İlkbaharda bölünmelidir. Boru şeklindeki yapraklar mevsim boyunca hasat edilir. Mayıs ayı civarında çiçeklenme başladığında aroma artık eskisi kadar yoğun olmuyor.
lovage
Lovage çok yıllık, otsu ve dayanıklıdır. Oldukça aromatik bir kokuya sahiptir ve optimum koşullar altında 250 cm yüksekliğe kadar büyüyebilir. Lovage, temmuz ve ağustos ayları arasında çiçek açar ve çiçeklenmeden sonra çift achenes (meyveler) adı verilen formları oluşturur. Bitki bölünerek kolayca çoğ altılabilir. Çiçeklenme öncesi sap ve yaprakların yanı sıra tohumlar ve rizomlar da kullanılır.
maydanoz
Maydanoz çok yönlü bir bitkidir. Kıvırcık ve pürüzsüz çeşitleri vardır. Boyları 25 ila 80 cm arasında olan otların yaprakları kereviz yapraklarına benzer. Maydanoz bahçede veya saksıda yetiştirilip tüm yıl boyunca hasat edilebilir. Düz yapraklı maydanozun daha yoğun bir aroması olmasına rağmen çok baharatlı bir tadı vardır. Bitkinin kökleri dahil tamamı kullanılabilir.
Güneşli yerler için şifalı bitkiler
Fesleğen
Fesleğen'in sıcak bir yere ihtiyacı var. Çok sayıda yetiştirilen formu yaprak rengi, aroması, büyümesi ve konum gereksinimleri açısından farklılık gösterir. Dayanıklı değildir ve genellikle yıllık olarak yetiştirilir. Bu otsu, çok yıllık ve dik büyüyen bitki 20-60 cm yüksekliğe ulaşır. Haziran-Eylül ayları arasında çiçek açar. Bitkinin tüm kısımları çok aromatik kokar. Yaprakların tadı baharatlı, tatlı ila hafif biberlidir. Taze veya kurutulmuş yaprakları ve sapları kullanılır.
Adaçayı
Adaçayı öncelikle boğaz ağrılarına iyi gelen bir bitki olarak bilinir, aynı zamanda bir bitki olarak da bilinir. Çok yıllık, çok yıllık bir alt çalı olarak yetişir, bazen tek veya iki yılda bir, 40-60 cm yüksekliğinde ve Mayıs'tan Temmuz'a kadar çiçekleri vardır. Yapraklar çiçeklenme başlangıcında hasat edilir. Adaçayı aromatik kokar ve baharatlı, acı bir tada sahiptir. Taze veya kurutulmuş yaprakları kullanılır.
İpucu:
Saksılardaki adaçayı genellikle kış aylarında azgın sürgünler oluşturur, bu da bitkiyi zayıflatır ve hastalığa karşı duyarlı hale getirir. Bu yüzden ılıman kış dönemlerinde onları dışarıya çıkarmalısınız.
Kekik
Kekik türleri çok yıllık çalılar veya çalılar olarak büyür. Tabanları odunsu olup, dik olarak büyüyerek secdeye varırlar ve genellikle dayanıklıdırlar. Türüne bağlı olarak 15 ile 40 cm arasında boylanır. Çiçeklenme zamanı mayıs-ekim ayları arasıdır. Küçük yaprakların yoğun bir kokusu vardır, tadı hafif mayhoş ve çok lezzetlidir. Meyveler, tohumları içeren yumurta şeklindeki yemişlerdir. Dallar her zaman bitkinin odunsu kısımları kesilmeden bütün olarak hasat edilir.
İpucu:
Konum ne kadar güneşli olursa, aromayı yoğunlaştıran esansiyel yağ içeriği de o kadar yüksek olur.
Rosemary
Biberiye iğneye benzeyen yapraklarıyla öne çıkar. Çalı, dallı, yaprak dökmeyen bir alt çalı şeklinde büyür ve yaşlandığında 200 cm yüksekliğe ulaşabilir. Kokusu ve aroması oldukça yoğundur. Kışın bitkinin toprak üstü kısımlarının, örneğin yapağı ile korunması gerekir. Bütün dallar kullanılır. Yıllık budama çalının kompakt kalmasını sağlar.
Bitkiler için ideal toprak
Yarı gölgeli ve gölgeli konumlardaki bitkilerin toprak gereksinimleri, güneşli konumlardakilerden önemli ölçüde farklıdır. Kısmen gölgeli bitkiler orta derecede nemli toprak ve düzenli sulama gerektirir. Gölgeli otlar, sürekli nemli, humus bakımından zengin toprakta en iyi şekilde gelişir. Burada yüksek humus içeriği özellikle önemlidir. Akdeniz bitkileri kuru ve çorak toprakları tercih eder ve nadiren suya ihtiyaç duyar. Konumu ne olursa olsun toprağın her zaman geçirgen olması gerekir.
İpucu:
Özellikle kil ve tın içeren topraklar pomza, kuvars kumu veya benzeri maddelerle daha geçirgen hale getirilmelidir. Humus bakımından fakir topraklar kompost veya gübre ile zenginleştirilebilir. Kum toprağı tüketebilir.
Bitkileri uygun şekilde gübreleyin
Güneşli yerlerdeki bitkilerin besin gereksinimleri düşüktür. Burada kompostla temel gübreleme yeterlidir. Buna karşılık, yarı gölgeli ve gölgeli bitkiler önemli ölçüde daha fazla besine ihtiyaç duyar. Bunun nedeni, diğer şeylerin yanı sıra, daha düşük ışık çıkışıdır, bu da toprakta daha az besin maddesinin çözünebileceği anlamına gelir. Buna göre, ikincisine düzenli olarak boynuz talaşı veya gübre gibi organik gübre veya yavaş salınan bir gübre verilmelidir.
Zamanla çürüyen sonbahar yaprak örtüsü bir sonraki yıl için besin sağlayabilir. Saksıdaki otlar için gübre miktarının bir miktar arttırılması gerekir.
Sonuç
Bitkiler en küçük bahçede yer bulur. Yoğun bir aroma ve en iyi baharat için konum ve toprak koşulları çok önemlidir. Otlar sadece çok çeşitli yemeklere baharat ve lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda bir veya iki rahatsızlığa karşı da yardımcı olabilir.
