Doğru şekilde kurutulup uzun süre muhafaza edildiğinde gül yapraklarını ve gül yapraklarını uzun yıllar keyifle tüketebilirsiniz. Temel, optimum kurutmadır. Kokusunu ve rengini uzun süre korumak için kullanabileceğiniz çeşitli muhafaza seçenekleri bulunmaktadır. Bunu yapmak için hemen hemen her iyi donanımlı evde bulunan basit aletlere ve biraz sabra ihtiyacınız var. Aşağıdaki kılavuzda nasıl ilerlemeniz gerektiği ve hangi yöntemleri kullanabileceğiniz ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.
Gül Çeşitleri
Tüm gül türleri, gül yaprakları ve/veya gül çiçeklerini kurutarak ölümsüzlük kazandırmaya uygundur. Burada beceri öncelikle yaprakların veya çiçeklerin çıkarıldığı doğru zamanda yatmaktadır. Uzun vadede gül kokusunun ortamı doldurmasını istiyorsanız sadece güçlü kokulu gül çeşitlerini seçmeniz tavsiye edilir. Bunlar arasında örneğin:
- Çalı gülü “Mavi Rapsodi”
- Yatak takımı gül “Sunlight Romantika”
- Küçük çalı gülü “Pembe Roadrunner”
- Portland gülü “Rose de Resht”
- Rosa rugosa “Agnes”
Hasat zamanı
Bahçenizde kendi gülleriniz varsa, yaprak ve çiçek hasadı söz konusu olduğunda elbette çiçeklenme dönemine bağlısınız demektir. Kural olarak, çoğu gül çeşidi haziran ayında çiçek açar, ancak bazıları ilk ana çiçeklerini mayıs veya temmuz aylarında verir. Bahçenizi çiçek açan güllerin görsel görkeminden mahrum bırakmamak için, özellikle sıcak ve/veya yağmurlu günlerde, çiçeklere açtıkları andan itibaren her gün bir göz atmalısınız. Taze, hoş kokulu ve rengarenk çiçek örneklerini solma aşamasına geçmeden gülden zamanında çıkarmanın tek yolu budur.
Yaprakların veya çiçeklerin tamamının düşmesini beklemek yerine, tam zamanı ayarlamak ve henüz bitkiye bağlıyken hasat etmek tavsiye edilir. Hiçbir durumda çiçekler açılmadan yaprakları çekmemelisiniz, çünkü bu genellikle gülün o yıl başka sürgün veya tomurcuk üretmeyeceği anlamına gelir.
Üç veya dört gündür tomurcuklanma aşamasında olan bir çiçek bulursanız, hasat için mükemmel zamandır. Bu her zaman tam çiçeklenmeden kısa bir süre önce yapılmalıdır.
Buket
Satın alınan bir buketteki gülün çiçeklerini kullanmak istiyorsanız genellikle biraz açıktırlar. Toprağa dikildiğinden daha çabuk solduğu için en geç iki gün sonra kesmeye başlamalısınız ki çiçekler tamamen açılmadan kısa süre önce kesebilesiniz.
Ayrıl
Sadece yaprakları veya çiçekleri koparmayın, kesin. Bir dalın tamamı kurutulacaksa ikinci yaprak tabanının üzerinden kesilir. Bunun ön koşulu, bu dalda kapatıldığında ölecek başka tomurcuk bulunmamasıdır. Sadece gül yaprakları veya çiçeğe ihtiyaç duyuluyorsa, çiçeğin hemen altındaki çiçek sapını kesin. Daha sonra her bir taç yaprağı doğrudan çiçekten çıkarılabilir.
kurutma
Gül yapraklarının uzun süre dayanabilmesi için uygun şekilde kurutulması gerekir. Kullanabileceğiniz çeşitli seçenekler var:
Kitap kurutma
Gül yapraklarını kurutmanın en bilinen yolu kitap kullanmaktır. Kitap sayfaları arasına yerleştirilerek kitap kapatılır. Çarşafın altına ve üstüne temiz, emici bir mutfak kağıdı veya daha iyisi bir kurutma kağıdı yerleştirilmesi önemlidir. Bu, nemin yapraklardan en iyi şekilde çıkmasını sağlar ve aynı zamanda kitap sayfalarını kirletmez.
Fakat dikkatli olun:
Çarşaflar üst üste gelmemelidir.
Emici kağıt haftada bir değiştirilmeli veya çarşaflar yerine yerleştirilmelidir. Yaklaşık üç hafta sonra gül yaprağının oda sıcaklığında kuruması gerekir. Bu kurutma yönteminin avantajı gül yapraklarının her iki taraftan da aynı anda kurutulmasıdır.
Ancak kuruduktan sonra doğal kıvrımlarını kaybederler ve tamamen preslenmiş pürüzsüz bir şekilde ortaya çıkarlar. Bu nedenle bu işlem örneğin harflerin güllerle süslenmesi veya resim çerçeveleri için daha uygundur. Aynı şey çiçeklerin kurutulması için de geçerlidir.
Ücretsiz kurutma
Kişisel şekli veya kıvrımı korumak için bastırmadan kurutma önerilir. Bunu yapmak için gül yapraklarını ve/veya çiçekleri bir ızgara üzerine veya mutfak kağıdı üzerine üst üste gelmeyecek şekilde yayın. Ortam sıcaklığı ne kadar soğuk olursa, o kadar yavaş kururlar. İdeal yerler örneğin kazan dairesi veya teras veya balkondaki korunaklı bir güneş noktasıdır.
Kağıt nemi emmek için kullanılıyorsa üç günde bir değiştirilmeli veya kurutulacak eşyalar tekrar tamamen emici olacak ve küf oluşmayacak şekilde yer değiştirmelidir.
Izgara kurutma sırasında, küf oluşmaması için alttan hava sirkülasyonu sağlanır. Her iki yöntemde de gül yaprakları ve yaprakları düzenli olarak çevrilmelidir. Bu, her iki tarafta eşit şekilde kurumasını sağlar. Sıcak havalarda yaklaşık üç veya dört saat sonra dönüş mümkündür.
İpucu:
Hasat sırasında sıklıkla her türlü sürünen böcek toplandığı için gül yapraklarının kurutulmadan önce hava geçirmez bir torbada toplanması tavsiye edilir. Birkaç dakika sonra çantayı tekrar açın ve örümceklerin çiçekleri dökerken nasıl kaçtığını görün.
Kuru tuz/silika jel ve deterjan
Kurutma kağıdı, gazete ve mutfak kağıdı yerine özel kuru tuz, silika jel veya kuru deterjan da kullanabilirsiniz. Silika jel, küçük torbalarda paketlenmiş, genellikle ayakkabı kutularında veya deri giysilerde neme karşı koruma sağlamak için bulunan kristal benzeri boncuklardır.
Bu kurutma işleminin avantajı, kurumanın genellikle daha hızlı olmasıdır çünkü gül yaprağı veya yaprağındaki nemi özel olarak çıkarır. Ayrıca birden çok kez kullanılabildiği için orijinal deformasyonun korunmasını sağlar ve aynı zamanda dayanıklılığı artırır.
Kurutmak için, kurutulacak ana çiçek ve yaprakların miktarına bağlı olarak, kapatılabilir bir kap seçin ve altını kurutma tuzu veya silika jel ile kapatın. Çiçek kısımları üstüne serilir ve başka bir tuz veya silika jel tabakasıyla kaplanır. Daha sonra gemi yaklaşık üç ila dört gün süreyle kapalı kalır.
Kuru tuz çeşidiyle, tuz giderek yaprakların rengini alırken nemin nasıl emildiğini en iyi şekilde görebilirsiniz. Renk kontrastı aynı kalırsa kurutma işlemi tamamlanmış demektir ve kap açılabilir.
İpucu:
Kuru tuzu ve silika jeli bir sonraki kullanım için hızla tekrar kurutabilirsiniz. Bunu yapmak için tuzu mikrodalgaya koyun ve silika jel sıcak fırında birkaç dakika içinde kurur.
Fırında kurutma
Fırın tekniği hızlı ve şiddetle tavsiye edilen bir kurutma yöntemidir. Bunu yapmak için fırın tepsisine kum serpin, ardından yaprakları üzerine yayın ve ardından fırın tepsisini 40 derecelik fırına koyun. Yaklaşık 30 dakika sonra kurutma işlemi bitirilmelidir.
Fırında kurutmanın avantajı yalnızca zamandan ve emekten tasarruf etmek değildir, aynı zamanda hızlı kuruma aynı zamanda yaprakların çiçek soğanının üzerinde çıkıntı yapmasına da neden olur. Özellikle potpuri olarak kullanılan bu ürün hem şık bir görünüm sağlıyor hem de doğallığın altını çiziyor. Ayrıca minimum ısı, koku aromasını korur ve kuru maddede çok daha yoğun kalır.
Mikrodalga kurutma
Mikrodalga kullanarak kurutma yaparken de benzer sonuçlar elde edebilirsiniz. Gül parçalarına ve mikrodalgaya ek olarak aşağıdaki aksesuarlara da ihtiyacınız olacak:
- Emici mutfak kağıdı
- Mikrodalgaya dayanıklı iki tabak
- Alternatif: iki adet yanmaz seramik karo
Talimatlar:
- Fareyi veya tabağı bir kat mutfak kağıdıyla örtün/kaplayın
- Gül yapraklarını ve gerekirse gül yaprağı başlarını dağıtın
- Üstüne bir kat mutfak kağıdı koyun
- İkinci plaka veya döşemeyle örtün
- Mikrodalgaya koy
- Wat'a bağlı olarak 40 saniye ile 1,5 dakika arasında ısıtın
- Çıkarma ve kurutma işlemi tamamlandı!
- Gül buketi kurutma
Sadece gül yaprakları ve yaprakları değil, gül buketlerinin tamamı da kurutulabilir. En uygun olanlar erken kesilmiş ve çiçeklerin henüz çok az açıldığı çiçeklerdir. Sapları çapraz olarak kesin ve gül buketini 1:1 oranında gliserinle karıştırılmış tatlı su dolu bir vazoya yerleştirin. Gliserini herhangi bir eczaneden alabilirsin.
Yaklaşık iki gün sonra gül buketini sudan çıkarın, maksimum sekiz sapa bölün ve bir demet halinde birleştirin. Daha fazla gül sapı olsaydı kurutma daha zor olurdu ve eşit ve tam bir nem kaybı garanti edilemezdi.
Şimdi tek tek demetleri baş aşağı asın. Kurutma yeri olarak serin, kuru ve havadar bir yer seçilmelidir. Örneğin depo zeminleri veya gül demetlerinin üzerine güneş ışığının gelmediği bir ahır idealdir.
Gülün türüne ve çiçek büyüklüğüne bağlı olarak kuruma süresi dört ile altı gün arasında sürer. Daha sonra demetler çıkarılabilir ve ayrı ayrı yerleştirilebilir veya su olmadan bir çiçek vazosunda tekrar bir araya getirilebilir. Tam kuruma yaklaşık dört hafta sonra tamamlanır.
Dayanıklılık
Gül yaprakları ve gül yaprakları ile buketler, bir tür koruma altına alınırsa çok daha uzun süre dayanır. Bu, şeffaf vernik veya saç spreyi ile yapılabilir. Kurutma işlemi tamamlandıktan sonra püskürtmeniz yeterlidir. Çiçeklerin, yaprakların veya gül buketinin tamamı üzerinde eşit bir tabaka oluşturmak için her şeyi şeffaf vernik veya saç spreyi ile iyice kapladığınızdan emin olun.
Her iki model de kabaca aynı dayanıklılığı sağlar, ancak parlak vernik de hafif parıltılı bir parlaklık katabilir. Muhafazayı birkaç ayda bir tekrarlarsanız, kuruyan güller en iyi ihtimalle yıllarca güzelliğini korur. Bu arada saç spreyi ile raf ömrünü uzatmanın hiçbir etkisi yok.
Püskürtmeden sonraki ilk birkaç saatte spreyin kokusu yayılacak ama gül kokusu hakim olacak.
Sonuç
Gül yaprakları, gül yaprakları ve gül buketleri, en basit yöntemlerle ve fazla çaba harcamadan profesyonelce kurutulabilir. Burada anlatılan kurutma ve muhafaza yöntemleri ile çiçeklerin kraliçesini uzun vadede birçok dekoratif amaçla ve koku vahası olarak kullanabilirsiniz.
