Süs lahanası karalahanayla yakından akrabadır. Bu renkli akrabanın çoğu çeşidi Japonya'da yetiştirildi. Japonların doğanın özelliklerini insan eliyle küçük sanat eserlerine dönüştürme konusunda özel bir hisleri var gibi görünüyor. Her yıl piyasaya yeni çeşitler çıkıyor. Biraz çaba harcayarak süs lahanasını kendiniz kolayca yetiştirebilirsiniz. İlkbaharda ekim yapan herkes yıl sonuna doğru saksılarda, pencere kenarlarında veya bordürlerde rengarenk aranjmanların keyfini çıkarabilir.
Ekim
Ekim yapmaya vakit ayırabilirsiniz. Tohumlar yalnızca havanın kesinlikle donmadığı zaman, yani mayıs ortası civarında açık havaya ekilir. Bir serada veya soğuk bir çerçevede daha erken başlayabilirsiniz. En iyi çimlenme sıcaklığı 15 ila 20°C'dir. Daha sonra fidelerin gün ışığına çıkması 10 ila 20 gün sürer. Temmuz ortasına kadar süs lahanası ekebilirsiniz. Ancak ekime ne kadar geç başlarsanız, lahananın daha sonra üreteceği yaprak ve çiçek sayısı da o kadar az olur. Tohumlar ilk önce besin açısından fakir toprağa, ya yetiştirme kaplarına ya da doğrudan açık havaya yerleştirilir. Daha sonra tohumun yaklaşık iki katı büyüklüğünde toprakla kaplanır. Şimdi duş aparatını kullanarak tohumları çimlenene kadar iyice nemli tutun. Fideler ilk iki gerçek yaprağı geliştirdikten sonra, bunlar dikenli olarak çıkarılır. Bitkileri tek tek küçük saksılara koymadan önce ana kökü biraz kıs altabilirsiniz. Bu, birçok yan kökün gelişimini tetikler. Bitki ancak altı yaprağa kadar geliştiğinde dışarıya çıkar. Genç bitkilerin her yönden yeterli ışığı alabilmesi her zaman önemlidir.
Ekim Yapma
Bitkiler Mayıs ve Ağustos ayları arasında açık havada ekilir. Ayrıca mağazalardan önceden yetiştirilmiş genç bitkileri de satın alabilirsiniz. İğnelenen bitkiler veya satın alınan genç bitkiler daha sonra birbirlerinden yaklaşık 25 cm uzaklıkta besin açısından zengin toprağa yerleştirilir. 20 cm yüksekliğe ulaştıklarında zaman zaman alt yaprakları çıkarmaya başlayın. Uzun saplı süs lahanası çeşitlerinde istenilen sap uzunluğu bu şekilde elde edilir.
Konum
Işık sadece genç bitkiler için önemli değildir. Hava koşullarından korunan güneşli bir yer en uygunudur. Konum ne kadar güneşli olursa sonbaharda yaprak rengi o kadar güçlü olur. Süs lahanası eylül ayından itibaren en güzel ve yoğun rengine ulaşır.15°C'nin altındaki sıcaklıklara ihtiyaç duyar. Turpgiller familyasına ait olan ve bu nedenle ağır yiyiciler olan sebzelerin çoğunda olduğu gibi, süs lahanasında da ürün rotasyonunun takip edilmesi tavsiye edilir. Bu, en az üç yıl aradan sonra aynı yerde yeniden yetiştirilmesi gerektiği anlamına gelir. Bu, direnci güçlendirir ve zararlıların ortaya çıkmasını sınırlar.
İpucu:
Süs lahanası için komşu bitkiler de rol oynuyor. İyi komşular arasında baklagiller ve itüzümü bulunur. Diğer turpgillerden sebzelerin arasında pırasa ve çilek de mahallede hoş karşılanmaz.
Yer
Tüm lahana türleri gibi süs lahanası da ağır yiyicidir. Bu nedenle açık havada ekimden önce toprağı iyi çürümüş kompost veya gübre ile zenginleştirirsiniz. Saksı için standart bir saksı toprağı yeterlidir. Kovada iyi drenajın sağlanması önemlidir. Süs lahanası su basmasını sevmez. Süs lahanası aşağıdaki toprak özellikleriyle çok iyi başa çıkıyor:
- humik, besin açısından zengin
- orta zorluk
- kumlu-tınlı, tınlı, kumlu-killi, tınlı-killi
- hafif alkali ila hafif asidik
Bakım, sulama, gübreleme
Süs lahanası ancak yaz aylarında çiçek açtıktan sonra en yüksek performansına ulaşır. Ancak sıcaklıklar 15°C'nin altına ve daha sonra 10°C'nin altına düştüğünde tam renk ihtişamına kavuşur. O zamana kadar onu mutlu etmek önemli. Düzenli sulamaya ihtiyaç duyar ancak su basmasına karşı hassastır. Kuraklık zamanlarına solmuş yapraklarla tepki verir. Yaz aylarında 14 günde bir gübreleme yapabilirsiniz. Azot bazlı gübre, yaprakların yoğun bir şekilde renklenmesini sağlar. Kural olarak, bahçe toprağını iyi çürümüş kompostla karıştırmak yeterlidir; yaz aylarında boynuz talaşı, boynuz unu veya hint unu gibi organik gübreler eklersiniz. Saksıdaki süs lahanası için domates gübresi de kullanabilirsiniz; optimum besin bileşimine sahiptir. Ağustos ayından itibaren artık gübrelemeye gerek yoktur. Artık çok fazla nitrojenin yaprak rengi üzerinde olumsuz etkisi olacaktır. İlkbaharda çiçek açtıktan sonra tohumlardan faydalanmak istiyorsanız süs lahanasının yeterince kışlatıldığından emin olmalısınız. -8°C'nin altındaki uzun süreli sıcaklıklara tolerans göstermez. Konteyner bitkileri don olduğunda serin kışlık depolara taşınabilir. Yataktaki örtüler sert donlara karşı koruma sağlayabilir. Sulama don olmayan dönemlerde de yapılmalıdır. Bu şekilde bakılan bir süs lahanası, gelecek yıl çiçek açıp tohum üretebilir.
Yayılma
Kışın donları çok şiddetli olmazsa veya süs lahanaları korunursa kışı atlatır ve ilkbaharda sarı çiçekler verirler. Daha sonra tohumlar bundan elde edilebilir. Ancak gelecek yıl uygun tohumlarla çiçeklenme her zaman garanti edilmez. Güvenli tarafta olmak istiyorsanız tohumları satın alın ve yeni süs lahanası bitkilerini erkenden yetiştirmeye başlayın. Önerilen çeşitler arasında Kral Kırmızı, Kral Beyaz, Kırmızı ve Beyaz Tavus Kuşu veya Negro Romano bulunur. Geçen yılın süs lahanası kıştan sonra kompostta bitiyor. Yeni tohumlar ürün rotasyonuna göre başka yerlere ekilir.
Hasat
Sonbahar sonu veya kış başında ilk hafif donlardan sonra hasat yapabilirsiniz. Yeşillik artık güzelce renklendi. Süs lahanasını kendisi eken herkes mutfakta da tereddüt etmeden hazırlayabilir. Ancak pişirildiğinde güzel renklerini kaybeder. Yenilebilir, ham dekoratif yapraklar aynı zamanda büfeler, yemekler ve salata tabakları için de iyi bir dekorasyon sağlar. Saplı süs lahanası çeşitleri kışlık çiçek aranjmanları için idealdir.
İpucu:
Lahana bir süre vazoda kalırsa hoş olmayan, kömür gibi çürük bir koku yayabilir. Vazodaki suyun sık sık değiştirilmesine ve temiz kalmasına yardımcı olur.
Hastalık Zararlıları
Yaprak bitleri
Yaprak bitleri muhtemelen mahsullerimize saldıran en yaygın zararlılardır. Süs lahanasında da durmuyorlar. Mücadele tedbirlerine ilişkin seçenekler de buna uygun olarak geniş kapsamlıdır:
- keskin bir su jetiyle boşalma
- şununla püskürtün: tütün kaynatma, ısırgan otu kaynatma
- Yırtıcılar: uğurböcekleri, dantelkanatlar, parazit eşekarısı
İpucu:
Süs lahanası için yumuşak sabun karışımı önerilmez çünkü yüzey aktif maddeler yapraklarda çirkin lekeler bırakabilir.
lahana beyaz kelebek
Süs lahanasının sadece çıplak yaprak damarları görülebiliyorsa genellikle kontrol önlemleri için geç kalınmıştır. Beyaz kelebekler yaz aylarında sık sık ortaya çıktığında, yumurtaların olup olmadığını arada bir yaprakların alt kısımlarında kontrol etmek en iyisidir. Bu sarımsı yumurtaları hemen yok edin. Gerekirse yumurtadan çıkmış tırtılları toplayın.
Karbon böceği böcekleri
Kömür pireleri ilk bakışta tanınamaz. Ancak yakından baktığınızda, yere yakın bir yerde zıplayan, yanlarında açık çizgiler bulunan küçük, siyah böcekleri görebilirsiniz. Yapraklarda çok sayıda küçük delik bırakırlar. Kuru toprağı severler. İyi gevşetilmiş, nemli ve yabani otlardan arındırılmış bir toprak, lahana böcekleri için rahatsız edici hale gelebilir. Kömür pirelerine karşı etkili kimyasal maddeler özel kullanım için onaylanmamıştır.
Klubroot fıtığı
Clubroot tehlikeli bir mantar hastalığıdır. İstila edildiğinde bitkiler solar ve solar. İstilanın kendisi köklerdeki budaklı büyümelerden tanınabilir. Yani genellikle çok geç. İyi bir önlem, ürün rotasyonuna sıkı sıkıya bağlı kalmaktır. Eğer istila edilirse, turpgiller familyasından yeniden dikim yapmadan önce üç yıl daha bekleyin. Sıcak, nemli ve oldukça asitli toprak ve gübre gübrelemesi yumru kökü gelişimini destekler.
Sonuç
Yaz çiçekleri sona erdiğinde süs lahanasının saati gelir. Güzel yaprak şekilleri ve renkleri bahçeleri ve terasları süsler. Ayrıca vazodan saksıya kadar çok yönlü kullanımlar sunuyor. Süs lahanasından mutfak açısından faydalanabilmek için kendi (organik) lahananızı yetiştirmeniz tavsiye edilir. Ticari olarak temin edilebilen süs lahanası bitkileri çoğunlukla kimyasal olarak işlenir ve yalnızca süs bitkisi olarak kullanılması daha iyidir.
