Taze bir gül yaprağı özel bir hediyedir. Zarif şekli ve parlak, net rengiyle etkileyicidir. Ek bir bonus olarak sarhoş edici bir koku var. Ne yazık ki bir dezavantajı da var: Gözümüzün önünde çok çabuk soluyor. Ama bazen onları sonsuza kadar saklamak isteriz. Kurutma, farklı bir şekilde de olsa, onların varlığını uzatır.
Hangi çeşitler uygundur?
Edelweiss çiçekleri kurutmak için idealdir. Bu, yalnızca gül yapraklarının mı yoksa çiçek demetlerinin tamamının mı kurutulacağına bakılmaksızın güller için de geçerlidir. Büyük gül ailesinin tüm çeşitleri bu tür korumaya uygundur. Ancak kullanılan çiçekler taze, yoğun renkli ve mümkünse kokulu olmalıdır.
Gül hasadı
Çiçekçiler tüm yıl boyunca çeşitli gül türleri satarlar. Bahçenizde gül fidanları varsa gönlünüzce kullanabilirsiniz. Ancak burada süre sınırlaması vardır. Bizim enlemlerimizde bu kraliyet bitkisinin çiçeklenme dönemi, hakim iklim nedeniyle yılda birkaç ay ile sınırlıdır.
- Çiçeklenme zamanı gül çeşidine göre değişir
- ilk çiçekler Mayıs ayında görünür
- Çiçeklenme mevsimi sonbaharın sonlarında sona eriyor
Bahçede açan güller mümkün olduğu kadar uzun süre korunması gereken bir süstür. Yine de hasat zamanı kaçırılmamalı.
- Gülleri solmadan hasat etmek
- düşen yaprakları kullanmayın
- Yapraklar hâlâ bitkiye bağlı olmalı
- tomurcuklanan gülleri koparmayın
İpucu:
Yaklaşık üç gündür çiçeklenme aşamasında olan bir çiçek kuruması için idealdir.
Kesilen çiçekleri daha hızlı işleyin
Buketlerdeki güller, halen bitkide bulunan gül yapraklarından daha hızlı soluyor. Bu nedenle taze güller en fazla iki gün vazoda bekletilmeli, ardından sıra kurutma işlemine geçmelidir. Çiçeklerin çoğu başlangıçta hala biraz kapalıdır. Açıldıktan sonra kurutulmaları gerekir. Tercihinize bağlı olarak saplı, ayrı çiçek başları veya sadece yapraklarıyla.
Edelweiss hasadı
Edelweiss dağlık bölgelerde kalıcı bir yuva buldu. Yürüyüş yaparken rastlarsanız hayran kalmaktan ve fotoğraf çekmekten çekinmeyin. Ancak seçmeyin! Çünkü edelweiss koruma altında. Bize yalnızca kendi bahçemizde yetiştirdiğimiz veya bir bahçe merkezinden satın aldığımız kurutmalık çiçekleri verebiliyoruz.
- Parlak beyaz çiçeklerden kaçınmalısınız
- yetiştirilmiş çeşitler hafif grimsi bir renge sahiptir
- Bahçedeki çiçeklerin bolluğu da daha mütevazı
- çiçekler temmuz ayında gelişti
- hasat edilebilir
Çeşitli kurutma yöntemleri
İster gül ister edelweiss olsun, kurutma işleminin kendisinde küçük bir rol oynar. Kaç çiçeğin kurutulduğuna ve istenen sonucun nasıl görünmesi gerektiğine bağlı olarak çeşitli seçenekler mevcuttur:
- Havada kurutma
- Kitap sayfaları arasında baskı yapmak
- Kurutma tuzu, deterjan veya silika jeli ile kurutma
- Fırında kurutma
- Mikrodalgada kurutma
Havada kurutma
Havayla kurutma, şekillerini önemli ölçüde değiştirmeden taze gül ve edelweiss'teki nemi gidermenin basit bir yoludur. Bireysel adımlar aşağıda daha ayrıntılı olarak açıklanmaktadır:
- Edelweiss'i, bütün gül başlarını veya gül yapraklarını emici mutfak kağıdına veya ızgaraya dağıtın. Çiçekler veya yapraklar birbirine değmemeli, hatta üst üste gelmemelidir.
- Tümünü kuruması için bol miktarda sıcaklık sağlayan bir yere koyun. Kazan dairesi idealdir.
- Taban olarak mutfak kağıdı kullanıyorsanız, onu yaklaşık üç günde bir değiştirin. Veya çiçeklerin konumunu hâlâ emici olan bölgelere değiştirin.
- Çiçekleri ve yaprakları her iki tarafının da eşit şekilde kuruması için düzenli olarak çevirin.
- Kurumuş çiçekleri yavaşça silkeleyin. Bazen orada, onları sallayıp kaçtığınızda düşen küçük, ürpertici sürüngenler bulunur.
İpucu:
Yapraklar hâlâ yumuşaksa, içlerinde hâlâ nem var demektir. Bu yaprakların biraz daha kurumasını bekleyin, aksi takdirde küf oluşabilir.
Kitap sayfaları arasında baskı yapmak
Çiçeklerin tek tek preslenmesi uzun bir geleneğe sahiptir. Kitap sayfaları arasına çiçek konularak kitap kapatılır. Çiçek yavaş yavaş nemini kaybeder, aynı zamanda doğal şeklini de kaybeder. Preslemenin daha da başarılı olmasını sağlamak için aşağıdaki talimatlara uyulmalıdır.
- Çiçeği doğrudan kitap sayfalarına yerleştirmeyin
- kurutma kağıdı veya mutfak kağıdıyla örtün
- nem bu şekilde daha iyi emilir
- yaprak kenarları kirlenmez
- çiçek iyi konumlandırılmış olmalı
- Yapraklar üst üste gelmemelidir
- nemli mutfak kağıdını ara sıra değiştirin
Bu şekilde kurutulan çiçekler ve yapraklar tamamen düzdür. Harfleri ve resimleri süslemek için çok uygundurlar.
Not:
Bu yöntem büyük gül başları için uygun değildir. Koparılan gül yaprakları kitapta iyice kurutulabilir. Edelweiss çiçekleri de şekilleri nedeniyle bu presleme çeşidine uygundur.
Kuru tuz, deterjan ve silika jel
Kuru tuz, kuru deterjan ve silika jelin ortak özelliği nemi emmesidir. Bu tedaviler aynı zamanda bazı avantajlar da sunuyor:
- Kuruma daha hızlıdır
- orijinal çiçek şekli korunur
- daha iyi dayanıklılığa neden olur
- Kuru tuz ve silika jeli birden çok kez kullanılabilir
Güllerinizi veya edelweiss çiçeklerinizi şu ürünlerden birini kullanarak nasıl kurutursunuz:
- Yeterince büyük ve vidalanabilir bir cam seçin.
- Zemini kuru tuz, kuru deterjan veya silika jel ile kaplayın.
- Çiçekleri üstüne yerleştirin.
- Kavanozu kuru tuz vb. ile doldurun. Aynı anda birden fazla çiçeği kurutursanız birbirlerine değmemelerine dikkat edin.
- Kavanozu kapatın ve yaklaşık dört gün bu şekilde bırakın.
- Kuru tuz gülün rengini emer. Tuz ve çiçeğin tonu ayarlandığında kurutma işlemi tamamlanır. Edelweiss'te, basit grimsi renk nedeniyle efekt o kadar görünür değildir.
İpucu:
Deterjan ucuzdur ve her evde bulunur. Bireysel çiçekler için ideal çözümdür. Silika jel ise daha pahalıdır ancak birkaç kez de kullanılabilir. Çiçekleri tekrar tekrar kurutuyorsanız silika jel önerilir.
Fırında kurutma
Gül yapraklarını fırında kurutmak hızlı ve ucuzdur. Ve işler şu şekilde yürüyor:
- Fırın tepsisine bir kat kum koyun.
- Çiçekleri veya yaprakları üstüne dağıtın. Aralarında yeterli boşluk olmalı.
- Fırını 40 santigrat dereceye ısıtın.
- Çiçeklerin bulunduğu fırın tepsisini yaklaşık 30 dakika fırına koyun.
- Çiçeklerin tamamen kuru olup olmadığını kontrol edin. Değilse fırında kalma süresini birkaç dakika uzatın.
Fırında hassas kurutmanın kullanımı kolay olmasının yanı sıra sonuç da etkileyicidir. Kurutulmuş yaprakların dekoratif bir kıvrımı var ve hala taze toplanmış gibi kokuyorlar.
Mikrodalgada kurutma
En hızlı kurutmayı mikrodalga ile başarabilirsiniz. Artık neredeyse hiçbir evde bu özellik bulunmadığından, bu tür kurutmayla ilgili neredeyse hiçbir maliyet yoktur. İhtiyacınız olan şey bu:
- taze güller veya edelweiss çiçekleri
- mikrodalga
- emici mutfak kağıdı
- mikrodalgada pişirilebilen iki tabak
Mikrodalgada kurutma şu şekilde gerçekleşir:
- Bir tabağı kağıt havluyla örtün.
- Çiçekleri aralarında yeterli boşluk kalacak şekilde dağıtın.
- Çiçeklerin üzerine başka bir kat mutfak kağıdı yerleştirin.
- İkinci tabakla her yerini kaplayın.
- Mikrodalgayı aç. Watt değeri yüksekse yaklaşık 40 saniye yeterlidir. Daha düşük güçte mikrodalganın yaklaşık 90 saniyeye ihtiyacı vardır.
- Kurumuş çiçekleri çıkarın.
Buketleri bütün olarak kurutma
Güzel gül buketleri bütün olarak kurutulabilir. Güller taze olmalı ve çiçekler sadece biraz açık olmalıdır.
- Tüm sapları keskin bir bıçakla çapraz olarak kesin.
- Buketi eşit oranda su ve gliserin karışımı içeren bir vazoya yerleştirin.
- Gül buketini iki gün sonra vazodan çıkarın.
- Büyük buketleri birkaç küçük desteye bölün, böylece iyice ve eşit şekilde kurusunlar.
- Buketi havadar, serin ve kuru bir yere asın. Doğrudan güneş ışığı yok.
- Gülün türüne ve çiçeklerin büyüklüğüne bağlı olarak buket yaklaşık 4 - 6 gün asılı pozisyonda kalacaktır.
- Ardından buketi susuz bir vazoya yerleştirebilirsiniz. Yaklaşık üç hafta boyunca orada kurumaya devam edecekler.
İpucu:
Gliserini reçetesiz herhangi bir eczaneden alabilirsiniz.
Dayanıklılık
Kuru güllerin raf ömrü uzundur, ancak sürenin uzatılması memnuniyetle karşılanır. Kurutulmuş çiçeklere saç spreyi veya saç spreyi ile eşit şekilde püskürtün. Rahatsız edici sprey kokusu hızla kaybolur ve doğal gül kokusu yeniden ortaya çıkar. Parlak vernik parlaklığını çiçeklere aktarır. Bu işlemi birkaç ayda bir tekrarlayın. Bu, kuru güllerin veya edelweiss çiçeklerinin güzelliğini uzun yıllar koruyacaktır.
