Aromatik, baharatlı ve sağlıklı - biberiye artık Alman bahçelerindeki en popüler bitkilerden biridir ve genellikle kekik ve fesleğenin yanında saksılarda bulunur. Akdeniz bitkisinin iğne benzeri yaprakları daha sonra yaz boyunca toplanıp çeşitli yemeklere eklenerek tatlandırılabilir. Ancak günler tekrar kısalmaya başladığında hobi bahçıvanı kışlık depolama konusunu düşünmelidir. Özellikle bitki kışı açık havada geçirecekse, biberiye çalısının soğuk mevsimi zarar görmeden atlatmasını sağlamak için uygun önlemlerin alınması gerekir.
Kış festivali yalnızca belirli bölgelerde
Biberiye, esas olarak güney Avrupa ülkeleri ve Akdeniz'e özgü olan ve güneşli, sıcak iklimleri tercih eden bir Akdeniz alt çalısıdır. Bitki anavatanında kış ayları sıcak ve kurak, kış ayları ise ılık ve yağışlı geçmektedir. Almanya'nın pek çok bölgesinde bu koşullar mevcut olmadığından ve biberiye yalnızca kısmen dayanıklı olduğundan, bitkinin açık havada kışlamasını sağlamak zor olabilir; Bitki kışa dayanıklı veya kısmen dayanıklı olarak kabul edilir çünkü temel olarak kışı geçirebilir ancak bunun için uygun korumaya ihtiyaç duyar.
Ayrıca, Akdeniz alt çalılarını soğuk mevsimde dışarıya çıkarmak yalnızca kışları ılıman geçen belirli bölgelerde mümkündür; Burada sıcaklık eksi 10°C'nin altına düşmüyor. Bu nedenle kışlama özellikle kuzeybatıdaki ovalarda, Aşağı Ren boyunca ve Ren Grabeni boyunca başarılıdır. Açık havada kış uykusuna yatmaya çalışmak burada özellikle faydalıdır.
Çeşit ve yaş seçimi – biberiye bu şekilde kışa dayanıklı hale gelir
Bitkilerin kışı zarar görmeden hayatta kalıp kalamayacakları yalnızca büyüdükleri bölgeye bağlı değildir; Ayrıca çeşit seçimi de önemli bir rol oynamaktadır. Bugün piyasada güvenli kışlamayı daha olası kılan dona dayanıklı çeşitler var. Bunlar şunları içerir:
- Arp
- Salem
- Hill Hardy
- Veitshöchheim
- Sudbury Gem
- Madeleine Tepesi
İpucu:
Bu çeşitler tercih edilirse dona dayanıklılık eksi 20°C'ye kadar uzatılabilir! Ancak ön koşul, bu sıcaklıkların yalnızca ara sıra geçerli olmasıdır.
Akdeniz bitkisinin kışı geçirmeye çalışılmasında biberiye çalısının yaşı da rol oynuyor; Soğuk mevsimde eski bir çalıyı başarılı bir şekilde elde etme şansı, genç bir bitkiye göre çok daha yüksektir; Daha yaşlı bitkiler, zaten toprağın derinliklerine doğru büyümüş, geniş dallı bir kök sistemine sahiptir. Genel bir kural olarak, üç yaşın altındaki biberiye bitkileri soğuk mevsimde açık havada bırakılmamalıdır.
Soğuk mevsime hazırlanıyoruz
Biberiye ekerken, daha sonra kışlamayı düşünmelisiniz - özellikle de bu kışlama açık havada yapılacaksa. Bitki özellikle gevşek ve taşlı topraklarda ve güneşli bir yerde iyi gelişir; Bu alt tabakada soğuk mevsime iyi hazırlanmış olup kışı sorunsuz bir şekilde geçirebilir. Kışın uygun bir dış mekan konumuna taşınabilmesi için bitkinin bir saksıda yetiştirilmesi iyi bir fikirdir.
Ancak biberiyenin besin değeri düşük bir şekilde bakımı özellikle önemlidir. Akdeniz alt çalılarına yaz aylarında gübre verilirse yapraklar daha hassas hale gelir ve düşük sıcaklıklara ve don dönemlerine daha az dayanabilir. Sonbaharda budamadan kaçınmak da önemlidir. Çalıların budanması, bitkinin başarılı bir şekilde kışlaması için ihtiyaç duyduğu önemli yaprak kaynaklarının ortadan kaldırılması anlamına gelir.
Terastaki konum
Balkon veya terastaki en uygun konum, bitkinin soğuk mevsimde zarar görmemesini garanti eder. Şuna özellikle dikkat edilmelidir:
- kökleri dondurmayın
- odunsu dalları dondurmayın
- zemin tamamen donmuş değil
- kökler çürümez
Bu şartların sağlanabilmesi için bitkinin buzlu rüzgarlardan korunması önemlidir. Bu nedenle konum olarak özellikle kapalı bir teras uygundur. Ayrıca balkondaki küçük bir gölgelik, yağmur veya kardan kaynaklanan neme karşı koruma sağlar.
Ayrıca, bitki saksısını evin duvarına, tercihen de güney duvarına yakın bir yere taşımanın yararlı olduğu kanıtlanmıştır.
İpucu:
Şiddetli don dönemleri yaklaşıyorsa biberiye brandalı bir çerçeve altında da korunabilir.
Ekici için koruma
Balkonda doğru konumun yanı sıra saksıyı korumak da önemli bir rol oynar. Akdeniz alt çalılarının soğuk mevsimde kışa dayanıklı olarak hayatta kalmasını sağlamak için saksıyı veya kovayı Strafor plaka üzerine yerleştirmek iyi bir fikirdir; Bu sayede hipotermi önlenir ve tencerenin dibi donmaz. Ayrıca bitki, aşağıdan nüfuz eden neme karşı en iyi şekilde korunur.
Toprağı korumanın yanı sıra, ekim çukurunun etrafındaki alanı kışlamanın da faydalı olduğu kanıtlanmıştır. Bu, aşağıdaki yöntemlerle çalışır:
- dikim çukurunun etrafında cömert malçlama
- Çalılarla örtün
- Başlığı örtmek
Hafif kış koruması için, toprak eski yapraklarla cömertçe kaplanır, bu nedenle yaprak katmanının birkaç santimetre olması gerekir. Bu doğal kış korumasının yüksek hava geçirgenliğine özellikle dikkat edilmeli, bu nedenle yapraklar hiçbir şekilde ezilmemelidir. Kışa karşı korumanın artan rüzgarlar tarafından kaybolmamasını sağlamak için yaprak katmanı ayrıca birkaç ince dal veya çam yeşili ile sabitlenir.
Büyük bitkilerde biberiye çalısının dallarının da korunması gerekir; Sadece soğuktan korunmak değil, aynı zamanda güçlü güneş ışığından da korunmak önemlidir. Güneş parladığında yapraklardan büyük miktarda su buharlaşır. Biberiye çalısı korunursa ve dışarıdan sıvı verilmezse bitkinin kuruması riski vardır. Donmuş toprakta suyun taşınamaması nedeniyle ilave don riski artar. Öte yandan toprak üstü kısımların aşırı nemden korunması gerekir, bu da hassas kök bölgesinin önce çürümesine, sonra ölmesine neden olabilir.
Bitkinin toprak üstü kısımlarını korumak için sadece malzemeleri yığmanın değil, aynı zamanda bitkiyi tamamen kaplamanın da faydalı olduğu kanıtlanmıştır. Kullanılan malzemenin hava geçirgen olmasına dikkat edilmesi önemlidir. Aşağıdakiler özellikle uygundur:
- Jüt örtüler
- Plastik yünden yapılmış başlıklar
- Raflara sabitlenmiş bambu paspaslar
- Hindistan cevizli halılar
Kışın bakım
Soğuk mevsimde biberiye çalısı çok az bakım gerektirir. Şartlı olarak dayanıklı olan bitkinin en azından ara sıra su ile beslenmesi gerekir - özellikle güçlü güneş ışığında. Çalılığın kurumasını önlemek için yeterli su kullanılır. Su birikintisinin oluşmaması için sulamadan sonra suyun optimum şekilde tahliye edilmesi gerekir.
Özellikle biberiyenin üzeri bir örtü ile kapatılmışsa düzenli olarak havalandırılması gerekir. Bu nedenle don olmayan günlerde örtü kaldırılır. Bu fırsatta tesis donma hasarına karşı incelenmelidir; Ancak açık havada kışı geçirirken zararlıların oluşması beklenmez.
Her şeyden önce, soğuk mevsimde bitkiyi daha hassas hale getirecek ek besin maddeleri verilmemelidir.
Biberiye fidanlığı için bir kez seçilen yerin tüm kış dönemi boyunca muhafaza edilmesi gerektiğine de dikkat edilmelidir. Açık havada kışlamak ve kapalı alanda kalmak arasında sürekli geçiş yapmak bitkiye zarar verir. Bitki balkonda birkaç hafta geçirdikten sonra bitkiyi kış boyunca kapalı alanda tutmaya karar verirseniz kararınıza sadık kalmalısınız. Ot evde yeniden filizlenmeye başlar; Tekrar dışarıya çıkmak artık tavsiye edilmiyor; özellikle de sıcak hava nedeniyle bozulan bitki artık içeriye taşınmadan önceki kadar dayanıklı olmadığı için.
Kışlamanın sonu – kış korumasını kaldırın ve kesin
İlkbaharda sıcaklıkların yeniden kademeli olarak artmasıyla kış mevsiminin sonu müjdeleniyor. Daha sonra çalıyı tekrar kesebilirsiniz. Ancak ilk önce bitkiden örtü çıkarılır - başlangıçta bitkinin sertleşmesi için yalnızca birkaç saatliğine. Kalan yapraklar, paspaslar ve çerçeveler de çıkarılabilir.
Biberiyenizi şimdi kesmek istiyorsanız, yerden yaklaşık 10 ila 20 santimetre yükseklikte cömert bir kesim yapmalısınız. Çalılar yeniden hızla filizleniyor.
Sonuç
Doğru bakım önlemleri ve güvenlik önlemleriyle biberiyenin kışlaması kolaydır - bitki kısmen dayanıklı olsa bile. Akdeniz bitkisi kışı başarıyla atlattıysa, hobi bahçıvanı bu lezzetli bitkinin ertesi yıl yeniden büyüdüğünü görmeyi sabırsızlıkla bekleyebilir.
