Çilek, “balkondan kendi kendine yetmek” için en uygun başlangıç meyvesidir – eğer “balkon ekim alanı” asılı sepetler ile üç boyuta biraz genişletilirse, birkaç balkon çileği ailenin meyve arzının yarısını karşılar ve tencere. Tamamen kendi kendine yeterlilik bir sorun değilse, az bakım ve basit kışlama ile birkaç yıl boyunca tatlı ihtiyacınızı normalden daha sağlıklı bir şekilde karşılamak için en iyi balkon çileği çeşitlerini öneriyoruz:
Balkonda çilek dikmek
Çilek bitkileri yaz aylarında, tercihen ağustos ayında açık havada ekilir. Sabırlı açık hava bahçıvanının sloganı, onların huzur içinde kök salmasına izin vermek ve ekim yılında ortaya çıkan çiçekleri çıkarmaktır, böylece çilekler bir sonraki sezonda tam güçle harekete geçebilir ve erken ve muhteşem bir hasat üretebilir.
Uygulamada, (maalesef?) artık hepimiz kırsal kesimde yaşamıyoruz, bu nedenle: Balkon çilekleri için ideal ekim zamanı bahardır, çünkü şehir sakinleri uzun ve kasvetli kışlar nedeniyle kırsal kesimde yaşayanlara göre daha da fazla depresyona girerler. Kışın bile etrafınızda biraz yeşil olsun. İlkbaharda şehir sakinleri genellikle temiz havada vakit geçirmek için sağlıklı ve acil bir istek gösterirler, bu nedenle balkon bitkileri işe yarar; Ayrıca, daha sonra kışı geçirmek için yaz sonunda çilek ekmesinin de pek bir anlamı yok. İlkbaharda çilek bitkileri söz konusu olduğunda seçeneğiniz vardır:
1. Kök topları olan erken çilekli saksı bitkileri, balkon sezonunun başlangıcı için tam zamanında mevcuttur. Dikilecek geniş bir balkon varsa biraz giyilebilir ama en güvenli seçenek; ayrıca zor balkon alanları ve deneyimsiz balkon bahçıvanları için.
Nisan/Mayıs aylarında ekilir ve aynı yıl içinde daha az miktarda meyve verecek ilk hasadı bekleyebilirsiniz (yıllık “tek seferlik” çilek ekmezseniz; çilekler meyve verir) en iyi ikinci sezonda, hatta bazı eski çeşitler üçüncü veya dördüncü sezonda bile).
2. Uzman perakendeciler, mart ayından eylül ayına kadar sevk edilen, çilek frigo bitkileri olarak adlandırılan "dondurucudan çilekler" sunmaktadır. Bu frigo bitkileri, kasım ayından şubat ayına kadar temizlenen ve eksi 2 derecede yapay kış uykusunda tutulan normal çilek bitkileridir.
Bitkiler nakliye sırasında çözülür, bu nedenle nakliye süresi ideal ekim zamanına karşılık gelir. Bu "dondurulmuş çileklerin" avantajı, iyi geliştiklerinde "dondurulmaları" ve ekimden sadece 8 ila 10 hafta sonra ilk hasadı vermeleridir. Ancak burada da başlangıçta daha az miktarda meyve bulunur, çilekler ancak bir sonraki sezonda kendine gelir (frigo bitkisi satıcılarının da her yıl mutlaka "hasat mucizeleri" olur, ancak bunlar lezzet mucizesi olarak bilinmez).
Çilekler gevşek, besin açısından zengin bir alt tabakaya ekilmek ister, ör. B. mağazalardan iyi turba içermeyen organik toprak. Zaten önceden gübrelenmiştir, ancak aşırı dozda kullanılamayacak organik gübrelerle zenginleştirilebilir (örneğin, sınırlı alan nedeniyle çilekleri gerekenden daha yakına dikmek istiyorsanız önerilir). Kırsal kesimle teması olan şehir çocukları, çileklerini yanlarında getirdikleri toprağa, humus içeriği yüksek gerçek toprağa ve olgun komposttan gelen besinlerin karıştığı toprağa ekiyor. Toprağı/ alt tabakayı zenginleştirecekseniz, bu ekimden en az iki hafta önce yapılmalıdır.
Çileklerin bulunduğu balkon kutuları günde birkaç saat güneşe maruz bırakılmalıdır, ancak o zaman meyveler zengin bir kırmızı renk kazanır ve diğer tüm sağlıklı ve lezzetli içerikler ortaya çıkar - yüksek fruktoz içeriğine kadar. çileklere özel aromatik tatlılığını verir. Çileklerin ayrıca kuvvetli rüzgar ve yağmurdan korunacakları, genellikle çevredeki binaların garanti ettiği balkonda yetişecekleri bir yere ihtiyaçları vardır. Çilekler su basması istemez, balkon kutuları ve diğer kaplar ya yeterli alan sağlamalı ya da çakıl ya da çömlek parçalarından yapılmış etkili bir drenaj sağlamalı, sıkışma eğilimi varsa toprağın (kısmen) zamanında değiştirilmesi gerekir.
Birkaç çilek yan yana dikecekseniz balkon kutusunda yaklaşık 20, 25 cm dikim mesafesi yeterlidir. Daha büyük kutularda/saksılarda metrekare başına yaklaşık beş bitki bulunur. Dikimden önce kökleri birkaç dakika suya batırın; saksı topu yere kadar yeterince nemli olmalıdır. Çilekleri ektiğinizde, "bitki kalbi" tam olarak toprak yüzeyinin üzerinde bulunmalıdır (örneğin budama sırasında bozulmadan kalması gereken çileğin bu ünlü kalbi, bitkinin sürgünlerin bulunduğu orta ortasından başka bir şey değildir). bir araya geldiğinde küçük yapraklar görülebilir - burası tüm çilek büyümesinin başladığı yerdir). Balya artık hafifçe toprakla kaplanır, sıkıca bastırılır ve iyice sulanır. Çilekler genellikle güçlü köklerle teslim edilir ve hızlı büyür; köklenme sırasında kuruluk sorunu yaşamalarına gerek yoktur.
Balkon çileklerinin bakımı
İlk çiçekler ve meyveler yakında görünür olacak. Bir çilek bitkisinde ne kadar çok çiçek ve meyve varsa, başlangıçta sağlanan besinler o kadar hızlı tükenir - çilekler, diğer şeylerin yanı sıra, lezzet için büyüme mevsimi boyunca düzenli olarak gübrelenmelidir. Sebeplerden biri ile bitkiden ihtiyaç duyuldukça organik gübre temin edilebilir. Birkaç tane ile yanlış yapabilirsiniz, bir zamanlar meyve veren çilekler çiçeklenme başlangıcında başka bir besin takviyesi alabilir, her zaman meyve veren çilekler sezon sonuna kadar güçlerine ve verimlerine bağlı olarak haftada bire kadar biraz gübre alabilirler. Yaban çileği mümkünse besin maddelerini mevsim boyunca alt tabakadan almalıdır, çünkü gübre uygulamaları meyvenin tadını hızla etkiler. Çilekler için doğru besin tedariği ile ilgili ayrıntıları “Çilekleri doğru şekilde gübreleme” makalesinde bulabilirsiniz.
Su temini en başından itibaren doğru ve yeterli olmalıdır, özellikle ilk çiçeklenmeden hasada kadar geçen dört haftada, çilekler oldukça susuz kalabilir (ve her zaman asılı sepetlerde veya saksılarda bulunan çilekler çok fazla buharlaşır) ki onlar… Tencere başına günde 1 litreye kadar güneş “içer”. Her zaman meyvelerin (ve dolayısıyla yaprakların çoğunun) kuru kalmasını sağlayacak şekilde sulayın, bu mantar saldırılarına karşı koruma sağlar.
Çilek bitkileri yeni sürgünler geliştirirse, ilk birkaç yılda onları hemen kesmelisiniz, çünkü bitkileri ve hasatı zayıflatırlar (çilek bitkileri ömrünün sonuna ulaştığında, yani önemli ölçüde daha az ürün ürettiğinde). meyveler, bu koşucuları kullanabilirsiniz. Gelecek neslin üremesini kullanın). Bazı çilek çeşitleri büyük miktarlarda ve salkımlar halinde meyve verir, bu nedenle üst üste veya iç içe büyüyen salkımlardan birini kesmelisiniz.
İpucu:
Yaz başında köklerin etrafına biraz genişletilmiş kil, talaş, saman veya ticari çilek olgunlaştırıcıları (bir tür plastik kafes yaka) koyarsanız, yalnızca temiz çilek hasat etmekle kalmaz, aynı zamanda biraz da çilek elde edebilirsiniz. Mantar istilasına karşı önlem. Çünkü çilekler yağmurdan sonra daha çabuk kurur.
Balkon çilekleri kışı geçiriyor
Az önce anlatılan iyi bakımla, çilekler en az üç yıl boyunca verimli hasat sağlar, ancak özellikle eski çeşitler genellikle çok daha uzun süre verimlidir.
Yani çileklerin kışı balkonda geçirmesi gerekiyor, temelde bir çilek bitkisi için sorun değil, hatta balkonda bile. Çilek bitkileri açık havada bile köklerini dondan korunan bölgeye doğru uzatmazlar, bu nedenle balkon kutusundan eksik edilemezler. Gerekirse sonbaharın sonlarında ara verin. Son çiçek salkımlarını çıkarın, en dıştaki kurutulmuş yaprakları ve filizleri kesin; çileğin kalbi sağlam kalır (cömert çaplı). Zemin yüzeyinin donmaması için balkon kutusunu örtün; Konumuna bağlı olarak sıcak, yerleşik şehir balkonlarınız varsa genişletilmiş kil tabakası ile temiz bir hasat sağlamak için yeterlidir. Kış sonuna doğru budama işlemini iyileştirebilir ve kurutulmuş yaprak/asma kalıntılarını tamamen iç kısmına kadar kesebilirsiniz.
Şu anda medyada dolaşan ve eğer çilekleri üç kalp yaprağına kadar kesmezseniz bir sonraki hasadın başarısız olmasına neden olacağı söylenen "çilek yapraklarındaki büyüme inhibitörlerinden" korkmayın hasattan hemen sonra. Biyolojik çalışmalar sırasında araştırmacılar çilek yapraklarında diğer birçok bitki maddesiyle birlikte hormonal inhibitörler bulmuş olabilir (daha iyi araştırılmış elma durumunda, kaynağa ve bağlama bağlı olarak 30 ila 3.000 bitki maddesi vardır)., sonbaharda bitki taşındığında anaçlara yer değiştirir ve bir sonraki yıl kendi çiçek oluşumunu olumsuz yönde etkiler.
İlgili raporlar okuyucuya herhangi bir kanıt sunmadığından, bu inhibitörlerin aslında gıda rakiplerine karşı oluşturulup oluşturulmadığı ve bunun sonucunda belirli bir miktarda kendine zarar verip vermediği kontrol edilemez; aşırı meyve gelişimi (hasat) sonrasında “gelecek sezonda işler daha normal yürüsün” diye kendini koruma amacıyla mı oluşuyorlar, yoksa sadece kendi kendilerini düzenleyip yaz aylarında başlayan çiçeklenmeyi kendi kendini düzenleyen ve planlı bir şekilde durduruyorlar mı? sonbaharın sonlarında.
Bağlamdan koparılan bu tür araştırma sonuçları, tavsiyeler için zayıf bir temel teşkil ediyor; Ancak sonbaharda besin alımının bitkiye yardımcı olduğunu ve kesilmeyen yaşlı yaprakların kışın bitkileri ısıtarak toprağı nemli tuttuğunu uzun zamandır ve kesinlikle biliyoruz. Bir çilek bitkisinin kendi yapraklarının, eylül ayında veya daha sonra hala bitkinin üzerinde olması durumunda hiçbir zarar vermeyeceği yönündeki kesinlikle ikna edici argüman, eylül ayı sonuna kadar erkenci çileklerin yaygın satış uygulamasıdır (bkz. Spargel-Erdbeeren Springensguth GbR, www.erdbeeren.de/shop/info-hilfeseite), bir sonraki sezon herkes bunları giyecek.
İlkbaharda ana bitkiler taze bir şekilde filizlenir ve çiçek açmaya başlar. Çileklerin koşucu oluşturması durumunda, ilk yeni dallar ilk çiçeklerden (kesilen veya bağlanan) sonra ortaya çıkar. Tek verimli çilekler de biraz başlangıç gübresi kullanabilir (zaten her zaman verimlidir) ve aynı zamanda düzenli sulama başlayabilir. Çiçekler meyveye dönüşüyor ve biraz sonra afiyet olsun deme zamanı!
Çilek iştahını tatmin eden tadın ne kadar güzel olduğu, hangi çilek türünü seçtiğinize bağlıdır:
Modern yetiştirilen çeşitler: balkon ve teraslar için bahçe çilekleri
Modern bir bitki üreticisinin müşterilerinin önemli bir kısmı, bahçesi olmayan şehir apartmanlarında yaşıyor. Bu müşteriler, balkon kutularının veya teras kaplarının sunduğu sınırlı kök alanında büyüyebilen bitkiler istiyor. Son birkaç yılda yaşanan çok sayıda gıda skandalı nedeniyle, Almanların en sevdiği meyve olan çileğin de dahil edilmesi gereken mahsullerin sayısı giderek artıyor.
" Sezonun yıldızları" ('Loran F1', 'Rosana® F1') ve balkon yetiştiriciliği için diğer birçok yeni ve en yeni bahçe çileği çeşitleri bahçe merkezinde vb. sunulmaktadır. Ancak modern çeşitlerin sadece avantajları yoktur (dezavantajları hakkında daha fazla bilgiyi “Çilek çoğ altma” başlığı altında bulabilirsiniz), örneğin çilek aynı zamanda ticari piyasada tipik tadından (kısmen, bazen tamamen) kurtulmuş meyvelerden biridir. meyve yetiştiriciliği.
Açık havada ekimin, endüstriyel sera yetiştiriciliğine kıyasla gerçek lezzet bombaları ürettiğinden hâlâ emin olabilirsiniz, ancak gurmeler bazen ticari olarak yetiştirilen çeşitlerin "harika" veya "çok güzel" aromasından şüphe ederler. Neyse ki, bir balkon bahçıvanı olarak çok daha heyecan verici seçenekleriniz var:
Balkonu çilek yapıyorsun
1.000 bahçe çileği çeşidinin en az %90'ı "modern ticari bitki ıslahı" alanına ait değildir, ancak orijinal çilek tadıyla dolu, az değiştirilmiş çeşitler olarak sabırlı ve seçici yetiştirme yoluyla yaratılmıştır. Balkon kutularında/veranda kaplarında yetiştirilmesinin tavsiye edilmemesinin tek nedeni, aynı zamanda bitkisel çoğ altma amacıyla olağan canlı sürgün üretimi de dahil olmak üzere bir çileğin orijinal büyümesini göstermesidir.
Seni hiç rahatsız etmesine gerek yok. Balkon kutusunda, dağ eteklerini bu kadar net bir şekil almadan önce görebilirsiniz. Sıkıştırılırsa veya kesilirse ana bitki tüm enerjisini çok aranan çileklere aktarabilir. Ana bitki tükendiğinde, artık kesilmezler, bunun yerine bir sonraki çilek bitkilerini sağlarlar (ilk kökleriyle saksıya koyarak) - muhtemelen narin çilek koşucularının ticari dergilerde daha çok başıboş bir tür olarak tasvir edilmesinin nedeni budur. zombiler: Bir fabrikanın sürekli olarak kendi haleflerini üretmesi, fabrika satışlarını önemli ölçüde yavaşlatır.
Balkon yetiştiriciliği için bir çeşit seçerken tek bir şey önemlidir: çeşidin mümkün olduğu kadar kompakt büyümesi ve böylece balkonun yarısının çilek yeşillikleriyle kaplı olmaması. Aksi takdirde tüm ürün yelpazesinden seçim yapabilirsiniz; Tohum çoğ altmayı/ıslahını düşünüyorsanız, tohumların “çeşit kanıtı” olması gerekir. Tutku ve bilgiyle işletilen aromatik fidanlıklarda ve organik fidanlıklarda örn. B. balkona da çok yakışan aşağıdaki ilginç eski çilek çeşitleri:
- Fragaria x ananassa 'Dresden Kokulu Çilek' neredeyse bir balkon büyüklüğünde, ancak çilek kokusu + son derece aromatik meyveler kesinlikle "balkonda biraz yeşillikle" yaşamaya değer.
- Fragaria x ananassa 'Macherauchs Marieva', alerjisi olanlar için bile lezzetli meyveli çilekler sunuyor.
- Fragaria x ananassa 'Mara de Bois': Fransız tatlı çileklerinin en iyi çeşitlerini doğrudan kendi balkonunuzdan mı alacaksınız? Neden olmasın, bu sadece bir çilek bitkisi.
- Fragaria x ananassa 'Ostara', tamamen aromatik çileklerin yüksek verimine sahip, balkonda test edilmiş eski bir çeşittir.
- Fragaria x ananassa 'Rote Karlsbaderin' haziran ayından dona kadar süren çilek çayırını balkona taşıyor.
İpucu:
“Balkonlar” için diğer çilek türlerinin çeşitlerine de bakabilirsiniz. Uzun ömürlü yaban çileği çeşitleri özellikle balkon çileği olarak sunulmaktadır, ancak bu aylık çileklerin tat açısından pek etkilemesi amaçlanmamaktadır
(Fragaria vesca ve Japon yaban çileğinden yapılan yepyeni “Balcony Strawberry Fontaine” için henüz yorum yok). Uygun misk çileği çeşitlerinin ('Bauwens', gurme çeşidi 'Profumata di Tortona', tozlayıcı 'Captron Royale' her ikisi için de tozlaştırıcı olarak uygundur) veya kırmızı çileklerin ('Küçük Scarlett') balkonda yetiştirilmesi açısından daha faydalı olmalıdır. tat.
