Bahçede çok fazla alanınız yoksa, yalnızca bir balkonunuz varsa, serbest bir duvarın büyümesine izin vermek istiyorsanız veya komşularınızdan veya sokaktan bir gizlilik perdesine ihtiyacınız varsa, bahçeden espalier meyve yetiştirebilirsiniz. elma ve armut ağaçları. Bu, hobi bahçıvanının tüm yıl boyunca bahçede bir süs bulundurduğu ve lezzetli meyveleri sonbaharda da hasat edebileceği anlamına gelir. Armut ve elmanın hemen hemen tüm türleri espalier meyvesi olmaya uygundur, dolayısıyla karar verilmesi gereken tek şey baharda açılan zarif çiçeklerin tadı ve görünümüdür.
Farklı elma türleri
Birçok lezzetli elma çeşidi vardır ve bunların hepsi aynı zamanda espalier meyvesi olarak da yetiştirilebilir. Burada yalnızca hobi bahçıvanının zevki karar verir. Mevcut olan bazı çeşitler burada sunulmaktadır:
“Gerlinde”
- orta güçlü, biraz seyrek büyüme
- yüksek, düzenli getiriler
- Ağustos sonu ile Eylül başı arasında hasat
- Yaklaşık iki aylık depolama
- küçük, yuvarlak, sarı ila alevli kırmızı elmalar, kırmızı yanaklar
- tatlı ve hafif asitli, taze ve gevrek
- küflenmeye karşı pek hassas değil, kabuklanmaya karşı hassas değil
“Rebella”
- dik, geniş ve orta büyüme
- güvenilir hasat
- Eylül ortasında hasat
- Yaklaşık iki aylık depolama
- orta ila büyük, kırmızı yanaklı, uzun yuvarlak sarı meyveler
- meyveli, ekşi-tatlı tadı
- Küf, ateş yanıklığı ve kabuklara karşı hassas değildir, örümcek akarlarına karşı pek hassas değildir
- donmaya çok dayanıklıdır
“Resi”
- zayıf büyüyor
- yüksek hasat sağlar
- eylül sonunda olgun meyveler
- Ocak ayına kadar saklanabilir
- yuvarlak, orta büyüklükte, parlak kırmızı meyveler
- sulu-tatlı ve güçlü bir aromaya sahip
- Ateş yanıklığına ve kabuklara duyarlı değildir, örümcek akarlarına ve küflere karşı çok az hassastır
“Florina”
- güçlü ve hantal
- yüksek hasat sağlar
- Meyveler Ekim ayının sonundan itibaren saklanabilir
- iyi ve uzun raf ömrü
- yeşil-sarı, mor yanaklı, orta boy meyveler
- tatlı, sulu ve sert
- Kabuğa duyarlı değildir, kabuk kabuğuna, ateş yanıklığına ve küf hastalığına daha az duyarlıdır
“Alkmene”
- orta büyüme
- Hasat yıldan yıla değişir
- eylül başından itibaren erken hasat
- depolanamaz
- küçük ila orta boy, sarı ila kırmızı meyveler
- aromatik, tadı “Cox Orange”ı anımsatıyor
- kabuğa karşı hassastır, bunun dışında çok sağlamdır
“Boskooplu güzel adam”
- güçlü büyüme, çok dallı
- hasat yüksek, ancak dalgalanma gösterebilir
- Kasım başında hasat
- Nisan ayına kadar saklanabilir
- büyük, düzensiz, yuvarlak sarı-yeşil ila kırmızı meyveler
- çok ekşi, aromatik ve sert, elmalı turta için ideal
- kurağa tahammül etmez, küf ve kabuklanmaya karşı pek hassas değildir
- Çiçekler geç don nedeniyle risk altındadır
“Kaiser Wilhelm”
- güçlü bir şekilde büyüyor ve gevşek dallanmış
- Hasat verimi hafif dalgalanır, genellikle çok yüksektir
- Ekim ayında hasat
- Marta kadar uzun raf ömrü
- çoğunlukla büyük, yuvarlak, sarı-yeşil ve kırmızımsı renkli meyveler
- Ahududuları anımsatan ekşi aroma, uzun süre saklandıktan sonra sert et biraz ufalanır
- küf ve kabuklara karşı pek hassas değildir
“Altınparmäne”
- orta büyüme
- Erken ve çok yüksek hasat yapın
- Eylül'de hasat
- Ocak ayına kadar saklanabilir
- küçük veya orta büyüklükte, yuvarlak ila oval, sarı-turuncu-kırmızı meyveler
- meyveli, tatlı ve ekşi, hafif ceviz tadında, depolamadan sonra biraz ufalanıyor
- küf ve kabuklara karşı pek hassas değil, kanser istilasına ve kan bitine karşı biraz hassas
“Brettacher”
- kellik eğilimi ile orta boyda
- yüksek mahsul verimi
- Ekim sonunda hasat
- çok iyi saklanabilir
- sarımsı beyaz, kırmızı yanaklı büyük meyveler
- meyveli, mayhoş ve taze, uzun süre saklandığında bile sulu
- küf veya kabuklanmaya karşı daha az duyarlı
Farklı armut türleri
Elma ağaçlarında olduğu gibi, armutlar için de her hobi bahçıvanının en çok hangi tür armuttan hoşlanacağına kendisinin karar vermesi gerekir. Armut ağaçlarının neredeyse tamamı küçük alanlarda ve hatta balkon saksılarında espalier meyve olarak da yetiştirilebilir. İşte lezzetli armutlardan küçük bir seçki:
“Williams Christ”
- Ağustos ayının sonundan itibaren hasat
- saklanamaz, çabuk hamurlaşır
- açık yeşil ila kahverengimsi büyük meyveler
- sulu ve asil aroma
- yemek pişirmek için iyidir
- kaynatılarak muhafaza edilebilir
“Gellert'in Tereyağlı Armutu”
- Eylül ve Ekim ayları arasında hasat
- kahverengimsi yeşil, orta boy meyveler
- çok aromatik
- taze tüketime ve saklamaya uygundur
- sıcak, güneye bakan kafesleri sever
“Charneu'nun Lezzeti”
- Ekim ve Kasım ayları arasında hasat
- hafif kırmızımsı parıldayan yanakları olan yeşil, orta büyüklükte meyveler
- sulu ve tatlı, çok lezzetli
- taze tüketime uygundur
- çok verimli, özellikle güney tarafındaki kafeste
“Alexander Lukas”
- Eylül ile Kasım ortası arasındaki hasat zamanı
- yeşil, büyük meyveler
- tatlı ve yarı eriyen
- zengin hasat
- erken çiçeklenme, geç dona dikkat
“Paris Kontesi”
- Ekim ayında hasat
- 6 – 8 hafta kadar saklanır, ardından tüketime hazır
- Ocak ayına kadar saklanabilir
- sarı-yeşil küçük meyveler
- erime, tatlı tat
- taze tüketime uygundur, aynı zamanda yemek pişirmeye de uygundur
- erken çiçeklenme, geç dona dikkat
- güneye bakan bir kafes üzerinde ideal konum
“Aferin Luise”
- Eylül ayından ekim ortasına kadar hasat
- kırmızı yanaklı sarı-yeşil meyveler, genel olarak kırmızıya da dönüşebilir, orta boy
- eriyen, sulu ve aromatik
- taze tüketime çok uygundur
- güney tarafındaki kafesi tercih ediyor
“Konferans”
- Eylül ve Ekim ayları arasında hasat
- çok büyük, zengin yeşil meyveler, çoğunlukla kahverengi benekli
- eriyen, sulu ve aromatik
- mutfakta ve doğrudan tüketim için meyve olarak kullanılır
- yüksek hasat garantisi
“Tırmık Tatlısı”
- Eylül ve Kasım ayları arasında hasat
- büyük, soluk, yeşil meyveler
- çok tatlı, sert ve sulu
- doğrudan, taze tüketim için idealdir
- küf ve kabuklanmaya karşı biraz hassastır
“Clapp'ın Sevgilisi”
- Ağustos ayında çok erken hasat yapılır
- parlak kırmızı, parlak, orta boy meyveler
- erimiş, sulu ve tatlı
- çabuk hamurlaşır, 10-12 gün kadar saklanabilir, dolayısıyla taze tüketilir
- güneye veya doğuya bakan bir kafeste yetiştirilmesi idealdir
Kafesleri hazırlayın
Küçük ağaçları dikmeden önce espalierlerin hazırlanması gerekir. Çok farklı yapılara sahip olabilirler. Ahşap veya metalden yapılabilirler ancak burada gergi telleri de kullanılabilir. Hazır kafesler ideal olarak uzman bir mağazadan satın alınır. Montaj aşağıda gösterildiği gibidir:
- Espalier meyvesi için istenen uzunluğu belirleyin
- Kafesi tüm uzunluğu boyunca kurun
- teller veya çubuklar arasındaki mesafe yaklaşık 40 cm olmalıdır
- Balkonda bir veya daha fazla saksıda yetiştirme de mümkündür
- Bir evin duvarına yerleştirilirse kafes ile duvar arasında biraz boşluk olmalıdır
- ağaçların yapraklarının iyi havalandırılması için bu önemlidir
İpucu:
Özellikle havanın nemli olduğu bölgelerde ahşap yerine metal kullanılması tavsiye edilir, çünkü ahşaptan yapılmış kafesler daha çabuk aşınır ve bu nedenle metal veya telden yapılmış kafeslere göre daha sık değiştirilmesi gerekir. Ancak özellikle ağaçlar kafes üzerinde uzun süre büyüdüğünde çürümüş dikmelerin değiştirilmesi kolay olmuyor.
Bitkiler
İyi yönetilen pek çok bahçe merkezinde veya fidanlıkta, espalier meyve amacıyla zaten yetiştirilmiş olan küçük elma veya armut ağaçları satın alınabilir. İstenilen büyümeye bağlı olarak tek kollu ve iki kollu espalier ağacının yanı sıra U-espalier burada sunulmaktadır. Aksi takdirde ekim yaparken aşağıdaki hususlara dikkat edilmelidir:
- Donların olmadığı günlerde Ekim ve Mart ayları arasındaki ekim zamanı
- Kökün iki katı büyüklüğünde bir dikim çukuru kazın
- Etrafındaki toprağı iyice gevşetin
- Büyüyü ekim çukuruna dökün veya kazılmış toprağı gübreyle karıştırın
- Ağaçların istenilen yüksekliğine ve genişliğine bağlı olarak dikim delikleri arasında yeterli boşluk olduğundan emin olun
- Ağacı çukura yerleştirin ve toprak ekleyin, hafifçe bastırın ve sulayın
İpucu:
Espaliered meyve serbest durabilir, ancak güneye bakan sıcak bir evin duvarında yetiştirilirse bu, meyvenin verimini artırabilir.
Sonuç
Elma veya armut ağaçlarından elde edilen kafes meyveleri, bir bahçenin en küçük köşesine bile sığar ve sonbaharda kendi meyvenizi hasat edebilmekten daha güzel ne olabilir? Lezzetli elma ve armut çeşitlerinin neredeyse tüm çeşitleri espalier meyvesi olarak uygundur, ancak bakımı biraz daha karmaşıktır çünkü dalların yuvarlak genişlikte değil paralel bir şekilde büyümeleri için bir kafes boyunca bağlanması gerekir.. Bu ağaçların ayrıca, basitçe yetiştirilen meyve ağaçlarına göre yılda daha sık budanması gerekir. Aksi takdirde, kesilmiş meyvelerin bakımı diğer tüm meyve ağaçları kadar kolaydır ve bu nedenle, eğer çirkin bir evin duvarı kapatılacaksa veya komşu bahçeden bir mahremiyet perdesi oluşturulacaksa, her bahçe için bir değerdir.
