Tymus vulgaris ile deneyimli hobi bahçıvanları mutfakta ve süs bahçesinde işleyen bitki topluluğunu tamamlar. Akdeniz otu bitkisi, aromatik bir mutfak malzemesi olarak ve harika çiçek açan çok yıllık bir bitki olarak nasıl etkileneceğini biliyor. Konum, bitki ve bakım açısından karmaşık olmayan gereksinimler göz önüne alındığında, klasik kekik yetiştirme kararı özellikle kolaydır. Başarılı bir uygulama protokolünün ayrıntılı yönleri üzerinde kafa karıştırmayı bırakın. Tüm önemli ayrıntılar aşağıda açıklanmaktadır – anlaşılır, kesin ve pratik.
Profil
- Nane familyasından bitki ailesi (Lamiaceae)
- bilimsel adı: Thymus vulgaris
- Akdeniz alt çalıları
- Büyüme yüksekliği 10 cm ila 40 cm
- baharatlı bir aromaya sahip yeşil mızrak şeklinde oval yapraklara
- Haziran'dan ekime kadar beyaz, pembeden mora çiçekler
- -15 °C'ye kadar dayanıklı ve her zaman yeşil
- popüler isimler gerçek kekik, bahçe kekiği, baharatlı kekik
Thymus vulgaris, diğer birçok yararlı özelliğe sahiptir. Bitki, arılar için popüler bir mera olarak kabul ediliyor, karıncaları uzaklaştırıyor ve o kadar yoğun iyileştirici özellikler geliştiriyor ki, 2006 yılında yılın şifalı bitkisi seçildi.
Konum
Akdeniz kökeni şüpheye yer bırakmıyor. Thymus vulgaris güneşli yerlerde gelişir. Bu, yatağın yanı sıra balkon ve pencere pervazları için de geçerlidir. Sıcaklıklar arttıkça ışığa olan ihtiyaç da artıyor. Bu, evde ekim yaparken dikkate alınması gereken tek seçeneğin evin güney tarafındaki pencere pervazına sahip olduğu anlamına gelir. Aksi takdirde bitki güneş ışığı aradığı için sürgünler kısa sürede kahverengiye döner.
İpucu:
Güneşle yıkanan kuru taş duvarlar ve Akdeniz kaya bahçeleri bereketli büyüme için umut verici yerler sunuyor. Burada ısı gün boyunca taşlarda depolanır ve gece boyunca serbest bırakılır, bu da Thymus vulgaris'in aroma içeriği için çok faydalıdır.
Toprak ve alt tabaka
Toprağın doğası gereği gerçek kekik özel bir çaba gerektirmez. Aşağıdaki özellikler avantajlıdır:
- hafif kumlu kıvamda normal bahçe toprağı
- gevşek ve iyi drenajlı, su basması riski yok
- tercihen kireçli ve yağsız, pH değeri 7-8
- Ticari bitki toprağı saksıya uygundur
Sonuç olarak bitki spiralinin üst bölgesi, kuru bölge olarak da adlandırılan ekim alanı olarak kullanılabilir.
ekerek çoğ altma
Başkası tarafından yetiştirilen genç bitkileri Thymus vulgaris yetiştirmek için kullanmak istemiyorsanız, camın arkasına ekim yapmak için sessiz kış zamanını kullanın. Yetiştirme için mükemmel zaman penceresi Şubat ortası/sonunda açılır. Bir saksı veya tohum tepsisi, turba kumu, hindistancevizi lifi veya perlit gibi besin açısından fakir bir alt tabaka ile doldurulur. Daha sonra üzerine ince taneli tohumları serpin. Hafif çimlendiriciler olarak maksimum 0,5 cm kum veya ince ufalanmış alt tabaka ile elenirler. Ekim tercihen bir el püskürtücüsü ile nemlendirilir. 20 ila 22 °C çimlenme sıcaklığında çimlenme 10 ila 14 gün içinde başlar. Daha sonra tohum kabını 15 ila 18 °C'de biraz daha serin bir yere koyun. İğnelemek yerine en zayıf örnekleri ayıklayın. Bu uyarı fidelerdeki stresi önemli ölçüde az altır.
Yataktaki bitkiler
Kendi yetiştirdiğiniz veya satın aldığınız kekik bitkileri, toprak donmadığı sürece tüm yıl boyunca ekilebilir. Mayıs ayının ikinci yarısı ideal ekim zamanı olarak kabul edilir. Adım adım ekim nasıl yapılır:
- Kök topunu suya yerleştirin ve 20 dakika bekletin.
- Kesiği iyice temizleyin ve istenilen yerde gevşetin.
- Ekim çukuru kök topunun en az iki katı kadar büyüktür.
- Hazırlanan malzemeyi başlangıç gübresi olarak gübre ve boynuz unu ile karıştırın.
- Genç bitkinin saksısını çıkarın, dikin ve sulayın.
Thymus vulgaris'in üst kenarı dünya yüzeyiyle aynı hizadadır. Son olarak 'kuru yaka' tavsiye edilir. Bu, çevredeki toprağı erozyondan koruyan, çakıl veya kumdan yapılmış ince bir malç tabakasıdır.
Saksıdaki bitkiler
Satın alınan kekik bitkisi mümkünse aynı gün yeterince büyük bir saksıya nakledilir. Su tahliyesi olarak yalnızca alttan açıklığı olan bir kap kullanın. Üzerine çakıl taşları veya ezilmiş çömlek parçaları gibi kaba, inorganik malzemelerden oluşan bir drenaj sistemi yayın. Şimdi alt tabakayı üçte bir oranında doldurun. Bunu daha önce suyu emebilen genç bitki takip ediyor. Geriye kalan bitki toprağını dökerken yumruğunuzla bastırın ki boşluk oluşmasın. Küçük bir dökme kenar her zaman mantıklıdır.
İpucu:
Alt tabakanın geçirgenliğini arttırmak için bir avuç perlit, genişletilmiş kil veya kum ekleyin.
Bakım
Thymus vulgaris'in uygun bakımı aşağıdaki faktörlerle sınırlıdır:
- Büyüme aşamasında kurumasına izin vermeyin.
- Köklü kekiği sadece yazın kuruduğunda sulayın.
- Asla kavurucu güneşin altında sulamayın, ancak sabahın erken saatlerinde sulayın.
- Kap kültüründe düzenli su ihtiyacı vardır.
- Alt tabaka sulamalar arasında kurumalıdır.
Gerçek kekik için en uygun besin kaynağı, olgun kompostun her biri ilkbaharda ve yaz sonunda olmak üzere iki kez eklenmesinden oluşur. Baharatlı kekiği tencerede her 4 ila 6 haftada bir piyasada satılan bir sıvı gübre ile tedavi edin. Bitkinin kıştan önce olgunlaşması için tüm besin uygulamaları en geç ağustos ayında biter.
Kesme
Bir alt çalı ancak düzenli budama yapılırsa canlı ve sağlıklı bir şekilde gelişir. Thymus vulgaris bu bakımdan bir istisna değildir. Ancak o zaman kellik etkili bir şekilde önlenebilir ve aynı zamanda istenen gür büyüme alışkanlığı teşvik edilebilir. Bu bakım önlemi, hasattan bağımsız olarak geçerlidir; deneyimler, mutfağın baharat gerektirdiğinde ara sıra gerçekleştiğini göstermektedir.
- Bahçe kekiğini en başından itibaren sabit bir programa göre küçültün.
- Çalılığın üzerinde en az 5 cm yüksekliğinde, odunsu olmayan bir yeşillik parçası bırakın.
- Kuru ve acı çeken dalları tabandan kesin.
Her 2 ila 3 yılda bir radikal gençleştirme kesimi, bitki sağlığının korunmasına önemli katkı sağlar. Bu önemli bakım önlemini uygulamak için en iyi zaman yaz sonu veya sonbahardır. Bir Thymus vulgaris yerden bir karış yükseklikte tamamen kesilmiş.
Kışlanıyor
Gerçek kekik, ne kadar soğuk olursa olsun yerel kışlara cesurca dayanır. Kök topağının saksıda donma riski olduğundan, baloncuklu ambalajdan yapılmış bir kapak yalıtım koruması görevi görür. Ancak dallar sarılmaz çünkü nem gelişebilir, bu da küflenmeye ve çürümeye neden olur. Kuraklık muhtemelen kış aylarında, özellikle de kar olmadığında en büyük tehdittir. Bu durumda don olmayan günlerde yaprak dökmeyen kekiği sulayın.
Hasat
Herdem yeşil, dayanıklı bitki, aromatik hasadını tüm yıl boyunca sağlar. Birinci sınıf kalitede, Thymus vulgaris'i haziran ayından ekim ayına kadar uzanan çiçeklenme döneminde kesin. İdeal olarak, sürgünün tamamını her zaman yerden 5 cm yüksekliğe kadar kesmelisiniz. Kış aylarında 10 cm yüksekliğe kadar hasat yapılması tavsiye edilir.
Kısaca kekik hakkında bilmeniz gerekenler
Thymus vulgaris geniş yelpazedeki faydalı özellikleriyle etkileyicidir. Her şeyden önce nane ailesi, sayısız yemek için mutfakta kullanılan en önemli bitkilerden birini sağlar. Buna ek olarak, rüya gibi çiçekler, çok yıllık baskın bir süs bitkisi olmak için gerekenlere sahiptir. Çeşitli sağlık sorunları için tanınmış iyileştirici özelliklerinden bahsetmiyorum bile. Gerçek kekik, bu geniş potansiyeli, iddiasız bakım, karmaşık olmayan ekim ve düşük yer gereksinimleri temelinde geliştirir.
- Tür/Aile: Otsu Bitki
- Bakım çabası: Tutumlu olduğu için düşük
- Çiçeklenme zamanı: Haziran'dan Temmuz'a kadar, sarmallar halinde yoğun bir şekilde düzenlenmiş çok sayıda küçük, açık mor ila pembe veya beyaz dudaklı çiçekler
- Yeşillik: Çeşitliliğe bağlı olarak yeşilin farklı tonlarında çok küçük, aromatik kokulu, eliptik ve kösele yapraklar
- Büyüme: En küçük çatlaklarda bile yastık benzeri büyüme; Sürünen ve uzun sürgünlerle yoğun halılar oluşturan yer örtüsü
- Yükseklik: 5 - 40 cm
- Konum: Güneşli ve sıcak; kumlu toprak, besin açısından oldukça fakir ve kuru
- Ekim zamanı: Mart'tan Mayıs'a kadar soğuk bir çerçevede tohum olarak yetiştirilebilir veya doğrudan açık havada ekilebilir, çimlenme süresi 20-26 °C'de 30-45 gün
- Budama: Sonbaharda veya ilkbaharda kesin, ancak yerden bir el genişliğinden fazla değil
- Ortak: Daha geniş alanlarda bir arada yetişen farklı çeşitler çok güzel
- Çoğ altma: Yaz aylarında yumuşak çelikleri kesin veya ilkbahar veya sonbaharda daha büyük, eski bitkileri bölün
- Bakım: Yalnızca kuru koşullar devam ettiğinde sulayın. Gübreleme yapmayın. Düzenli budama büyüme gücünü korur
- Kışlama: Karsız donlarda (çıplak donlar) ve kış ıslaklığında kış korumasına minnettardır, çünkü kökler hızla çürür; Çoğu zaman yanlış yerde kışın hayatta kalamazsınız
Özel özellikler
- gerçek kekik olarak da bilinir
- esasen Akdeniz bölgesine özgüdür
- kaya bahçesine veya kuru taş duvardaki boşluklara çok iyi uyum sağlar
- Salyangozlar kokuyu sevmezler ve bitkilerden ve dallardan kesinlikle uzak dururlar
- saksıda da yetiştirilebilir
Kekik türleri
- Halı kekiği: Yastık kekiği veya kum kekiği olarak da adlandırılır. Yükseklik 5-10cm. Çok yoğun halılar oluşturur. Ayrıca çimlerin yerine kullanılabilir
- Limon kekiği (Thymus x citriodorus): Gerçek kekik ile tarla kekiğinin karışımı; limon kokan küçük, dar gümüşi beyaz, sarı-yeşil veya koyu yeşil, beyaz kenarlı yapraklar; oldukça küçük, yuvarlak yastıklar oluşturur. Besin açısından zengin toprağı sever
Kekik çeşitleri (seçim)
- `Albus: Halı kekiği. Açık yeşil yapraklar ve uyumlu narin pembe çiçekler
- `Coccineus: Halı kekiği. Güçlü koyu yeşil yapraklar üzerinde pembe-kırmızı çiçekleri olan koyu renkli bir çeşittir
- `E. B. Anderson: Limonlu kekik. Sarı-yeşil alacalı yeşillik
- `Altın Cüce: Limonlu kekik. Sağlam çeşitlilik. Hafif sarı işaretli açık yeşil yapraklar
- `Silver King: Limonlu kekik. Gümüşi beyaz alacalı yapraklarıyla dikkat çekiyor. Çok yoğun limon kokusu yayıyor
- `Splendens: Halı kekiği. Parlak pembe çiçekleriyle dikkat çekiyor
Kullanım
- İlaç: Kekik ekstraktı (genellikle gerçek çuha çiçeği - Primula veris ile ilişkilendirilir) bazı kombinasyon ilaçlarında, özellikle solunum yolu hastalıklarında kullanılır
- İlaç/Sağlık: Banyo katkı maddesindeki kekik ekstraktı oldukça canlandırıcı etkiye sahiptir ve fiziksel yorgunluğa yardımcı olur. Ciltteki kan dolaşımını hızlandırır ve solunum yollarının iltihaplanmasını engeller. Uyarıcı etkisi nedeniyle yatmadan hemen önce kekik özü içeren tam bir banyo yapılmamalıdır
- Mutfak: Hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılabilir. Kurutmak için birkaç sapı birbirine bağlayın ve kuru bir yere baş aşağı asın. Ancak kuru kekiğin taze kekiğe göre daha yoğun bir aromaya sahip olduğunu unutmamak gerekir. Burada taze lahana miktarının yaklaşık yarısı yeterli
