Doğru karma kültürü oluşturmak, bitkilerin ihtiyaç duydukları besin maddeleri için rekabet etmesini engeller. Peki hangi bitkiler soğanla iyi gider? Aşağıdaki liste bunu göstermektedir.
Lezzetli
- Botanik adlar: Satureja spec., Satureja hortensis ve Satureja montana
- Çeşitler: yaz ve kış lezzetli olarak ayrılır
- Yükseklik: 30 - 40 santimetre
- Çiçeklenme zamanı: Ağustos'tan Eylül'e
- Çiçek rengi: beyaz, pembe, menekşe
- Kullanım: Mutfak otu veya baharat otu
- Özel özellikler: şifalı bitki olarak da kullanılır
- Hardy: evet
Dereotu
- Botanik adı: Anethum graveolens
- Yükseklik: bir metreye kadar
- Çiçeklenme zamanı: Mayıs'tan Ekim'e
- Çiçek rengi: sarı
- Kullanım: mutfak otu veya baharat otu olarak
- Özel özellikler:çiçeklenme sırasında daha da büyür
Çilekler
- Botanik adı: Fragaria
- Çeşitler: Tat ve büyüme alışkanlığı bakımından farklılık gösteren çok sayıda çeşit mevcuttur
- Yükseklik: 30 santimetreye kadar
- Çiçeklenme zamanı: çeşide bağlı olarak genellikle Mart'tan Mayıs'a kadar
- Çiçek rengi: beyazdan pembeye
- Kullanım: meyve kadar çok yönlü
- Özel özellikler: Botanik açısından konuşursak, bu bir meyve değil, toplu bir yemiş meyvesidir
Papatya
- Botanik adı: Matricaria chamomilla L.
- Yükseklik: 15 ila 50 santimetre
- Çiçeklenme zamanı: Mayıs'tan Eylül'e
- Çiçek rengi: beyaz
- Kullanım alanları: Çay, merhemler ve tentür gibi diğer bitkisel ilaçlar
- Özel özellikler: düşük talepler ve çok yönlü uygulama olanakları nedeniyle neredeyse dünya çapında yayıldı
havuç
- Botanik adı: Daucus carota subsp. sativus
- Çeşitler: farklı renkler, tatlara göre de farklılık gösterir
- Yükseklik: yeşilin yüksekliği 20 ila 30 santimetre olabilir
- Kullanımlar: Meyve suyu, smoothieler, çiğ, pişmiş
- Özel özellikler: diğer şeylerin yanı sıra ishale karşı kullanılabilir; düşük kalorili içerik; Yeşil de yenilebilir
Marul
- Botanik adı: Lactuca sativa
- Çeşitler: farklı hasat tarihlerine sahip farklı çeşitler
- Yükseklik: yaklaşık 20 santimetre
- Kullanım: Salata olarak, sıcak yemeklerde, ekmek üzerinde ve yeşil smoothie'lerde
- Özel özellikler: kalorisi çok düşük
Kabak
- Botanik adı: Kabak
- Çeşitler: çok sayıda farklı çeşit mevcuttur
- Yükseklik: ilgili çeşide bağlı olarak yaklaşık 20 ila 40 santimetre
- Çiçeklenme zamanı: Haziran'dan Ağustos'a
- Çiçek rengi: sarımsı
- Kullanım: çorba, salamura veya pişmiş sebze olarak; tamamen dekoratif çeşitler de mevcuttur
- Özel özellikler: Çiçekler de yenilebilir ve doldurulduğunda çok lezzetlidir
Pancar
- Botanik adı: Beta vulgaris subsp. vulgaris Conditiva Grubu
- Çeşitler: farklı renk ve aromalara sahip birkaç çeşit
- Yükseklik: bitki 10 ila 20 santimetre yüksekliğe kadar büyür
- Kullanım: meyve suları, salatalar, konserveler, çorbalar ve birçok tarif için uygundur
- Özel özellikler: süper yiyecek olarak kabul edilir, şifalı bitkiler de kullanılabilir
Domates
- Botanik adı: Solanum lycopersicum
- Çeşitler: farklı renklerde ve farklı tatlarda çok sayıda çeşit
- Yükseklik: 20 santimetreden iki metreye
- Çiçeklenme zamanı: çeşitliliğe ve kültüre bağlıdır, çiçeklenme ön üreme sırasında başlayabilir
- Çiçek rengi: beyazdan sarıya
- Kullanım: Çok yönlü kullanımlar
- Özel özellikler: besin açısından zengin ancak kalorisi düşük
Kabak
- Botanik adı: Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina
- Çeşitler: çeşitli çeşitler veya yetiştirilen formlar mevcuttur
- Yükseklik: çeşitliliğe bağlı olarak 40 ila 70 santimetre
- Çiçeklenme zamanı: Haziran'dan Ekim'e
- Çiçek rengi: sarıdan turuncuya
- Kullanım: Meyveler ve çiçekler yenilebilir
- Özel özellikler: çok yüksek getiri sağlar
