Kendi kendine yetebilen bir bahçeyle, gıda skandalları ve pestisitlerle kirlenmiş gıdalar daha az tehdit haline geliyor. Zamanla beslenmenizin sorumluluğunu tamamen yeniden kazanmak için kendi sebze bahçenize sahip olmak önemli bir ilk adımdır. Dikkatli planlama, cesaret kırıcı başarısızlıkları etkili bir şekilde önler. Bu kılavuz, dönüm alanı gibi A'dan çit gibi Z'ye kadar ilk küçük, kendi kendine yeten bahçenize giden tüm adımları aydınlatır. Sebze bahçenizi uzmanlıkla nasıl planlayabilirsiniz.
Ekili alan – planlama yaklaşımı olarak ampirik değerler
Ekili alanın doğru boyutunu belirlemek için genel bir kural yoktur. Daha doğrusu, kişisel istekleriniz ve ihtiyaçlarınız, kendi kendine yeten ilk küçük bahçenizin boyutunu belirler. Başlamak için, ekili alanın aileniz için kısmen veya büyük ölçüde kendi kendine yeterliliği sağlaması tamamen yeterlidir. Yeterli miktarda deneyim biriktiğinde, tam kendi kendine yeterliliğe doğru atılan adım artık herhangi bir bahçecilik çabası gerektirmez. Aşağıdaki bilgiler sebze bahçeniz için pratik bir planlama yaklaşımı için kılavuz görevi görmektedir:
- Kısmen kendi yemeğinizi kendiniz hazırlayabilirsiniz: kişi başı 25 m²
- Kapsamlı kendi kendine yeterlilik: Kişi başına 70 m²
- Tam mutfaklı: Kişi başı 170 m²
Bu alan bilgileri, sebze ve şifalı otların yetiştirilmesinin yanı sıra çalışma yolları ve kompost alanları için gereken alanı da içerir. Kendi kendine yeterliliğin bir parçası olarak yumuşak meyve yetiştirme alanları da planlanıyor.
Site koşulları
Önerilen boyutlara sahip bir alan keşfettikten sonra ışık, sıcaklık ve toprak koşullarını dikkatlice inceleyin. Bir sebze bahçesi için ideal konum şu özelliklere sahiptir:
- Güneşli ila yarı gölgeli konum
- Güçlü rüzgarlardan korunuyor ama yine de havadar
- Tercihen evin yakın çevresinde
- Gevşek, besin açısından zengin toprak, az miktarda kil içeren kumlu-tınlı
- Yapısal olarak dayanıklı ancak geçirgen toprak
- Taze ila nemli, su basmasına eğilimi olmayan
Toprak kalitesi ideal koşulları karşılamıyorsa, küçük eksiklikleri toprak katkı maddeleri ile telafi edin. Toprak çok kumluysa, su ve besin depolama kapasitesini artırmak için kompost, yaprak küfü veya ağaç kabuğu humusu kullanabilirsiniz. Kuvars kumu veya ince kum eklerseniz sıkıştırılmış toprak güzelleşir, gevşer ve daha geçirgen hale gelir. Rüzgara aşırı maruz kalmakla mücadele ediyorsanız, etrafı çalılarla kaplı bir çitle rüzgardan korunan bir mikro iklim oluşturun.
Yatakların düzenlenmesi – rol model işlevine sahip çiftlik bahçesi
Yatakların doğru düzenlenmesi konusunda bilinçli bir karar verebilmeniz için lütfen bir parça kağıt alın. Yerel toprak ve aydınlatma koşullarına ilişkin notlarla birlikte mevcut bahçe alanını ölçeklendirerek çizin. Kendi kendine yetebilen ilk küçük sebze bahçenizi planlarken, çiftlik ve manastır bahçelerinin tarihsel deneyimine güvenmenizi öneririz. Bu bilgi birikimine dayanarak, yıllar içinde kişisel bahçe konseptinizi geliştireceksiniz. Yatakların bu şekilde düzenlenmesi yüzyıllardır pratikte sebze yetiştiriciliğinin karlı olduğu kanıtlanmıştır:
- 1,20 m pratik genişliğe sahip 4 dikdörtgen yatak
- Uzunluk mevcut toplam alana göre ayarlanmıştır
- Yataklara erişim için kavşak ve çevredeki yol
Her yatak için kenarlıklar ve tüm sebze bahçesini çevreleyecek bir çit ile yapılandırılmış bir görünüm oluşturabilirsiniz. Bitkilendirme planını oluşturmak için bu kat planını daha sonra tekrar kullanabilirsiniz.
İpucu:
Kendi kendine yeten ilk küçük bahçenizin planlaması yalnızca bir kompost yığını ve bir yağmur varili veya bir su bağlantısıyla tamamlanır. Su ve besin temini bakım programının temel taşı olduğundan, sıvı su ve organik gübre her zaman kolayca erişilebilecek bir yerde olmalıdır.
Yol planlama – verimli çalışmanın temeli
Her türlü hava koşulunda yataklara engelsiz, kuru erişim, sebze bahçesinde ekim ve bakım çalışmalarının sorunsuz yürütülmesi için temel bir gerekliliktir. Yolların genişliği el arabası ile rahatlıkla manevra yapabileceğiniz genişliktedir. Bu nedenle her yol için 80 ila 100 cm genişlik planlayın. Eğer mutfaklı bahçeye her zaman iki kişinin aynı anda bakacağı önceden belliyse, 150 cm'lik bir yol genişliği öneriyoruz. Kaplama için çok çeşitli uygun malzemeler mevcuttur:
- Kabuk malçı ve talaş: doğaya yakındır, yabani otları bastırır, düzenli olarak yenilenmelidir
- Kum, çakıl veya toprak üzerine döşenen ahşap diskler: Kendi üretimi ve montajı mümkündür, ancak ıslandığında kaygandır
- Yonca: her yıl ekilir, kırpıntılar malçlama malzemesi olarak kullanılır ve yağmur suyunun hızla akıp gitmesine olanak tanır
- Çim: kalıcı, dekoratif yol yüzeyi, düzenli olarak biçilmeli ve kesilmelidir
- Kum ve çakıl: Yüksek bakım çabası nedeniyle küçük sebze bahçeleri için önerilmez
Doğal taş levhalardan yapılmış yollar oluşturmak zorludur. İlk çabanın üstesinden gelindiğinde, bu kaplamalar düzenli, zaman alıcı bakım çalışmalarına gerek kalmadan uzun yıllar dayanacaktır. Ekolojik olarak yönetilen sebze bahçesinde, doğal karakterin altını çizecek şekilde yabani otların plakalar arasında büyümesine izin veriliyor.
Yatak kenarları
Her yatağa bir kenarlık ekleyerek bakımlı bir görünümü vurgular ve sebze bitkileriniz için yerel mikro iklimi desteklersiniz. Çeşitli dekoratif seçenekler kişisel zevkinize geniş bir alan bırakır. Aşağıdaki öneriler ilham kaynağınız olabilir:
- Ahşap tahtalar veya mini çitler: sağlam, dayanıklı ve bakımı kolay
- Klinker veya tarla taşı: Büyük sınırlama, ancak satın alınması pahalı
- Küçük ağaçlar ve uzun ömürlü bitkiler: doğaya sadıktır, bitkisel bitkilerle iyi uyum sağlar, düzenli bakım gerektirir
Klasik kır evi bahçelerinde, küçük kitap ağaçları geleneksel olarak sebze yataklarının sınırı olarak kullanılırdı. Şimşir kurdu ve sürgün geri dönüşünün artan görünümünden bu yana, diğer bitkiler bu işlevi üstlenmiştir. Yaprak dökmeyen dağ dikeni (Ilex crenata), cüce kurtbağrı (Ligustrum vulgare), hoş kokulu lavanta (Lavender officinalis) veya büyüleyici cüce saman çiçeği çalısı (Helichrysum italicum) gibi az bakım gerektiren türler, kendi kendine yeten ilk küçük bahçe için çok popülerdir.
Bir sebze bahçesinin kapatılması – ideal çit için ipuçları
Bir çitle sebze bahçenizin sınırlarını görsel olarak belirleyebilir ve davetsiz misafirleri uzak tutabilirsiniz. Kendi yemeklerinizi hazırlayabileceğiniz küçük bahçeniz halihazırda çitlerle çevrili bir alanda yer alsa bile, bu durumda daha alçak olabilecek çitlerle çevrilmenizi öneririz. Aşağıdaki ipuçları çok çeşitli çekici ve pratik çitleri göstermektedir:
- Ladin veya karaçam çıtalarından yapılmış ahşap çit ve meşeden yapılmış köşe direkleri, 120-150 cm yüksekliğinde
- Dikey direkler arasında söğüt dalları veya fındık dallarından yapılmış söğüt çit
- Kazık çiti, dişbudak tokalı meşe direkler arasındaki karaçam çıtalarından yapılmış av çiti
- Herdem yeşil ve/veya yaprak döken çalılardan yapılmış çit şeklinde yaşayan çit
Çiçekli çit gözetleyicileriyle basit bir ahşap çite pitoresk vurgular ekleyebilirsiniz. Ayçiçekleri (Helianthus), akasmalar (Clematis) ve gülhatmileri (Alcea) burada kendilerine yer buluyor.
İpucu:
Bazı yer problemleri dikey yatakla çözülür. Çitler, pergolalar veya ev duvarları yerden tasarruf sağlayan bir ekim alanına dönüştürülür. Uzman perakendeciler çeşitli gelişmiş, hava koşullarına dayanıklı ekim sistemleri sunmaktadır. Seçim, bitki torbalarından baş yüksekliğinde, dikey yükseltilmiş yataklara kadar uzanır.
Karışık kültür – sebze tarlasında ideal ekim sistemi
Kendi kendine yeten ilk küçük bahçeniz için bir bitkilendirme sistemi olarak, bireysel yataklarda denenmiş ve test edilmiş karma kültürü tavsiye etmek istiyoruz. Bu terim, yakın çevrede, aynı besin gereksinimlerine sahip farklı mahsullerin aynı yatakta yetiştirilmesini tanımlamaktadır. Ağır, orta ve düşük besleyiciler ürün rotasyonunun bir parçası olarak her yıl yatağı değiştirdiğinden, toprak tükenmez ve hiçbir patojen birikmez. Bu yetiştirme yönteminin amacı toprak yorgunluğunun, hastalıkların ve zararlıların hedefli olarak önlenmesidir.
Aşağıdaki örnekler, bireysel yataklarda etkili ekim planlaması prosedürünü göstermektedir: Soğan ve havuç yatağı paylaşırsa, soğanlar havuç sineğini uzaklaştırır. Lahana ve kereviz rüya gibi bir takımdır çünkü birbirlerini lahana beyazından ve kereviz pasından korurlar. Salataya turp eklerseniz kurnaz pire böceklerinin hiç şansı kalmaz. Kök büyümesinden sonra karma kültür de avantajlıdır.
Fasulye, kabak veya savoy lahana gibi derin köklü bitkiler, kökleri birbirinin yoluna girmediği için bezelye, ıspanak veya kuzu marul gibi sığ köklü bitkilerle harika uyum sağlar. Elbette sebze tarlasında birbirlerinin büyümesine ve verimine engel olan komşular da var. Uzman karma yetiştirmede bu nedenle bezelye, patateslerin hemen yakınındaki fasulye veya domateslerin yanına ekilmez.
Ağır ve zayıf besleyicilerin ürün rotasyonunu doğru planlayın
Her yataktaki karma kültür, mevcut sezon için en iyi hasat sonuçlarını garanti eder. Ayrıca yıldan yıla denenmiş ve test edilmiş ürün rotasyonunu da hesaba katarak toprak yorgunluğunun, hastalıkların ve zararlıların önlenmesine daha fazla katkıda bulunmuş olursunuz. Bu amaçla ilk yılda ağır besleyicili bitki yatağı 1, orta besleyicili yatak 2 ve az besleyici sebze bitkileri içeren yatak 3. Ertesi yıl, yatak 3 ağır besleyicileri barındırır, yatak 2 zayıf besleyicileri barındırır ve yatak 1 orta derecede beslenen bitkileri barındırır. Bu değişime devam ederseniz, ilk sebze bahçenizde nadiren hastalıklardan, zararlılardan veya kötü hasattan şikayet etmek zorunda kalacaksınız.
- Ağır yiyenler: Kereviz, her türlü lahana, balkabağı, domates, kabak ve patates
- Orta boy yiyenler: Kuru fasulye, soğan, pırasa, biber ve pazı
- Zayıf yiyenler: Bezelye, havuç, patates fasulyesi ve çoğu şifalı bitki
Kat planına dördüncü bir yatağı dahil ettiyseniz ravent gibi çok yıllık, bölgeye özgü sebze bitkileri burada gelişecektir. Bu bitkilerden bitki gübresi formunda zengin, organik gübre üretebilmek amacıyla ısırgan otu ve karakafes için de burada bir niş planlanmalıdır.
Profesyonel planlama sanatı, karma kültür ve ürün rotasyonunu mantıklı bir şekilde birleştirmede yatmaktadır. Aynı besin gereksinimlerine sahip bitkiler her zaman yatak komşusu olmaya uygun değildir. Bezelye ve fasulyenin birlikteliği, her ikisi de zayıf yiyiciler olmasına rağmen, olumsuz bir karma kültürün tipik bir örneğidir.
İpucu:
Çiçekleri sebzelerle karıştırmak sadece görünümü iyileştirmez. Süs ve faydalı bitkilerin doğru kombinasyonu ile hastalıklara ve zararlılara karşı savunmanızı optimize edebilirsiniz. Kadife çiçeği ve kadife çiçeğinin bitleri, nematodları ve virüsleri uzaklaştırdığı kanıtlanmıştır.
Sonuç
İlk sebze bahçesinin planlanmasıyla kendi kendine yeten bir bahçe hayali artık çok yakın. Kişi başına 25 metrekarelik bir alan bile düzenli olarak evde yetiştirilen taze sebzelerin tadını çıkarmak için yeterlidir. Bir kavşak ve bir kapalı alanla birlikte eşit büyüklükte dört yatak, kendi kendine yeterli bir yaşama doğru atılan ilk adıma yapı ve biçim kazandırır. Yıllık ürün rotasyonuyla karışık bir ürün ekmeyi planlıyorsanız toprak ömrü aktif kalır ve patojenlerin şansı kötü olur. İlk çıkışınız başarılı olursa, tamamen bağımsız bir kendi kendine yeterlilik için yıllar içinde organik sebze yetiştiriciliğinde değerli deneyim kazanacaksınız.
