Kan unu ve kemik unu terimleri kulağa çok hoş gelmeyebilir, ancak maddelerin kendilerinin sunabileceği çok şey var ve mineralleri ve proteinleri basit ve her şeyden önce uzun vadeli bir şekilde sağlayabilirler. Tam da bu nedenlerden dolayı uzun süre gübre olarak popülerdi. Organik gübrelemeye değer veren herkes bugün de bu gübrelerin faydalarından yararlanabilir, hatta bunları kendisi üretebilir.
Kemik unu
İsmin kendisi kemik ununun neyle ilgili olduğunu gösteriyor. Gübre olarak kullanılan madde, diğer şeylerin yanı sıra öğütülmüş kemiklerden oluşur. Kemikler önceden et artıklarından, tendonlardan ve diğer kalıntılardan temizlenip yıkanır. Daha sonra kemik değirmeni adı verilen özel makinelerde ince ince öğütülürler.
Kemikler un olarak örneğin gübre olarak kullanıldığı gibi yem olarak da kullanılır. Her iki durumda da, kemiklerin alındığı hayvanların sağlık durumunun iyi olup olmadığı bilinmelidir; çünkü onları pişirmek veya yüksek sıcaklıklarda sterilize etmek bile tüm patojenleri ortadan kaldırmaz.
Bu aynı zamanda öğütülmüş kemiklerin itibarını yitirdiği anlamına da geliyor. BSE patojenlerinin varsayımsal bir taşıyıcısı olarak çiftçiler, özel unla besleyerek veya gübreleyerek risk almak istemediler. Sonunda biyolojik gübrenin yem katkı maddesi ve mahsuller için besin kaynağı olarak kullanılması yasayla yasaklandı. Yasaklar gevşedi. Ne yazık ki hayvan kemiklerinden elde edilen un kötü itibarını korudu. Özellikle gübreleme söz konusu olduğunda sunabileceği bazı avantajlar vardır. Bunlar şunları içerir:
- Yavaş ayrışma nedeniyle uzun vadeli etki
- doğal bileşikler
- kullanımı kolay
- yüksek kalsiyum ve fosfor içeriği
Kemik unu gübresi
Öğütülmüş kemiklerde kalsiyum ve nitrojenin yanı sıra nispeten yüksek miktarda fosfor bulunur. Bitkilerin bir yandan köklerinin güçlü ve sağlıklı büyümesi, diğer yandan klorofil oluşumu ve dolayısıyla bitkinin tüm yeşil kısımları, ayrıca çiçek ve meyveleri için fosfora ihtiyacı vardır.
Kalsiyum, diğer özelliklerinin yanı sıra, hayvan iskeletinde stabilizasyon işlevine sahiptir. Aynı durum bitkiler için de geçerlidir. Mineral hücre duvarlarının içine yerleşir ve sertleşmeye katılır ve aynı zamanda işlevselliğe de katkıda bulunur. Kalsiyum toprağın kendisinde de benzer şekilde önemli bir rol oynar. Yapıyı stabilize ederek alt tabakanın kalitesini artırabilir. Bu, siltlenmeyi ve muhtemelen bahçede veya saksıda daha az ilginç olan erozyonu önler. Ayrıca kalsiyum topraktaki biyolojik aktiviteyi destekler, substrattaki organik materyalin dönüşümü üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve pH değeri üzerinde etkiye sahiptir. Bu nedenle kireç formundaki kalsiyum, substratı nötralize etmek veya alkalize etmek için de kullanılır.
Azot muhtemelen bahçecilik ve gübrelemeye yeni başlayanların çoğu tarafından da bilinmektedir ve en önemli bitki besin maddelerinden biri olarak kabul edilir. Bitkilerin büyümesi için buna ihtiyacı vardır, tüm enzimlerin bir bileşenidir ve bu nedenle bitkilerin sağlığı için birçok yönden gereklidir. Toprakta nitrojen eksikliği varsa bu durum özellikle çimlerde çok çabuk fark edilir. Burada çimenlerin arasında yonca ve karahindiba gibi istenmeyen bitkiler yayılıyor.
Kemik unu, bitkilere sağlıklı büyümeyi destekleyen ve toprağı daha da iyileştirebilecek önemli besin maddeleri sağlar.
Uzun vadeli gübre olarak kemik unu
Öğütülmüş kemikler, minerallerin bağlı olduğu organik bir maddedir. Bu nedenle bitkilere hemen ulaşmazlar. Öncelikle toprak sakinleri tarafından buna göre hazırlanmaları gerekiyor. Bunun için gerekli işlemler doğal gübrenin uygulanmasından kısa bir süre sonra başlar ancak yıllarca devam eder. Bu, kemik ununu uzun vadeli bir gübre olarak ideal kılar.
Kemik unu kullanımı
Bileşenlerin öncelikle topraktaki canlılar tarafından parçalanması gerektiğinden, bitki doğrudan kökteki gübrelemeden faydalanamaz. Bunun yerine, yavaş yavaş ayrışabilmesi ve bitkiye uzun süreli bakım sağlayabilmesi için un alt tabakaya karıştırılmalıdır.
Gübreyi kullanmak için hâlâ çeşitli seçenekler mevcut:
- toprağa yerleştirildi ve gevşek bir şekilde işlendi
- bitki dikerken alt tabakayla karıştırılır
- kazırken serpin ve alt tabakayı yuvarlayın
Uzun vadeli etki nedeniyle kemik unu yalnızca iki ila üç yılda bir kullanılmalıdır.
Kemik unu yap
BSE tehlikesinin yaygınlaşması ve bunun sonucunda ortaya çıkan skandal nedeniyle kemik unu itibarsızlaştı. Artık katı kurallar var, ancak unlar artık tarımda pek kullanılmıyor, ancak hobi bahçıvanları için hala ilgi çekici. Ayrıca kedi ve köpeklerin beslenmesinde gıda katkı maddesi olarak da kullanılırlar.
Güvenli tarafta olmak istiyorsanız kemik ununu kendiniz bile yapabilirsiniz. Bu, özellikle kendinizi kesiyorsanız ve aksi takdirde kemikler kullanılamayacaksa kullanışlıdır. Üretim için kemik değirmeni denilen bir makineye ihtiyaç vardır. Ev kullanımına yönelik modeller uygun fiyatlıdır ancak genellikle yalnızca çok küçük kemikleri tutarlar, bu yüzden önceden doğranmaları gerekir.
Ayrıca temiz, kuru ve et kalıntılarından arındırılmış olmalıdırlar. Aksi takdirde bunlar ayrışmaya yol açacak ve bu da diğer şeylerin yanı sıra gübrenin raf ömrünü de etkileyecektir.
Depolama aşağıdaki gereksinimleri karşılamalıdır:
- kuru
- hava geçirmez
- havalı
Aksi takdirde kemik unu küflenebilir veya depolama sırasında çürüyebilir ve ayrışabilir.
Kan Yemeği
Kan unu genellikle tavuk kanından yapılır. Üretim sırasında önce kurutulur, daha sonra preslenir veya öğütülür. Gübre olarak toz sıklıkla yeniden eritilir ve sıvı formda uygulanır. Ancak kuru olarak da kullanılabilir ve sıklıkla kemik unuyla karıştırılır.
Kan yemekleri özellikle nitrojen bakımından zengindir ve proteinler, mineraller ve eser elementler içerir. Yukarıda bahsedilen azot bitki büyümesi için faydalıdır ve önemli bitki beslenmesidir. İz elementler ve mineraller yüksek kaliteli ve stabil bir toprak yapısına katkıda bulunur. Demir burada özellikle anılmaya değer.
Bitkiler demir eksikliği çekiyorsa bunu açıkça gösterirler. Yeşil yapraklar yerine sarı ila açık sarı renktedirler. Yaprak damarları uzun süre yeşil kalır ve bu nedenle sıklıkla açıkça görülebilir. O zaman en geç ilave demir desteğinin zamanı gelecektir ki bu da kan yemekleri ile çok kolaydır. İz element yaprak renginin tekrar daha yeşil ve taze olmasını sağlar. Bu nedenle, çimlerinizi gerçekten daha yeşil hale getirmek için sıklıkla demir gübreleri kullanılır. Ancak kan ununun aksine demir gübreleri zehirlidir. Burada doğal gübre açık bir avantajı temsil ediyor.
İpucu:
Yüksek demir içeriğinden dolayı kan unu çiçek saksıları, kaldırım taşları ve benzerleri üzerinde renklendirici bir etkiye sahip olabilir. Lekelerin çıkarılması zor veya imkansızdır. Bu nedenle gübre kullanılırken çok dikkatli olunmalıdır.
Gübre olarak kan unu
Belirtildiği gibi kan unu hem sıvı hem de kuru formda gübre olarak kullanılabilir. Sıvı gübre olarak doğrudan toprağa eklenirler. Ancak kemik ununda olduğu gibi toz olarak alt tabakaya dahil edilmesi ve karıştırılması tavsiye edilir. Tıpkı kemik ununda olduğu gibi kan ununda da besinler organik, bağlı formdadır.
Bunların aksine toprakta bulunan mikroorganizmalar tarafından daha hızlı ve kolay bir şekilde ayrıştırılabilmekte ve dolayısıyla bitkilere daha kısa sürede ulaşabilmektedir. Ancak bu aynı zamanda daha çabuk tükendikleri anlamına da gelir. Bu nedenle kan ve kemik ununun birbiriyle birleştirilmesi tavsiye edilir. Kurutulmuş ve öğütülmüş kanın bileşenleri sayesinde besinler bitkiye kökler yoluyla hızla ulaşır. Arz azalırsa mikroorganizmaların kemik ununu parçalayacak zamanı olmuş olur.
Kan unu ve kemik unu birlikte hızlı ve uzun süreli etkili bir gübredir. Ayrıca toprak kalitesini iyileştirmek için de kullanılırlar. Kan, eser elementler ve nitrojen rezervlerini zenginleştirir ve protein içeriği nedeniyle faydalı toprak sakinleri için gerçek bir "gıdadır". Bu, mikroorganizmaların ve diğer canlıların giderek daha fazla ilgi görmesi ve dolayısıyla toprağın kalitesinin artması anlamına gelir. Öte yandan zemin kemikleri toprak yapısını stabilize ederek alt tabakanın kalitesine de katkıda bulunur.
İpucu:
Kan unu veya bileşenlerinin kullanılabilirliğini arttırmak için, kuru olarak serpilebilir ve ardından toprak nemlendirilebilir. Ayrıca suda eritilip bitkilere de sulanabilir.
Kan Yemeği Yap
Kan unu kurudur ve dolayısıyla daha dayanıklıdır. Bitmiş sıvı gübreler olarak genellikle sıvı kalmaları ve bozulmamaları için koruyucu maddeler içerirler.
Döllenme için kan kullanmak istiyorsanız bunu başka şekillerde de kullanabilirsiniz. En basit seçenek, kendi mezbahanızdan veya güvenilir bir kaynaktan aldığınız taze kanı suyla seyreltip sulama için kullanmaktır. Burada kurutma tamamen ortadan kaldırılmıştır. Gerekirse kan dondurulup çözülebilir.
Alternatif olarak kan bu şekilde kurutulup muhafaza edilebilir. Bunu yapmak için şu şekilde ilerleyin:
- Kan, buharlaşmayı teşvik etmek için mümkün olduğu kadar geniş yüzey alanına sahip sığ damarlara yerleştirilir. Kan tabakası ne kadar ince olursa o kadar hızlı kurur.
- Hayvan kanı 50°C'de fırında kurutulur veya kuruyana kadar bir ila iki gün bekletilir. Ancak, besin açısından zengin sıvı havaya maruz bırakıldığında ve fırın olmadan kurutulduğunda küf oluşabileceğinden burada dikkatli olunması tavsiye edilir.
- Kan tamamen kuruduğunda ve artık jelatinimsi görünmediğinde veya nemli bir parlaklığa sahip gibi görünmediğinde kaplardan kırılır. Karışım daha fazla işlenmeden önce sert ve kırılgan görünmeli, kösele gibi görünmemelidir.
- Parçalar artık bir blender, kahve değirmeni veya havanda işlenerek toz haline getirilebilir. Ortaya çıkan kan unu kuru, hava geçirmez ve serin bir şekilde saklanmalıdır.
İpucu:
Pirinç tanelerinin eklenmesi akışkanlığı koruyabilir ve böylece daha sonra gübre olarak kullanımı basitleştirebilir. Ayrıca kan ununun saklanmadan önce gerçekten kuru olduğundan emin olmaya da çok dikkat etmelisiniz.
Sonuç
Kemik unu ve kan unu belirli koşullar altında kendiniz yapılabilir, ancak her durumda süs ve faydalı bitkiler için harika ve kullanımı kolay gübrelerdir. Taze kan ve kan unu hızlı ve kısa vadeli bir tedarik sağlarken, kemik unu basit ve ucuz bir uzun vadeli gübredir. Bahçede kombine kullanım en uygunudur ve çok az çaba gerektirir.
