Zeytin ağacı (Olea europaea), zeytingiller familyasından orta büyüklükte, budaklı bir ağaçtır. Küçük, kösele yaprakları olan yaprak dökmeyen ağaç bize özgü değildir. Aslında Almanya'daki bitki için fazla havalı ama yine de Akdeniz havası yayan popüler bitkilerden biri. Ancak gerçek zeytin ağacının yazın bahçede, terasta veya balkonda saklanmasındansa kış bahçesindeki saksıda saklanması daha iyidir.
Konum
Olea europaea, yalnızca sıcak kış bölgelerine özgü güneş çocuklarından biridir. Ağaç ne kadar parlak ve sıcak olursa o kadar iyi büyür ve gelişir. Almanya'da bu mutlaka açık havada mümkün olmadığından genellikle saksı bitkisi olarak yetiştirilir.
- yazın tam güneşi
- olabildiğince sıcak
- ısıyı tolere eder
- taslaklara tolerans göstermez
Kovada yetiştirme
Zeytin ağacı tüm yıl boyunca ılıman sıcaklıkları tercih eder ve şiddetli donlara tahammül edemez. Bitkinin açık alanda soğuk mevsimde hayatta kalamayacağına dair belirli bir risk bulunduğundan, aslında ekiminde de belirli kısıtlamalar bulunmaktadır. Soğuk bölgelerde tüm yıl boyunca açık havada yaşamak imkansızdır. Bu nedenle kovaya ekim yapmanın avantajı açıktır: zeytin ağacı don tehlikesi olmayan bir yere kolaylıkla taşınabilir.
Ancak ağacı ev bitkisi olarak yetiştirmek istiyorsanız zeytin ağacının uzun vadede apartmanda iyi koşullar bulamayacağını bilmelisiniz. Bu nedenle bitkinin sıcak mevsimde açık havada, ister balkonda, terasta, ister bahçe toprağında bir saksı ile birlikte dikilmesi gerekir.
- Cüce çeşitleri özellikle uygundur
- Saksı boyutu kabaca taç boyutuna karşılık gelmelidir
Substrat
Zeytin ağacı dikerken veya saksısını değiştirirken yalnızca çok yüksek kaliteli alt tabakalar kullanmalısınız. İyi saksı bitki toprakları çakıl, lav granülleri veya genişletilmiş kil gibi iri taneli bileşenlerle karakterize edilir. Gevşektirler ve hem suyun hem de havanın çok iyi geçmesine izin verirler. Suyu ve besin maddelerini daha iyi depolamak için bir miktar humus da gereklidir, ancak zeytin ağaçları yetiştirirken bu oran çok yüksek olmamalıdır.
- yüksek mineral içeriği (kum, çakıl, genişletilmiş kil vb.)
- düşük humus içeriği
- kil ile karıştırılmış kaktüs toprağı
- Akdeniz bitkileri için substratlar
- kumlu-tınlı toprak karışımı
- Narenciye bitkisi toprağı
Yaz aylarında açık havada konaklama
Soğuk mevsimde bir zeytin ağacı satın aldıysanız veya kışın keserek kendiniz bir bitki yetiştirdiyseniz, bitkiyi ilkbaharda balkona veya terasa taşımadan önce geç don tehlikesi geçene kadar bekleyin. Ayrıca, başlangıçta kısmi gölgede, korunaklı bir yere yerleştirerek zeytininizin iklime alışmasına yardımcı olun. Yavaş yavaş daha fazla güneş ışığına ve rüzgara dayanabilir.
Yaklaşık 10 gün sonra zeytin ağacını tam güneşte son konumuna taşıyabilirsiniz. Daha sonra ahşap ilk donlara kadar dışarıda kalır. Sonbaharda daireye dönmeden önce bu işlemin ters sırayla yapılması gerekir. Saksıyı yavaşça biraz daha gölgeli bir yere taşıyın. 10 gün içinde bitki evdeki azalan ışık koşullarına uyum sağlamaya hazır olacak.
Yeniden Saklama
Zeytin ağacınızı satın aldığınızda plastik bir kap içindeyse ters çevirin ve kök topakını serbest bırakmak için gövdenin alt ucunu yavaşça çekin. Eski saksı genellikle çok köklüdür, bu nedenle satın aldıktan hemen sonra ağacın ilk kez saksısını değiştirmek neredeyse her zaman gereklidir. Genç bitkiler yılda en az iki kez kontrol edilerek saksıda kökler için yeterli alan olup olmadığı kontrol edilmelidir. Yaşlı zeytin ağaçlarının ilkbahardaki yeni büyüme döneminden önce (Mart ayından itibaren) kontrol edilmesi yeterlidir.
- tercihen pişmiş toprak (kil) kaplar kullanın
- drenaj delikleri içermelidir
- bir sonraki daha büyük tencere boyutunu kullanın
- Geniş kaplar yerine uzun kaplar kullanın (kök derinleşir)
- Kökleri ellerinle biraz çekip gevşet
- önce bir drenaj katmanını doldurun (kil, çakıl)
- uygun alt tabakayı doldurun
- Balyayı yerleştir
- yüksek kaliteli alt tabakayla doldurun
Ağacın toprakta eskisinden daha derin olmamasına dikkat edin ve toprakla saksı kenarı arasında en az iki santimetre boşluk bırakın. Bu, su taşmadan hala suya yeriniz olduğu anlamına gelir. Tencere, fazla suyu iyi çeken uygun bir tabağa yerleştirilmelidir.
İpucu:
Hacimli kil kaplar çok dekoratif görünebilir, ancak uzun vadeli bir zeytin ağacı yetiştirmek için pek pratik olmadıkları kanıtlanmıştır. Saksı iyice köklendikten sonra, top ancak kabı tamamen yok ederseniz çıkarılabilir.
Yetişkin ağaçların saksılarının değiştirilmesi
Mümkün olan en büyük saksı boyutuna zaten ulaşıldıysa, ağaç hiçbir durumda kendi haline bırakılmamalıdır. Bu durumda, kökler eninde sonunda saksının tamamını dolduracak ve tüm toprağın yerini alacaktır. Ağaç kaçınılmaz olarak eksiklik belirtileri göstermeye başlar ve sonunda kurur. Bunu önlemek için en geç iki yılda bir bitkinin saksıdan çıkarılması gerekir.
- topun etrafındaki kök ağının yaklaşık 1 ila 2 cm'lik kısmını bir bıçakla kesin
- hem yanlarda hem de altta
- kalan balyayı elinizle kabartın
- Ekiciyi iyice temizleyin
- Drenajı doldurun
- biraz taze alt tabaka doldurun
- Balyayı yerleştir
- Boşlukları alt tabakayla doldurun
- hafif su
Kök kütlesinin bazı kısımlarının çıkarılması, su temini ile yapraklar yoluyla buharlaşma arasında bir dengesizlik yaratır. Zeytin ağacının temininde sıkıntı yaşanmaması için ağacın tepesinin de kökleri kadar dikkatli bir şekilde budanması gerekir. Saksı değişiminden sonra bitkiyi öncekinden biraz gölgeli bir yere koyun ve su eksikliğini önlemek için topun nemini çok dikkatli bir şekilde kontrol edin.
Çiçekler ve meyveler
Kışı sıcak geçiren bir zeytin ağacının çiçek ya da meyve vermesi pek olası değildir. Çiçeklenmeyi teşvik etmek için (Mayıs ve Haziran ayları arasında), bitkinin en az iki aylık bir süre boyunca sıcaklığın 10 santigrat derecenin altına düşürülmesi gerekir. Ağacınızı serin bir seraya veya ısıtılmayan bir kış bahçesine yerleştirme imkanınız varsa bu durum çiçek oluşumu açısından oldukça faydalı olabilir. Bazı zeytinler kendi kendine verimli olsa da, ikinci bir ağaç yetiştirirseniz çapraz tozlaşma nedeniyle daha büyük bir hasat elde edersiniz. Kendi kendine verimli çeşitler şunları içerir:
- 'Aglandou'
- ‘Cailletier’
- ‘Frantoio’
- ‘Leccino’
Bahçeye zeytin ağacı dikmek
Almanya'da kendi bahçenize zeytin ağacı dikmek de mümkün. Ancak zeytin ağacı sahipleri çoğu zaman yanlış bir şey yapmaktan korkuyorlar çünkü ağaçlar aslen Akdeniz bölgesinden geliyor ve çok hassas kabul ediliyor. Ancak Almanya'nın ılıman bir bölgesinde yaşıyorsanız ve birkaç bakım ipucunu takip ediyorsanız, yine de böyle bir ağacı doğrudan bahçenize dikebilirsiniz. Satın alırken dona biraz daha dayanıklı olan çeşidi satın aldığınızdan emin olun.
- tercihen genç bir bitki seçin
- bunu ilk beş ila yedi yıl boyunca konteyner fabrikası olarak yetiştirin
- sonbaharda mümkün olduğu kadar geç bir zamanda onları kışlık bölgelere götürün
- Kış boyunca her zaman serin ve aydınlık kalın (0 derecenin biraz üzerinde), bu alışmanıza yardımcı olur
- Uygun çeşitler: 'Hojiblanca', 'Manzanilla' veya 'Picual'
- Ağaç buna alışmakta zorlanıyor
- Ekim deliği: top boyutunun en az iki katı
- Ekim mesafesi: en az 5 m
Zeytin ağacının bol yer olmasına dikkat edin. Normal büyüklükteki zeytin ağacı türleri için bir sonraki büyük ağaçtan beş metre mesafe minimumdur. Aynı durum alt kat için de geçerlidir: Köklerin birbirine karışmaması için ağacın kök bölgesindeki diğer bitkilerden kaçınmak daha iyidir.
İpucu:
Genç bir bitki yerine elbette Almanya'daki bir fidanlıkta yetiştirilen daha yaşlı bir zeytin de satın alabilirsiniz. Ancak bu bitkiler genellikle çok pahalıdır. Sıcaklıkları düşürmeye alışkın olmadıkları için güney Avrupa'dan mal ithal edilmesi önerilmez.
Yer
Zeytin ağacının açık havada iyi ve güçlü bir şekilde büyüyebilmesi için, suyu iyi geçirebilen bir toprağa sahip olmak önemlidir, çünkü Akdeniz bitkisi su birikintisine hiç tahammül edemez. Ayrıca toprağın ince köklere fazla direnç göstermemesi gerekir ki fazla çaba sarf etmeden yayılabilirler. Ağaç aynı zamanda düşük humus içeriğini de tercih ediyor.
- iyi drenajlı
- kolay
- derin
- sadece biraz humus
Bakım
Zeytin ağacının bakımı özellikle zor değildir. Doğru konum ve iyi bir alt tabaka çok daha önemlidir. Her iki koşul da uygunsa ağacın sağlıklı ve güçlü büyümesi için çok az ilgiye ihtiyacı vardır.
Döküyor
Zeytin ağacının bakımında sulama en önemli faktördür. Ağacın özellikle yaz aylarında güneşli bir yerde çok suya ihtiyacı vardır. Drenaj deliğinden su tekrar akana kadar balyayı tamamen nemlendirmek en iyisidir. Fazla su dökülür. Daha sonra bir dahaki sefere sulamadan önce alt tabakanın biraz kurumasını bekleyin. İyi kurulmuş, dış mekana dikilen örnekler daha uzun süreli kuraklığa ve yüksek sıcağa tolerans gösterse de, saksıdaki bitkilerin biraz daha sık sulanması gerekir - bu özellikle saksısı yeni değiştirilen/dikilen zeytin ağaçları ve ayrıca genç bitkiler için geçerlidir. Zeytin ağaçları çok yavaş büyür, bu nedenle özellikle sonbahar ve kış aylarında aşırı sulamadan kaçının.
Sınırlama olmadan yayılabilen odunsu bitkilerin kökleri, genellikle yere yakın katmanlardan daha nemli olan bahçe toprağının derinliklerine ulaşır. Ancak ağaçların dengeli sulanması gerekir. Örnekleri ekerken suyun yüzeyden akmadığından emin olun. Bu, çok yavaş (ince veya damlama) sulamayla yapılabilir. Alternatif olarak bir sulama kenarı suyu kök bölgesinde tutabilir.
Dölle
Zeytin ağaçları için özel bir gübre bulunmadığından Akdeniz bitkileri veya saksı bitkileri için sıradan gübreler kullanabilirsiniz. Normalde yavaş salınımlı gübrelerin Mart ve Haziran aylarında kullanılması tavsiye edilir. Zeytin ağaçları yüksek miktarda besin maddesine ihtiyaç duymaz, bu nedenle dış mekan bitkileri genellikle ilkbaharda biraz kompostla idare edebilir.
Kesme
Gerçek zeytin ağacı çok yavaş büyür, bu nedenle çok sık kesilmesine gerek yoktur. Ağacın bakımı yapılırken budamanın yalnızca ağacı eğitme ve bakımını yapma işlevi vardır. Eğitim, güzel bir taç şekli elde etmekle ilgilidir; bakım ise yalnızca hastalıklı ve ölü dalların çıkarılmasını içerir. Zeytin ağacı çok büyürse tüm yıl boyunca daha küçük kesimler yapabilirsiniz. Daha radikal budama için ilkbaharda yani dinlenme döneminin sonunda yapılması önerilir. Bu, bitkinin yeni büyüme döneminde taze bir şekilde filizlenebileceği anlamına gelir.
- ölü veya hastalıklı tüm sürgünleri kesin
- kesişen iki sürgünden birini kaldırın
- tabandan içe doğru büyüyen dalları kesin
- uzun, dallanmamış dalları kıs altın
- Kuronu düzenli olarak yaklaşık %10 oranında inceltmek
Taç zamanla çok yoğunlaşırsa ağaç alttan ve içten kelleşir. Ayrıca yoğun taçtaki havanın dolaşımı zorlaşır, bu da ağacı çeşitli hastalıklara karşı duyarlı hale getirir.
Saksı bitkilerinin kışı geçirmesi
İlk donlar açık havada meydana gelirse zeytin ağacının korunaklı, daha sıcak bir yere taşınması gerekir. Burada da değişen aydınlatma koşullarına yavaş yavaş alıştığınızdan emin olun. Evde veya dairede zeytin ağacınız için güneye bakan ve günde en az 6 saat güneş sağlayan bir yer seçin. Zeytin ağaçları sonbaharda yapraklarını dökmedikleri için soğuk mevsimde bile bol miktarda güneş ışığına ihtiyaç duyarlar. Çiçek oluşumunu sağlamak ve haşere istilasını önlemek için ağacın tercihen serin tutulması gerekir.
- çok parlak kurulum
- optimum sıcaklık: 5-10 derece
- Daha yüksek sıcaklıklarda ilave bitki ışığı gereklidir
- sulamaya devam edin, ancak yaza göre biraz daha dikkatli
- sıcaklık ne kadar düşük olursa, sulamanın o kadar az yapılması gerekir
Kışı geçiren dış mekan bitkileri
Orta Avrupa'da dikilen zeytin ağaçlarının kışlaması anavatanlarına göre biraz daha karmaşıktır. İlk don hasarının -5 derecelik sürekli sıcaklıklardan beklenebileceği belirtiliyor. Bu da ağacın ancak soğuk bölgelerde konteyner bitkisi olarak yetiştirilebileceği anlamına geliyor. Bağcılık yapılan bölgelerde ekim mümkün olmasına rağmen, kış aylarında iyi bir korumaya büyük önem verilmektedir.
- Kök bölgesindeki toprağı malç, yaprak veya çalılarla iyice toplayın
- Şiddetli don durumlarında, kışa karşı koruma yünü (taç bölgesi) takın
- yarı şeffaf olmalı
- yalnızca sürekli donma dönemlerinde kullanılabilir
- sonra tekrar kaldır
- aksi takdirde nem buharlaşamaz ve hastalıklar meydana gelir
Yayın
Zeytin ağaçları tohumlardan veya çeliklerle çoğ altılabilse de çeliklerle çoğ altma daha umut vericidir. Ancak bu çok fazla ısı gerektirir.
Kesilenler
Bir veya daha fazla genç, henüz odunsu olmayan sürgün ipuçlarını seçin.
- Uzunluk: 10 cm
- Kesilen kenar eğimli olmalıdır
- alt yaprakları çıkarın
- küçük bitki saksısını kaktüs veya büyüyen toprakla doldurun ve nemlendirin
- Kesilen kısımları üçte bir oranında yerleştirin
- Toprağı her taraftan hafifçe bastırın
- parlak, sıcak bir yere yerleştirin (öğle güneşi olmayan)
- nemli tutun ama ıslak değil
- Sıcaklık: 20-25 derece
İpucu:
Yeni yapraklar oluşturmaya başladığından, kesimin zaten kök oluşturduğunu anlayabilirsiniz. Sonraki iki yıl içinde genç bitki, yaşlı bitkilerden biraz daha fazla suya ihtiyaç duyar.
Tohumlar
Tohumlarla çoğ altma biraz daha karmaşıktır ancak kesinlikle imkansız değildir. Bunu yapmak için taze, olgun meyvelerin tohumlarını veya alternatif olarak uzman perakendecilerin tohumlarını kullanın.
- Posayı çıkarın
- Çekirdeği 24 saat ılık suda bekletin
- nemli kaktüs toprağına bitki
- Ekim derinliği: 1 cm
- Tencereyi dondurucu poşete yerleştirin ve kapatın
- Sıcaklık: en az 20 derece
İpucu:
Çekirdeğin filizlenmesi birkaç hafta, bazen aylar alır. Bu yüzden sabırlı olun ve pes etmeyin.
Hastalıklar ve zararlılar
Her bitki gibi zeytin de mantarların, virüslerin, bakterilerin ve diğer çeşitli zararlıların saldırısına uğrayabilir. Bu genellikle ağacın ciddi şekilde zayıfladığı durumlarda meydana gelir. Konum veya bakım uygun değilse bu durum meydana gelebilir.
Su kaydı
Sulama miktarları çok fazla olduğunda (su basması) kök çürüklüğü meydana gelir. Ağacın yapraklarının rengi değişir ve sonunda düşerse bu, su basmasının olası bir sonucu olabilir. Bu nedenle, iyi bir su dengesi sağlayın ve bitkiyi saksıya koymadan önce saksıyı kalın bir drenaj tabakasıyla doldurun. Hastalık durumunda tek çözüm, çürümüş toprağın ve köklerin derhal temizlenmesidir.
Su sıkıntısı
Su eksikliği olduğunda su basmasına benzer bir hasar modeli ortaya çıkar. Alt tabakanın çok nemli mi yoksa çok ıslak mı olduğu her durumda açıklığa kavuşturulmalıdır.
İpucu:
Kurumuş zeytin ağacınızı hemen atmayın! Bunun yerine bitkiyi güçlü bir şekilde budayın ve düzenli olarak sulamaya devam edin. Serin ve parlak bir kışın ardından ağaç genellikle ilkbaharda yeniden filizlenir.
Sonuç
Burada zeytin ağacı yetiştirmenin çeşitli yolları vardır. Çoğu durumda, kışa dayanıklılığın olmaması nedeniyle saksılara ekim yapılması tavsiye edilir. Ağaç yalnızca ılıman bağcılık yapılan bölgelerde dikilebilir. Konum için şunlar geçerlidir: güneş, güneş, güneş. Ne kadar parlak ve sıcak olursa o kadar iyidir. Zeytini çok sık sulamayın, kışın serin ve parlak kalmasını sağlamak en iyisidir. Doğru bakım yapıldığı takdirde zeytin ağacı çok yaşlanabilir.
