Goji meyvesinin botanik adı Lycium barbarum'dur ve aslen Güneydoğu Avrupa ve Asya'dan gelir. Bu egzotik çalının meyveleri sağlığı geliştiren özellikleriyle tanınır hale geldi, bu nedenle kendi beslenmenizi geliştirmek için onları bahçede yetiştirmeye değer. Donmaya karşı dayanıklılığının iyi olması nedeniyle goji berry bu ülkede de yetiştirilebilir ve hem soğuk kış dönemlerine hem de sıcak yaz aylarına dayanabilir. Çalı hızla büyüyüp hasara neden olabileceğinden, büyümeyi sürekli izlemek önemlidir.
Yer ve bitki substratı
Goji berry doğru yere konursa kuvvetli bir şekilde çiçek açar ve bol meyve verir. Bitkinin tüm yıl boyunca kendini rahat hissedebilmesi için yeterli güneş ışığına ve sıcaklığa sahip bir yere sahip olmak önemlidir. Besin içeriği ekim substratında önemli bir rol oynar ve goji berry de birikmiş nemi tolere edemediğinden geçirgen toprağa ihtiyaç duyar. İdeal olarak çalı, böğürtlene benzer şekilde yatay bir çerçeve üzerinde yetiştirilebilir; çerçeve, yabani büyümenin daha iyi kontrol edilmesini sağlar ve daha rahat hasat yapılmasını sağlar. Konum ve bitki substratı söz konusu olduğunda aşağıdaki hususlar dikkate alınmalıdır:
- Kısmen güneşli yerleri kısmen gölgeli yerlere tercih eder
- Öğle sıcağından kaçınmak kesinlikle kabul edilemez, tolere edilmez
- İyi dozda güneş ışığı büyümeyi destekler
- Koşulların rüzgardan korunduğundan emin olun
- Toprak koşullarına iddiasız, normal bahçe toprağı yeterlidir
- Çok hafif kumlu topraklarla baş edebilir
- Topraktaki yüksek tuz konsantrasyonlarını da tolere eder
- Fakat meyvelerin gelişmesi için yüksek besin içeriğine ihtiyaç vardır
- Ekimden önce sıkıştırılmış ve geçirimsiz toprağı gevşetin
- Geçirgenliği artırmak için önlem olarak drenaj kurun
- Balkon ve teraslar için saksılarda yetiştirme mümkündür
- Her bitki için bir metrekare planlayın
- Birkaç Goji bitkisi arasında 2 m boşluk bırakın
- Kök topunu yaklaşık 30 cm derinliğe yerleştirin
İpucu:
Yer seçerken bitkinin hızlı ve geniş alanlara yayıldığı, dolayısıyla sorunsuz bir şekilde yayılıp gelişebilmesi için yeterli alana ihtiyacı olduğu unutulmamalıdır.
Bakım
Bahçenizdeki çalıyı geniş alanlarda yetişen diğer bitkilere yakın bir yerde veya komşu arazide yetiştirmek istiyorsanız mutlaka bir kök bariyeri kullanmalısınız çünkü goji berry sorunsuz bir şekilde yayılabilir. Yetiştirme zengin bir hasat elde etmek amacıyla gerçekleştiriliyorsa, o zaman uzman perakendecilerden temin edilebilecek, birkaç yıllık köklü çalılardan oluşan geniş bir seçki mevcuttur. Bu durumda meyvelerin ilk oluşumu oldukça hızlı gerçekleşir. Numune daha yaşlıysa ve daha büyük bir toprak topuna sahipse, zemin tamamen donmadığı sürece yılın herhangi bir zamanında kullanılabilir. Aşağıdaki kriterler bakım için çok önemlidir:
- Büyütme ve bakım nispeten kolaydır
- En az 30 cm derinliğinde bir kök bariyeri kullanın; güçlü havuz kaplaması idealdir
- Ekim yapmak için en iyi zaman ilkbahardır, ideal olarak Nisan'dan Mayıs'a kadar
- Genellikle yaşamın üçüncü yılına kadar meyve vermez
- Meyveler ağustos ile eylül arasındaki aylarda oluşur
- Hasat yaz sonu ve sonbahar başında yapılır
- Yaşlı bitkiler nispeten sağlamdır ve sonbaharın ilk gece donlarına bile dayanır
- Genç örnekler donmaya karşı ek korumadan yararlanır
- Gür bir çalı olarak yetiştirilebilir
- 2-4 metre yüksekliğe ulaşabilir
- Büyüdükçe yüksekliğin iki katı genişliğe ulaşır
- Alternatif olarak yalnızca bir ana gövde ayakta kaldı
- Bu durumda çok kalın ve dik büyüyen bir dal seçilir
- Yüksek sap, hasat sırasında erişimi kolaylaştırır
Sulama ve Gübreleme
Goji berry'nin su ihtiyacı normaldir ancak bu, aşırı sıcak ve kuru hava koşullarında artar. Bitkinin zengin bir hasat verebilmesi için düzenli gübre uygulamaları önemlidir. İdeal olarak, besin görevi gören meyvelere toksin girmemesi için organik gübre kullanılır:
- Yağmurun sıklığına bağlı olarak haftada en az bir kez sulayın
- Ne pahasına olursa olsun su basmasından kaçının, buna tolerans gösterilmez
- En iyi gübre kendi kompostunuzdur
- Hasatta verimi yüksek tutmak için besin ilavesi önemlidir
- Ekim yaparken organik gübre kullanın
- Topraktaki yüksek mineral içeriği meyve tatlılığının gelişmesinde önemli rol oynar
İpucu:
İklime alışma döneminde goji berry'nin bitkinin iyi ve sorunsuz büyüyebilmesi için bol miktarda suya ihtiyacı vardır.
budama
Yayılan büyümesi nedeniyle, çalı hızla bir baş belası haline gelebilir ve istemeden komşu mülke doğru dolaşabilir. Bu nedenle budamanın erkenden ve gerekiyorsa kapsamlı olarak yapılması gerekir. Genç sürgünler yılda birkaç metre büyüyebilir ve komşu bitkilere, binalara ve mülklere rahatsızlık verebilir. Sürgünler çok uzunsa, bitki onları yeterli miktarda sağlamak için çok fazla enerji kullanır. Goji berry'nin çekici bir şekle sahip olması ve çok sayıda meyve verebilmesi için budanması gerekir. Budama noktalarında çalı tekrar dallanır ve kontrolsüz bir şekilde çapraz geçiş yapmak yerine güzel bir şekilde gürleşir.
Budama, bitkinin her bir dalına ihtiyaç duyduğu besin maddelerini sağlamasını ve bunun sonucunda çok sayıda meyve üretmesini sağlar:
- Yaz yeşili çalı, kavisli ve sarkan dallarda filizler
- Sürgünler yere değdiği anda kök oluşturur
- Hızla ve sıklıkla kontrolsüz bir şekilde büyür ve çoğalır
- İlk yılda genellikle 1 m yüksekliğe ulaşır
- Çok uzun dallar çiçek ve meyvelerin gelişimini az altır
- Büyümenin süresine ve boyutuna bağlı olarak yılda bir veya iki kez budama yapın
- Budama için ideal zamanlar ilkbahar ve sonbahardır
- Bitkide 5-6'dan fazla sürgün bırakmayın
- Sürgünlerin uzunluğunu yaklaşık 50-60 cm olacak şekilde kıs altın
- Her kesim daha iyi dallar sağlar
- Budama gür ve yoğun bir görünümü destekler
- Sonbaharda ölü dalları kaldırın
- Çalı yaşamının üçüncü yılında bol miktarda meyve verir
- Meyve oluşumundan sonra radikal bir şekilde budama yapmayın
İpucu:
Hala genç olan ve hızla büyüyen sürgünler, kendi ağırlıkları altında yere batma ve sonra tekrar kök salma eğilimindedir. Ancak bunun olmaması gerekiyor, aksi takdirde büyümenin kontrol edilmesi daha da zorlaşacak.
Kışlanıyor
Goji berry son derece sağlamdır ve yerel kışlardaki uzun ve çok soğuk don dönemlerinde hayatta kalabilir. Ancak henüz küçük olan çeliklerin donlara karşı iyi bir şekilde dayanabilmesi için kış aylarında iyi bir büyüklüğe ulaşmış olması gerekir. Rüzgar ve hava koşullarından kaynaklanan zararları önlemek için her çalı ek kış korumasından memnundur:
- Yaklaşık -25° C'ye kadar donma sertliği
- Bitki aynı zamanda daha soğuk kış evrelerine sahip daha yüksek yerler için de uygundur
- Kış korumasını malç ve çalılık şeklinde döşeyin
- Aşırı açıkta kalan yerlere tolerans göstermez, rüzgar korumalı yerlere ihtiyaç duyar
Hastalıklar ve Zararlılar
Goji berry, yanlış bakım yapılırsa ve konum koşulları yanlışsa hızla küllemeye karşı hassastır. Çalı yapraklarını kaybetmesine rağmen istilanın meyveler üzerinde başka olumsuz etkisi yoktur. Buna ek olarak, son yıllarda giderek daha fazla bahçıvan Asya mazı akarının istila ettiğini bildiriyor. Aşağıdaki prosedürlerin hastalıklara ve zararlılara karşı etkili olduğu kanıtlanmıştır:
- Küflenmeye eğilimlidir, zamanında kesinti yapılarak kontrol edilebilir
- Etkilenen dalları evsel atıklara atın, asla gübreye atmayın
- Küfle mücadele için yalnızca biyolojik pestisitleri kullanın
- Safra akarı istilası meydana gelirse filizlenmeden önce kükürt tedavisi uygulayın
Sonuç
Goji berry, nispeten iddiasız olan ve yerel koşulları iyi idare edebilen, egzotik görünümlü bir çalıdır. Bitki ancak birkaç yıl sonra meyve verdiğinden, sabırlı olmanız veya çok yıllık bir örnek satın almanız önerilir; bu da hızlı bir hasat sağlar. Mahsul veriminin kapsamı ve kalitesi büyük ölçüde toprağın besin içeriğine ve bölgedeki güneş ışığının sıcaklığına ve süresine bağlıdır. Yalın bir hasat, ek gübre uygulamaları ve iyi rüzgar ve ısı korumasıyla telafi edilebilir. Goji berry hızlı ve yaygın bir şekilde büyüdüğü için düzenli budama yapılması şiddetle tavsiye edilir. Budama aynı zamanda hasat verimini ve sağlık açısından pek çok faydası olan içeriklerin seviyesini de artırır. Goji berry, gür bir çalı olarak yetiştirilebileceği gibi standart bir ağaç üzerinde de yetiştirilebilir, bu da hasadı kolaylaştırır.
