Amaranth veya tilki kuyruğu, uzun zaman önce unutulan en eski kültür bitkilerinden biridir. Son zamanlarda tilki kuyruğu yeniden doğuşunu yaşıyor ve ev bahçelerinde giderek daha fazla görülüyor.
Amarant çeşitleri, zengin yeşilden kırmızı yapraklı çeşitlere kadar çok çeşitli renklerde mevcuttur. Amaranth bahçeye dekoratif yataklarda süs bitkisi olarak veya sebze bahçesinde besin bitkisi olarak ekilebilir.
Konum seçimi
Tilki kuyruğu her türlü bahçe toprağında yetişen çok iddiasız bir bitkidir. Bitki dayanıklı olmasa da, bireysel tohumlar kışın hayatta kalabilir. Özellikle ılıman kışlarda ve lokasyona olan talebin düşük olması nedeniyle, bahar aylarında amarantın bahçede yayılması söz konusu olabilir. Cinsine ve konumuna bağlı olarak bitki birkaç santimetreden neredeyse iki metreye kadar büyüyebilir. Amarantın büyüyüp güzel bir boyuta gelmesini sağlamak istiyorsanız mümkün olduğunca güneşli bir yer seçmelisiniz. Toprak, aynı zamanda büyümeyi de destekleyen gübre veya kompostla iyileştirilebilir. Toprak çok yoğun ve su geçirimsiz ise ekim veya ekimden önce toprağın buna göre gevşetilmesi gerekir. Amaranth su basmasını çok iyi tolere etmez, aksine daha uzun kurak dönemler bitki için uzun yağmur dönemlerine göre daha az sorun yaratır. Toprağın kireç oranı düşükse kaya tozu ilave edilerek iyileştirilebilir. Amaranth iyi koşullarda hızla büyüdüğünden, büyümenin engellenmemesi için toprak kalitesinin sürekli olarak korunması gerekir.
Ekim ve yetiştirme
Amaranth ekim yoluyla çoğ altılır ve bu çok başarılıdır:
- Amaranth ilkbaharın başlarında korunaklı bir yerde kapalı alanda yetiştirilebilir ve dondan sonra açık havada dikilebilir.
- Tohumların çimlenmek için yeterli sıcaklığa ihtiyacı olması nedeniyle doğrudan açık havada ekim yalnızca Mayıs ortasından sonuna kadar yapılır.
- Fideler aynı zamanda geç donlara karşı da hassastır, bu nedenle iç mekanda yetiştirilen bitkilerin yavaş yavaş dışarıdaki sıcaklıklara alıştırılması gerekir.
- Bu aynı zamanda uzman perakendecilerden satın alınan bitkiler için de geçerlidir, çünkü donun mutlaka bitkiyi öldürmesi gerekmez, ancak büyümeyi önemli ölçüde yavaşlatabilir.
- Bahçeye daha büyük bitkiler dikilecekse, örneğin kompostun doldurulabileceği buna uygun büyüklükte bir dikim çukuru hazırlanmasına dikkat edilmelidir.
- Özellikle daha büyük bitkilerde, iyi kök salmaları için ilk başta yeterince, ancak daha sonra sadece orta derecede sulanmaları önemlidir.
- İyi bir köklenme özellikle uzun çeşitler için önemlidir çünkü neredeyse iki metre yükseklikte iyi bir dikim gereklidir.
Amaranth çok yıllık bir yatağa tek başına bir bitki olarak ekilebilir; bir grupta özellikle iyi görünür. Ekim veya dikim sırasında, bireysel bitkilerin büyümek için yeterli alana sahip olmasını sağlamak için grupta dikkatli olunmalıdır.
Bakım
Amaranth'ın konum açısından çok az talebi olmakla kalmıyor, aynı zamanda bakım açısından da oldukça iddiasız. Bitkiye her iki ila üç haftada bir sıvı gübre verilir. Daha sonraki kullanıma bağlı olarak bu, uzun ömürlü bitkiler için ticari bir gübre veya sebze tarlasında kompost veya kendi kendine yapılan gübre olabilir. Yaklaşık 20 ila 50 cm yüksekliğindeki bitkiler, özellikle henüz tam yüksekliğe ulaşmamışlarsa desteklenmelidir. Aksi takdirde kuvvetli rüzgarlar ve yoğun yağmur bitkinin bükülmesine neden olabilir veya tek tek dallar kırılabilir. Özellikle tilki kuyruğunun çiçekleri ve meyve sapları çok fazla ağırlığa sahip olduğundan, destek yeterince yüksek olmalı ve zemine iyi bir şekilde sabitlenmelidir. Yağışlı yıllarda çürümeye başlamamaları için ölü yapraklar düzenli olarak temizlenmelidir.
Amaranth'ı bahçede sadece dekoratif çok yıllık bir bitki olarak istiyorsanız, çiçek açtıktan sonra meyve saplarını çıkarabilirsiniz. Bu, bitkinin ağırlığının bir kısmını alır. Olgunlaşmak için bitkinin üzerinde birkaç meyve başı kalabilir, bu da bir sonraki yıl için tohum sağlar. Amaranth yaprakları veya tohumları sebze olarak yeniliyorsa sonbaharda meyve başlarına ek destek sağlanması ve kuşlardan korunması tavsiye edilir. Bunlar da tohumları sever ve çoğu zaman tilki kuyruğunun bahçede rastgele yayılmasını sağlar.
Zararlılar ve hastalıklar
Amaranth için tehlikeli olabilecek tek zararlı yaprak bitleridir. Bitki yenilmezse ticari olarak satılan bir ürünle bunlarla mücadele edilebilir. Aksi halde bahçede faydalı böcekler teşvik edilmeli veya atkuyruğu ekstresi gibi doğal ilaçlar kullanılmalıdır. Su basması meydana gelirse, bitki kök çürüklüğünden etkilenebilir. Bu durumda bitkinin imha edilmesi ve yeniden dikimden önce toprağın daha iyi hazırlanması gerekir.
Amarant, bakımı kolay ve çok yönlü bir bitkidir. Özellikle uzun boylu çeşitler bahçede veya giriş alanında iyi görünür. Düşük gereksinimleri, onu bakım için çok az zamanın olduğu bahçeler için uygun hale getirir, çünkü bitki birkaç hafta sulanmadan süren bir tatili kolayca tolere edebilir.
Kısaca bilmeniz gerekenler
Profil
- Amaranthus, tilki kuyruğu familyasından bir bitki türüdür.
- Bitki adını tilki kuyruğuna benzeyen çiçek salkımlarından alır.
- Bu cinsin en az 100 farklı türü vardır.
- Tilki kuyruğu Kuzey Kutbu hariç dünyanın her yerinde bulunur. Neredeyse istisnasız her yıl düzenlenen bir etkinliktir.
- Sarkık çiçek salkımına sahip bitkiler en iyi bilinenlerdir. Genellikle balkon kutuları için bitki olarak kullanılırlar.
- Tilki kuyruğunun çiçek sivri uçları kırmızıdan yeşile ve kırmızımsı kahverengiye kadar farklı renklerde gelir.
- Amaranthus haziran ayından ekim ayına kadar çiçek açar. Bitki çeşidine bağlı olarak 1,50 m yüksekliğe kadar büyüyebilir.
- Tilki kuyruğu soğuğa karşı çok hassastır. İlkbaharda geç donlardan korunmalıdır.
- Tilki kuyruğu ekim yoluyla çoğ altılır. Soğuk çerçeveye veya doğrudan açık havada ekersiniz.
Kullanım
İnka buğdayı olarak da adlandırılan Amaranthus caudatus, And bölgesinden gelir ve sahte bir tahıldır. Yiyecek olarak kullanıldı. Bu bitkilerin tohumları Meksika'daki yaklaşık 9.000 yıllık mezarlarda bulunmuştur. Amaranth sadece uzun, asılı koyu kırmızı çiçek salkımlarıyla çok dekoratif değildir. Tilki kuyruğu gluten içermez (tahıl yerine geçen), yüksek lizin içeriğine (%15) sahiptir ve süt proteininden daha değerlidir. Başta kalsiyum, demir, çinko ve magnezyum olmak üzere birçok besin ve eser element, bu bitkiyi veganlar ve astronotlar için oldukça çekici kılmaktadır. Ayrıca doymamış yağ asitleri ile B1 ve E vitaminlerini de içerir. Bahçede tilki kuyruğu olarak yetiştiriyoruz.
Bahçede
Uzun tilki kuyruğu çeşitleri yazlık bahçeler için çok uygundur. Alçak olanlar saksılarda, askılı sepetlerde ve balkon kutularında çok güzel duruyor. Tam güneş alan ve rüzgardan korunan bir konum önemlidir. Toprak geçirgen, nemli ve besin açısından zengin olmalıdır. Kuru dönemlerde bitkinin iyi sulanması gerekir. Yoğun çiçeklenme sağlamak için, tükenmiş çiçek salkımlarını çıkarın ve haftada bir kez düzenli olarak gübreleyin.
Genç bitkileri keserseniz daha gür büyürler.
Kaba saçlı tilki kuyruğu gibi bazı türler artık yabani ot olarak kabul ediliyor ve gerçek zararlılar. Kontrolsüz bir şekilde çoğalırlar ve her yere kök salabilirler. Tek bir bitkiden bir milyona kadar tohum yayılabilir. Çiçeklenmeden önce onlarla savaşmak en iyisidir. Bahçede bitkiler çekilerek nispeten kolay bir şekilde çıkarılabilir. Hiçbir durumda olgun meyve sapları kompostlaştırılmamalıdır!
