Genç bir bitki olarak onu ekebilir veya açık havada dikebilirsiniz; balkonda, pencere kenarında ve hatta mutfakta bile büyür. Birkaç basit kurala uyarsanız melisanın bakımı kolaydır. İyi bir bakımla bitkiler yirmi yıla kadar yaşayabilir ve sezonda dört kez hasat edilebilir. Ancak melisa bahçede yaygın olarak yayılmayı da sever.
Konum
Melisa tutumlu ve minnettardır; bitkiler özel bir konuma ihtiyaç duymaz. Mutfak otu aslında pencere kenarında, balkonda, terasta ve hatta dışarıda her yerde kendini evinde hissettiriyor. Ancak güneşli veya kısmen gölgeli bir yerde daha iyi gelişir ve çok fazla alana ihtiyaç duyar. Rüzgardan korunan yerler avantajlı çünkü 120 cm yüksekliğe kadar olan ve geniş yapraklı saplar kuvvetli rüzgarlarda kırılıyor.
Yeryüzey ve toprak
Melisa toprak olunca da bozulmaz. Bitkiler, suyu emen ancak su birikintisi oluşturmayan gevşek, hafif humus bakımından zengin bir toprak olan bitkisel topraktaki büyük saksılarda veya küvetlerde gelişir. Besin açısından zengin topraklar melisa için iyidir, ayrıca kumlu tınlı toprakları ve tınlı kumlu toprakları da sever. Asidik, nötr veya kireçli toprak iyidir, bitki bunların hiçbirini umursamaz. Bitkinin hoşlanmadığı tek şey suyun birikmesidir; nemin tahliye edilebilmesi gerekir. Tencereye ve kovaya bir drenaj tabakası yerleştirilmelidir. İri çakıl taşları ve çömlek parçaları bunun için çok uygundur. Açık havada, su geçirgenliğini arttırmak için toprak bir miktar humus veya kumla karıştırılabilir.
Sulama ve gübreleme
Melisa çok fazla suya ihtiyaç duymaz, yetişkin bitkiler de uzun süreli kuraklıkla baş edebilir. Bununla birlikte, bitkiler eşit derecede nemli tutulduğunda kendilerini en rahat hissederler, böylece toprak asla tamamen kurumaz, ancak asla ıslanmaz. Çoğu bitki gibi melisa da su basmasına tolerans göstermez. Genç bitkiler kurumamalı ve toprak daima nemli tutulmalıdır. Melisa da gübrelenmiyor, ihtiyaç duyduğu tüm besin maddelerini sudan ve topraktan alıyor. Bu aynı zamanda bir saksı veya kovada yetişen melisa için de geçerlidir; eğer bitkiler ilkbaharda biraz daha büyük bir saksıya nakledilir ve yeni toprak alırsa bu yeterlidir.
Yayın
Melisa mayıs ayının sonundan itibaren, yani Buz Azizlerinden sonra açık havada ekilebilir. Tohumlar yere serpilir ve hafifçe bastırılır, üzeri toprakla örtülmemelidir. Melisa hızla filizlenir, ancak çoğu zaman topraktan çıkış yolunu bulmakta zorluk çeker. Ve bitkilerin kök oluşturması uzun zaman alır. Bu süre zarfında melisa her zaman nemli, gevşek toprağa ihtiyaç duyar. Bitkiler büyüdükten sonra sorun olmaz. Melisa fideleri veya çeliklerle de çoğ altılabilir.
Bunun için sürgünler yerden yaklaşık bir el genişliğinde kesilir ve streç film altında ve yüksek nemde köklendirilir. Kökler geliştikten sonra bitkiler toprağa yerleştirilebilir. İlkbaharda melisa'yı saksı değişimi sırasında bölmek, ilkbaharda açık havada bölmek veya çiçek açmasına izin vermek daha da kolaydır. Tohumlar dökülür ve en azından bir kısmı tek başına ve hiçbir çalışma gerektirmeden yeni bitkilere dönüşür. Melisa sıklıkla açık havada yeni bitkilerin üretildiği yer altı rizomlarını oluşturur. Eğer bu istenmiyorsa, bir kök bariyeri eklenmelidir. Yetişkin bitkilerin birbirinden yaklaşık 35 cm mesafeye ihtiyacı vardır.
Kışlanıyor
Bitkiler genellikle çok yıllık ve dayanıklıdır, dolayısıyla açık havada kalabilirler. Sonbaharda yerden yaklaşık bir karış yükseklikte kesilirler ve ilkbaharda yeniden filizlenirler. Elbette aşırı soğuk havalarda bitkileri çalı veya çam dallarıyla da kaplayabilirsiniz. Melisa bir kova veya tencerede saklanacaksa kışın kap Strafor tabağın üzerine konulmalı ve jüt kumaşla sarılmalıdır. Elbette bitkiler iç mekanlarda da kışı geçirebilir ancak serin ve karanlık ortamları severler.
Hasat
Melisa ekim yılında ilk kez yaz sonunda hasat edilebilir. Bunun için bitkiler yerden yaklaşık bir el genişliğinde kesilir, yapraklar çabuk kurutulur, güneş ışığından korunarak ve havadar bir yerde kurutulur. Olgun bitkiler yılda dört hasada kadar izin verir. Melisa yaprakları çiçeklenmeden hemen önce toplandığında en aromatiktir. Çiçek açtıkça aroması bir miktar kaybolur, kuruduğunda da kaybolur. Taze kullanıldığında en zenginidir.
Kişisel tavsiyem
Melisanın ilkbaharda hızlı büyümesi ve kısa sürede hasat edilebilmesi için, önceki sonbaharda mini bir serada pencere kenarına ekilmelidir. Tohumlar ticari olarak satın alınabilir veya kendiniz yetiştirilebilir, önemli değil. Sadece kotiledonlar değil aynı zamanda doğru bitki yaprakları da ortaya çıktığı anda sera pencere kenarında açık kalabilir. Isıtılan odadaki bitkilerin her zaman yeterli ışığa ve suya sahip olması önemlidir. İlkbaharın ilk ılıman günlerini balkonda veya terasta geçirerek yavaş yavaş ortam sıcaklığına alışabilirler. Gecelerin donmayacağı garanti edildiğinde artık neredeyse tamamen büyümüş bitkiler dışarıya yerleştirilebilir.
Sıkça sorulan sorular
Melisa zararlıları tarafından mı saldırıya uğruyor?
Evet, yapacak. Melisa çok sağlam olmasına ve çok hassas olmamasına rağmen yakalayabileceği birkaç şey vardır. Külleme, yaprak lekesi ve pas bunların arasında yer alır, ancak pul böcekleri ve yaprak bitleri de melisadan hoşlanırlar. Böcekler, ağustosböcekleri ve yeşil kalkan böceği de bitkiyi çok seviyor.
Haşere istilası varsa ne yaparsınız?
Mutfakta tüketilen bir bitki olduğu için mümkünse böcek ilacı kullanılmamalıdır. Bitler ve tahtakuruları, böcekler ve ağustosböcekleri gibi zararlılar ilk görüldüğü anda toplanıp uzaklaştırılabilir. Herkesi yakalarsanız sorun çözülür. Melisanın mantar hastalıkları radikal budama ile yenilir. Enfekte olmuş yapraklar artık mutfakta kullanılamaz. Külleme dışında, etkilenen bitki kısımları kompostlaştırılmamalıdır çünkü mantarlar ölü bitki kısımlarından da yayılabilir.
Evde uygulanan tedaviler işe yaramıyorsa bunu bir uzman yapabilir mi?
Evet, uzman, yani bahçıvan genellikle yardımcı olabilir. Mantar hastalıklarına karşı fungisitler mevcut ancak bunlar ancak bitkilerin mutfakta kullanılmadığı durumlarda kullanılmalıdır. Bu aynı zamanda böceklerle, böcek ilacı adı verilen kimyasallarla mücadele edilmesi gerektiği durumlarda da geçerlidir. Her şey başarısız olduğunda bu kimyasallar her zaman son çare olmalıdır. Bitkilerin hayatını kurtarabilirler ama insanlara ve çevreye zararlıdırlar.
Yaprakları ne zaman kesip kurutabilirim?
Melisa aslında tamamen büyüdüğünde herhangi bir zamanda kesilebilir. Yaprakların kuru olması önemlidir, çünkü bu onların korunmasını kolaylaştırır. Ancak bitki çiçek açmadan hemen önce en aromatiktir ve taze olarak kullanılır - kompostolar, demlenmiş içecekler veya mutfakta dekorasyon olarak.
Melisa hakkında kısaca bilmeniz gerekenler
Profil
- Melisa, özellikle aromatik limon kokusu nedeniyle yemek pişirmede ve aynı zamanda ilaç olarak kullanılan popüler bir bitkidir.
- Çok yıllık bitki yılda birkaç kez hasat edilebilir ve genellikle kışı sorunsuz geçirir.
- Melisa haziran ile ağustos ayları arasında çiçek açar ve parmakların arasına sürüldüğünde yoğun bir limon kokusu yayar.
- Çiçekler genellikle beyaz, açık sarı veya mor renktedir. Bitkinin tamamı yaklaşık 60 cm yüksekliğe ulaşır.
- Özellikle elverişli yerlerde bir metre yüksekliğe kadar bile büyüyebilir.
Konum
- Doğada, tınlı, besin açısından zengin toprağı olan güneşli bir yer en iyisidir.
- Balkonda veya yatakta melisa yetiştiriyorsanız en azından kısmi gölgede olduğundan emin olmalısınız.
- Melisa yetiştirirken toprağı gevşetmek için toprağa kum karıştırmanız tavsiye edilir.
- Kuruluk limon balsamını ıslaklık kadar rahatsız etmez, bu nedenle su basması asla meydana gelmemelidir.
- Asidik, nötr veya alkalin olması fark etmez, melisa genellikle tüm pH değerlerine sahip topraklarda yetişir.
Ekim
- Bahar, özellikle de Mayıs ayı ekim için en uygun zamandır.
- Melisa hafif bir çimlendirici olduğundan, tohumlar yalnızca hafifçe bastırılmalı ve üzeri toprakla örtülmemelidir.
Ancak birçok nane bitkisi gibi melisa da zayıf gelişmiş bir kök sistemine sahiptir, bu da her bir tohumun ve hatta daha küçük kesimlerin hayatta kalma şansını önemli ölçüde az altır. Yine de yeterli besin ve ışık alan bitkiler hayatta kalır. Bunlar hızla büyüyor, böylece ilk hasat sadece bir buçuk ila iki ay sonra gerçekleştirilebiliyor. Pek çok çeşit ancak ilk kez kesildikten sonra dik bitki olarak büyür, bu da ekimi biraz daha yerden tasarruflu hale getirir.
İpucu:
Yetiştirme için başka bir seçenek de sonbaharda ekim yapmaktır, bu ekim daha sonra aynı yıl içinde artık hasat vermez - ancak bu, bitkilerin ilkbaharda bir sonraki filizlenme başlangıcından itibaren dik büyüme avantajına sahiptir.
Bakım ipuçları
Aşağıdaki bakım ipuçları, hobi bahçıvanlarının uzun vadede melisa yetiştirmenin keyfini çıkarmasını kolaylaştıracaktır:
- Ne pahasına olursa olsun su basmasından kaçınılmalıdır.
- Limon balsamı hafif kumlu toprakları ve çok güneşli yerleri sever.
- Melisa "kendi kendine tohum ekenlerden" biridir, bu da bitkinin genellikle ekildikten sonra kendini güçlü bir şekilde çoğ alttığı, dolayısıyla yalnızca ilkbaharda ekilmesi gerektiği anlamına gelir.
- Bitkinin tekrar iyi ve dik bir şekilde filizlenebilmesi için ilkbaharda kesilmesi gerekir.
- Mevcut bir melisa bitkisinin çoğ altılması için çok yıllık bitki bölünerek ilkbaharda ekilebilir.
Melisa kullanmak
En iyi hasat sonuçlarını elde etmek için, melisanın çiçek açmadan kısa bir süre önce kesilmesi tavsiye edilir, çünkü bu, bitkinin aromatik maddelerinin en net şekilde görülebildiği zamandır. Yapraklar örneğin salatalarda baharat olarak kullanılabilir veya kalp, dolaşım veya mide-bağırsak sorunları için yararlı bir ilaçtır. Kurutulmuş bitki yaprakları aromalarını hızla kaybeder ancak iyileştirici özellikleri değişmeden kalır.
