Birçok hobi bahçıvanı baharı tatlı ve ekşi ravent çubuklarının keyfiyle ilişkilendirir. Bu süre çoğu çeşit için sınırlıdır. Hasat teknolojisi ise önümüzdeki hasat sezonundaki verimi etkiliyor.
Hasat zamanı
Bahçenize ravent ektikten sonra bitkinin büyümesi ve gelişmesi için zamana ihtiyacı vardır. Hasat ikinci yılda gerçekleşir ve nispeten kısa bir süreye yayılır. Hasat tarihlerinin aralığının daha geniş veya daha dar olabilmesi için hava ve iklim bölgesinin önemli bir rolü vardır. Sıcak ortamlarda hasat, sert kuzey bölgelerine göre daha erken gerçekleşir. İdeal olarak uzun ömürlü bitkiler, yapraklar kesilmeden önce birkaç gün güneş ışığının tadını çıkarabildiler çünkü bitkiler şeker üretmek için güneş enerjisini kullanıyor. Bu zamanlar size rehberlik etmek içindir:
- Ravent yapraklarını Mart sonu ile Nisan başı arasında hasat edebilirsiniz
- Hasat genellikle Mayıs ayında yapılır
- geleneksel olarak hasat mevsimi 24 Haziran Aziz John Günü'nde sona eriyor
Geç hasattan kaçının
Yaz aylarında tavsiye edilen son hasat tarihinden sonra sulu saplı ek yapraklar çıksa bile artık bunları hasat etmemelisiniz. Sezon ilerledikçe, çok yıllık bitkilerde yaprak saplarında depolanan oksalik asit miktarı giderek artar. Aşırı miktarları besinlerin vücutta emilimini olumsuz yönde etkiler. Çok yıllık bitkinin, haziran sonunda ikinci bir büyüme atağı meydana geldiğinde yenilenme fırsatına da ihtiyacı var. Bu, raventin gelecek yıl tam güçle filizleneceği ve bir kez daha bereketli bir hasat üreteceği anlamına geliyor.
İstisnalar
Artık genel olarak geçerli hasat tarihleriyle uyumlu olmayan çeşitler var. Temel olarak ravent çeşitleri yaprak saplarının rengine göre üç gruba ayrılır:
Grup 1
- yeşil etli yeşil saplı çeşitler
- yüksek mahsul verimi
- tadı nispeten ekşi
Grup 2
- Kırmızı saplı ve yeşil dokulu haçlar
- biraz daha yumuşak tat
Grup 3
- tamamen kırmızı renkli bitki dokusu
- özellikle hassas bir tat
Not:
Yeşil et, kırmızı etli saplardan daha fazla oksalik asit içerir. Bu nedenle, yeşil saplı çeşitler için ravent hasadına ilişkin kaba tavsiyelere sadık kalmalısınız.
Hasat dönemi çok farklı:
- 'Goliath' (Grup 1) yalnızca Nisan ayından Haziran ortasına kadar hasat edilmelidir
- 'Dev' (Grup 1) hasat sezonunu Mayıs ayı sonunda bitiriyor
- 'Yaşayan Taş' (Grup 2) ilk yılında hasada hazırdır ve mart ayından ekim ayına kadar hasat edilir
- 'Şampanya' (Grup 2), Mayıs ile Temmuz başı arasında daha geniş bir hasat aralığına sahip, erken olgunlaşan bir çeşit olarak kabul edilir
- 'Frambozen Rood' (Grup 2) Nisan veya Mayıs'tan Haziran sonuna kadar yenilebilir yaprak sapı üreten orta geçci çeşittir
- Kış korumasına sahip 'Timperley Early' (Grup 3), Şubat ayından hasat sezonunun sonuna kadar hasat yapılmasına olanak sağlar
Not:
Çeşitiniz sonbahar raventi ise ekim ayına kadar hasat edebilirsiniz. Ahududu veya çilek raventi olarak adlandırılan ravent, kırmızı eti nedeniyle genellikle haziran ayı sonuna kadar kullanılabilir.
Olgunluk düzeyini tespit etme
Ravent çeşidi ne olursa olsun ideal hasat zamanı birkaç özelliğe göre belirlenebilir:
- sapların taze rengi ve kalın ve sulu görünümü
- yaprak damarları arasındaki pürüzsüz doku
- çok yıllık bitkinin tamamı dik duruyor
- gözle görülür bir eksiklik belirtisi veya kuraklık stresi belirtisi yok
Yapraklar yaşlandıkça bitki dokusu daha odunsu hale gelir. Bunu keserken fark edeceksiniz çünkü liflerin kesilmesi daha zordur.
İpucu:
Yaprak yüzeyi açılır açılmaz genç yaprak saplarını kullanabilirsiniz. Ancak belli bir süre beklerseniz tadı daha aromatik hale gelecektir.
Doğru hasat yapın
Ürün üzerinde gereksiz stres yaratmamak için ravent hasadı yaparken dikkatli ve dikkatli ilerlemelisiniz. Büyümeye devam edebilmesi için yaprak kütlesi şeklinde yeterli rezerve ihtiyacı vardır. Yaprakları bıçakla kesmezseniz, elle hasat ederseniz bitkiye daha nazik davranırsınız. Kesikler küf ve patojenler için giriş noktaları sağlar. Ravent'in çiçeklenme dönemi Mayıs ayında başlar. Mahsul verimini artırmak için çiçeklerin saplarını çiçeklenmeden önce kırmalısınız. Özellikle güçlü örnekler bir çiçeklenmeyi süs olarak tutabilir. Hasat yaparken nasıl ilerlemeli:
- Ravent saplarını tabandan tutun ve saat yönünde çevirin
- tüm yaprakların yarısından fazlasını tek seferde hasat etmeyin
- bitkinin üçte ikisini ayakta bırakmak ideal olarak
Not:
Yüksek oksalik asit içeriğinden dolayı yaprak yüzeyi tüketime uygun değildir. Bunları ve sapın altındaki beyaz sapı kesin ve sadece ravent saplarını kullanın.
