Ekim ayında sıcaklıklar, sonunda donma noktasına ulaşana kadar her gün düşer. Tüm bitkiler soğuk mevsimde korunmadan hayatta kalamaz. İlk donlar gelene kadar bahçede ve balkonda kışa yönelik şifalı otlar hazırlanmalıdır. Bitkilerin hangi korumaya ihtiyaç duyduğu veya özel kışlama alanlarına ihtiyaç duyup duymadıkları türden türe değişir.
Yıllık veya çok yıllık şifalı bitkiler
Bahçe bitkilerinin kışlaması, yaşam beklentisinin yanı sıra türe ve doğal yaşam ortamına da bağlıdır. Mercanköşk veya dereotu gibi yıllık bitkiler kışı geçirmez, yeni yılda tohumlardan yetiştirilir. İki yıllık ve çok yıllık bitkiler, soğuk sıcaklıklara uyum sağlama yetenekleri açısından farklılık gösterir. Akdeniz bitkileri, kış aylarının ılıman olduğu ve sıcaklığın donma noktasının üzerinde olduğu bölgelerden gelmektedir. Orta Avrupa'da, eğer uygun kış korumasını düşünürseniz, bu tür bitkiler soğuk mevsimde balkonda veya bahçede kolaylıkla hayatta kalabilir.
Çok yıllık bitkilerin hasadı
Kekik, melisa ve nane, toprak üstü bitki kısımları sonbaharda solan çok yıllık bitkiler arasındadır. Bitkiler ilkbaharda anaçlardan çıkar. Kendinize baharat sağlamak için sağlıklı yaprakları kıştan önce toplayıp kurutabilirsiniz:
- Sapı yerin hemen üzerinden kesin
- Çiçek salkımlarının giderilmesi
- fırında 50 santigrat derecede kurutun
- yapraklar kırıldığında çatırdadığında onları dışarı çıkarın
Odunsu bitkileri kesmeyin
Hyssop, iştah açıcı ve lavanta yıllar geçtikçe odunsu bir hal alır. Her baharda yeniden filizlenen sağlam gövdeler geliştirirler. Bu tür bahçe bitkileri kıştan önce kesilmemelidir. Taze kesilmiş parçalar güneşli günlerde çok çabuk kurudukları için dondan zarar görme riskini artırır. Odunsu sürgünler bitkiler için soğuğa karşı doğal koruma görevi görür. Bu tür mutfak bitkileri kıştan sonra budanır. Taze sürgünlerin yeterince ışık almasını sağlamak için otlar üçte bir oranında budanır.
Bitki saksılarını hazırlamak
Büyük saksılar baloncuklu ambalajla veya kalın köpük matlarla sarılır, böylece alt tabaka soğuktan en iyi şekilde korunur. Buzlu rüzgarlar bitkilere zarar verebileceğinden saksıları korumalı bir duvara veya seraya yerleştirin. Küçük saksılar için farklı bir yöntem önerilir:
- Bitki saksılarını tahta bir kutuya koyun
- Eşyalar boşluklara gidiyor
- Kutuyu kamış veya hindistancevizi lifinden yapılmış paspaslarla sarın
- Yalıtımı doğal fiber kordonla bağlayın
- Çömlek topunu yapraklarla örtün
- Rüzgar ve yağmurdan korunan bir alan seçin
Not:
Koruyucu paspaslar ahşap kutunun zarif bir şekilde kaybolmasını sağlar. Bitkileri soğuk rüzgarlardan korumak için geniş paspaslar seçin.
Altlık seç
Bitkiler için tehlike oluşturan yalnızca soğuk değildir. Nem de sorunlara neden olabilir. Bahçe bitkileri, sürgünlerinin kurumaması için hafif nemli bir alt tabakayı sever. Kar ve yağmur aşırı su birikintisine neden olur. Hem küçük bitki saksılarının hem de büyük kapların bulunduğu kutular kışın yalıtımlı bir yüzeye yerleştirilmelidir. Strafor plakalar veya ahşap bloklar idealdir. Su, toprak donması nedeniyle donabileceği tencerede kalmaz, drenaj deliklerinden dışarı akar. Köklere zarar verebilecek alttan yükselen nemin de önüne geçilir.
Yatak otlarını örtmek
Adaçayı, lavanta ve kekik gibi çalılıklı mutfak bitkileri köknar dallarından, çalılardan, samandan ve yapraklardan korunmak için minnettardır. Bu malzemeler hala zemine nüfuz edebildiğinden donmaya karşı koruma sağlamaz. Aksine koruyucu tabaka, güneşli günlerde yaprakların aşırı nemi kaybetmesini önler. Donmuş toprakta bunları tekrar ememezler, bu da bitkiye zarar verir. Alt tabakanın su ile dolmasını önlemek için bitkileri yatakta yüksek bir yere yerleştirmelisiniz.
Hassas dış mekan bitkilerinin yerini değiştirin
Zencefil kekiği, biberiye ve lavanta kışı yatakta geçirebilir veya yaz sonunda büyük kil saksılara ekilebilir. Noel'den kısa bir süre önce, ekildikleri bir seraya giderler. Kışı hafif nemli toprakta geçirirler. İç mekan genellikle bu bitkiler için çok sıcaktır ve ışık gereksinimleri karşılanamaz. Seranız yoksa balkondaki saksı bitkilerini şu şekilde kışlatabilirsiniz:
- Saksıyı tahta veya koyun yünüyle sarın
- Çekimleri nefes alabilen kışlık bir polarla örtün
- Bambu çubuklar veya hasır iskele görevi görür
- Toprağı hafif nemli tutun ve yaklaşık beş santimetre kalınlığında malçlayın
İpucu:
Kışlık yapağı alırken bahçıvan kalitesine dikkat edin. Bu malzemeler metrekare başına 90 gramdan daha hafif değildir ve optimum koruma sağlar.
Donmaya dayanıklı bitkileri yeniden konumlandırın
Fesleğen, limon mine çiçeği ve kokulu sardunyalar dış mekan koşullarında saksılarda kışı atlatamaz. Kışlık barınaklarında 10 ila 15 santigrat derece arasındaki sıcaklıklara ve artan neme ihtiyaç duyarlar. Bahçe bitkilerini mutfakta kışlatacaksanız saksının yanına bir kase su koymalısınız. Bitki topağının kurumamasına dikkat edin.
