Genellikle aylık çilek olarak adlandırılan yabani çilek, gül ailesinden küçük, dekoratif bir bitkidir. Etkili bir yer örtüsü olarak kullanılan yaban çileği, sadece gözlere ziyafet vermekle kalmaz, aynı zamanda narin, tatlı bir tada sahip küçük meyveler de verir. Fragaria vesca bakımı kolay, dayanıklı bir bitkidir ve doğru bakımla hızla yayılır.
Yaban çileği – popüler bir bahçe bitkisi
Meyveleri binlerce yıldır tatlılığıyla insanı mest eden aylık çileği, Avrupa'nın her yerinde bulmak mümkün. Bitki genellikle yaprak döken veya iğne yapraklı olsun, ormanların kenarlarında büyük koloniler halinde yetişir. Yaban çileği çeşitleri bir bahçe bitkisi olarak yaygındır, "yabani" akrabalarına göre daha uzun ve bereketli çiçek açar ve biraz daha büyük meyveler verir. Bitki 5 cm ile 30 cm arasında boyda büyür, beş kat küçük (1-2 cm) çiçekleri beyaz ve sarı stamenlidir, toplanan meyveler olgunlaştıkça yeşil-beyazdan karmin-kırmızıya renk değiştirir.
Kullanım
Hem çiçekler hem de kırmızı meyveler dekoratif bir etkiye sahiptir - Fragaria vesca bir bahçe süsüdür. Bitki güzel bir zemin örtüsüdür, aynı zamanda taş yataklara da uygundur ve aynı zamanda asılı bir sepet bitkisi olarak da çekici görünmektedir. Meyveler lezzetli bir yaz atıştırmalıktır ve aynı zamanda reçelde de lezzetlidir. Yaban çileği nisan ayında çiçek açmaya başlar ve haziran başından ağustos sonuna kadar (hava durumuna bağlı olarak) hasat zamanıdır.
Konum
Fragaria vesca doğada orman kenarında büyümeyi tercih ettiği için bu bitkinin kısmen gölgeli bir yerde kendini rahat hissettiği aşikar. Meyvelerin olgunlaşması için günde birkaç saat doğrudan güneş ışığına ihtiyaç vardır, ancak evin güney tarafındaki tam güneşli bir yerde aylık çilekler yanabilir. Gölgede bitki kurur ve neredeyse hiç meyve vermez
İpucu:
Mülkte sadece birkaç ağaç olsa bile, çilek yatağına dikilen küçük bir sahte selvi veya mazı, çok yoğun büyümesi sayesinde yaban çileği için yeterli gölge sağlayabilir.
Ayarla
Genç bir bitkinin düzgün bir şekilde dikilmesi için yaklaşık 15 - 20 cm çapında (bitkinin büyüklüğüne bağlı olarak) ve 10 - 15 cm derinliğinde bir dikim çukuru açılır. Aylık çileğin hemen köklerine kadar tekrar toprakla örtülmesi ve iyice sulanması gerekir. Yaban çileği bitki çabuk yayıldığı için birbirinden yaklaşık 1,5 - 2 m mesafeye dikilmelidir. Yaban çileği her zaman donların olmadığı dönemde ekilebilir, en uygun zaman Nisan - Mayıs başıdır.
İpucu:
Satın alırken çeşitliliğin aktif olarak koşucu oluşturup oluşturmadığını sorun, eğer durum böyle değilse mesafe az altılabilir.
Substrat
Aylık çilek, düşük ila normal pH değerine sahip (5 ile 7 arasındaki değerler) humus bakımından zengin, gevşek toprakları sever. Hafif kumlu topraklar da bitki için iyidir. Toprağı gevşetmek ve aynı zamanda kazma zahmetinden kurtulmak için 3-5 cm kalınlığında bir malç tabakası uygulamaya değer. Malç ayrıca toprağı hafif asidik hale getirir ve kurumasını önler. Turba içeren yüzeyler de aynı etkiye sahiptir.
Döküyor
Fragaria vesca'nın başarılı bakımı için önemli bir ön koşul düzenli sulamadır. Sadece genç bitkilerin değil, tam gelişmiş yaban çileğinin de nemli tutulması gerekir. Hızlı kuruma, yaprakların sararmasına ve hatta bitkinin ölümüne yol açar. Yumuşak yağmur suyuyla veya kuyudan alınan su ile sulanması tavsiye edilir, musluk suyu önce bir sulama kabına doldurularak birkaç saat bekletilmelidir.
İpucu:
PH değerini düşürmek için sulama suyuna bir miktar turba ekleyin.
Dölle
Yukarıda da belirttiğimiz gibi aylık çilek, fazla bakım gerektirmeyen sağlam bir bitkidir. Fragaria vesca'ya özel meyve gübresi sezonda bir veya iki kez verilebilir; belirtilen dozajı biraz az altmak sorun yaratmaz. Alternatif olarak bitkiye tek başına organik gübre de verilebilir, ayrıca sezonda bir veya iki kez (ilkbahar ve sonbaharda) kompostla gübrelenmesi de yeterlidir. Yatak alanının metrekaresi başına üç ila beş litre kompost kullanılması tavsiye edilir.
Kışlanıyor
Küçük bitki dayanıklıdır ve aynı zamanda şiddetli dona da dayanabilir. Yaban çileği kovanda veya saksıda asılı bitki olarak yetiştiriliyorsa saksıların kış için sıcak bir şekilde yapağı veya jüt kumaşla sarılması tavsiye edilir. Aylık çileğin kökleri donarsa bitki ölebilir. Kış için bitkinin toprak üstü kısımlarının çıkarılmasına gerek yoktur ancak sararmış veya hastalıklı yaprakların kesilmesi gerekir. Alternatif olarak, yabani çileğin ısıtılmamış bir kış bahçesinde saksı kültürü olarak kışı geçirmesi mümkündür. Geceler don olmadığında, bitki kışlık alanını terk etmelidir. Sıcak kışlama bitkiyi zayıflatır ve tavsiye edilmez.
Yayın
Fragaria vesca tozlaşma yoluyla çoğalır ve meyvelerin hayvanlar ve insanlar tarafından yenildiği ve tohumların tekrar atıldığı sözde endokori yoluyla daha da yayılır. Öte yandan aylık çilek vejetatif olarak çoğalır. Özellikle ikinci yöntem ağırlıklı olarak bahçıvanlar tarafından bitkinin çoğ altılması için kullanılır. Şu şekilde ilerleyin:
- kök salmış genç bir bitki büyük bir özenle topraktan kazılır
- Genç bitkiyi ana bitkiye bağlayan köksap budama makasıyla kesilmelidir
- Artık yeni yabani çilekler istenilen yere ekilebilir
Aylık çileklerin tohumlarından ayıklanması da genellikle kolaydır. Erken ilkbaharda tohumlar, büyüyen toprakla birlikte bir kutu veya saksıya bastırılır ve daima nemli tutulur. Bitkiler yaklaşık 4 ila 6 hafta sonra filizlenir ve iki ila üç hafta sonra bahçeye ekilebilir.
İpucu:
Satın alırken spesifik çeşidin hafif çimlendiricilerden biri olup olmadığını sorun. Bu durumda tohumların toprağa bastırılmaması, yüzeyde kalması gerekir.
Hastalıklar ve tedavi seçenekleri
Oldukça dayanıklı olmasına rağmen bitkiler, uygun şekilde bakılmadığı takdirde kök çürümesine maruz kalabilir. Çürüyen kökler bitkilerin yanlış alt tabakaya yerleştirildiğini gösterir. Ağır topraklar ve drenaj eksikliği özellikle yaban çileğine zarar verir. Bunu gidermenin tek yolu toprağı gevşetmek veya ekim yapmaktır. Külleme, aylık çilekleri tehdit eden başka bir hastalıktır. Geleneksel fungisitler bu mantar hastalığıyla mücadeleye yardımcı olur.
Sıkça sorulan sorular
Yaban çileği hangi bitkilerle birleştirilebilir?
Örneğin baklagiller ve soğan Fragaria vesca ile aynı yatakta gelişir. Şimşir veya servi ağaçları güneşten koruma sağlar.
Bahçe çileği, yabani çileğin yetiştirilen bir şekli midir?
Hayır, "büyük çilek" aylık çilekle akrabadır ve aynı aileye aittir, ancak yaklaşık 200 yıl önce Amerika kıtasındaki Şili çilekleri ile kırmızı çileklerin melezlenmesiyle yaratılmıştır.
Yaban çileği hakkında kısaca bilmeniz gerekenler
Bitkiler ve Konum
- Yaban çileği, güneşli veya kısmen gölgeli bir alanda, humus açısından zengin, nemli toprağa sahip her yere ekilebilir.
- Yaban çileği ekmenin en kolay yolu, tek tek güçlü bitkiler dikmektir.
- Tohum ekmek için biraz sabır gerekir. Küçük bir serada veya folyo altında ön ekim yapılması düşünülmelidir.
- Ekim döneminde bitkinin büyümesini teşvik etmek için yabani çileğin de ablası gibi gübrelenmemesi gerekir.
- Büyüme aşamasından sonra yabani çileğin sadece düzenli olarak sulanması değil, ara sıra gübrelenmesi de gerekir.
- Komposttan gübre ve humus formundaki doğal gübre veya az miktarda çilek gübresi idealdir.
Yayılma
- Yaban çileğinin üremeye faydası olmaz, çünkü yer altı kökleri yer üstü sürgünleri kadar yayılır.
- Ancak aşırı yayılma, sadece rayların çıkarılmasıyla kontrol edilebilir.
- Yayılma sizin için yeterince hızlı değilse, dallar köklenmenize yardımcı olabilir.
- Bu amaçla sadece yer üstü koşucular hafifçe yere bastırılır.
Kış Bakımı
- Dayanıklı bir bitki olan yabani çilek, herhangi bir özel bakım veya hazırlık önlemi gerektirmeden açık havada kışı geçirebilir.
- Ancak saksı kültüründe yabani çileğin köklerinin donmasını önlemek için serin ve don olmayan bir yerde kışı geçirmesi gerekir.
- Ancak Mart ayından itibaren saksıda yetiştirilen yaban çileği de doğal büyüme döngüsüne yeniden başlamak için dışarıya dönebilir.
Hasat ve İşleme
- İlkbahardaki küçük beyaz çiçekler, yazın başından ortasına kadar 1 ila 2 cm büyüklüğünde yaban çileğine dönüşür.
- Şekersiz bile olsa, hem kendi başına hem de mutfakta kullanılabilecek lezzetli bir yaz ikramı sunuyorlar.
- Tatlılar, salatalar veya yaz içecekleri (köpüklü şarapla birlikte) ve reçel haline getirilmesi idealdir.
- Not: Yabani çilek reçeli yapmak kolaydır ancak bol miktarda meyve gerektirir. İlave şeker nedeniyle tadı bozuluyor.
