Yaban mersini veya yaban mersini düşündüğünüzde genellikle aklınıza lezzetli yaban mersinli kekler de gelir. Ancak lezzetli ve sağlıklı meyve aynı zamanda çok lezzetlidir ve tarladan ağza kadar popülerdir. Ancak bahçenizde meyve yetiştirmek istiyorsanız mutlaka yerel bahçelere dikilmesi gereken kültürlü yaban mersini çeşitlerini kullanmalısınız. Ekim için en iyi zaman ne zamandır ve en iyi şekilde nasıl ilerleneceği aşağıdaki makalede detaylı olarak anlatılmaktadır.
Uygun çeşitler
Yerel bahçelerde yetiştirilebilen çeşitler, yerli yabani yaban mersini Vaccinium myrtillus'tan gelmez. Bu, diğer türlerle çaprazlanmış, çok lezzetli Amerikan yaban mersini Vaccinium corybosum'un bir melezidir. Her biri çok lezzetli, sulu ve meyveli olan kültür yaban mersini çeşitleri bu şekilde yaratıldı. Meyveleri yerel yabani yaban mersinlerinden çok daha büyüktür ve hafif etlidir. Meyvelerin tadı da daha fazladır ama ne yazık ki vitamin ve mineralleri de daha azdır. Yaban mersini genellikle yere yakın otlar olarak büyürken, yetiştirilen yaban mersini genellikle yüksekleri hedefleyen çalılardır. Geliştirilmesi kolay örnekler şunlardır:
- ABD'den Bluecrop
- Berkeley de ABD'de yetiştirildi
- Heerma, Almanya'da yetiştirilmiş, kökeni Amerika'dır
- Ama, aynı zamanda Almanya'da yetiştirilen Amerikan çeşitlerini temel alır
- Spartan, çok sağlam bir çeşittir
- Elisabeth, geç çeşitlilik
- Özgürlüğün uzun bir hasadı garanti ettiği söylenir
- Hortblue Poppins'in posası özellikle çıtırdır
Yaban mersini kendi kendine verimli olduğundan, başka bir çeşidin çapraz tozlaşmasına da çok iyi tepki verir ve daha büyük bir verimle karşılık verir, bir bahçe yatağına birkaç farklı çeşit dikmek mantıklıdır. Ayrıca tüm çeşitler lezzetli meyvelerini aynı anda üretmediğinden daha uzun bir sürede hasat yapabilirsiniz.
İpucu:
Kültür yaban mersini satın alırken, biraz daha pahalı ama daha eski, yaklaşık dört yaşında bir bitki kullanmak daha mantıklı olur. Bunun karşılığını veriyor çünkü çalılar ancak yaklaşık beş ila altı yıl sonra iyi bir hasat veriyor. Bu, eski bir bitkinin bulunduğu ev bahçesinde çok daha hızlıdır.
Konum
Genellikle orman kenarlarında gölgeli ve yarı gölgeli yerlerde bulunan yerli yabani yaban mersinin aksine, yetiştirilen çeşitler güneşli koşulları tercih etme eğilimindedir. Ancak ideal yerin rüzgardan da biraz korunması gerekir. Yaban mersini yatağı için mükemmel konum şöyle görünebilir:
- bahçenin bir köşesinde tamamen güneşli bir bahçe yatağı
- yüksek bir çit veya çit yeterli rüzgar koruması sağlar
- güneşli, güneye bakan bir evin duvarının önünde
- Gölgede bir yer mahsul verimini az altır
- ne kadar çok güneş olursa olgun meyvelerde o kadar çok vitamin olur
İpucu:
Rüzgar korumalı konum özellikle önemlidir çünkü toprak rüzgarda çok çabuk kurumaz. Ancak günlük gözlem yaparsanız ve gerekirse sularsanız, başka yatak yoksa yaban mersinlerini korumasız bir yere de ekebilirsiniz.
Zaman
Çalıları dikmek için ideal zaman sonbahar ya da ilkbahardır. Konteyner ürünleri her iki mevsimde de ekilebilirken, çıplak köklü ürünler genellikle sonbaharda bahçe yatağında yetiştirilmelidir. Burada bahçe ticaretinde hangi çalıların satın alındığı her zaman bir maliyet meselesidir, çünkü konteyner ürünleri genellikle daha ucuz olan çıplak köklü veya balyalanmış olanlardan çok daha pahalıdır. Bunların da satın alındığı gün hemen veya en geç ertesi gün kullanılması gerekir, oysa konteyner malları düzenli olarak sulanırsa birkaç gün kalabilir. Aksi halde ideal zamanı seçerken şunlara dikkat edilmelidir:
- sonbaharda ekim yapmak için fazla beklemeyin
- Bitki ilk dondan önce büyümeli
- bu nedenle sonbaharda dikim için daha yaşlı bitkileri seçin
- ilkbaharda hala don bekleniyorken çok erken ekim yapmayın
- ama ilk çekimlerden önce
- ideal, güneş ışığının ve yağmurun olmadığı, kapalı bir gündür
İpucu:
Ekim yılında, özellikle çalılar ilkbaharda ekilirse, meyvelerin ilk önce kök salabilmesi için tüm çiçekler çıkarılmalıdır. Aynı anda çiçek oluşturursa tüm gücünü çiçeklenmeye verir, bitki solabilir.
Araç
Toprağın genellikle çalılar dikilmeden önce hazırlanması gerektiğinden, bazı aletler de gereklidir ve önceden hazırlanmalıdır. Yaban mersininin ekildiği bahçe yatağı ne kadar büyükse, onları hazırlamak da o kadar fazla iş gerektirir. Toprağı hazırlamak ve ekim için aşağıdaki araçlar gereklidir:
- Spade
- Kürek
- El Arabası
- Bahçe çatalı
- Sulama kabı
- yağmur suyu toplama havuzuna alternatif olarak hortum bağlanır
Toprağı kazmak ve muhtemelen kazmak için küreklere ve küreklere ihtiyaç vardır. Alt tabakanın yalnızca bir kısmının kullanılması ve karıştırılması gerektiğinden, fazlalık varsa toprak, sağlanan el arabası kullanılarak taşınabilir. Bahçe çatalı kompost ve turbayı kaldırmak için çok uygundur. Kireç içeren su ile sulamaya izin verilmediğinden sulama kabı kullanılarak yağmur varilinden alınabilen toplanmış yağmur suyu kullanılmalıdır. İleri düzey bahçıvanlar, hortumla donatılmış geniş bir yağmur suyu toplama havuzuna sahiptir.
İpucu:
Lütfen yaban mersinlerini sulamak için kullanılan bahçe hortumunu belediye su bağlantısına bağlamayın. Su genellikle çok kireçlidir ve bu durum topluluktan topluluğa büyük ölçüde değişebilir. Ancak içerdiği kireç her zaman zararlıdır. Yağmur suyunuz yoksa öncelikle musluk suyunu filtreleyip sürahi ile sulamalısınız.
Hazırlık/toprak koşulları
Yaban mersini orman gülleriyle aynı bitki kategorisinde sınıflandırılır. Her şeyden önce bu, kireçli toprağın lezzetli meyve bitkisi için zehirli olduğu anlamına gelir. Konumdaki toprak oldukça asidik olmalı ve pH değeri 3,5 ile 4,5 arasında olmalıdır. Seçtiğiniz yerdeki toprağın yapısını bilmiyorsanız, iyi stoklanmış bir bahçıvandan alacağınız hızlı bir pH testi kullanarak bunu hızlı bir şekilde belirleyebilirsiniz. Yaban mersini için istenilen asidik toprağı elde etmek için şu şekilde ilerleyebilirsiniz:
- Bahçe yatağındaki toprağı kazın
- 40 cm derinliğe kadar
- sonra açelya veya ormangülü toprağını doldurun
- alternatif olarak bahçe toprağını bol miktarda turba ve kumla karıştırın
- ladin iğnelerinden yapılmış küçük bir gübreyi katlayın
- İşlenmemiş ahşaptan elde edilen talaş
- kompostlanmış ağaç kabuğu ve yaprakları
Bahçenin tamamındaki toprak normalde çok kireçliyse, o zaman yaban mersini için hazırlanan toprağın bulunduğu bahçe yatağı, yatağın etrafında yükseltilmiş bir bahçe toprağı duvarı oluşturularak ek olarak korunmalıdır. Bu, çevredeki topraktaki kirecin yağmur suyuyla birlikte yaban mersini yatağına girmesini ve kökler tarafından emilmesini önleyebilir.
İpucu:
Topraktaki kireç içeriğinin arttığı, sarı yapraklı bitkiler tarafından belirtilir. Çalılar artık büyümüyor. Çok fazla kireç genellikle demirin köklerden emilimini bozar.
Ekim aralığı
Yaban mersininin aksine, ev bahçelerinde yetiştirilen yaban mersini daha fazla alana ihtiyaç duyar. Uzun boylu çalılar için yatak oluştururken, bitkiler arasında kolayca yürünebilmesi ve toplanabilmesi için yeterli boşluk olmasını sağlamak önemlidir. Ayrıca bitkilerin kökleri birbirine karışmamalıdır. İdeal ekim mesafesi şu şekildedir:
- sıralar arasında 2,5 metre mesafe
- bitkileri yaklaşık 1,5 metre mesafeyle sıralara tek tek yerleştirin
- uygun büyüklükte bir bahçe yatağı gereklidir
- birkaç lezzetli meyve çalısı için
- Alan sınırlıysa yalnızca iki bitki yetiştirilebilir
- böylece lezzetli meyveleri kaçırmanıza gerek kalmaz
Ancak bahçede tek bir yaban mersini yetiştirmek iyi bir karar değildir çünkü çalılar tek başına durmaktan hoşlanmaz. Ayrıca farklı çeşitlerden en az iki bitkiyle çapraz tozlaşma sayesinde hasat verimi önemli ölçüde artar.
İpucu:
Yaban mersini sığ köklü olduğundan ekim çukurunun derin değil geniş kazılması gerekir.
Bitkiler
Doğru yer bulunup toprak hazırlandıktan sonra yaban mersini ekilebilir. Bunun için uygun dikim mesafesinde delikler hafifçe kazılır. Bitkilerin kökleri toprağın çok derinlerine yerleştirilmemelidir, bu nedenle delikleri çok derinden ziyade geniş kazmak daha mantıklıdır. Oluşabilecek su birikintilerini önlemek için her ekim çukuruna drenaj da monte edilebilir. Yaban mersini kireci tolere etmediğinden, drenaj tabanı olarak taş veya çakıldan kaçınmak daha iyidir. Bu durumda çömlek parçaları daha iyi bir seçimdir. Bunlar, çalılar dikilmeden önce dikim çukurunun dibine serilir. Prosedür şu şekildedir:
- Çalıları çok derin dikmeyin
- köklerin de oksijene ihtiyacı var
- hazırlanan toprağı dikkatlice ve gevşek bir şekilde doldurun
- üzerine basma
- Toprağın iyi dağılması için çalıları tekrar sallamak daha iyidir
- toplanan yağmur suyuyla su kuyusu
- bitkilerin etrafına malç koy
- böylece olası donlardan korunurlar
- Toprak daha uzun süre nemli kalır
Yaban mersini çok derine dikilmemesi gereken funda bitkileridir. Buna çok hassas tepki verdikleri için, yeterli oksijen alamadıkları için kökler ölebilir. Bu nedenle, çalılar yalnızca kök topunun üst kenarı yükseltilmiş topraktan yaklaşık bir ila iki santimetre dışarı çıkacak kadar derine dikilmelidir.
Ekim Yapma
Kural olarak yaban mersinlerine en başından itibaren doğru yer verilmelidir. Kural olarak çalılar nakledilmemelidir. Belki de toprakta çok fazla kireç biriktiği için bunun gerçekleşmesi gerekiyorsa aşağıdaki bilgilere dikkat etmelisiniz:
- yalnızca dört ila beş yaşına kadar mümkündür
- eğer zaten verim bekleniyorsa artık ekim yapmayın
- Bunu yapmak için bitkileri topraktan dikkatlice çıkarın
- köklerdeki tüm toprağı temizleyin
- su kuyusu
- hazırlanmış toprakla yeni bir yere dikin
- ilkbaharda yapılır, tüm çiçekler kaldırılır
Çalılıklar ilkbaharda ekilirse bu, bu yıl hasat beklenemeyeceği anlamına gelir, çünkü bitkinin yeniden köklenmeye konsantre olabilmesi için tüm çiçeklerin çıkarılması gerekir. Bu nedenle çalıların en başından itibaren uygun bir yere dikilmesi her zaman tavsiye edilir.
Sonuç
Kendi bahçenizde lezzetli yaban mersini yetiştirmek o kadar kolay değil. Ekim yaparken toprak koşulları ve konum gibi birçok farklı şeyin dikkate alınması gerekir. Ve büyük bir yataktaki birkaç çalı da çok fazla alan gerektirir. Ancak bahçedeki lezzetli meyveleri kaçırmak istemiyorsanız, hazırlanmış toprakla bir köşeye iki ayrı çalı dikebilirsiniz. Burada daha sonraki bakım, birçok çalılık bulunan geniş bir bahçe yatağındaki kadar kapsamlı değildir. Yaban mersini çok verimli olduğundan, tek bir çalıdan birkaç lezzetli yaban mersinli kek pişirilebilir. Yaban mersini veya yaban mersini doğru yere dikilir ve iyi bakılırsa bitkiler otuz yıla kadar yaşayabilir ve bu süre zarfında iyi verim üretmeye devam ederler.
