Bahçede aynı zamanda kullanışlı meyveler de üreten çiçekli bitkileri seviyor musun? O zaman bir elma dikeni sizin ve bahçeniz için doğru şey olabilir.
Elma dikenine aslında elma yapraklı veya deri yapraklı alıç veya botanik olarak Crataegus lavallei denir. 1870 yılında Fransa'da Bay Lavalle tarafından horoz mahmuzlu alıç ile Meksika alıçının melezi olarak yetiştirildi. Tüm Crataegus alıçları gibi, yumuşak çekirdekli meyve ailesinin alt kabilesine, gül ailesinin geniş ailesindeki bir klana aittir.
Çekirdekli bir meyve bitkisi olan alıç, elma ve armutlarla akraba olup, bunu küçük elmalar üreterek gösterir. Yemyeşil çiçekleri ve etkileyici dikenleriyle kökenini büyük gül ailesinden olduğunu kanıtlıyor. Elma dikeni bu nedenle çok güzel bir bahçe dekorasyonudur; beyaz-pembe çiçekler mayıs ayından itibaren ortaya çıkar, ardından turuncu-kırmızı elma meyveleri gelir ve ılıman havalarda bazen ocak ayına kadar ağaçta kalırlar. Yapraklar bile dekorasyonda yer alır, ama sadece kısa bir süre için, çünkü sonbaharın sonlarında sarı-kahverengiden turuncuya döndüklerinde çok geçmeden düşecekler.
Bu arada elma dikeni koltuğu gölgelendirmek için çok uygundur, çünkü o kadar sert yaprakları vardır ki pek çok böcek onu ziyaret etmekten hoşlanmaz.
Standart bir gövde olarak elma dikeni – bakım ve kesme
Standart sap muhtemelen elma dikenini satın alabileceğiniz en yaygın biçimdir. Deri yapraklı alıç, besin açısından oldukça zengin topraklarda güneşli bir yeri tercih eder; ayrıca kısmi gölgeyi ve daha hafif toprağı da tolere eder. Aksi takdirde, elma dikeni çok zorlu değildir: rüzgara dayanıklıdır ve dona dayanıklıdır, kuraklığa ve ısıya iyi dayanabilir. Kesimle son derece uyumludur ve ana yolun hemen yakınındaki kentsel iklimlerde bile kentsel iklimlere karşı hiçbir etkisi yoktur.
Standart bir ağaç olan elma dikeni temel olarak tüm meyve ağaçlarıyla aynı şekilde kesilir. Meyve ağaçlarının doğru budaması, piramit şekli ve hedef olarak eşit şekilde belirgin ön dalların teşvik edilmesi gibi bazı temel özelliklere ek olarak çeşitten çeşide farklılık gösterir. Elma dikeninin güzel tarafı ise sadece 7 metre civarında bir büyüklüğe ulaşmasıdır. Bu nedenle üst bölgede kesim yapmak için oldukça kolay erişilebilir.
Ancak yer seçerken ve keserken oldukça geniş olma eğiliminde olduğunu unutmamalısınız. Yaşlı ağacın uzunluğunun iki katı kadar büyümesini istemiyorsanız, en başından itibaren tepesini sık sık budadığınızdan ve böylece onu küçük ve her şeyden önce dar tuttuğunuzdan emin olmalısınız.
Kullanılabilir meyveler
Elma dikeninin meyveleri yenilebilir ve değerli maddeler açısından zengindir: Vücudumuzda antioksidan görevi gören renklendirici madde olarak karotenoid ve bol miktarda C vitamini içerirler. elmalar yalnızca iki santimetreye kadar uzunlukta olur. Ayrıca tadı o kadar unludur ki çoğu insan onları çiğ yeme konusunda heyecanlanmaz. Ancak meyveleri daha fazla işlerseniz onlardan çok lezzetli şeyler yapabilirsiniz:
- Reçel ve jöle,
- Limonata,
- Komposto
- veya sahte bir "elma likörü" - bütün, minik elma meyveleriyle!
Elma dikeni – zararlıları ve ekolojik faydaları
İnternette, ateş yanıklığına duyarlılığı nedeniyle elma dikeninden kaçınılması gerektiğine dair uyarılar dolaşmaya devam ediyor. Elma dikeninin de bazı elma ve armut çeşitleri gibi ateş yanıklığına duyarlı olduğu doğrudur. İnternetten gelen korku raporları çoğunlukla 2007 yılında Konstanz Gölü çevresinde korkunç hasara neden olan ateş yanıklığı istilasına kadar uzanıyor; hastalık o zamandan beri rapor edilebilir durumdadır (Ateş Yanıklığı Yönetmeliği).
Ancak bu, biyolojik çeşitliliği daha da az altarak ve yalnızca haşerelere dayanıklı ağaçlar dikerek olası haşere istilası riskini sınırlamanın genellikle mantıklı kabul edildiği anlamına gelmez. Bölgenizdeki ateş yanıklığı riski hakkında yerel doğa koruma otoritesine danışın; onlar size bölgenizin ateş yanıklığı açısından ne kadar risk altında olduğu ve elma dikeni dikmenin faydalı olup olmadığı konusunda size kesinlikle bir şeyler söyleyebileceklerdir.
Ancak ekolojik açıdan bakıldığında, doğa koruma otoritesi size elma dikeni yerine yerli, tek kulplu veya iki kulplu alıç (Crataegus monogyna) dikmenizi tavsiye edebilir. Yukarıda da belirtildiği gibi, tüm yerli böcekler ve hatta elma dikeni gibi bazı kuş türleri olmasa da, yerli alıç yüksek bir ekolojik değere sahiptir. Önemli bir besin ve habitat kaynağıdır ve yaklaşık 150 böcek türü, 30 kadar ötücü kuş türü ve birçok küçük memeli için yaşam temeli sağlar.
Daha fazla bakım ipucu
Ataları gibi elma dikeni de güneşli yerleri ve hafif ila orta-ağır, ideal olarak hafif kireçli toprağı sever. Aksi takdirde çok sağlamdır. Kösele yaprakları zararlılar arasında daha az popülerdir, bu nedenle yaprak bitleri veya diğer zararlılar üzerinde nadiren görülür. Elma dikeni genellikle daha uzun kurak dönemlere oldukça iyi dayanır ve kışın aşırı soğuk da ona zarar vermez. Bakımı kesinlikle kolaydır. Yine de, uzun süredir yağmur yağmadığında sulama yapmaktan ve baharda biraz olgun kompost elde etmekten mutlu oluyor.
Elmanın dikenini kes
Dış görünüşü ekimine göre farklılık gösterir: Elma dikeni ya büyük bir çalıdır ya da küçük taçlı bir ağaçtır. Aynı durum kesme konusunda da geçerlidir. Bir çalı olarak elma dikeni özellikle genişler, dolayısıyla muhtemelen yer sıkıntısı nedeniyle durdurulması gerekir.
- Çalı merkezde çok yoğunlaşırsa, bazı dalları tamamen kesmek mantıklı olur. Bunun için ideal zaman don olmayan bir günde Şubat veya Mart aylarıdır.
- Genç bir ağaç olarak budama, ağacın daha da büyümesinin temelini oluşturur. Ekili elma ağacına benzer şekilde, tacın eşit bir görünüme sahip olması için aralarında yeterli boşluk olacak şekilde sadece birkaç dal bırakılmalıdır.
- Daha sonra sadece gerekli durumlarda hafif inceltme kesimleri gerekli olacaktır. Dallar çapraz olarak büyüse veya içe doğru hacimli olsa bile, diğer dallara sürtmemesi ve kabuğun kopmaması için onları çıkarmak daha iyidir.
Bu tür açık alanlar genellikle ağaca zarar veren bakteri ve mantarların saldırısına uğrar. Bu nedenle zamanında müdahale edilmesi daha doğru olur. Aksi halde elma dikeninin budamasına kesinlikle gerek yoktur.
Elma dikeni zehirli midir?
Tohumlarının hafif zehirli olduğu ateş dikeninin aksine, elma dikeninin meyveleri tereddüt etmeden yenebilir. Ancak tadı çok unludur. Hala kullanmak istiyorsanız onlardan lezzetli reçeller yapabilirsiniz. Kışın kuşlar da zengin bir sofraya sevinirler. Doğanın sunabileceği fazla bir şey olmadığında meyvelerle dolu bir ağaçta ziyafet çekmeyi severler.
Elma dikeninin popülaritesi son yıllarda giderek artıyor. Bu kesinlikle yılın herhangi bir zamanında özel bir şeyler sunan görünümünden kaynaklanmaktadır: İlkbaharda çiçek rüyası, Ocak ayına kadar dalları süsleyen parlak turuncu-kırmızı meyveler ve Aralık ayına kadar güzel sonbahar rengi. Elma dikeni o kadar büyümediğinden çok küçük ön bahçelere de sığar.
