Ağaç fesleğen de ev yemeklerinde giderek daha popüler hale geliyor. Bu lezzetli bitkiyi kendiniz yetiştirmek mantıklıdır. Ancak bitkinin anavatanı Asya ve Afrika olduğu için sıcaklığa ve güneşe ihtiyacı var. Popüler, aslında çok yıllık bitkiyi kış boyunca korumak istiyorsanız, yerel enlemlerde uygun kışlama alanlarına ihtiyacınız vardır. Çalı fesleğen, yazdan kışa böylesine yer değişikliği sayesinde uzun ömrü ve bir metreye varan etkileyici boyutuyla dikkat çekiyor.
Yaz aylarındaki konum
Yaz için de kovada ekim yapılması tavsiye edilir, ancak çalı fesleğeni de bahçe yatağında kolayca yer bulabilir. Bitkinin gerçekten rahat hissetmesi için konum her zaman sıcak, aydınlık, güneşli veya kısmen gölgeli olmalı ve ideal olarak rüzgardan korunmalıdır. Bu nedenle güneye bakan bir balkon veya bol güneş alan bir teras da saksıda yetiştirilen bitkiler için doğru yerdir. Bu sayede bitkisel bitki, hem hoş kokusunu doğrudan koltuğa yayıyor hem de bu yoğun kokudan caydırılan sinek ve diğer böcekleri uzak tutuyor.
İpucu:
Çalı fesleğeni kovada yetiştirilirse kışın dondan korunan bir yere taşınması daha kolaydır. Tarlada yetiştirilen fesleğen sonbaharın başlarında kazılarak kışı geçirmek üzere bir tencereye konulmalıdır.
Kışın konum – kışı geçirme
Çalı fesleğeni dona tahammül edemediğinden erkenden iç mekana getirilmelidir. Buradaki kural, çok geç olmasındansa, çok erken olması daha iyidir, çünkü şifalı bitki aynı zamanda iç mekanda da kendini evinde hisseder. Bahçeniz, terasınız veya balkonunuz yoksa fesleğen bitkilerinizi yazın yeterli sıcaklık ve aydınlıkta güneye bakan bir pencerede de yetiştirebilirsiniz. Çok sıcak günlerde saksıyı açık bir pencereye de yerleştirebilirsiniz, ancak hava akımlarından kesinlikle kaçınılmalıdır. Kışın çok yıllık çalı fesleğeninin yeri ve ortamı şöyle görünmelidir:
- aydınlık, havadar, çok sıcak olmayan bir yer
- Taslaklardan kaçının
- aydınlık bir merdiven veya az ısıtılan yatak odasında pencere kenarında bir yer idealdir
- ısıtıcının üzerine koymayın, alttan gelen sıcak hava pek tolere edilmez
- Bitki bitkisi aynı zamanda ısıtılmayan kış bahçesinde bir yeri tercih ediyor
- Kışlama için 15° – 20° Celsius sıcaklık idealdir
- Bitki 10° Celsius'un altındaki sıcaklıklara tahammül edemez
- bu nedenle sonbaharda özellikle geceleri oluşabilecek dış sıcaklık 10°C'nin altına düşmeden içeriye getirilip korunmalıdır
- Bitkinin kışı geçirdiği saksının yeterli büyüklükte olması gerekir
- Bahçe bitkileri yazdan sonra kış için bir saksıya taşındığında bu özellikle dikkate alınması önemlidir
- çapı 15-20 cm olan bir beden idealdir
- Burada drenaj da mevcut olmalıdır
- Plastik kaplar kışın depolamak için idealdir, çünkü pişmiş toprak kaplar topraktaki nemi uzaklaştırır
- Kışın bile çalı fesleğeninin düzenli fakat orta derecede sulanması gerekir
- su basmasını ve kurumasını da önleyin
- Bitki bitkisi kışın da düzenli olarak gübrelenir
- her 20 ila 30 günde bir özel bitkisel gübre ile yapılması idealdir
Yüzey ve Toprak
Her şeyden önce geçirgen olması gereken, besin açısından zengin bir toprak, çalı fesleğeni için idealdir. Bu nedenle kovayı hazırlarken bir drenaj sistemi kurmaktan vazgeçmemelisiniz. Aynı şekilde bahçe yataklarında yetiştirilen bitkiler için de şifalı bitki su basmasına tolerans göstermediğinden toprağın geçirgen olmasına dikkat edilmelidir. Çok katıysa kumla karıştırmak yardımcı olabilir. Aksi takdirde bahçe toprağına kompost eklenmesi iyi bir büyüme için yeterlidir. Seçili bahçe mağazalarından alınan ekstra bitki toprağı da saksı bitkileri için uygundur.
İpucu:
Daha uzun bir tatil yokluğu için kullanılanlar gibi yerleşik sulama sistemine sahip saksılar çalı fesleğeni için idealdir çünkü su birikintisi yoktur ve bitkiler yerden değil alttan sulanır.
Sulama ve Gübreleme
Çalı fesleğeninin düzenli suya ihtiyacı vardır, ancak su basmasından ve daha uzun bir kuruma döneminden kaçınılmalıdır. Özellikle çok güneşli yerlerde fesleğen düzenli olarak akşam veya sabah erken saatlerde sulanmalıdır. Gübreleme yaparken şu şekilde hareket etmelisiniz:
- beş haftada bir gübreleyin
- Piyasada satılan sıvı gübreyi kullanabilirsiniz
- iyi stoklanmış bir uzman mağaza aynı zamanda şifalı bitkiler için ekstra gübre de sunuyor
- Aksi takdirde mavi tahıl gibi uzun vadeli gübreler de kullanılabilir
- Beş haftalık döngü bu durumda atlanacak
İpucu:
Hobi bahçıvanı, asılı, gevşek yapraklardan fesleğen çalısının suyunun eksik olduğunu anlayabilir. Çalı hemen sulanırsa yapraklar tekrar ayağa kalkacaktır. Ancak böyle bir durumda hemen harekete geçilmeli ve kovanın su ilavesinin yanı sıra kısa süreliğine de olsa kavurucu güneşten uzaklaştırılması gerekir.
Ekim
Fesleğen ideal olarak kendi kendine hasat edilen veya satın alınan tohumlarla yetiştirilir. Genellikle süpermarketlerde saksılarda satılan bitkiler sadece mutfakta doğrudan kullanıma uygundur, ev bahçesine dikilmeye uygun değildir. Bu nedenle ekim yaparken şu şekilde hareket etmelisiniz:
- Büyüyen toprakla yetiştirme saksıları hazırlayın
- tohumların çimlenmesi için 20° Celsius'un üzerinde bir sıcaklığa ihtiyaç duyduğundan, pencere kenarında sıcak bir yer seçin
- böylece Şubat veya Mart aylarında ekime başlayabilirsiniz
- Tohumları hafifçe toprağa yapıştırın ve üzerini kapatmayın
- biraz nemli tutun
- Genellikle birkaç gün sonra ortaya çıkan fideler küçük bitkilere dönüştükten sonra bulundukları yere nakledilebilir
- bunun ancak buzun beklenmediği Mayıs ayındaki Buz Azizleri'nden sonra gerçekleşmesi gerekir
İpucu:
Çalı fesleğen çiçekleri, ancak bu büyümeye zarar verir, bu nedenle çiçekler genellikle kesilir. Ancak gelecek yıl ekimden itibaren yeni bitkiler yetiştirmek istiyorsanız bitkinizin üzerinde biraz çiçek bırakın ve tohumların olgunlaşmasına izin verin. Bunlar daha sonra kesilip kazan dairesi gibi sıcak ve kuru bir yerde kuruması için asılır.
Kesme
Çalı fesleğeninin bir avantajı da nadir çiçekleridir. Yalnızca yumuşak ve genç sürgünler çok lezzetlidir, ancak bunlar bitkide çiçekler göründükten sonra artık oluşmaz. Her zaman mutfak için fesleğen toplamak istiyorsanız çiçekleri oluştuklarında kesmeniz gerekir. Sonbaharda daha büyük bir kesim yapılması tavsiye edilir, böylece bitki kışın yeniden yeni sürgünler ve yapraklar geliştirebilir ve aşırı ağaçlık engellenir. Kesilen parçalar kurutularak kışın mutfakta kullanılmak üzere saklanabilir.
Yeniden Saklama
Hızlı büyüyen bitkinin kökleri saksıdan çıkmaya başladığında saksı değişimi her zaman gereklidir. Yaz aylarında yatakta yetiştirilen bitkilerin de kış ayları için uygun bir saksıya taşınması gerekir. Çalı fesleğen söz konusu olduğunda, ot bitkisinin bir metreye kadar yüksekliğe ulaşabildiği her zaman unutulmamalıdır, bu nedenle saksı da yeterince büyük seçilmelidir. Bahçe yatağından çıkarırken köklerin zaten çok büyümüş olduğu dikkate alınmalıdır. Köklerin zarar görmemesi için bir kürekle bitkinin çevresinde yeterince uzağa topraktan kazmak daha iyidir.
Sonuç
Bir çalı fesleğenini kışlatmak deneyimli eller gerektirir, çünkü diğer bitkilerde olduğu kadar kolay değildir. Ancak kış bakımıyla ilgili birkaç ipucunu takip ederseniz, fesleğen çalılarınızın tadını birkaç yıl boyunca çıkarabilirsiniz. Yaz aylarında bakım genellikle kışın olduğundan daha az karmaşıktır. Kış aylarında bile bitki kış uykusuna yatmaz, sıvı ve gübreye ihtiyaç duymaya devam eder. Kışlık ortamlar da çok dikkatli seçilmelidir çünkü çok sıcak, aydınlık ve cereyansız olmamalıdır. Isıtılmamış bir kış bahçesine sahip hobi bahçıvanlarının bir avantajı vardır, ancak çalı fesleğeni, ısıtma olmadan aydınlık bir pencere kenarında bile kışı rahatlıkla atlatabilir.
