Yumuşak yiyeceklerle mücadele edebilecek bir bitki var. Çok yönlü fesleğen ailesine entegre olan Tay fesleğeninin özel bir mutfak statüsü vardır. Kurutulmuş ürünler mutfakta gurmeler tarafından kullanılmaz çünkü şifalı bitki bahçesinden gelen taze baharat, bambaşka bir aromatik ligde oynar. Başarılı bir kültür, ideal aydınlatma koşulları, yeterli substrat ve dengeli su ve besin dengesi ile karakterize edilir. Aşağıdaki satırlar, bir ekimin üstün kalitede bir hasatla taçlandırılması için konumun ve bakımın nasıl olması gerektiğini açıklamaktadır.
Konum ve alt tabaka
Tay fesleğeninin tadı türün diğer türlerinden farklı olduğu kadar çarpıcı olsa da, konumla ilgili gereksinimler de çok az farklılık gösterir. Temiz hava ve bol güneş ışığı bu Asya baharat bitkisinin odak noktasıdır. Bahçedeki bitki yatağında, balkonda veya terasta bol miktarda var. Evin güney veya batı tarafında olduğu sürece denizlik de bir seçenektir. Ancak bu durumda temiz hava eksikliği nedeniyle aroma içeriği açısından taviz verilmesi gerekir. Bu nedenle Tayland fesleğeni aşağıdaki koşullar altında optimum değerine ulaşır:
- Güneşli, sıcak, korunaklı konum
- 20 santigrat derecenin üzerindeki bir sıcaklık seviyesi idealdir
- Besleyici, humus açısından zengin toprak
- Geçirgen ve taze nemli, tercihen kumlu-tınlı
Saksılarda ve çiçek kutularında Tay fesleğeni, genellikle 6 hafta boyunca önceden gübrelenen özel bitkisel toprakta mükemmel şekilde gelişir. Alternatif olarak üç bileşeni kendiniz de karıştırabilirsiniz: kil, kum ve kompost. Bunun avantajı, alt tabakada hangi besin maddelerinin bulunduğunu ve bunların daha sonra yiyecekte bulunacağını tam olarak bilmenizdir.
İpucu:
Bahçedeki domates evi, Tay fesleğeni için örnek bir konum sunuyor.
Bakım
Denge, Tay fesleğeninin ustaca bakımı için merkezi kriter olarak kabul edilir. Su ve besin seviyeleri dengede olduğu sürece bitki, eşanlamlı unvanını hak eder: Kralın otu. Aşağıdaki talimatlar, bir yönde veya diğer yönde herhangi bir salınımdan kaçınmaya odaklanmıştır. O zaman her gün birkaç dakikalık dikkat yeterlidir ve zaman alan uygulama sorunlarıyla uğraşmak zorunda kalmazsınız.
Sulama ve gübreleme
Konum koşulları büyük ölçüde su kaynağının ritmini belirler. Ortam ne kadar güneşli ve sıcaksa o kadar sık sulanır. Temel olarak, sulama kabı yatakta kovaya göre daha az kullanılır. Özellikle gözenekli pişmiş toprak veya kil kaplarda rüzgar, alt tabakayı toprağa göre çok daha hızlı kurutur. Tay fesleğenini doğru şekilde sulamak:
- Saksı toprağını sürekli nemli tutun
- Sulamalar arasında yüzeyin kuruması gerekir
- Musluktan buz gibi su kullanmayın
- Yaprakların ve çiçeklerin üzerine değil, doğrudan köklere kadar sulayın
Zararlı su birikintilerini önlemek için bir bardak altlığı en geç 20-30 dakika sonra boş altılır. Mümkünse sabahları Tay fesleğenini sulayın. Doğrudan güneş ışığına maruz kaldığında su damlacıkları küçük yanan camlara dönüşerek yapraklara ciddi zarar verebilir.
İpucu:
Kök topu kuruyken birkaç dakika suya batırılırsa su basması riskini önleyebilirsiniz.
Tay fesleğeni yemek yemeyi pek sevmez ve düzenli olarak besin takviyesi almak ister. Bu nedenle büyüme mevsimi boyunca her 3 haftada bir organik gübre uygulayın. Yatakta kompost ve boynuz talaşının granüle sığır gübresi ilavesiyle kombinasyonu bir seçenektir. Kovaya yeterli miktarda sıvı gübre veya organik gübre çubukları uygulayın. Solucan gübresi yönetiyorsanız, haftada bir porsiyon solucan çayı istenilen besin maddesini sağlayacaktır.
Hasat
Doğru hasat tekniği, Asya otu bitkisinin canlılığının korunmasına önemli ölçüde katkıda bulunur. Tayland veya Vietnam mutfağındaki bazı tarifler fesleğen çiçeklerinin kullanımına dayansa da, çiçeklenme her zaman bitkinin ömrünün sonunu işaret eder. Tayland fesleğenini mümkün olduğu kadar uzun süre hasat etmek istiyorsanız şu şekilde ilerleyin:
- Tek tek yaprakları değil, her zaman sürgünün tamamını hasat edin
- Hasat kesimini alt tabakanın 3-4 santimetre yukarısına yerleştirin
- Sürekli olarak tomurcukları kesin
Sapın bir kısmının ayakta kalmasını sağlarsanız taze yan sürgünlerin büyümesini teşvik etmiş olursunuz. Sonuç olarak özellikle gür bir alışkanlık ortaya çıkıyor.
Kışlanıyor
Sıcaklık 15 derecenin altına düşerse Tay fesleğeninin büyümesi durur. Baharat bitkisinin bahçede mevsimi bitti çünkü açık havada kışlamak üzere tasarlanmamıştır. Tencerede soğuk mevsimi güneşli, sıcak pencere kenarında geçirme olasılığı hala var. Ancak başarının tek şansı ideal aydınlatma koşullarıdır. Kışın taze yaprak toplamak istiyorsanız bitkinin arkasına bir ayna koyarak ışık çıkışını artırın.
Kesilerek çoğ altın
Sevgiyle bakılan bitki bitkisi canlılığının zirvesindeyse, bu tam olarak çoğ altma için doğru zamandır. Her iyi gelişmiş sürgün, başka bir Tayland fesleğeninin gücünü içerir. Çeliklerle çoğ altma şu şekilde çalışır:
- En az 10 santimetre uzunluğunda sapları kesin
- Sürgünün alt yarısının yapraklarını dökün
- Sıcak, kısmen gölgeli bir pencere koltuğunda söğüt suyu dolu bir bardağa yerleştirin
Köklenmeyi beklerken su düzenli olarak değiştirilir. Küçük bir parça kömür eklenerek çürüme riski az altılabilir. 14 gün sonra her kesim kendi kök sistemini geliştirmiştir. Şimdi bitkileri bitkisel toprak ve kum karışımına koymanın zamanı geldi. Sıcak, nemli bir mikro iklim oluşturmak için büyüyen her saksının üzerine plastik bir torba yerleştirin. Küçük tahta çubuklar, malzeme ile sürgünün birbirine temas etmemesi için aralayıcı görevi görür. Daha sonra alt tabakanın kurumaması gerekir. Küçük bir Tayland fesleğen filizlenir filizlenmez, yetişkin bitki bitkileri için normal substrat içeren bir tencereye taşınır.
İpucu:
Süpermarketten alınan stresli bir Tayland fesleğeninin kesilerek çoğ altılma potansiyeli yoktur.
Ekim
Çeliklerle çoğ altım için uygun ana bitki yoksa ekim düşünülebilir. Prensip olarak tüm yıl boyunca mümkündür. Yılın en karanlık aylarında ışık eksikliğinin sürgünlerde çürümeye yol açmaması için Mart ayından önce ekim önerilmez. İşte bunu nasıl yapacağınız:
- Tohum tepsisini turba kumu, perlit, hindistancevizi lifleri veya piyasada satılan tohum toprağıyla doldurun
- Hafif mikropları dağıtın, aşağı doğru bastırın ve üzerlerine su püskürtün
- Kapalı seraya yerleştirin veya streç filmle örtün
- Aydınlık, tam güneşli olmayan ve sıcaklığı 22 santigrat derece civarında olan bir yerde sürekli nemli tutun
İdeal koşullar altında çimlenme yalnızca birkaç gün sürer. Fidenin birkaç gerçek yaprağı olur olmaz, Tayland fesleğeni için besleyici bir substrat içeren ayrı bir tencereye nakledilir. Saksı toprağını doldurmadan önce topraktaki su tahliyesinin üzerine bir parça kil yerleştirin. Bu önlem, sulama suyunun birikmemesini sağlamaya önemli bir katkı sağlıyor.
Satın alınan bitkileri hemen paylaşın
Tayland fesleğen mağaza rafında muhteşem ve canlı görünüyorsa, evdeki bitki genellikle birkaç gün sonra sürgünlerinin gevşek bir şekilde sarkmasına izin verir. Bu yaygın eksikliğin nedeni uzun taşıma mesafesi ve buna bağlı streste yatmaktadır. Ayrıca şifalı bitkiler genellikle saksılarına çok yakın ekilir. Bu nedenle, Tayland fesleğenini hemen saksıdan çıkarın ve üç parçaya bölün. Bunları, baharat bitkilerinin özenli elinizin altında uzun bir süre boyunca en iyi şekilde gelişeceği ayrı saksılara yerleştiriyorsunuz.
Sonuç
Asya mutfağına meraklı bitki severler, Tay fesleğenini ideal bir baharat bitkisi olarak görecektir. Kurutulmuş gıdaların neredeyse hiç aroması olmadığı iyi bilindiğinden, hobi bahçıvanları her gün taze keyif için kraliyet bitkisini bitki bahçelerine ekerler. Besin açısından zengin bir alt tabakaya sahip tam güneşte, baharatlı fesleğen yapraklarının zengin bir şekilde hasat edilmesi için en iyi olasılıklar vardır. Bakım, her üç haftada bir düzenli sulama ve organik gübreleme etrafında döner. Soğuk mevsim için pencere kenarında güneşli, sıcak bir koltuk varsa kışlama başarılı olabilir.
