Biberiye, uçucu yağları nedeniyle yaprakları Akdeniz yemeklerinde kullanılan popüler bir mutfak bitkisidir. Parçalı renk değişikliği optimal olmayan koşulları gösterir veya mantar ya da haşere istilasından kaynaklanır.
Site koşullarını ayarlayın
Yaprak dökmeyen alt çalının doğal dağılım alanı Akdeniz'in kuru ve sıcak bölgelerindedir. Biberiye çorak yerlerde yetişen ve ısıya dayanıklı bir hayatta kalan bitkidir. Akdeniz'de, tür ağırlıklı olarak kıyı bölgelerinde yetişir ve maki olarak bilinen yaprak dökmeyen çalı bitki örtüsünün ayrılmaz bir parçasıdır. Aynı zamanda, garigues adı verilen sığ topraklardaki çalılık arazilerinde de bulunabilir. Mikro iklimin çok nemli olması veya yetişme yerinin çok serin olması durumunda yapraklarda lekeler gibi çeşitli sorunlar ortaya çıkabilmektedir. Hastalığın ilerlemesini iyileştirmenin ve zararlıları ortadan kaldırmanın ilk önlemi yer değiştirmektir. Bahçede mutfak otu aşağıdaki koşulları tercih eder:
- bol miktarda sıcaklık sunan, tam güneş ve rüzgar korumalı alanlar
- taşlı ve kireçli olabilen gevşek alt tabaka
- orta derecede kuru koşullar
Bakım hatalarından kaçının
Rosemary'nin büyümesi, doğal yayılış bölgesindeki aşırı iklime uyum sağlamıştır. Yaprak dökmeyen bitki kışın yağışlı dönemlerden faydalanır. Sıcak ve kurak yaz aylarından korunmak için kenarları aşağıya doğru kıvrılmış, gözle görülür derecede dar yapraklar geliştirmiştir. Üst tarafı kalın bir epidermis ile kaplıdır, alt tarafında ise beyazımsı ila gri keçe tüyleri görülür. Bu ayarlamalar bitkinin fazla su kaybetmesini engeller. Yanlış bakım yapıldığı takdirde bitkinin sağlığı bozulur. Zayıflamış bitkiler, beyaz lekelere neden olan patojenlere ve böcek zararlılarına karşı daha hassastır. Bu nedenle uyarlanmış bakıma dikkat etmelisiniz:
- su basmasına izin vermeyin
- Dış mekan bitkilerinin herhangi bir ek besin maddesine ihtiyacı yoktur
- Saksı bitkileri ara sıra verilen sıvı gübre dozlarından hoşlanır
- Ağustos ayından sonra temel olarak döllenmeden kaçının
- eski örnekleri mümkün olduğunca az şekilde yeniden yerleştirin
- Mart ayının sonunda, önceki yılın tüm sürgünlerini kısa saplara kadar kesin
İpucu:
Bitki kuru koşulları tercih etse bile ara sıra sulamak mantıklıdır. Bu, yoğun aromanın yapraklarda kalmasını sağlar.
Mantar istilasını tespit etme
Yaprakların üst kısmında parmağınızla kolayca silebileceğiniz unlu bir kaplama varsa bitki külleme hastalığından etkilenmiştir. Bu mantar hastalığı özellikle tüm yıl boyunca iç mekanda yetiştirilen veya kışı çok sıcak geçen saksı bitkilerinde yaygındır. Küf sıcak ve kuru koşulları tercih ettiğinden, güzel hava mantarı olarak kabul edilir. Mantar bitki üzerinde engellenmeden yayılırsa bitki sağlığını etkiler. Tedavi edilmeyen bir mantar hastalığı, mantar miselyumunun yaprak dokusuna nüfuz etmesi ve besin maddelerini yok etmesi nedeniyle aşırı yaprak kaybına neden olabilir.
Süt solüsyonunu enjekte edin
Sulu bir süt solüsyonu hafif küf istilasına yardımcı olur. İçerdiği lesitin mantar ağının yaprak hücrelerine nüfuz etmesini engeller. Ayrıca laktik asit bakterileri sporların kendilerini rahat hissetmediği elverişsiz bir ortam yaratır. Sodyum fosfat bitkinin savunmasını güçlendirir, böylece aynı zamanda yeniden istilayı da önleyebilirsiniz. Mümkün olan en büyük başarıyı elde etmek için, ev ilaçları yalnızca doğrudan temas halinde işe yaradığından, bitkinin tamamı ıslakken püskürtülmelidir. Şu adımları izleyin:
- taze çiğ veya tam yağlı sütü suyla karıştırın (oran 1:8)
- alternatif olarak peynir altı suyu veya ayran kullanın
- Karışımı bir sprey şişesine dökün
- Haftada iki ila üç kez biberiye sıkın
Sarımsak çayı tüketin
Sarımsak, ayak parmakları kesildiğinde allisin'e dönüşen kükürt içeren bileşikler içerir. Bu madde hücre öldürücü özelliklere sahiptir ve doğal bir mantar zehiri görevi görür. Bitkinin etkilenen tüm kısımlarına et suyu püskürtmeniz önemlidir. Ölçümü haftada üç ila dört kez tekrarlayın. Ekstrakt nasıl yapılır:
- 50 gram sarımsak karanfilini sıkın
- üzerine bir litre pişirme suyu dökün
- bir gün oda sıcaklığında demlenmesine izin verin
- Et suyunu suyla seyreltin (oran 1:10)
Not:
Mantar önemli ölçüde yayıldıysa genellikle yalnızca radikal bir az altma işe yarar. Neem yağı bazlı mantar öldürücüler etkilidir ancak mutfakta kullanılan şifalı bitkilerde kullanılmamalıdır.
Zararlıları tanımlayın
Birçok böcek, bitki dokusundaki yollara nüfuz etmek ve bitki özsuyuyla beslenmek için kullandıkları delici ağız parçalarına sahiptir. Bu delme yerlerinde yoğunluğu istilanın boyutuna bağlı olan renk değişikliği meydana gelir. Zararlı istilası zamanında kontrol altına alınmazsa lekeler genişler ve birbirleriyle birleşir. Yapraklar kurur ve düşer. Bu zararlı böcekler sıklıkla biberiyede görülür:
- Yaprak zararlıları: yaz boyunca dış mekan bitkilerinde sarımsı ila beyaz noktalar oluşmasını sağlayın
- Örümcek akarları: kış aylarında saksı bitkilerinde sarımsı beyaz lekelere neden olur
- Beyazsinekler: beyaz noktalar halinde görünür ve yaprakların alt tarafında sarımsı bir renk değişikliği bırakır
İpucu:
Yaprak zararlıları çok çeviktir ve kontrol edilmesi zordur çünkü bitkiye dokunduklarında hızla kaçarlar. Bu koku rahatsız edici olduğundan biberiyeye oldukça seyreltilmiş sirke esansı püskürtün.
Kolza tohumu yağı solüsyonunu enjekte edin
Yağ, böcek zararlılarını bir film gibi kaplar ve nefes alan gözeneklerini tıkar. İyi saklanmış yumurtalar bile hava eksikliğinden dolayı ölürler. Yağ parçacıkları yaprakların stomalarına sıkıştığı için, tedavi edilen bitkilere bir gün sonra kuvvetli bir şekilde bulaşık deterjanı suyu (suyu bulaşık deterjanı ile karıştırın) püskürtmelisiniz. İstila ortadan kalkana kadar ürünü düzenli aralıklarla tekrar uygulayın. Bunu yaparken aklınızda bulundurmanız gerekenler:
- On mililitre kolza yağı ile yarım bardak bulaşık sabununu karıştırın
- El blenderiyle çırpın ve yavaş yavaş su ekleyin
- toplam bir litre musluk suyu karışana kadar karıştırın
- bir sprey şişesine doldurun ve bitkinin etkilenen kısımlarına ince bir atomizer ile püskürtün
Sprey sabun solüsyonu
Kolza yağı bazlı karışımların püskürtülmesine benzer şekilde sabunlu su, yapraklar üzerinde hava geçirmez bir film oluşturur. Alkol ilavesi, böcek zararlılarının dış derisine zarar vererek kurumasına neden olduğundan maddeyi daha agresif hale getirir. Bu ürün bitkiye karşı daha hassastır çünkü sabun filmi hava koşullarının etkisiyle çabuk ayrışır ve alkol hızla buharlaşır. Bu şekilde yapılıyor:
- 15 gram yumuşak sabunu bir litre suda eritin
- 50 mililitre alkol ekleyin
- bir sprey şişesine doldurun ve bitkilerin üzerine püskürtün
İpucu:
Isırgan otu ve tarla at kuyruğu içeren bitki gübresi ilaçlama sonrası hücre dokusunu güçlendirir ve zararlıların kendilerine karşı küçük bir etki gösterir.
