Bitki gökyüzünde yeni bir yıldız olan tatlı patates, özel mutfak bahçelerinde sansasyon yaratıyor. Patates ile botanik bir ilişkisi olmamasına rağmen, kök sebzenin çok çeşitli olası kullanım alanları ve muhteşem bir çiçeği vardır. Haşlanmış, kızartılmış, buharda pişirilmiş, fırınlanmış ve ızgarada pişirilmiş güzel bir tada sahiptir ve tatlı aromasıyla etkileyicidir. Batate'yi dikim planına dahil etmek için yeterli sebep. Bunun için ayrı bir yatağa gerek yoktur. Aşağıdaki talimatlar size balkon kutusunda tatlı patateslerin nasıl pratik bir şekilde yetiştirilip hasat edileceğini göstermektedir.
Alt tabakaya tohumluk patates sürme
Tatlı patates dayanıklı olmayan gündüzsefası bitkilerinden biri olduğundan, deneyimli hobi bahçıvanları tohumluk patatesleri erken ilkbaharda önceden çimlendirmeye karar verir. Bu şekilde batatalar, ilk dondan önce olgunlaşabilmeleri için sezona büyümede bir avantajla başlarlar. Tohumlar uzman perakendecilerden temin edilebilir veya yumruları süpermarkette arayabilirsiniz; burada genellikle sebze tezgahında manyokun yanında sunulurlar. Camın arkasında ön çimlenme şu şekilde gerçekleşir:
- Ocak sonu/Şubat başında, tahta bir kutuyu saksı toprağı veya bahçe toprağı ve kompost karışımıyla doldurun
- Tohumluk patatesleri kör ucu aşağıya bakacak şekilde yerleştirin, böylece gözler alt katmanla örtülmez
- Kısmen gölgeli bir pencere koltuğunu 17 ila 20 santigrat derecede hafif nemli tutun
Tatlı patatesler düzenli olarak sulandığı sürece 4 ila 6 hafta içinde filizlenir. Dış sıcaklık 10 santigrat derecenin altında olduğu sürece çimlenen kökler korunaklı bir ortamda kalır.
Tatlı patatesleri suda gruplamak
Alt tabakada yetiştirmeye alternatif olarak suda kolaylıkla yapılabilir. Bir veya iki yumrudan mümkün olduğu kadar çok sürgün almak istiyorsanız bu yöntem özellikle tavsiye edilir. Şu adımları izleyin:
- Küçük bir tatlı patatesi ikiye bölün, büyük olanları üçe veya dörde bölün
- Bir bardağı suyla doldurun ve içine kesik tarafı aşağıya gelecek şekilde bir parça yumru asın
- Kök parçasını suya batmayacak şekilde sabitlemek için kibrit veya kürdan kullanın
- Bunu her parçayla ayrı ayrı yapın
- Yapraklı filizler filizlenene kadar aydınlık, sıcak bir pencere koltuğuna yerleştirin
2-4 hafta sonra filizleri yumrudan bükebilirsiniz. Bir bardak suyun içinde kısa sürede kendi köklerini oluşturacaklar. Köklenmeyen örnekler atılır. Suda çürük oluşumunu önlemek için 2 günde bir küçük bir parça kömür ekleyin veya tatlı su ekleyin.
Buz Azizlerine göre ekim
Balkon kutularında tatlı patates yetiştirmenin fırsat penceresi Mayıs ayında açılıyor. Bunu yapmak için, en az 30 litre hacimli bir kap ve su tahliyesi için altta birkaç açıklık seçin. İdeal olarak, ekim makinesinin önceden kurulmuş bir kafesi vardır veya tatlı patates bir tırmanma bitkisi olduğundan daha sonra takabilirsiniz. Tohumluk patatesleri veya filizleri ekmek için şu adımları izleyin:
- Kabın dibine çakıl, kum veya çömlek parçalarından yapılmış bir drenaj sistemi koyun
- Balkon kutusunun dörtte üçünü yüksek kaliteli saksı toprağıyla doldurun
- Çimlenen tatlı patatesleri veya tek tek filizleri dikmek
- İdeal bir ekim derinliğinde, alt tabaka ilk yaprak çiftinin hemen altına ulaşır
- Ekim mesafesi çeşide bağlı olarak 30 ila 40 santimetre arasındadır
- Genç bitkileri cömertçe sulayın
Balkon kutusunu bitkilerin kavurucu öğle güneşinin altına giremeyeceği, güneşli veya kısmen gölgeli bir yere yerleştirin. İdeal olanı, uzunluğu 3 metreye kadar çıkabilen dalların rahatsız edilmeden gelişebilmesi için rüzgardan korunan bir konumda olmasıdır.
Bakım
Zengin ve muhteşem yumruların gelişmesi için kapsamlı bir bakıma gerek yoktur. Üç aylık olgunlaşma döneminde şunlara bağlıdır:
- Alt tabakayı eşit derecede nemli tutun
- Yaban otlarını derhal çıkarın
- Yaz kuraklıklarında toprağın üst tabakası kurur kurumaz iyice sulayın
- Ekimden sonraki 4 ila 6 hafta arasında besin sağlamaya başlayın
- Her 7-10 günde bir seyreltilmiş konsantrasyonda organik sıvı gübre uygulayın
- Serin yaz havalarında, yapraklardan veya samandan yapılmış bir malç tabakası yayın
Sabah sefası bitkisi kesilmez. Sürgünlerin kırılmaması da gerekir. Büyümeye paralel olarak dallar tırmanma desteğine bağlanır. Saksı balkon korkuluğu üzerindeyse, dekoratif yapraklı ve güzel çiçek açan dallar zarif bir şekilde asılı kalır. Daha fazla çiçek çekmek için solmuş ve solmuş şeyler zaman zaman temizlenir.
İpucu:
Tatlı patatesler o kadar kuvvetlidir ki, kısa sürede evin tüm duvarını yeşilliklerle kaplayabilir veya balkon koltuğunda mahremiyet perdesi görevi görebilir.
Hasat
Balkonda evde yetiştirilen tatlı patateslerin uzun zamandır beklenen hasat zamanı Eylül ayında başlıyor. Bitkinin toprak üstü kısımları yavaş yavaş sararmaya başlarsa bu, alt tabakadaki yumruların hasada hazır olduğunun sinyalidir. Tatlı patateslerinizi doğru şekilde nasıl hasat edebilirsiniz:
- Olgun batataları ellerinizle tek tek kazın
- Bahçe aletlerinin her türü hassas kabuklara zarar verir
- Tatlı patateslerin tüm sürgünlerini çıkarın ve toprağı silkeleyin
Taze hasat edilmiş tatlı patatesler henüz istenilen aromaya sahip değil. Yumrular tam lezzetini ancak 30 derece civarındaki sıcaklıklarda ve yüzde 80 nem oranında 5 ila 10 gün saklanarak alırlar. Bunu yapmak için hasatı küçük bir odaya yayın ve bir ısıtıcı ve nemlendirici kurun. Ancak bu işlemden sonra batatalar tatlı patates adını kazanır ve hazırlanır.
Yumru oluşumu iyi olan çeşitler
Çeşit seçimi, tatlı patates yetiştirmenin bereketli bir hasatla sonuçlanmasını sağlamada önemli bir rol oynar. Bu nedenle, çok sayıda yavru yumru ürettiği kanıtlanmış olan bitki batatları. Bu özellik tüm ırkları karakterize etmez; bazen çiçek oluşumuna daha fazla önem verilir, bu da genellikle yumruların büyümesi pahasına olur. Aşağıdaki tatlı patates çeşitleri Saksonya Çevre, Tarım ve Jeoloji Dairesi tarafından detaylı bir şekilde test edilmiş ve bunun sonucunda iyi yumru oluşumuna sahip oldukları onaylanmıştır:
Tatlı patates 'Marguerite' (Ipomoea batatas 'Marguerite')
Limon sarısı kalp şeklindeki yaprakları ve narin beyaz çiçeğiyle görsel görünümü etkileyicidir. Güneşli bir saksıda çeşitlilik 71 santimetre çapa ulaşır ve sürgünlerin uzunluğu 40 santimetreye kadar çıkar.
- Güneşli bir yerde büyüme yüksekliği: 24 santimetre
- Kısmen gölgeli yerde büyüme yüksekliği: 18 santimetre
Tatlı patates 'Blacky' (Ipomoea batatas 'Blacky')
Siyah yapraklı çeşit, özellikle narin beyaz çiçekleri ile birlikte balkonda dekoratif vurgular oluşturur. Ayrıca 'Blacky' muhteşem yumrularla saha denemesinde sınav görevlileri arasında puan almayı başardı.
- Güneşli bir yerde büyüme yüksekliği: 31 santimetre
- Bitki çapı: 82 santimetre
Tatlı Patates 'Tatlı Kalp Açık Yeşil'
Açık yeşil, sivri uçlu yapraklarıyla bu çeşitlilik daha az fark edilir. Bu çeşidi yetiştiricilerde yetiştirmek için bu kadar popüler yapan şey büyük tatlı patateslerdir. Balkonda hala kısmen gölgeli bir yer varsa 'Tatlı Kalp Açık Yeşil' burada tam güneşe göre daha rahat hissettiriyor.
- Kısmen gölgeli yerde çekim uzunluğu: 64 cm
- Güneşli yerde çekim uzunluğu: 38 cm
Tatlı patates 'Beauregard'
Bu çeşit saha testine tabi tutulmamıştır. Yine de hobi bahçıvanları arasında en popüler türlerden biri olarak adından söz ettirmiştir. 'Beauregard' bunu sulu, tatlı etine ve mükemmel verimine borçludur. Bu sabah ihtişamı bitkisinin aynı zamanda saha koşullarına karşı son derece esnek olduğu da kanıtlanmıştır.
- Güneşli bir yerde büyüme yüksekliği: 30 santimetre
- Posanın rengi: turuncu
Sonuç
Tatlı patates yetiştirmeye büyük ilgi var. Zengin yumrular botanik olarak patatesle akraba olmasa da ekim, bakım ve hasat açısından her bakımdan birbirine benzer. Güney Amerika gündüzsefası bitkisi muhteşem çiçekleriyle de etkileyici olduğundan, yaratıcı hobi bahçıvanları onu bir balkon kutusunda yetiştirmeyi düşünüyor. İlk dondan önce zengin bir hasat elde etmek için tohum yumruları Ocak ayının sonundan itibaren cam arkasına ekilir. Mayıs ayı ortasında en az 30 litre hacimli bir ekim kutusuna dikilen ve tırmanma yardımcısı ile donatılmış soğanlı sabah sefaları, her 7 ila 10 günde bir biraz organik gübre ve düzenli su teminiyle yetiniyor. Uzun dalları kesmekten güvenli bir şekilde kaçınabilirsiniz. Eylül ayının başından itibaren yaprakların solması, tatlı patateslerin hasada hazır olduğunun sinyalini verir. Olgunlaşma sonrası sıcaklıkların 30 santigrat dereceye kadar çıkması ve yüksek nem oranıyla zengin yumrular 5 ila 10 gün sonra tüketime hazır hale gelir.
