Baştan çıkarıcı, kremsi-sarı tatlı mısır koçanları ev bahçıvanlarının menüsüne ayrılmıştır. Sadece taze toplanmış, vitamin açısından zengin mısır taneleri, diğer çeşitlerin sunamayacağı çıtır ve tatlı bir lezzet vaat ediyor. Özel bir mutfak bahçesinde tatlı mısır yetiştirmenin başka avantajları da vardır. Hobi bahçeciliğine yeni başlayanlar bile tutumlu gereksinimlerinin üstesinden gelebilir. Görkemli tatlı çim bitkisinin rüzgar kesici veya sebze bitkilerine tırmanmak için doğal tırmanma yardımcısı olarak pratik işlevini unutmamak gerekir. Bu talimatlar tatlı mısırın ekimden hasada kadar nasıl uygun şekilde yetiştirileceğini pratik ve ayrıntılı bir şekilde açıklamaktadır.
Cam arkasına ekim – işte böyle çalışır
Z7 ve Z8 sertlik bölgelerinin dışındaki bahçeler için, yetiştirme mevsimi, tatlı mısırın 100 günlük ekim süresi için çok kısadır. Bahçeniz Aşağı Ren'in ılıman kışlarında veya bağcılık yapılan bir bölgede bulunmuyorsa, pencere kenarında yetiştirmenizi öneririz. Önceden yetiştirilen genç bitkiler yatağa gerçek bir büyüme başlangıcıyla girerler, böylece kısa yaz olgun tatlı mısır koçanlarının büyümesi için yeterlidir. Ayrıca, doğrudan ekimden sonra iki ila altı yapraklı dönemde yabani otlara karşı ortaya çıkan belirgin rekabet hassasiyetini de ortadan kaldırırsınız. Tohum ekim süreci bahçecilikte herhangi bir engel teşkil etmez. Doğru şekilde nasıl yapılır:
- En iyi zaman: Şubat ortasından Mart başına kadar
- Kumla zayıflamış tohum toprağı veya sebze toprağını yetiştirme saksılarına doldurun
- Her tencereye yaklaşık 3 cm derinliğinde bir mısır tanesi yerleştirin
- Alt tabakaya bastırın ve yumuşak su püskürtün
Çimlenme, kısmen gölgeli bir pencere kenarında ortalama 15 santigrat derecede 12 ila 14 gün sürer. 20 santigrat derecede 7 gün içinde daha hızlı ve hoş bir 25 santigrat derecede 3 ila 4 gün sonra gerçekleşir. Tohumların Güney ve Orta Amerika'daki kendi bölgelerinde alıştığı gibi, altında sıcak, nemli bir mikro iklim oluşması için yetiştirme kaplarının her birini cam veya streç filmle örtün.
Konum
Kumlu-tınlı, derin ve besin açısından zengin toprağı olan güneşli, sıcak bir yer, tatlı mısır yetiştirmek için idealdir. Tropikal tahıl bitkileri kuraklık stresini tolere edemediğinden toprak taze ve nemli olmalıdır. Büyük yapraklı anıtsal sapların diğer bahçe bitkilerini gölgelememesi için mutfak bahçesinin kuzey ucunda bir yer öneriyoruz. Kırsal bölgelerde yemlik mısır bulunan tarlalardan en az 500 metre mesafe bırakınız. Aksi takdirde istenmeyen çapraz tozlaşma göz ardı edilemez.
İpucu:
Koşucu fasulyeyle ilişkilendirilen tatlı mısır, doğal bir tırmanma yardımcısı görevi görür. Genç mısırın hızlı büyüyen fasulye bitkileri tarafından boğulmaması için pencere kenarında yetiştirilmeli ve fasulyeyle aynı anda doğrudan tarlaya ekilmemelidir.
Toprak hazırlığı
Ağır bir besleyici olarak tatlı mısır, topraktaki yüksek besin içeriğine dayanır. Organik olarak yetiştirilen bahçe toprağında, toprağı sonbaharda hazırlayarak karlı bir tarım için bu önemli ön koşulun karşılanmasını sağlayabilirsiniz. Kompost, at gübresi, guano veya ağaç kabuğu humusu gibi organik gübrelerin mısır bitkilerine sunulmadan önce öncelikle toprak organizmaları tarafından işlenmesi gerekir. Bu süreç uzun sürdüğü için çalışma planında eylül-kasım ayları ayrılarak mısır ekimine yönelik şu düzenlemeler yapılmıştır:
- Yataktaki ürün artıklarını, yabani otları, taşları ve kökleri temizleyin
- Kürekle toprağı kazın ve tırmıklayın
- Metre kare başına 3 ila 5 litre olgun kompost ve 70 ila 100 gram boynuz talaşı serpin
- Organik gübreleri yüzeye hafifçe uygulayın ve sulayın
Takviye veya alternatif olarak baklagillerle birlikte yeşil gübre öneriyoruz. Yonca, fiğ, bezelye ve acı bakla ayrıca toprağı tatlı mısır için değerli nitrojenle zenginleştirir. Ayrıca yeşil gübre rahatsız edici yabani otları bastırır ve yağış sonrası erozyonu ve siltlenmeyi önler. Bitkiler ilkbaharda biçilip toprağa işlendiğinden, bahçe toprağınıza değerli biyokütle katmış olursunuz.
Ekim yapmak için en iyi zaman
Erkenci tatlı mısır bitkileri için ekim gününde bahçeye ılıman bahar havasının gelmiş olması gerekirdi. Normal hava koşullarında bu, gecikmiş zemin donlarının artık beklenmediği Mayıs ortası ve sonu arasındaki durumdur. Yapağı ve folyo ile soğuğa karşı uygun koruyucu önlemler alınırsa ekim için zaman penceresi nisan sonu mayıs ayı başında açılır.
İpucu:
Serada veya pencere kenarında yetiştirilen genç tatlı mısır güneş yanığına karşı hassastır. Erken tatlı mısırı ekimden 8 ila 10 gün önce iklime alıştırarak yaprak hasarını etkili bir şekilde önleyebilirsiniz. Bu amaçla bitkiler gün içerisinde açık havaya ve balkonda kısmen gölgeli bir yerde güneş ışığına alışabilirler.
Ekim talimatları – nasıl doğru şekilde yapılır
Satın alınan veya önceden yetiştirilen hazır mısır bitkilerinin ekim programında Buz Azizlerinden sonra ılık ve kurak bir gün belirtilir. Yatak toprağını ayıklayıp tırmıklamadan önce, saksıdaki kök toplarını hava kabarcığı kalmayana kadar suya koyun. Örnek bir şekilde tatlı mısırı şu şekilde ekersiniz:
- 30 ila 40 cm mesafede, kök topunun iki katı büyüklüğünde dikim çukurları kazın
- Sıralara ekim yaparken 80 cm mesafeyi koruyun
- Kazıyı boynuz talaşı, guano granülleri, gübrelenmiş at gübresi veya olgun kompostla zenginleştirin
- Suya batırılmış kök toplarını çıkarın ve ortasına dikin
Lütfen kök diskini toprak yüzeyinin hemen altına gelecek şekilde hizalayın. Toprağı elinizle ve suyla iyice bastırın. Isırgan otu yapraklarından oluşan malç tabakası toprağı daha uzun süre nemli tutar ve aynı zamanda doğal nitrojeni de serbest bırakır.
İpucu:
Uzmanlar tatlı mısırın kare şeklinde yetiştirilmesini savunuyor. Bitkileri bir veya daha fazla uzun sıra halinde dikmek yerine, kısa sıralar halinde toprağa ekin. Tüm mısır türleri rüzgarda çiçek açan bitkiler olarak geliştiğinden, bu şekilde tozlaşmayı optimize edersiniz.
Doğrudan ekim – ılıman bölgelerde bu şekilde çalışır
Cam arkasına ekim için yer ve zaman sıkıntısı varsa, kışları ılıman geçen bölgelerdeki ev bahçıvanları alternatif olarak doğrudan ekim seçeneğine sahiptir. Bir önceki yıla ait toprak hazırlama talimatları bu durumda da geçerlidir. Nasıl doğru yapılır:
- Uygun ekim tarihi: Mayıs sonundan en geç Haziran ortasına kadar
- İnce bir üst toprak oluşturmak için yataktaki yabani otları temizleyin ve tekrar tekrar tırmıklayın
- 80 cm sıra aralığıyla 4 ila 5 cm derinliğinde tohum olukları çizin
- Tohumları oluklara 30 ila 40 cm aralıklarla yerleştirin
- Tohum oluklarını kapatın, alt tabakaya ve suya bastırın
Gagalayan kuşlara ve açgözlü haşerelere karşı korunmak için lütfen tohum yatağını koruyucu bir ağ veya şeffaf bir örtü ile örtün. Başarısızlık olasılığı yüzde 30 ila 50 olduğundan tohumları 10 cm mesafede toprağa yerleştirebilirsiniz. Ortaya çıktıktan sonra en zayıf fideler inceltilir, böylece yetişkin tatlı mısır bitkileri için 30 ila 40 cm'lik doğru dikim mesafesi korunur.
İpucu:
Orta Avrupa ikliminde doğrudan ekim için, yalnızca Sweet Nugget veya Golden Super Sweet gibi erken ila orta erkenci çeşitler uygundur. Z8 ve Z7 dayanıklılık bölgelerindeki daha uzun sezon bile daha geç olgunlaşan tatlı mısır için genellikle yeterli değildir.
Sulama ve gübreleme – buna dikkat etmelisiniz
Su basması olmadan sabit toprak nemi, güçlü büyüme, yemyeşil çiçekler ve zengin bir hasat için faydalıdır. Tatlı mısır bitkisinin hacmi ne kadar artarsa, yağmur suyu da o kadar az yere nüfuz eder. Bu nedenle yaz ortasında günlük olarak mevcut su ihtiyacınızı kontrol edin. Baş parmağınızı yere bastırın. Yaklaşık 3 cm sonra nemle karşılaşırsanız hemen kök diskin üzerine dökün.
Önerilen toprak hazırlığı ekimden sonraki başlangıç aşaması için gerekli besin maddelerini sağlar. Azot, potasyum, fosfor ve eser elementlerin tam olarak temin edilmesini sağlamak için lütfen her 2 ila 3 haftada bir kompostla gübreleyin. İdeal olarak 1:10 oranında su ile seyrelttiğiniz ısırgan gübresi ile de gübreleme yapmalısınız.
Tatlı mısırı organik olarak gübrelemek için ev yapımı kompost tek seçenek değildir. Bahçede kompost yığını oluşturma imkanı yoksa piyasadan hazır kompost kullanın. Alternatif olarak, tatlı mısırın büyümesini ve verimliliğini boynuz talaşı, ağaç kabuğu humusu veya koyun yünü içeren organik bitkisel gübre ile teşvik edin.
Biriktirmek verimliliği optimize eder
Erişkin bitkiler gökyüzüne doğru 3 metreye kadar ulaşırsa tatlı mısırın yabani otlarla rekabetinde zayıf olduğunu erken dönemde artık göremeyiz. Aslında 2 ila 6 yapraklı dönemdeki genç bitkiler, ışık ve besin mücadelesinde sürekli olarak yabani otlara kapılma riskiyle karşı karşıyadır. Düzenli istifleme büyümeyi ve üretkenliği güçlendirir.
Nasıl yapılır:
- 30 cm yükseklikten her 1 ila 2 haftada bir tatlı mısırı yığın
- Toprağı ana gövdeye kadar çekmek için ellerinizi veya el tipi bir sabanı kullanın
Sürekli istifleme yabani otları etkili bir şekilde bastırır. Yapraklarla, kompostla veya kırpıntılarla malçlamaya devam ederek, can sıkıcı yabani otları temizlemek için gereken iş miktarı minimuma indirilir.
Ağlar davetsiz misafirleri uzak tutar
Bahçenizdeki kuşlar için menünün başında mısır taneleri bulunur. Yaz aylarında ve yaz sonlarında tüylü dostlar koçanlara saldırır ve özlenen ava ulaşmak için diş tellerini koparırlar. Koçanların üzerine mandalina ağları ya da ince pamuklu torbalar konularak davetsiz misafirlerin ağzının bozulması engellenir. Ev bahçıvanları arasındaki doğa tutkunları, kanatlı faydalı böceklerin mısırın tadını çıkarabilmesi ve bahçede daha fazla kalmalarını cazip hale getirebilmesi için birkaç koçanı ayakta bırakır.
Tatlı mısırı doğru şekilde hasat etmek – hasat zamanı için ipuçları
Tatlı mısırı ideal zamanda hasat etmenin başarısının sırrı sütün olgunluğudur. Bahçıvanlar bu terimi, içi güzelce yumuşak ve süt beyazı olan, tamamen büyümüş, altın sarısı mısır tanelerini tanımlamak için kullanırlar. Görsel bir gösterge olarak piston dişleri kararmıştır. Sütün olgunluğunu kontrol etmek için koçandan birkaç tane kazıyın. Gerekirse, test sonucu tatmin edici değilse birkaç gün daha bekleyin. Toplanmış, olgunlaşmamış mısır koçanları olgunlaşmaz.
Tecrübeler hasat mevsiminin Ağustos/Eylül aylarında başladığını gösteriyor. Hasatın hazır olduğunu belirledikten sonra koçanları saptan elle çevirin veya kesin. Rahatsız edici stigma iplikleri ve diş telleri daha sonra çıkarılabilir. Üstün kaliteli tatlı mısırın tadını çıkarmak için lütfen hasat ile tüketim arasında 8 saatten fazla süre geçmesine izin vermeyin.
Kötü hava koşulları nedeniyle hasat Ekim ayına ertelenirse lütfen biriken toprağı kök diskinden çıkarın.
Sapları ve yaprakları mükemmel bir malçlama malzemesidir. Hasat edilen bitkileri yere yakın kesip bahçe öğütücüde parçalayın. Alternatif olarak, kalanları yatakta kurumaya bırakın ve ardından gübre haline getirin.
Sonuç
Bu talimatlar sebze tarlasında tatlı mısır yetiştirmenin birçok açıdan değerli olduğu konusunda şüpheye yer bırakmıyor. Taze toplanmış altın sarısı tatlı mısır koçanlarının tadını çıkarmak için ekime sonbaharda organik toprak hazırlığı ile başlanır. Şubat ayından itibaren pencere kenarına ekim, Mayıs ortasından itibaren yatakta hızla büyümeye devam eden güçlü genç bitkiler üretir. Bahçenin kuzey ucundaki güneşli, besin açısından zengin bir konum, birinci sınıf kalitede bir hasat için zemin hazırlıyor. Bakım gereksinimleri kuruduğunda sulama ve kompostla gübreleme ile sınırlıdır. Her iki haftada bir yokuş yukarı gitmek can sıkıcı yabani otları bastırır ve üretkenliği artırır. Yaz havası kurallarına uyulduğu takdirde, sütü olgunlaştıran, baştan çıkarıcı tatlı mısır koçanlarının özlemle beklenen hasat mevsimi Ağustos/Eylül aylarında başlayacak.
