Bahçe yaban mersininin tadı çok güzeldir, mutfakta birçok kullanım alanı vardır ve aynı zamanda çok sağlıklıdır. Bahçe yaban mersini, çit dikimi olarak kullanılırsa mahremiyet perdesi görevi de görebilir. Öyleyse neden kendi bahçe yaban mersininizi kendi bahçenize ekmiyorsunuz? Biraz arka plan bilgisi ile ekim ve bakım en iyi şekilde gerçekleştirilebilir.
Bu arada: Bahçe yaban mersini tüketildiğinde ağız ve dişlerin rengini bozmaması gibi bir avantaja sahiptir. Bunun nedeni, ormanlarda yabani olarak yetişen yerli yaban mersini ile akraba olmayıp, Amerikan yaban mersininin akrabasıdır.
Çeşitler
Artık 20. yüzyılın başından bu yana yetiştirilen 100'den fazla yeni bahçe yaban mersini çeşidi var. Almanya'da yetiştirici Wilhelm Heermann, mavi-beyaz altın üzümü ve mavi-beyaz şeker üzümünü yetiştirdi; Blau-Weiß-Goldtraube 71 ve Rekord çeşitleri daha sonra ek çeşitler olarak seçildi. Herma I ve Herma II çeşitlerinin yanı sıra Gila ve Greta da Almanya'da yerleşik hale geldi. Tüm bu çeşitlerin ortak noktası, Almanya'nın iklim ve toprak koşullarında en iyi şekilde gelişmeleridir.
Bahçe yaban mersininin pek çok çeşidi esas olarak ABD'de bilinmektedir. Avustralya ve Yeni Zelanda'dan gelen ve bu nedenle bu iklim ortamında en iyi şekilde gelişen Bluerose, Marus ve Rahi melezleri olarak bilinir. Toplamda, dünya çapında 30'a yakın bahçe yaban mersini çeşidi oluşturulmuş ve yaygın olarak yetiştirilmektedir. Pratik olarak dünya çapında kendini kabul ettirebilen tek bahçe yaban mersini Bluecrop'tur, bunun nedeni çok farklı yerlerde ve farklı koşullarda bile yüksek ve düzenli verim sağlamasıdır. Ayrıca bu çeşit soğuğa ve kuraklığa dayanıklıdır ve aynı zamanda zararlılara ve hastalıklara karşı da oldukça dayanıklıdır.
Konum Gereksinimleri
Bahçe yaban mersini, enlemlerimizdeki meyve bahçeleri için çok popülerdir, ancak konum ve toprak açısından özel talepleri vardır. Bitkiler botanik olarak fundagiller familyasına ait olduğundan humusça zengin, kireçsiz ve eşit derecede nemli bir toprak ideal yerdir. Bazen yaban mersinini mükemmel toprak koşullarını sağlamak için bir kapta yetiştirmek daha kolay olabilir. Bu durumda yaban mersininin ihtiyacını en iyi karşıladığı için hazır erik toprağı kovaya doldurulur. Ancak bahçeye bir duvarcı kovasını gömmek ve daha sonra içine yaban mersinlerini en uygun alt tabakayla dikmek de mümkündür. Bahçe yaban mersininin daha az sevdiği toprağın pH değerinin gereksiz yere yükselmemesi için bitkinin yağmur suyuyla sulanması tavsiye edilir, çünkü musluk suyundaki kireç miktarı toprağın pH değerini gereksiz yere artırır. Ayrıca musluk suyundaki kireç bahçedeki yaban mersininin büyümesini engeller. Bahçe yaban mersini de ortak ekimi takdir ediyor. Yetiştirilen yaban mersini kendine verimli bitkiler olmasına rağmen meyve verimini arttırmak için yine de en az iki farklı çeşidin bir arada dikilmesi tavsiye edilir. Bahçedeki yaban mersininin mekana olan talepleri:
- humus açısından zengin, kireçsiz veya kireç açısından fakir, nemli toprak
- mükemmel koşullar için: erikli toprakla saksı bitkisi olarak dikin
- düşük pH değerleri için mümkünse sadece yağmur suyu veya az kireçli su
Doğru bitki dikin
Bahçeye yaban mersini ekiliyorsa gevşek toprak kullanmalı, bol nem katmalı ve ayrıca bitkiyi dikkatli bir şekilde dikmelisiniz. Hedeflenen ve düzenli gübrelemeyle elde edilen besin dengesi, mükemmel büyüme ve iyi meyve verimi için de önemlidir. Yer ve alt tabaka seçimi meyve veriminin temelini oluşturur. Vahşi doğada yaban mersini genellikle nemli bozkır çayırlarında ve seyrek bozkır ormanlarının çalılıklarında yetişir. Çalıların kökleri derin değil, sığ bir şekilde yayıldığından, bitkilerin de kendi bahçenizde çok derin olmayan ve çapı geniş olan bir dikim çukuruna dikilmesi gerekir.
Substrat
Geçirgen olan ve çamurlanma veya sıkışma eğilimi göstermeyen gevşek toprak, bahçe yaban mersini için ideal alt tabakadır. Bahçe toprağı ve kompost, yaprak veya kum karışımı mükemmeldir. Alt tabaka oksijene karşı ne kadar gevşek ve geçirgen olursa bitki daha iyi büyür ve gelişir. Düşük kireçli substrat önemlidir çünkü çok fazla kireç, yaban mersinin köklerinin kendileri için önemli olan besin maddelerini absorbe etme yeteneğinden yoksun bırakır. Sarı yapraklar mevcutsa, gübreleme optimalse bu durum dengesizliğin ve toprakta kireç içeriğinin arttığının göstergesi olabilir.
İpucu:
Seçilen toprağın kireç oranının düşük olup olmadığından emin değilseniz bahçe merkezlerinde veya hırdavatçılarda bulabileceğiniz test şeritlerini kullanarak kireç içeriğini kontrol edebilirsiniz.
Bakım
Yaban mersini bitkileri, zengin meyve verimi için iyi ve hassas bir bakım gerektirir ve bu sadece hasat zamanı ile sınırlı olmamalıdır.
Kesme
Bitkinin tutarlı budaması gerekli değildir ancak gerekirse zarar da vermez. Bitki kendi bahçe koşullarınıza göre çok büyük veya yoğunsa, bitkiyi inceltmek için sürgünlerin bir kısmını çıkarabilirsiniz. Bitki dört ila beş yaşına geldiğinde, bahçe yaban mersininin gençleşmesi için eski dalların kesilmesi gerekir. Bunu yapmak için eski dallar doğrudan yerden kesilir. Dört ila beş yaş arasındaki bu budama önemlidir çünkü budama yapılmazsa bitkiden yalnızca birkaç yeni sürgün gelişecek ve dolayısıyla hasat azalacaktır. Budama, yaprakların tamamen döküldüğü ancak yeni büyümenin olmadığı kış aylarında yapılmalıdır. Budama yaparken sıcaklık donma noktasının altında olmalıdır.
Budama yapılırken öncelikle eski sürgünler doğrudan toprağın üzerinden çıkarılır. Her çalının mükemmel bir şekilde gelişmesi ve yeni sürgünler üretmesi için yalnızca yaklaşık altı sürgüne ihtiyacı vardır. Geçen sezon zayıf gelişen ve olgunlaşmamış meyveler üreten sürgünler de çıkarılmalıdır. Ayrıca, bitkiye daha fazla güneş ışığı vermesi ve dolayısıyla meyvelerin daha iyi olgunlaşması için kesim sırasında yan sürgünler inceltilir.kesimine dikkat edin
- tutarlı budama mutlaka gerekli değildir
- büyüme çok güçlü ise sorunsuz gerçekleşebilir
- dört ila beş yaş arasında düzenli ve orta derecede yapılabilir
- her zaman kış aylarında yapraklar döküldükten sonra ve filizlenmeden önce yapılmalıdır
Sıkça sorulan sorular
Bahçe yaban mersinlerim çok ekşi, bu normal mi?
Gerçek şu ki, bahçedeki yaban mersinleri çalılıkta kalmalarına izin verildikçe daha tatlı hale gelir. Hasat zamanı temmuz ortası ile ağustos sonu arasındadır. Bilmeniz gereken önemli: Bahçe yaban mersini yavaş yavaş olgunlaşır ve bu nedenle yalnızca çalılıktaki en olgun meyveler toplanmalıdır, bunlar daha sonra doğru miktarda tatlılığa sahiptir. Bahçe yaban mersininin ancak altı yıl sonra en yüksek meyve verimini sağladığı unutulmamalıdır. Ancak bitki genel olarak onlarca yıl boyunca meyve üretebilir.
Bahçe yaban mersinimi kendim yetiştirebilir miyim?
Bahçe yaban mersini, alç altıcı bitkiler olarak adlandırılan bitkiler kullanılarak kolayca çoğ altılabilir. Bunu yapmak için yere bir sürgün bükülür ve oraya toprağın içine sabitlenir. Sürgün kendi köklerini geliştirmişse ana bitkiden ayrılarak başka bir yere dikilebilir.
Bahçe yaban mersini hakkında kısaca bilmeniz gerekenler
İddialar
- Bahçe yaban mersini yalnızca pH'ı 4 ila 5 olan asidik toprakta yetişir.
- Kendi bahçe toprağınızın pH değerini belirlemek için, toprak örneğini incelemek için kullanılabilecek küçük test şeritlerini ticari olarak satın alabilirsiniz.
- Toprak daha sonra yaban mersinin ihtiyaçlarına göre uyarlanır çünkü çoğu durumda ölçülen pH değeri daha yüksek olacaktır.
- Bunun için turba veya erik toprağı işlenir ve ardından ekim başlayabilir.
Bakım
- Bahçe yaban mersinlerinin bahçede güneşli ve biraz korunaklı, toprağın her zaman hafif nemli olduğu bir yere ihtiyacı vardır.
- Sürekli sulamak zorunda kalmamak için, bitkilerin etrafındaki toprağı ağaç kabuğu, yaprak veya talaşla malçla kaplamak faydalı olacaktır.
- Ancak çiçekler oluşur oluşmaz yeterli sulamayı sağlayın. Kuruduğunda meyvenin yaprakları, çiçekleri ve ayrıca meyveleri düşer.
- Temel olarak birden fazla çeşit dikmek gerekli değildir çünkü neredeyse tüm bahçe yaban mersini çeşitleri kendi kendine tozlaşır.
Kova tutma
- Yaban mersini çok özel toprak gerektirdiğinden onları bir kapta yetiştirmek daha kolay olabilir.
- Bu kovayı yaban mersinin ihtiyacını en iyi karşılayan bitmiş bataklık toprağıyla doldurmak en iyisidir.
- Duvarcı kovası gibi büyük bir kabı bahçeye gömüp yaban mersini oraya dikmek de mümkün.
- Toprağın pH değerinin tekrar artmaması için bahçe yaban mersininin sadece yağmur suyuyla sulanması gerekir.
Kesme
- Yaban mersinini budamak gerekli değildir ancak zararı da olmaz.
- Bitki çok büyük veya çok yoğun hale geldiyse, biraz inceltmek için bazı sürgünleri çıkarabilirsiniz.
- Ancak yaklaşık dört ila beş yıl sonra bitkiyi gençleştirmek için en eski dalları kesmeye başlamalısınız.
- Bu dallar yerin hemen üstünden kesiliyor.
