Vahşi doğada şerbetçiotu genellikle nemli ormanlarda veya nehir kıyıları ve derelerin yakınında bulunur. Bununla birlikte, popüler olan çok yıllık bitki aynı zamanda ev bahçesinde ve hatta balkonda da kolaylıkla yetiştirilebilir. Bitkinin bakımının nispeten kolay olduğu düşünüldüğünden, bunun için mutlaka yeşil bir başparmak gerekli değildir. Ancak şerbetçiotu hasadından en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız bu 11 ipucunu dikkate almalısınız!
Doğru çeşidi seçin
Farklı şerbetçiotu çeşitlerinin geniş seçimi her zaman doğru çeşidi seçmeyi mümkün kılar. Bir yandan şerbetçiotunun tadı ve işlenme amacı elbette önemli bir rol oynamaktadır. Çünkü şerbetçiotu hem meyveli-tatlı hem de bitkisel-topraksı tada sahip olabilir. Ancak çeşitliliği seçerken mevcut alan da dikkate alınmalıdır. Çünkü şerbetçiotu son derece hızlı büyüyor ve buna bağlı olarak büyüyor. "Gimmli" çeşidi gibi "cüce çeşitleri" olarak adlandırılan çeşitlerin balkonda yetiştirilmesi tavsiye edilir.
En uygun konumu bulma
Şerbetçiotu hem yatakta hem de balkondaki saksıda yetiştirilebilir. Bundan bağımsız olarak, çok yıllık bitkinin her yöne çok kolay büyüdüğü her zaman dikkate alınmalıdır. Hem sürgünler hem de kökler çok fazla alan gerektirir, bu nedenle diğer bitkilerin aşırı büyümesine neden olurlar. Ancak şerbetçiotuların geniş çapta büyümesi ve gelişmesi için konumun aşağıdaki gereksinimleri karşılaması gerekir:
- Güneşli konum mümkün
- meyve üretimi için bol güneş önemlidir
- Ancak kısmi gölgeye de tolerans gösterilir
- ne çok kuru ne de çok ıslak
İpucu:
Yayılan büyümesi sayesinde şerbetçiotu, terasta gölge sağlayıcı veya mahremiyet perdesi olarak idealdir. Ancak sadece kışa kadar, çünkü kış uykusuna yatmak için toprağa çekilir.
Mükemmel bir yüzey sağlayın
Şerbetçiotu bakımının kolay olduğu düşünülür, ancak toprak için özel gereksinimleri vardır. Çok yıllık bitki bir saksıda yetiştiriliyorsa, yüksek kaliteli saksı toprağı tavsiye edilir. Bu nispeten biraz daha pahalıdır, ancak satın alma fiyatı buna değer. Çünkü substrat, şerbetçiotu yetiştirmek için en uygun gereksinimleri karşılıyor. Genel olarak çok yıllık bitki, toprak aşağıdaki özelliklere sahip olduğunda en rahatı hisseder:
- besleyici ve yumuşak
- derin
- nitrojen açısından zengin
- pH değeri: 6,5-7,5
- kumlu tınlı veya tınlı kum
Mümkün olan en iyi zamanda dikim
Şerbetçiotu ekimi için genellikle belirli bir tarih yoktur. Çünkü çok yıllık bitki hem ilkbahar hem de sonbaharda ekilebilir. Şerbetçiotu yetiştirmek için en iyi zaman genellikle yaşlarına bağlıdır:
- eski örnekler: Mart ayının sonundan itibaren
- ahşapsız genç bitkiler: Mayıs'tan itibaren
- Sonbahar: Eylül sonu ile Kasım arası
Ekim yaparken doğrudan kafesleri kullanın
Şerbetçiotu son derece hızlı büyüyor, bu nedenle sürgünler genellikle birkaç metre uzunluğa ulaşıyor. Bu nedenle sürgünlerin desteklenmesi ve çok yıllık bitkiye bir tırmanma yardımcısı sağlanması tavsiye edilir. İdeal olarak, ekim sırasında kafes kullanılır, çünkü bu daha sonra köklere zarar verebilir. Ayrıca şunlara da dikkat etmelisiniz:
- Tel veya ipten yapılmış patika
- ama aynı zamanda ahşap veya demir de mümkündür
- Kafes veya iskele
- Mayıs ayından itibaren tırmanma desteğinin etrafına güçlü sürgünler bağlayın
- her zaman saat yönünde
- hasata kadar düzenli olarak tekrarlayın
Not:
Şerbetçiotu "sağa sarıcılar" olarak adlandırılır, bu da sürgünlerinin saat yönünde döndüğü anlamına gelir. Çok yıllık olanı karıştırmamak için yön daima korunmalıdır.
Şerbetçiotuna her zaman su ve besin sağlayın
Şerbetçiotunun hızlı büyümesi, çok yıllık bitkinin aşırı derecede aç olduğu anlamına gelir. Bir yandan toprağın her zaman nemli kalması için mümkün olduğunca düzenli sulanmak ister. Ancak ne pahasına olursa olsun su basmasından kaçınılmalıdır. Öte yandan bitkinin büyümesi için yeterli besine ihtiyacı vardır. Bu nedenle şerbetçiotu düzenli olarak sulanmakla kalmıyor, aynı zamanda gübreleniyor:
- ilkbaharda kompost veya hayvan gübresi kullanın
- yazın başından itibaren haftada bir kez gübreleyin
- çiçeklenene kadar
- sürgünler ne kadar uzun olursa o kadar sık gübreleme ve sulama yapılır
Budama ile boy uzamasını destekleyin
Çok yıllık bitki kesilmezse kelimenin tam anlamıyla her yöne doğru büyüyecektir. Ancak hedefe yönelik budama ile bu durum önlenebilir ve aynı zamanda boy uzaması da desteklenebilir. Şerbetçiotu kesmenin en iyi yolu şu şekildedir:
- büyüme sırasında 3-4 güçlü sürgün bağlayın
- bunların büyümesine ve tırmanmasına izin verin
- kalan dalları yere yakın olarak kesin
İpucu:
Kıştan önce dalları yere yakın kesmemek, bunun yerine sadece 50-80 cm uzunluğa kadar kıs altmak daha iyidir. Bu, sürgünlerde kalan besinlerin rizomlara geçmesine olanak tanır.
Şerbetçiotu zararlılardan ve hastalıklardan koruyun
Şerbetçiotu, aynı zamanda "güzel hava mantarı" olarak da bilinen külleme karşı nispeten hassastır. Toz halinde küf, yapraklar üzerinde beyaz, un benzeri bir kaplama ile tanınabilir. Bunun kimyasal bir çaresi yok ama süt ve su karışımının buna karşı etkili olduğu kanıtlandı. Bu ev ilacı aynı zamanda yaprak bitleriyle savaşmak için de uygundur. Alternatif olarak, zararlılarla aşağıdaki evde tedavi yöntemleriyle de mücadele edilebilir:
- Doğal düşmanları kullanın, örneğin uğur böcekleri
- 5L su ve 90 ml kolza yağı karışımı
- suya biraz bulaşık deterjanı karıştır
Olgun şerbetçiotu kozalaklarını tanımlama ve hasat etme
Şerbetçiotu hasat zamanı ağustos ayının sonundan eylül ayının ortasına kadardır. Ancak şerbetçiotu kozalaklarının olgun olup olmadığını ilk bakışta söylemek mümkün değildir. Konilerin olgunluk derecesini belirlemek için açılmaları gerekir. Olgunlaşmış örneklerin içinde “lupullin” adı verilen sarımsı bir toz bulunur. İlk şerbetçiotu kozalakları olgunlaştığında hasat başlayabilir. Şerbetçiotu kozalakları genellikle aşağıdakilere dikkat edilerek elle toplanır:
- kuru bir günde hasat
- yeşil kozalakları hasat edin
- Hâlâ sıkıca kapalı olmaları en iyisi
- Şemsiyeleri dikkatlice kesin
- bu süreçte onlara zarar vermeyin
İpucu:
İdeal olarak hasat tarihinden önceki günlerde yağmur yağmamıştır, bu nedenle şerbetçiotu kozalakları mümkün olduğu kadar kurudur. Meyveler ne kadar kuru olursa o kadar hızlı işlenebilirler.
Şerbetçiotu kozalakları kurutuluyor
Şerbetçiotu kozalakları kurutulduğunda en uzun süre dayanır. Bu nedenle hasattan sonra kurutulması tavsiye edilir. Bunun için iki farklı yöntem vardır: Öncelikle şerbetçiotu kozalakları fırında kurutulabilir. Külahlar bir rafın üzerinde duracak ve yaklaşık bir veya iki saat boyunca 80 derecede fırında kalacaktır. Buna bir alternatif, hem bireysel şerbetçiotu kozalaklarının hem de tüm dalların kurutulabildiği havayla kurutmadır.
- konileri tek tek elek üzerine yerleştirin
- Dallardan yaprakların alınması
- baş aşağı asın
- karanlık, sıcak ve kuru bir yerde
Not:
Şerbetçiotu kozalaklarının yeşil rengini korumak için karanlık önemlidir. Bunlar güneş ışığında kurutulursa kırmızı-kahverengiye dönerler.
Şerbetçiotu kozalaklarından çay yap
Çoğu insan muhtemelen şerbetçiotunun birayla bağlantılı olduğunu biliyordur. Ancak tıp alanında da şerbetçiotu kozalakları kullanılmaktadır. Lupulin maddesinin sakinleştirici bir etkisi vardır ve bu nedenle sıklıkla tıbbi ürünlerde bulunur. Ancak şerbetçiotu kozalaklarından yapılan bir çay da rahatlama sağlayabilir ve hatta uyku bozukluklarını hafifletebilir. Çayın yapımı da hızlı ve kolaydır:
- yaklaşık 1-2 çay kaşığı şerbetçiotu kozalağı
- üzerlerine yaklaşık 150 mililitre sıcak su dökün
- Kapak kabı
- 10-15 dakika kadar demlenmesine izin verin
- Çayı boş altın ve gerekirse tatlandırın
Not:
Çayı her zaman taze içmek en iyisidir!
