Domatesler oldukça hassas sebzelerdir ve değişken sıcaklıklar, dengesiz nem veya kıvrılmış yapraklar ve kısa büyüme ile rüzgar gibi stres etkenlerine hızla tepki verirler. Bitki kendini iyi hissetmiyorsa çiçekler bile düşebilir. Yaz yağmurluysa, korkunç geç yanıklık haziran ayının sonundan itibaren ortaya çıkabilir ve hasatı yok edebilir. Ancak domateslerin serada veya folyolu evde yetiştirilmesiyle tüm bu sorunlar önlenebilir çünkü burada optimum büyüme ve olgunlaşma koşulları yaratılabilir.
Hangi seralar domates yetiştirmek için uygundur?
Seralara uygun birçok domates çeşidi genişlikten ziyade uzunluğa sahip olur, bu nedenle genellikle en az 1,8 metrelik sırt yüksekliği tavsiye edilir. Geleneksel bir domates serası da bir metre genişliğindedir ve sadece domatesler için değil, aynı zamanda biber, patlıcan ve salatalıkların da korumalı olarak yetiştirilmesi için yeterli alan sunar. Bir serada ayrıca, örneğin yetiştirme tepsileri ve saksıları, aynı zamanda bahçe aletleri, gübreler vb. gibi aksesuarların saklanabileceği masalar ve raflar için de yeterli alan bulunmalıdır. Ayrıca, bir su bağlantısı döşemek çok mantıklıdır, çünkü sıcak yaz günlerinde domateslerin şu anda çok fazla suya ihtiyacı var - ve kesinlikle her gün seraya kovalarca su taşımak istemezsiniz.
Geleneksel seralar
Seralar genellikle yan duvarları ve çatısı cam, plastik veya folyo ile kaplanmış temel bir yapıdan oluşur. Çerçeve alüminyumdan yapılabilir, ancak bu metalin herhangi bir yalıtım özelliği yoktur ve bu nedenle ek olarak plastikle kaplanması gerekir. Emprenyeli ahşap da çok uygundur, ancak hava koşullarına maruz kalabilir ve bu nedenle birkaç yıl sonra yeni bir bina gerektirebilir. Bahçedeki serbest duran seralar, her yönden iyi aydınlatılması ve ışığa aç domates bitkilerinin yeterli güneş alması avantajını sunuyor. Elbette serayı bahçede uygun şekilde aydınlık bir yere kurmanız da gerekiyor. Evin duvarına monte edilen yatık evler olarak adlandırılan evler, ev duvarının ısı radyasyonundan faydalanıyor ve gerektiğinde kış bahçesi gibi de kullanılabiliyor.
İpucu:
Serayı kurarken güneş ışığının çok yoğun olması durumunda (örneğin yazın öğle saatlerinde) çatı önüne ve/veya yan duvarlara çekilebilecek güneş korumasını unutmayın.. Olgunlaşma aşamasında bitkiler 30 °C'nin üzerindeki sıcaklıklara maruz bırakılmamalıdır, yaz öğle güneşi yaprak ve meyvelerde yanıklara neden olabilir.
Film serası
Basit bir folyo sera, tuğla temelli ve alüminyum veya ahşap çerçeveli klasik bir seradan çok daha ucuzdur. Film seraları genellikle yuvarlak veya sivri kemer şeklindedir ve UV ışınlarına karşı dayanıklı, güçlü filmle kaplanır. Temel olarak bu modeller çilek tarlalarında bulunanlar gibi büyük çoklu tünellere benzemektedir. Öte yandan, sağlam boru şeklinde çelik konstrüksiyona sahip ve genellikle polietilen film kaplamalı yüksek kaliteli film seraları, daha çok "gerçek" seralara benziyor ve hatta bazılarında havalandırma pencereleri bile var. Taşıyıcı borular zemine sabitlenebilir veya temellerle betona gömülebilir. Ancak folyolar, iyi çift cidarlı levhaların ısı yalıtımına yetişemez ve ayrıca her dört ila sekiz yılda bir değiştirilmeleri gerekir.
İpucu:
Seçtiğiniz film seranın havalandırma pencereleri yoksa havalandırmanın kapılardan gerçekleşmesi gerekmektedir. Tabii bunların da buna uygun büyüklükte olması gerekiyor. Alternatif olarak ön ve arka tarafları menteşeli folyo muhafazalar da mevcuttur.
Sera için faydalı aksesuarlar
Seradaki işinizi çok daha kolaylaştıracak her türlü faydalı ve kullanışlı aksesuar mevcut. Örneğin,
- Sera masaları ve rafları
- otomatik cam açıcılar (otomatik havalandırma için)
- Güneşli yaz günleri için gölgelik minderleri ve ağlar
- soğuk kışlar için yalıtım baloncuklu ambalaj
- sera uyumlu fanlar
- özel bitki ve yayılma lambaları
- Güneş enerjili ısı depolama
- Minimum-maksimum termometre
- Seralar için onaylanmış ısıtıcılar (ör. sirkülasyonlu hava ve propan gaz ısıtıcıları, fanlı ısıtıcılar)
Hangi aksesuarların sizin için gerçekten yararlı, hangilerinin anlamsız olduğu öncelikle size ve serayı ne kadar yoğun kullanmak istediğinize bağlıdır. Eğer mesele sadece küçük bir çoklu tünelde birkaç domates bitkisi yetiştirmekse, yukarıda bahsedilen aletlerin çoğundan tasarruf edebilirsiniz.
Balkon için bir sera
Bu arada seralar sadece bahçede olamaz, balkon sahipleri de sera kurabilir. Balkonlara uygun birçok film serası ticari olarak mevcuttur ve bunlara bazen “domates seraları” da denir. Böyle bir balkon serasının özellikle geniş olması gerekmez, sadece en az iki metre yükseklikte olması gerekir. Çubuk domates yetiştirmek istiyorsanız bu özellikle doğrudur. Bunların genişliği daha az, bunun yerine yüksekliği artar. Buna karşılık, çalı ve yabani domatesler genişlikten ziyade yükseklik olarak daha az alana ihtiyaç duyarlar; bazen oldukça genişleyebilirler. Normal bir balkon yerine sundurma (yani camlı balkon) sahibi olan herkes kendini şanslı sayabilir. Cam, seranın yerini alır ve domateslere ideal büyüme koşulları sağlar.
Hangi kapak daha iyi, cam mı yoksa plastik mi?
Geleneksel olarak, soğuk çerçevelerin ve seraların yarı saydam kaplaması için cam paneller kullanılır. Ancak bunların ciddi dezavantajları vardır: Cam kırılabilir ve yalnızca zayıf ısı yalıtımı sağlar. Etkili yalıtım camı ise çok ağırdır ve aynı zamanda oldukça pahalıdır. Bu nedenle polikarbonat veya akrilikten yapılmış çift duvarlı veya içi boş duvar panelleri uzun süredir yükselişte. Sadece 4-5 milimetre kalınlıkta olup, içlerinde sıkışan hava nedeniyle izolasyon etkisine sahiptirler.16 milimetre ve üzeri kalınlıktaki paneller oldukça etkili ısı yalıtımı sağlar. Dış mekan kullanımına yönelik iyi çift duvarlı paneller aynı zamanda UV ışınlarına, hava koşullarına ve doluya dayanıklıdır. Bazı üreticiler ayrıca yoğuşmayı veya pencerelerin kararmasını önlemeyi amaçlayan özel kaplamaların da reklamını yapıyor.
Kendi başınıza basit bir domates serası nasıl inşa edilir
Biraz becerikliyseniz kendiniz basit bir domates serası yapabilirsiniz.
Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- çeşitli kare ahşaplar
- 3 adet 230x10x10 cm ölçülerinde
- 3 adet 210x10x10 cm ölçülerinde
- 200x10x10 cm ölçülerinde 2 adet
- 100x10x5 cm boyutlarında 6 çatı çıtası
- 2 90x2x2 cm boyutlarında ahşap çıtalar
- emprenye için ahşap lekesi
- Sera filmi
Sera da şu şekilde inşa ediliyor:
Önce tüm ahşap bileşenleri hava koşullarına daha dayanıklı hale getirmek için emprenye edin. Şimdi seçilen bahçe alanında 200 x 80 santimetre ölçülerindeki dikdörtgen kat planını ölçün. Altı uzun kare keresteyi sıkıca sabitleyeceğiniz köşe noktalarında ve iki uzun kenarın ortasında 50 santimetre derinliğinde delikler kazın. Bu nedenle çatının biraz daha geç eğilmesi için bir sıradaki kerestelerin daha alçak olması gerekir. Bu, yağmurun daha iyi akmasını ve sera çatısında birikmemesini sağlar. Şimdi 200 santimetre uzunluğundaki kare kirişleri ve çatı çıtalarını dikey olarak vidalayın, böylece sağlam bir temel çerçeve oluşturulur. Son olarak, zımba kullanarak boyutuna göre kesilmiş sera filmini takın. Film ne kadar sıkı olursa seranın tamamı o kadar dayanıklı olur.
İpucu:
Kendi kendine yapılan folyo seranın dar tarafı kapalı değil. Bunun yerine filmin gevşek bir şekilde düşmesine izin verin ve kablolar ve kayışlar yardımıyla basitçe sabitleyin veya gerekirse bir pencere perdesi gibi sarın.
Serada yetiştirmeye uygun domates çeşitleri
Neredeyse yönetilemez bir çeşit çeşitliliği var - özellikle eski ve sıra dışı çeşitlerin giderek daha fazla sunulması nedeniyle. Bu çeşit zenginliği farklı gruplara ve büyüme formlarına ayrılabilir. Bu domatesler özellikle seralarda saklanmaya uygundur:
Domatesleri yapıştır:
- yaklaşık 120 ila 180 santimetre olacak
- birkaç şubesi var
- büyük meyveler geliştirin
- önerilen çeşitler: 'Black Ethiopan' (eski, koyu mor çeşit), 'Diplom', 'Goldene Queen' (sarı), 'Maestria', 'Phantasia', 'Tigerella' (eski, kırmızı-sarı çizgili) çeşitlilik), 'Vitella'
Dana domates:
- Çubuk domates gibi büyür
- nervürlü, genellikle çok büyük meyveler
- önerilen çeşitler: 'Belriccio', 'Corazon', 'Delizia', 'Ruby Gold' (eski, kırmızı-sarı çizgili çeşit)
Kokteyl, kiraz veya kiraz domates:
- Çoğunlukla çubuk domates gibi büyür
- Meyveler küçüktür, genellikle tatlıdır ve salkım halinde büyür
- önerilen çeşitler: 'Dolcevita', 'Rubin Pearl', 'Sarı Armut Biçimli' (sarı, armut biçimli)
Tırmanma ve domates ağaçlandırma:
- çok uzun çubuk domatesler
- geç yanıklığa ve kahverengi çürümeye karşı çok dayanıklı
- önerilen çeşitler: 'De Berrao' (üç metre yüksekliğe kadar), 'Himmelssummerer' (beş metre yüksekliğe kadar)
Frenk üzümü ve yabani domates:
- çoklu çekim, bazıları 200 santimetrenin üzerinde
- güçlü büyüme
- küçük, çok sayıda meyve
- Geç yanıklığa ve kahverengi yanıklığa karşı genellikle oldukça dayanıklıdır
- önerilen çeşitler: 'Altın Frenk Üzümü' (sarı), 'Kırmızı Mermer', 'Kırmızı Kaşık'
Uygun alt tabaka ve kompost
– Sera zeminini uygun şekilde hazırlayın –
Sera artık yerinde olduğuna ve domatesler evde başarılı bir şekilde yetiştirildiğine göre, hazırlık çalışmalarına Mart ortasından sonuna kadar başlayabilirsiniz. Bitkilerin iyi büyümesi ve bol miktarda meyve vermesi için alt tabakanın besin açısından zengin, gevşek ve iyi drenajlı olması gerekir; domatesler hem derin köklü hem de ağır besleyicilerdir ve humuslu-tınlı topraktan en fazla yararlanır. Bölgenizde bu mevcut değilse, seradaki domates yataklarını yaklaşık 50 santimetre derinliğe kadar kazın ve bunların yerine bol miktarda kompost eklenmiş iyi üst toprakla doldurun. Bahçenizin toprağı domateslerin yüksek ihtiyacını karşılıyorsa tek yapmanız gereken onu iyice kazmak ve bol miktarda kompost eklemektir. Ayrıca boynuz talaşı, potasyum magnezya ve gerekirse kaya tozu ekleyin. Daha sonra daha kalın toprak parçalarını ufalayın ve yatakları iyice düzleştirin. Bitkilerin kolayca büyüyüp kök salabilmesi için toprağın iyice gevşetilmesi gerekiyor.
Seraya domates nasıl ekilir
Ekimden birkaç gün önce, herhangi bir mantar enfeksiyonunu önceden önlemek için toprağa kendi tarla at kuyruğu suyunuzu püskürtmek mantıklıdır. Bu arada her dikim çukuruna ekleyeceğiniz bir avuç ezilmiş ısırgan otu yaprağı da aynı etkiyi gösterir. Evde yetiştirilen domatesler yaklaşık 20 ila 25 santimetre yüksekliğe ulaştığında ve ideal olarak zaten birkaç çiçeğe sahip olduğunda ekime hazırdır. Serada don yoksa, bitkileri nisan ortasından itibaren, aksi halde bir ay sonra ekebilirsiniz. Lütfen şu talimatlara da dikkat edin:
- Dikim deliği kök topunun iki katı kadar büyük olmalıdır
- Bitkiler arasında minimum 60 santimetre mesafe
- Çalı domateslerinin daha fazla alana ihtiyacı var
- bitkilerin hemen yanına toprakta delikli kil saksılar batırın
- bunlar sulama için gereklidir
- Domatesleri sıkıca bastırın ve iyice sulayın
Tırmanmaya yardımcı olarak bir kordon sistemi kurabilirsiniz: doğal malzemelerden yapılmış kalın kordonları domates yataklarının üzerine dikey olarak gerin, bunlardan bir başkasını her bir domates bitkisinin üzerinden dikey olarak aşağıya doğru uzatabilir ve onu yere sabitleyebilirsiniz. örneğin bir kancayla. Telli domatesler artık böyle bir ipin üzerinde yukarıya doğru tırmanabiliyor.
İyi komşular – kötü komşular: Hangi sebzeler domatesle uyum sağlar
Salatalık ve domateslerin toprak koşulları, bakım ve hepsinden önemlisi serada hakim olan iklim açısından çok farklı gereksinimleri vardır. Bu nedenle bu kombinasyon, özellikle küçük seralarda, serayı iki iklim bölgesine bölemediğiniz ve salatalık ile domatesi birbirinden kesin olarak ayrı ayrı yetiştiremediğiniz sürece birlikte iyi çalışmaz. Ancak bu tür sebzeler domatesle çok iyi kombinlenebilir:
- Fasulye (ör. yılan fasulyesi)
- sarımsak
- Marul
- Biberler
- Patlıcan
- Physalis / And Berry
Sera domatesleri için en uygun bakım
Bitkiler nihayet başarıyla bahçe evine yerleştirildikten sonra dikkatli bakıma ihtiyaç duyarlar - ancak o zaman bereketli bir şekilde büyürler, sağlıklı kalırlar ve bol miktarda meyve üretirler.
Döküyor
Özellikle olgunlaşma döneminde, meyvelerin vaktinden önce düşmesini veya yarılmasını önlemek için domateslerin eşit derecede nemli (ama hiçbir şekilde ıslak değil!) toprağa ihtiyacı vardır. Sulama için soğuk musluk suyu (çok fazla kireç) yerine ılık yağmur suyu kullanın. Gömülü toprak tencereye dökün ve yaprakları ıslatmaktan kaçının.
Dölle
Domatesler ağır besleyicilerdir ve ekim sırasında yalnızca kompostla beslenmeleri gerekmez. Bitkiler iyi büyüdüyse, onları her iki ila üç haftada bir, potasyum açısından zengin, tercihen organik veya organo-mineral bazlı bir domates gübresiyle beslemelisiniz. Bunun yerine ısırgan otu ve karakafes otundan yapılan ev yapımı et suyuyla bitkileri düzenli olarak sulayabilirsiniz.
Soyma ve kesme
Sıkık domateslerde yaprak koltuklarında gelişen yan sürgünleri düzenli olarak kırmalısınız. Bu aynı zamanda soyma olarak da bilinir ve bitkinin enerjisini çiçek ve meyve oluşumuna, daha az da genişlik büyümesine harcaması için gereklidir. Ek olarak, yaz ortasında beş veya altı çiçek salkımının gelişmesinden sonra, ana sürgünün ucunu kesin, böylece oluşmuş meyveler iyice olgunlaşabilsin.
Hastalıklar
Domateslerle ilgili en yaygın sorun, haziran ayının sonlarından itibaren ortaya çıkabilen geç yanıklıktır. Meyvelerde kahverengi, buruşuk lekeler oluşur, sapların tamamı siyah-kahverengiye döner ve yapraklar önce gri-yeşil, sonra benekli kahverengi olur. Eğer istila şiddetliyse bitki kısa sürede ölür. Hastalığa aşırı nem neden olur, bu nedenle domateslerin genellikle sulanmaması gerekir. Aynı sebepten dolayı seralarda ve folyo evlerde nemli havanın dışarıya çıkabilmesi için iyi havalandırma çok önemlidir.
İpucu:
Serada bile domates her yıl yatak değiştirilmeli ve her şeyden önce patatesin yanında veya patatesten sonra yetiştirilmemelidir.
Hasat
Çeşitlere bağlı olarak ilk domatesler Temmuz ayından itibaren olgunlaşır ve ardından havanın ılıman olduğu Ekim ayına kadar taze olarak hasat edilebilir. Son meyvelerin henüz yeşilken toplanması gerekiyorsa kapalı, karanlık ve sıcak bir yerde olgunlaşmaya devam edilebilir. Olgun domatesler buzdolabında hızla aromasını kaybettiği için serin bir odada saklamak daha iyidir.
Sonuç
Domateslerin bazı akrabaları kadar sıcaklığa ihtiyacı yoktur, ancak yine de korunaklı yerlerde veya serada en iyi şekilde gelişirler. Bunun nedeni kısmen buradaki hassas bitkilerin nemden korunması, ama aynı zamanda daha homojen ve hepsinden önemlisi daha sıcak iklimden kaynaklanıyor. Domatesler hiçbir durumda sulanmamalıdır çünkü bu, korkunç geç yanıklığa neden olabilir. Aynı sebepten dolayı nemli havanın dışarıya çıkabilmesi için seranın düzenli olarak havalandırılması gerekir.
