Hangi yetiştirme türünün daha iyi olduğu sorusuna gelince, farkı yaratan domates çeşididir çünkü her çeşit her yetiştirme şekline uygun değildir. Ancak açık havada, serada veya balkonda domates yetiştirmeyi mümkün kılan tam da bu çeşit çeşittir. Yerel koşulların uygun olması halinde birçok kişi seracılığı tercih etmektedir. Ancak açık havada ekim de mümkündür. Her ikisinde de dikkate alınması gereken birkaç temel şey var. Peki hangisi daha iyi, açık havada mı yoksa serada mı yetiştirmek?
Açık tarla mı yoksa seracılık mı, hangisi daha iyi?
Temel olarak açık alanda tarım ile seracılık benzerdir. Her iki durumda da domates bitkilerinin mümkün olduğu kadar güneşli, korunaklı ve sıcak olması gerekir. Yanlış çeşidi seçerseniz, her ikisinde de pek çok şey ters gidebilir. Bu bitkilerdeki en büyük sorun, özellikle yapraklarda meydana gelen nem veya ıslaklıktır. Bu, bitki ve meyveleri etkileyen ve artık tüketime uygun olmayan bir mantar enfeksiyonu olan korkunç kahverengi çürümeye neden olabilir.
Kahverengi çürüklüğü hem serada hem de açık havada meydana gelebilir, ancak ikincisinde çok daha yaygındır. Açık havada yetişen domateslerin serada yetiştirilenlere göre daha üstün bir tada sahip olduğu söyleniyor. Açık havada ve serada çalı ve asılı domatesler hariç, sözde seyreltme de tavsiye edilir. Sonuçta hangi ekim türünün en iyi olduğu çeşitli faktörlere bağlıdır.
Açık havada domates yetiştirme
Bu yetiştirme biçimiyle, seraya kıyasla çok daha fazla bitki ekilebilir ve dolayısıyla hasat edilebilir. Bununla birlikte, yalnızca birkaç çeşit, dış mekan yetiştiriciliğinin olumsuz koşullarına dayanabilecek kadar sağlam ve esnektir. Açık havada domates bitkileri çok çeşitli hava koşullarına maruz kalır. Bu nedenle özellikle hastalıklara karşı doğal olarak dirençli olan çeşitleri tercih etmelisiniz.
Nemli ve yağışlı hava özellikle açık havada yetiştirildiğinde sorun yaratır. Bu nedenle bitkiler arasında havanın her zaman iyi bir şekilde dolaşabilmesi için özellikle çalı domateslerinde yeterli dikim mesafelerine dikkat etmelisiniz.
Yağmurdan korunma esastır
Tamamen korunmasız yerler, özellikle açık havada domates yetiştirmek için sorunludur. Dış mekan domatesleri saksı bitkileri gibi ihtiyaç halinde bir yerden başka bir yere taşınamayacağı için yer seçimine çok dikkat edilmelidir. Domates için en önemli koruma yağmur ve nemdendir. Onlar korkunç geç yanıklığın üreme alanıdır.
Bu mantar hastalığı bitki ve meyvelere hızla yayılır ve bu da önemli hasat kayıplarına yol açabilir. Özellikle yağışlı yaz aylarında bu durum zorlaşıyor. Bu nedenle bitkileri hem yağmurdan hem de sıçrayan sulardan koruyan uygun yağmur koruması daha da önemlidir. Bu, her tarafı açık, kendi kendine inşa edilmiş ahşap bir yapı veya domates çatısı adı verilen ticari olarak satılan bir çatı olabilir. Böyle bir çatı, diğer şeylerin yanı sıra, bitkileri ve tabii ki meyveleri aşırı güneş ışığından ve özellikle yağmur ve doludan koruma avantajına sahiptir.
Yanları açık olduğundan hava bitkiler arasında her zaman kolaylıkla dolaşabilir. Fazla nem hızla uzaklaştırılır, yapraklar hızla kurur ve mantarlar üreme alanlarından mahrum bırakılır. Balkon veya terasta bir kovada domates yetiştirmek istiyorsanız, onları sıcak ve her şeyden önce kapalı bir evin duvarına yerleştirmek en iyisidir.
İpucu:
Bu kadar esnek bir domates çatısı hiçbir şekilde yalnızca domatesler için kullanılmak üzere tasarlanmamıştır. Aynı zamanda daha iyi gelişebilecek diğer bitkiler için de koruma sağlayabilir.
Ekimden önce sertleştirin
- Genç bitkileri dikmeden önce sertleşmeleri için dışarıya koyun
- Dış sıcaklık en az 12 ila 15 derece olmalıdır
- O halde genç bitkileri gün içinde yalnızca birkaç saatliğine dışarıya çıkarın
- Tercihen kısmen gölgeli ve rüzgardan korunan bir yere yerleştirin
- Hiçbir koşulda kavurucu güneşte genç yaprakları yakmaz
- Birkaç gün sonra yeni koşullara alışırlar
- Şimdi yavaş yavaş biraz güneşlenelim
- Hava durumuna bağlı olarak Mayıs ayının ortasından/sonundan itibaren son konumunuza dikin
İlk dondan önce hasat
Açık havada yetişen domateslerin olgunlaşma dönemi, çeşit ve hava şartlarına bağlı olarak haziran ayı civarında başlar. Örtü altı yetiştiriciliğinden farklı olarak açık alanda domates hasadının ekim ayında tamamlanması gerekmektedir. Yetersiz ısı ve güneş ışığı nedeniyle ya da genel olarak olumsuz hava koşulları nedeniyle genellikle bu noktada meyvelerin tamamı olgunlaşmaz. Ancak henüz yeşil olan meyvelerin atılmasına gerek yoktur. Ayrıca toplanıp serin ve karanlık bir odada olgunlaşmaya bırakılabilirler. Ancak meyvenin tadı ve kalitesi bozulur.
Serada yetiştirme
Serada domates yetiştirmenin de avantajları ve dezavantajları vardır. Burada bitkiler her türlü hava koşulundan korunur; soğuk, kuvvetli rüzgarlar ve yağmur onlara zarar veremez. Geç yanıklık veya kahverengi çürüklük istilası riski burada önemli ölçüde düşüktür. Genç domates bitkileri, açık havada yetiştirilenlere göre önemli ölçüde daha erken olan Nisan ayı sonlarında ekilebilir. Sıcak iklim sayesinde daha hızlı büyürler ve genellikle biraz daha erken olgunlaşırlar. Seranın donmaya karşı dayanıklı olması koşuluyla don riski olmadığından domatesler tamamen olgunlaşana kadar bitkilerin üzerinde kalabilir.
İpucu:
Gübreleme yaparken özel bir özellik vardır: Dış mekan domateslerinin aksine, seradaki mahsullere yönelik gübre, ilgili çeşitten bağımsız olarak yalnızca az miktarda nitrojen içermelidir.
Sınırlı alan
- Seralarda kullanılabilir alan genellikle çok sınırlıdır
- Özellikle farklı türdeki sebzeleri aynı anda yetiştirirken
- Domates tek başına optimum büyüme için nispeten büyük miktarda alana ihtiyaç duyar
- Ayrıca yeterli dikim mesafeleri korunmalıdır
- Bu nedenle serada bile domates bitkilerinin seyreltilmesi önemlidir
- Esas olarak yan sürgünleri çıkarın
- Bu genişlikteki büyümeyi az altır ve boydaki büyümeyi destekler
- Uygun çeşitlere dikkat etmek bu nedenle daha da önemlidir
Her çeşit uygun değildir
Kırmızı şişe domatesi 'San-Marzano', biftek domatesi 'Tigerella', F1 melezleri 'Dolcevita' ve 'Pannovy'nin yanı sıra sarı domates gibi uzun boylu çeşitler serada yetiştirmeye özellikle uygundur. kokteyl domates 'Sarı Armut Biçimli'. Bu çeşitler uzun desteklerde çok iyi yetiştirilebilir. Önemli ölçüde daha az taban alanı gerektirirler; bu, geleneksel seralardaki sınırlı alan göz önüne alındığında bir avantajdır. Öte yandan, kuvvetli çalı veya asma domatesleri daha az uygundur.
Seraya yönelik talepler
Seralar çok çeşitli boyut ve özelliklere sahiptir. Bunlar devasa seralar veya basit bir folyo çadır olabilir. İdeal olarak, birkaç bitki için yeterince büyüktür, yarı saydam bir çatıya sahiptir ve içi aydınlık ve sıcaktır. Yaprakların çabuk kuruması için yeterli havalandırma seçeneklerinin yanı sıra yazın yoğun güneş ışığına karşı gölgelenme olasılığı da daha az önemli değil.
Seralarda genellikle yüksek düzeyde nem bulunur; bu, bir yandan domateslere fayda sağlarken, aynı zamanda aşırı nemin kaçamaması durumunda onlara zarar da verebilir. Bu nedenle her zaman iyi bir havalandırma sağlanmalı ve günlük olarak havalandırılmalıdır. Nemli hava kaçamazsa tavanda ve duvarlarda yoğuşma oluşur, bu da sürekli olarak bitkilerin üzerine damlar ve çürümeye neden olabilir. Mağazalarda satılan folyo çadırların da kuvvetli rüzgarlardan korunması gerekir ancak yine de güneşli bir yere yerleştirilmelidir. Isıtılamayan film seraların dezavantajı dona karşı herhangi bir koruma sunmamasıdır.
Sıcaklık dalgalanmalarından kaçının
- İlkbaharda serada güçlü sıcaklık dalgalanmalarına maruz kalan genç bitkiler
- Domatesler 20 ila 30 derece arasındaki sabit sıcaklıkları tercih eder
- Bahar geceleri hâlâ çok soğuktur, hatta bazen ayazdır
- Öğle saatlerinde sıcaklık 30 dereceye kadar çıkabilir
- Şiddetli sıcaklık dalgalanmaları gövdelerde stres çatlaklarına neden olabilir
- Çare düzenli ve iyi dozda havalandırmadır
- Optimal havalandırma sıcaklığa bağlı hasarları önleyebilir
Döllenme konusunda yardıma ihtiyaç var
Bahçedeki çok sayıda böcek veya rüzgar tarafından ele geçirilen bitkilerin tozlaşması büyük bir sorundur. Serada biraz yardım etmelisin. Bu size çiçeklerin polenlerini salması için çiçeklenme sırasında bitkileri tekrar tekrar hafifçe sallama fırsatı verir. Veya gün boyunca pencereleri veya kapıları açık bırakabilirsiniz, böylece böcekler içeri girip çiçekleri tozlaştırabilir. Lütfen kapı ve pencereleri aynı anda açık bırakmayın, hava akımının faydası olmaz.
İpucu:
Sıcaklık da tozlaşmada önemli bir rol oynar, çünkü 30 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda polenler birbirine yapışır ve döllenme mümkün olmaz.
Sonuç
Domates yetiştirmenin açık havada mı yoksa serada mı daha iyi olduğu net olarak söylenemez. Sonuçta hangi yetiştirme çeşidini seçeceğiniz çeşitli faktörlere bağlıdır. Serada yetiştirmenin en büyük avantajı bitkilerin her türlü olumsuz hava koşullarından korunmasıdır. Dış mekan domateslerinin ise daha lezzetli ve aromatik olduğu söyleniyor. Yağmurdan mümkün olan en iyi korumayı ve doğru çeşitleri sağladığınız sürece domatesler hem dışarıda hem de cam veya folyo altında iyi korunarak gelişir.
