Kabak balkabağıdır ve yeni başlayanlar için bile ekilmesi kolaydır. Bunların bakımı pek kolay değildir, ancak minnettardırlar ve zengin bir hasatla ödüllendirilirler. Artık hastalıklara dayanıklı ve dolayısıyla daha da kolay ve daha umut verici çeşitler var. Kabağın iyi büyümesi için besin açısından zengin olması gerekir.
Güneşli konum önemlidir
Nisan ayında saksıda veya ön yatakta ekime başlanabilir. Tohumlar gece boyunca suya yerleştirilebilir. Bu şekilde tohumlar daha hızlı çimlenir çünkü kabuk daha yumuşak olur. Güneşli bir yer önemlidir ve bitkilerin büyümesini teşvik eder. Buz Azizlerinden sonra bahçedeki asıl yatağa ekim başlayabilir. Burada ayrıca güneşli bir yer tavsiye edilir, aksi takdirde büyüme ilerlemeyecektir. Humusça zengin toprak tercih edilir. Bu aynı zamanda önceden kompostla da işlenebilir, böylece tüm besinler bitkilere aktarılabilir.
Kabakların çok fazla alana ihtiyacı var
Bitkilerin yatakta çok fazla alana ihtiyacı vardır, bu nedenle bitkiler arasında en az 80 cm boşluk bırakılmalıdır. Bitkiler arasında en az bir ila bir buçuk metrekare boşluk olmalıdır. Daha küçük bahçeler için tırmanma yardımcılarıyla yetişebilecek bir çeşit seçmelisiniz. Ancak çalı şeklindeki kabak da lezzetli sebzeleri elde etmenin bir yolu olabilir. Artık bitkilerin normal su ve gevşek toprak dışında fazla bakıma ihtiyacı yok.
Düzenli gübreleme verimi artırır
Kabak hızlı büyüdüğü için çok fazla besine ihtiyaç duyar. Bu nedenle düzenli olarak sulanmasının yanı sıra gübrelenmesi de gerekir. Yabani otları da uzak tuttuğu için malçlama burada bir seçenek olabilir. Bitkiler özellikle bunu sevdiğinden toprağın düzenli olarak gevşetilmesi gerekir. Yaprakların üzerine su girmemesine dikkat edilmelidir, aksi takdirde mantar enfeksiyonu riski vardır. Sulama veya gübreleme düzenli yapılmazsa bitkiler strese girebilir. Bu, tadı lezzetli olan ancak meyve vermeyen daha fazla erkek çiçek üretir.
Çiçekler farklıdır
Kural olarak bitki önce erkek çiçekleri üretir. Bunlar uzun ve ince gövdeden tanınabilir. Bunlar lezzetli bir şekilde toplanıp hazırlanabilir. Dişi çiçekler ancak sonradan büyür ve yumurtalık sahibi olur. Kabakların gübrelenmesi için erkek çiçeklerden sadece bir kaç tanesi yeterlidir. Meyve yoksa elle gübreleme yapılabilir. Bu genellikle yağmur yağdığında ve bu nedenle tozlaşma için yalnızca birkaç böcek uçtuğunda meydana gelir. Bu amaçla basitçe erkek bir çiçek seçilir. Bu daha sonra dişi çiçekle buluşturulur. Bir erkek çiçek birden fazla dişi çiçeği dölleyebilir.
İlk hasat çabuk gelir
İlk meyveler yalnızca altı ila sekiz hafta sonra hasat edilebilir. Bitkinin çok fazla çiçeğe sahip olmamasına dikkat edilmelidir. İdeal olarak meyveler 10 ila 20 santimetre arasındadır ve daha sonra hasat edilebilir. Bitki çiçek üretmeye devam ettiğinden meyvelerin çıkarılması önemlidir, aksi takdirde yeni kabaklar tekrar büyüyemeyecektir. Bitki tüm gücünü çiçeklere değil, mevcut meyvelere verir. Bunu yapmak için kabağı kesmeniz yeterlidir. Bunlar serin bir yerde yaklaşık iki hafta saklanabilir. Daha sonra kıvamlarını kaybettikleri için dondurmak mümkün değildir. Ancak salatalık gibi bunlar da kavanozda saklanıp daha sonra yenilebilir.
Kabakları yalnızca insanlar sevmez
Maalesef bu meyveler salyangozları da sever, özellikle hava yağmurlu ve nemliyken. Bu nedenle bu sümüklü böceklere özel dikkat gösterilmelidir. Bunlar bir tasma veya salyangoz çitiyle uzak tutulabilir. Eğer bu gözden kaçmışsa, sümüklüböcek topakları yardımcı olabilir veya bunları elle toplayabilirsiniz. Ancak kuru koşullarda da külleme meydana gelebilir. Tüylü küf ile gerçek küf arasında bir ayrım yapılır. Tüylü küfünüz varsa, yapraklara tam yağlı süt ve sudan oluşan bir su karışımı püskürtmek yardımcı olur. Külleme olsa bile daima önce etkilenen yaprakları çıkarın. Ancak burada bir lesitin karışımı püskürtülür. Bu bahçe mağazalarından satın alınabilir. Her iki durumda da gübreleme durdurulmalıdır. Başka bir istila ancak vejetasyon evresinin sonunda meydana gelir. Bu mozaik virüsüdür ve bitki için öldürücüdür. Bu durum her zaman gebelik döneminin sonuna doğru gerçekleştiği için burada tedavi edilmesine gerek yoktur.
Biraz çaba ödüllendirilir
Birkaç küçük şeye dikkat ederseniz uzun süre lezzetli kabaklarınız olur. Aslında pek bir şey yok:
- Doğru konumu seçin
- toprağı gevşetin ve gübreleyin
- Saksılarda veya ön yataklarda yetiştirme
- Bahçeye yalnızca Buz Azizlerinden sonra bitki ekin
- Bitkilerin arasında ve yanında bol miktarda boşluk bırakın
- Düzenli olarak sulayın ve gübreleyin
- Çok fazla erkek çiçeği çıkarın
- Muhtemelen elle gübreleyin
- Zararlılara ve hastalıklara da dikkat edin
- Meyveleri zamanında çıkarın ki yenileri büyüsün.
Bu küçük kurallara uyarsanız ekim ayına kadar her zaman taze meyveleriniz olur. Ancak ağustos ayının ortasından itibaren çiçekler çıkarılmalıdır. Çünkü artık bitkinin tüm gücüne mevcut meyveler için ihtiyacı var. Çünkü tohumlar çimlendikten sonra bitki kendini tüketir. Bu nedenle gübrelemenin sürekli ve düzenli aralıklarla yapılması gerekir. Bu, kabakların aynı anda meyve ve çiçek verebileceği anlamına gelir. Hazırlık daha sonra çiğ, ızgarada veya pişirilmiş olabilir. Özellikle bahçe işleri sırasında hayal gücünüzün sınırı yoktur. Çünkü bitkiyle biraz çalıştıktan sonra meyvelerin tadı daha da güzelleşiyor. Hiçbir satın alınan kabak, kendi yetiştirdiğiniz kabakların tadına benzemez.
Bakım ipuçları ve kullanımı
Çok fazla ısı gerektirir, bu nedenle kompostun veya siyah delikli folyonun üzerine dikmek için idealdir. Folyo zemin ısısını arttırır. Yetiştiriciliği salatalık ekimine benzer. Kabak, nisan ayının ortalarında kapalı alanda yetiştirilebilir. Kabağın erkek ve dişi çiçekleri vardır. Sadece dişi çiçekler meyve verir. Erkek ve dişi çiçeklerin birlikte (aynı anda) açması gerekir, aksi takdirde meyve verilemez. Gerekirse fırça veya benzeri bir aletle elle tozlayın.
Düzenli hasat yapıldıkça verim artar. Özellikle yumuşak ve lezzetli oldukları için daha küçük meyveleri hasat etmekten çekinmeyin. Kabak kendi kendine anlaşamadığı için aynı noktaya üst üste iki kez dikmeyin. İdeal ön kültür ıspanaktır. Hodan, fesleğen, fasulye, tatlı mısır, ıspanak, latin çiçeği, turp, pancar ve soğan, bunlardan sadece birkaçı, karışık tarıma uygundur.
Salatalık, domates, turp veya patates, kabakla karışık ekime uygun değildir. Kabak A, B1, B2, C ve E vitaminleri açısından zengindir. Meyveleri ayrıca folik asit, çinko, selenyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, manganez ve potasyum içerir. Acı maddeler ve müsilaj da bulunur. Kabak sebze bölmesinde 14 gün kadar saklanabilir. Meyveyi acılaştıracağından soğutmadan saklamayın. Kabak, kızartma, sade veya pane gibi birçok hazırlama türüne veya çiğ sebze salatalarına ve aynı zamanda çorbalara uygundur. Biraz daha büyük meyveler çorbalar için daha uygundur.
