Fesleğen yetiştirmek çok ödüllendiricidir ve zor değildir. Bu, aynı anda birden fazla çeşit ekebileceğiniz ve hangilerinin kendi amaçlarınıza en uygun olduğunu deneyebileceğiniz anlamına gelir. Daha biberimsi bir aromaya sahip olan çeşitler vardır, diğerleri ise anason veya tarçın tadındadır. Her damak tadına uygun bir fesleğen mutlaka vardır.
Fesleğen profili
- Ocimum basilicum
- Güçlü aromaya sahip baharat bitkisi
- Farklı kültürel formlar
- Kökeni artık belirlenemiyor; kuzeybatı Hindistan olduğundan şüpheleniliyor
- Yaprak rengi, boyutu, aroması, büyüme türü ve gereksinimlerindeki farklılıklar
- Aslında çok yıllık bir bitki, ama biz onu genellikle tek yıllık olarak yetiştiriyoruz
- Büyüme yüksekliği 20 ila 60 cm
- Haziran'dan Eylül'e kadar çiçekler, küçük ve beyaz
- Küçük meyveler
- Uçucu yağ içerir
- Yemek pişirmede ve tıpta da kullanılır
fesleğen dikmek
Fesleğen elbette bitki olarak hazır olarak satın alınabilir. Bunları bahçıvan mağazalarında, hırdavat ve bitki mağazalarında, hatta süpermarketlerde veya indirim mağazalarında bulabilirsiniz. Bu örnekler genellikle ekime uygun değildir. Bunları kapta yetiştirmeye devam edersiniz ve ardından biraz daha büyük bir kaba koyarsınız. Ancak fesleğenin sunabileceği daha çok şey var. Hepsi test edilmek isteyen inanılmaz sayıda farklı çeşit var. Tohum satın almak sorun değil. Daha sonra ekim de yapılmaz. Çeşitler hem görünüm hem de aroma açısından çok farklı olabildiği için denemeler yapmak gerçekten eğlenceli. Göz önünde bulundurulması gereken birkaç şey var, ancak ne uygulama ne de bakım zordur.
fesleğen ekiyorum
Fesleğenin büyümesi kolay ve hızlıdır. Bitkiler sadece 8 haftada hasada hazır hale gelir. Kaplarda saklamak isterseniz tüm yıl boyunca ekebilirsiniz. Dış mekan bitkileri için en iyi tarih Nisan ayıdır. Mikrop içermediği için saksı toprağı kullanmak iyidir. Daha da geçirgen hale getirmek için 1/3 kumla karıştırın, toprağı nemlendirin ve tohumları üstüne dağıtın. Hafif çimlendirici olduklarından üzeri toprakla örtülmemelidir. Tohumları hafifçe bastırın ve kabı folyo veya camla kapatın. Sıcak ve aydınlık fakat güneş almayan bir konuma sahiptir. 20°C'nin üzerindeki sıcaklıklar uygundur.
- Nisan ayından itibaren açık havada fesleğen ekimi
- Saksı toprağını kumla karıştırın
- Işık çimlendirici
- Konteyner başına yaklaşık 10 tohum
- Alt tabakayı nemlendirin
- Kabı cam veya folyo ile kapatın
- Güneşsiz, sıcak ve aydınlık bir yer
- Dikkatlice sulayın, daima hafif nemli tutun, çok ıslak olmasın
- Düzenli olarak yayınlayın
- Fide çarparsa filmi çıkarın
- İkinci bir çift yaprak oluştuğunda saksıyı değiştirin.
- Besin açısından daha zengin toprak kullanın
Site koşulları
Fesleğen, gelişmesi için güneşe ve sıcaklığa ihtiyaç duyan bir bitkidir. Sadece birkaç çeşit biraz daha düşük sıcaklıklarla baş edebilir. Bitkileri yavaş yavaş güneşe alıştırmak önemlidir. Öğle güneşi pek elverişli değil. Korunaklı bir yer tavsiye edilir. Yağmur bitkiler için elverişsizdir, bu yüzden onları örtü altında tutmak en iyisidir. Fesleğen saksıda uzun süre yetiştirilmemelidir. Dışarıya ekim yapmak çok daha iyi. Geçirgen, bir miktar besin açısından zengin toprak, substrat olarak uygundur. Özel bitkisel toprak tavsiye edilmez, besin değeri çok düşüktür.
- Güneşli konum, öğle güneşi olmadan
- Güneşe yavaş yavaş alışın
- Korunaklı yer
- Geçirgen, besin açısından daha zengin toprak
- 20°C'nin üzerindeki sıcaklıklar idealdir
- 10°C'nin altında sıcaklık yok
Fesleğen Bakımı
Fesleğenin bakımı zor değil. Ara sıra makas kullanılması tavsiye edilir. Daha gür bir bitki elde etmek ve daha fazla yaprak hasat edebilmek için sürgünlerin zamanında kesilmesi gerekir.
Sulama ve gübreleme
Fesleğen düzenli suya ihtiyaç duyar. Kök topu tamamen kurumamalı ancak çok ıslak da olmamalıdır. Özellikle bitkiler sürekli ıslaklıktan etkilenmez. Sulama yapılırken yaprakların ıslanmamasına dikkat edilmelidir. Doğrudan aşağıdaki toprağa dökmek en iyisidir. Kök topunun suyu gerçekten emebilmesi için tüm saksıyı suya batırmak daha da iyidir. Fazla suyun akmasına izin verilir. Çok soğuk su kullanılmaması tavsiye edilir. Gübreleme konusunda farklılıklar vardır. Saksıdaki fesleğen her hafta gübreye ihtiyaç duyar, ekilen bitkiler ise yalnızca altı haftada bir. Fesleğen tüketildiği için organik gübre tavsiye edilir. Nitrojen içeriğinin oldukça yüksek olması önemlidir.
- Düzenli olarak ama hissederek sulayın
- Balyanın kurumasına izin vermeyin
- Su basması yok
- Balyaları daldırmak ucuz
- Isıtılmış su kullanın
- Düzenli gübreleyin
Yayılma
Fesleğen sadece ekimle değil aynı zamanda çeliklerle de çoğ altılabilir. Bunu yapmak da oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan şey, sağlıklı bir bitkiden yaklaşık 10 cm uzunluğunda birkaç sürgün. Üstteki iki yaprak çifti hariç diğer tüm yapraklar çıkarılır. Daha sonra kesimler bir bardak suya yerleştirilir. İlk hassas köklerin sadece bir hafta sonra oluşması gerekirdi. Yaklaşık 14 gün sonra güçlü köklü çelikler ekilebilir. Hassas köklere zarar verilmemelidir, bu nedenle bitkilere çok dikkat etmelisiniz. Toprağın iyice nemlendirilmesi gerekir. Asla kurumamalı ama çok ıslak da olmamalı. Her ikisi de köklere zarar verir. Yaklaşık 8 ila 10 tanesini bir tencereye koyarsınız.
- 10 cm uzunluğunda sürgünler kesin
- Çok taze olmalılar
- Alt yaprakları çıkarın
- Kesilen kısmı bir bardak suya koyun
- 14 gün sonra kökleri en güçlü olanları ekin
- 8 ila 10 kesim tek bir kapta
Kışlayan fesleğen
Çoğu fesleğen türü çiçek açtıktan sonra ölür ve tekrar tekrar yetiştirilmesi gerekir. Çok yıllık çeşitler kışı geçirebilir, ancak açık havada geçirilemez. Evin içine girmelisin. Kışlama sorunsuz değildir. Bitkiler genellikle düşük nemden ve zayıf ışıktan rahatsız olurlar. Ancak denemeye değer. Sonbaharda sıcaklıklar 10°'nin altına düştüğünde fesleğen bitkilerinin sıcak tutulması gerekir. Çok fazla ışığa ve 15 ila 20°C arası sıcaklığa ihtiyaç duyarlar. Isıtıcının hemen üzerindeki konum oldukça pratik değildir. Sulama sadece ılımlıdır, ancak bitkilere daha sık su püskürtülmelidir. Alternatif olarak bitki, topun düzgün bir şekilde ıslanabilmesi için her 5 ila 7 günde bir suyla dolu bir kaba yerleştirilebilir. Daha sonra fazla suyun tahliye edilebilmesi gerekir. Kışın gübreleme olmuyor.
- Bol ışık
- 15 ila 20°C arasındaki sıcaklıklar
- Biraz su
- Püskürtme bitkileri
- Döllemeyin
Hastalıklar ve zararlılar
Hastalıklara çoğu zaman bakım hataları neden olur. Genellikle çok fazla sulanır. Bunun sonucunda küf ve mantarlar ortaya çıkar. Bitkiler zayıflar ve bakteri ve virüslere karşı savunmasız hale gelir. Bu aynı zamanda kuru ciltlerde de meydana gelebilir. Bitkiler de yağmuru sevmez. Islaklık, çok fazla sulamayla aynı belirtilere neden olabilir.
- Yaprak lekesi hastalığı (mantar hastalığı) - yağmurlu dönemlerde yaygındır, yaprak yüzeyindeki lekelerden tanınabilir, genellikle hafifçe yükseltilmiş, küçük siyah mantar gövdeleriyle yuvarlak ila düzensiz şekillidir. Noktalar yaprağın alt tarafında çökmüş görünüyor. Lekeler birbirine de akabilir. Etkilenen bitki parçalarını çıkarın. Havadar ve korunaklı bir yer hastalığı önleyemez ama engelleyebilir.
- Tüylü küf - yaprakların üst kısımlarında sararma veya kahverengi lekeler, alt kısımlarda kahverengi-gri mantar büyümesi, şiddetli istila ile yapraklar kıvrılır ve düşer. Mantar yüksek nemi ve soğuk sıcaklıkları sever. Pestisit yoktur. Bulaşmayı ve yayılmayı önlemek için enfekte olmuş bitkileri ciddi şekilde kesin veya tamamen kaldırın.
- Fusarium solgunluğu – nemli yüzey ve yüksek sıcaklıklar tarafından teşvik edilen mantar. Bitkilere nüfuz eden ve yolları tıkayan toprak mantarı. Ölü sürgünler veya bitkilerin tamamı görülebilir. Mücadele mümkün değil. Etkilenen bitkileri çıkarın.
- Viral hastalıklar sıklıkla sapların kesilmesinden sonra ortaya çıkar. Arayüzler pratik olarak tesisin iç kısmına açılan giriş kapılarıdır. Semptomlar kıvrılmış yaprakları ve kötü genel sağlığı içerir. Bitki yavaş ama emin adımlarla ölüyor.
- Yonca mozaik virüsü - Viral hastalık, yaygın yaprak sararması, çok yıllık şemsiye bitkilerinin bulunduğu meşcerelerin yakınında fesleğen yetiştirilmemesiyle önlenebilir. Hiçbir pestisit kullanımına izin verilmez. Bitkiler çıkarılmalıdır. Zararlılar da zaman zaman ortaya çıkabilir. Salyangozlar özellikle fesleğeni severler ve bir gecede popülasyonun büyük kısmını yok edebilirler.
- Rıhtım baykuşunun tırtılları – kırmızı ila gri-kahverengi tırtıllar ve vücudun her yerinde gri veya kahverengi saç tutamları, sırtta kırmızı noktalar, 38 mm uzunluğa kadar Yaprakların üzerinde oturan toplanmalıdır
- Yaygın çayır böcekleri – tipik böcek gövdeleri, kırmızımsı kahverengi ila koyu kırmızı veya yeşil ila kahverengimsi. Toplamanın burada faydası oluyor.
- Snails – fesleğeni seviyorum. Normal kontrol kovucuları burada yardımcı olur.
Sonuç
Fesleğen lezzetlidir, sağlıklıdır ve yetiştirilmesi kolaydır. O kadar çok çeşit var ki seçim yapmak çoğu zaman zor oluyor. Fesleğen yapraklarının birçok kullanım alanı vardır. Sadece domatesli mozzarella ve pesto ile değil, özellikle İtalyan mutfağında sıklıkla kullanılıyor. Yapraklar genellikle taze olarak kullanılır, ancak aromalarının çoğunu kaybetmelerine rağmen kurutularak da kullanılabilirler. Fesleğen ayrıca bitkisel likörler için maserasyon veya damıtma ürünü olarak da kullanılır. Kozmetik endüstrisi, koku karışımları için uçucu yağı kullanır. İlaç endüstrisi bile fesleğeni sever ve elbette uzun zamandır halk hekimliğinde de kullanılmaktadır. Antiinflamatuar etkisi onu çok popüler kılıyor. Fesleğen çok yönlüdür ve hiçbir evde eksik edilmemelidir.
