Daha çok yonca olarak bilinen salyangoz yoncası oldukça iddiasız bir bitkidir. Toprağın kalitesini arttırdığı ve arıları ve bombus arılarını çektiği için bahçe için bir değerdir. Özellikle doğal yataklara çok iyi uyum sağlar. Filizleri, yaprakları ve çiçekleri de mutfakta pek çok farklı şekilde kullanılabilir. Başarılı bir kültür için fazla bir şey gerekmez ancak koşulların yine de uygun olması gerekir. Özellikle başlangıçta uygun bakıma dikkat etmelisiniz çünkü bu daha sonra eforu az altacaktır.
Konum
Yoncanın çabuk ısınabilen ve kuru, güneşli bir yere ihtiyacı vardır. Bu nedenle kuzey taraflar, gölgeli alanlar ve soğuk, nemli köşeler son derece elverişsizdir.
İpucu:
Ekimden önce çok uzun süre nadasa bırakılmamış yataklar da çok uygundur.
Substrat
Kuru, gevşek topraklar salyangoz yonca tarafından tercih edilir. Ancak sıkışmaya yatkın değilse ve derinse ağır topraklarda da gelişebilir. Normal bahçe toprağı onun için tamamen yeterlidir. Çok katıysa gevşetmek için kum eklemek mantıklı olabilir. Kompostta karıştırmak gibi. 6 ila 7,5 arasındaki pH değeri de idealdir.
Hazırlık
Yoncanın hızlı bir şekilde tutunabilmesi ve gelecek yıllarda gelişebilmesi için aşağıda bol miktarda alana ihtiyacı vardır. Kökleri toprağın birkaç metre derinine kadar ulaşabilir, bu da bitkinin kuru dönemlerde bile kendini destekleyebilmesini sağlar. Bu nedenle derine inmek ve planlanan konumu gevşetmek mantıklıdır. Toprağı kompost veya gübreyle zenginleştirmek de öyle.
İpucu:
Bu işlem ne kadar kapsamlı yapılırsa, daha sonraki bakım çalışmaları da o kadar az olacaktır. Yani uzun vadede çabaya değer.
Ekim
Hobi bahçıvanları yonca ekmek için bolca zaman ayırabilir. Mart ayından ağustos ayına kadar mümkündür. İlk yıl erken hasat yapmak istiyorsanız elbette erken ekim yapmalısınız. Olağandışı geniş zaman aralığının yanı sıra, salyangoz yoncası ekiminde hala özel özellikler vardır. İlk olarak ekim şekli. Büyük ölçekli ekimde bile bu, sıralar halinde değil, geniş çapta yapılmalıdır. Bu yabani ot baskısını az altır.
Öte yandan sığ ekim derinliği. Tohumlar yüzeyin altında bir santimetreden daha derin olmamalıdır. Alt tabaka örtüsü daha yüksekse, hızlı büyüyen bitkide çimlenme sorunları hızla ortaya çıkar. Ancak bu aynı zamanda onları kuşlar ve vahşi hayvanlar tarafından yenilmeye karşı daha duyarlı hale getirir. Bu nedenle başlangıç döneminde ekim alanının kapatılması tavsiye edilir. Ekimden sonra yatağın iyice sulanması fakat yıkanmaması gerekir.
Döküyor
Yoncanın sulanması genellikle yalnızca ilk sürgünler sırasında mümkündür. Bitkiler 80 ila 100 cm yüksekliğe ulaştığında kökler genellikle birkaç kat daha uzun olur. Bitkiler daha sonra kendilerine su sağlayabilir ve kurak dönemlerde hayatta kalabilirler. Ek sulama yalnızca salyangoz yoncasında eksiklik belirtileri görülmesi ve yaprakların gün içinde gevşemesi veya çökmesi durumunda gereklidir.
Dölle
Yoncanın bir diğer özel özelliği de bağımsız olarak nitrojen üretip bunu kök nodüllerinde depolayabilmesidir.
Toprak ekimden önce kompostla zenginleştirilmişse, daha fazla nitrojen gübrelemesine gerek kalmaz çünkü kendisi suyun yanı sıra gübreyi de sağlar. Ancak magnezyum, potasyum ve fosfordan faydalanabilir. Bu nedenle GreenGrass çim gübresi gibi nitrojen içermeyen bir maddenin kullanılması faydalıdır. Ancak bu çok hızlı yapılmamalıdır. Salyangoz yoncası ek besinler olmadan gelişiyorsa elbette buna gerek yoktur.
Karışım
Yonca yılda dört defaya kadar radikal biçimde kesilebilir veya hasat edilebilir. Belirli bir zamanı beklemeye gerek yoktur. Ancak dikkat edilmesi gereken bir nokta var. Yonca çok yıllık bir bitki olarak yetiştirilecekse yılda en az bir kez çiçek açmasına izin verilmelidir.
Kullanım
Yonca öncelikle besin açısından zengin bir hayvan yemi olarak bilinmesine rağmen, uzun zamandan beri farklı bir isimle sağlıklı beslenmede kendine yer buldu. Yonca olarak ticareti yapılan filizler çiğ veya kurutulmuş olarak yenebilir. Ancak yoncanın diğer kısımları da tüketime uygundur. Genç yaprakları çiğ olarak çorba, sos ve salatada tüketilebilir. Çiçekler çay için uygundur.
Kışlanıyor
Yonca dayanıklıdır ve dona karşı korumaya ihtiyaç duymaz.
Tipik hastalıklar, bakım hataları ve zararlılar
Yonca hızla büyüyor ancak bazı hastalıklara ve zararlılara karşı oldukça hassas. En tehlikeli tehditler tüylü küf ve yaprak kenarı böcekleri veya bunların larvalarıdır. Tüylü küf, yapraklar üzerinde beyazımsı ila sarımsı lekeler olarak kendini gösterir. Etkili ve hızlı bir şekilde mücadele etmek için genellikle yoncayı radikal bir şekilde kesmek yeterlidir. Patojenler gübre üzerinde daha fazla yayılacağı için kesilen bitki parçalarının imha edilmesi gerekir.
Yaprak kenarı böceğinin tespit edilmesi ve kontrol edilmesi daha zordur. Yetişkin zararlılar yoncanın yapraklarıyla beslenirler ancak genellikle çok fazla zarar vermezler. Ancak böceğin yaprakları yedikten sonra bıraktığı larvalar tehlikelidir. Bunlar toprakta bulunur ve bitkilerin azot depolarından beslenirler. Bu, azalan güç dışında, ancak kökler kazıldığında görülebilir. Burada nodüller köklerde oyuk görünüyor. Yonca zayıf bir şekilde büyüyorsa, kontrol etmek için bazı bitkilerin kazılması gerekir. Böcekleri hala yaprakları yerken kontrol etmek en iyisidir. Az sayıda bitki varsa bunları toplamak ucuzdur. Daha geniş alanlar için böcek ilaçları kullanılmalıdır.
Sıkça sorulan sorular
Yonca yaprakları neden katlanır?
Salyangoz yoncasının yaprakları gece boyunca kapanırsa endişelenmenize gerek yok. Tesis buharlaşmayı az altmak için bu mekanizmayı kullanır. Gün içerisinde yapraklar kapanıyorsa bu durum topraktaki su eksikliğinden kaynaklanmaktadır. Sulamak sorunu çözer.
Yoncada ürün rotasyonuna uyulması gerekiyor mu?
Hayır, salyangoz yonca kendi kendine uyumludur ve birkaç yıl boyunca aynı yerde kolaylıkla büyüyebilir. Ön kültürdeki diğer bitkiler de büyümeyi etkilemez. Bu arada, yoncanın yetiştiği yataklar nitrojen bakımından zengindir ve bu nedenle ağır yiyenler için de idealdir.
Kısaca yonca hakkında bilmeniz gerekenler
- Yonca yüzyıllardır hayvancılık için yem bitkisi olarak kullanılmıştır.
- Aslen İran'dan geliyor ve burada çoğunlukla atları beslemek için kullanılıyordu.
- 1700 civarında İtalya üzerinden Almanya'ya geldi ve o zamandan beri yem ve saman bitkisi olarak burada başarıyla yetiştiriliyor.
- Yem bitkilerinin kraliçesi olarak da bilinir.
Yetiştirme
- Yonca tohumları Nisan ayının başından Temmuz ayının sonuna kadar ekilebilir.
- Yonca, toprak koşulları söz konusu olduğunda çok zorlu değildir ve oldukça zorlu topraklarda bile gelişir. Ancak iyi bir hasat için su birikintisinin oluşmaması için gevşek toprak gerekir. Bu bitki çok ağır veya yoğun topraklara pek uygun değildir.
- Yonca ayrıca su kaynağına çok fazla ihtiyaç duymaz ve önceden yeterli kök oluşturma fırsatına sahip olması koşuluyla, az yağışla bile oldukça iyi büyür.
- Bitkinin kendisi bir metre yüksekliğe kadar büyür, ancak beş metre derinliğe kadar kök sistemleri oluşturur.
- Ancak, bol güneş ışığı alan, sıcak ve kuru bir iklimde en iyi şekilde büyür.
- Yonca çok yıllık, dayanıklıdır ve donlara kolayca dayanabilir.
- Yeşil gübreye de çok uygundur çünkü bakterilerin yardımıyla havadaki nitrojeni emer ve bağlar.
Yoncadan elde edilen yem ve saman
Yonca yılda birkaç kez biçilebilir ve daha sonra saman olarak kullanılmak üzere kurutulabilir. Özellikle süt inekleri, atlar, koyunlar ve küçükbaş hayvanlara yedirilir ve bol miktarda proteinin yanı sıra bazı vitamin ve besin maddelerini de içerir. Lucerne balya veya pelet şeklinde satılmaktadır.
- Almanya'da yonca genellikle yalnızca iki ila üç yıl boyunca bir alanda yetiştirilir çünkü bundan sonra verim düşer.
- Ancak burada yalnızca piç yonca ekilir; bu, tohumlu yonca ile orak yoncanın karışımıdır.
- Tohumlu yonca çok verimli olmasına rağmen pek dayanıklı değildir, orak yonca ise çok sağlamdır.
- Piç yoncanın farklı çeşitleri vardır ve her biri belirli yerler için yetiştirilir.
