Karnabahardan henüz tam gelişmemiş çiçek tomurcukları olan beyaz, etli, kalınlaşmış çiçek dalları yenir. Yataktaki doğru komşular, optimal büyümenin sağlanmasında önemli bir rol oynar.
Karnabaharın tipik özellikleri
- Botanik adı: Brassica oleracea var. botrytis
- En popüler lahana türlerinden biri
- Yaprakların ortasında yenilebilir çiçek salkımı
- Kapalı, kalınlaşmış çiçek tomurcukları
- Karnabahar başı adı verilen sert, beyaz bir kafaya dönüşür
- Konum güneşli, kuru ve çok sıcak değil
- Derin, gevşek, humus bakımından zengin ve eşit derecede nemli toprak
- Haziran'dan Ekim'e kadar hasat
- Kafanın tamamı hasat edildi
İpucu:
Karnabaharın başının beyaz kalması için güneşe maruz bırakılmaması gerekir. Buna göre iç parantezleri başın üzerine yerleştirin ve birbirine bağlayın.
Karışık bir kültür için iyi komşular
Patlıcan (Solanum melongena)
- Bir Akdeniz sebze klasiği
- Yıllık olarak yetiştirilir
- Büyüme yüksekliği 50-150 cm
- Açık havada, tercihen serada yetiştirme
- Açık hava güneşli, yeterince sıcak bir yer
- Toprak besin açısından zengin olmalı
- Yaz sonundan sonbahara kadar hasat
İpucu:
Patlıcan çok güneş alan bir bitki olduğundan, açık havada yetiştirilirse binanın güney duvarının önündeki bir yer en uygunudur.
Çalı fasulyesi (Phaseolus vulgaris)
- Yıllık bir bitki olarak büyür
- 30-60 cm boya ulaşır
- Güneşli yerleri kısmen gölgeli yerlere tercih eder
- Oldukça hafif, iyi havalandırılmış ve hızla ısınan zeminler
- İki ila üç ay sonra hasat
İpucu:
Fasulye toprakta bol miktarda nitrojen bırakır, bu da onları diğer şeylerin yanı sıra iyi bir ön ürün haline getirir. karnabahar ve pırasa için. Ancak kendileriyle bağdaşmazlar.
Endive (Cichorium endivia)
- Frisée salatası olarak bilinir
- Yıllık olarak yetiştirilir
- Geniş yapraklı rozetler oluşturur
- Büyüme yüksekliği 30-70 cm
- Sıcak, güneşli ve korunaklı yerlerde iyi yetişir
- Toprak özellikle derin ve humus açısından zengin
- Ağustos ayında sonbaharda hasat
- Ağır yiyiciler için ideal devam meyvesi
- Diğer papatya familyası bitkileri için dört yıllık ekim molası verin
Bezelye (Pisum sativum)
- Şeker, ilik, kabuk veya soluk bezelye
- Şekerli bezelye özellikle popüler
- Yıllık ve otsu büyüyün
- Güneşli, havadar yerleri tercih edin
- Gevşek ve verimli toprak
- Ürün rotasyonunu gözlemleyin
- En erken beş yıl sonrasına kadar aynı yerde yetiştirmeyin
- 12-14 hafta sonra hasat
Salatalık (Cucumis sativus)
- Yıllık kültür bitkisi
- Secde veya tırmanarak büyüme
- Rüzgardan, tam güneşten ve sıcak, nemli yerlerden korunur
- Toprak humusu ve gevşek
- Çabuk ısınmalı ve çamurlanmamalı
- Dört yıllık bir uygulama arasını gözlemleyin
- Nispeten yüksek su ihtiyacı
- Hasat çiçeklenmeden yaklaşık üç hafta sonra başlar
Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Sebze lahanasının yetiştirilen bir türü
- Hızlı büyüyen lahana
- Kalınlaştırılmış yer üstü çekim ekseni kullanıldı
- İlk yılda filiz yumrusunun oluşumu
- Güneşli yerleri kısmen gölgeli yerleri tercih eder
- Humus açısından zengin, eşit derecede nemli yüzeyler
- Kültür süresi 10-14 hafta
İpucu:
Alabaşları çok geç hasat ederseniz, hızla odunsulaşıp yenmez hale gelebilir. Özellikle erkenci çeşitler olmak üzere, büyüme mevsimi bitmeden hasat edilmesi en iyisidir.
Lettuce (Lactuca sativa var. capitata)
- Bir ila iki yaş arasında büyür
- Güneşli yerleri sever
- Işık eksikliği nedeniyle büyüme kısıtlanıyor
- Yer altı gevşek ve derin
- Orta boy yiyenler yüksek humus ve besin içeriğine ihtiyaç duyar
- PH değeri 5,5'in altında değil
- Ekimden sekiz ila on hafta sonra hasat yapın
Pırasa/Pırasa (Allium porrum)
- Bienal, 60-80 cm büyüme yüksekliğine sahip otsu
- Korunaklı, güneşli ila yarı gölgeli bir yere ihtiyaç var
- Toprak derin ve besin açısından zengin olmalı
- Soğandan daha zorlu
- Beyaz saplar oluşturmak için pırasayı toplayın
- Çeşit ve ekime bağlı olarak haziran ayından itibaren hasat
Havuç/Havuç (Daucus carota)
- Yıllık yetiştirilen kök sebzeler
- Güneşli yer özellikle uygun
- Gevşek, taşlı, kumlu-tınlı topraklarda çok iyi yetişir
- İnceleştiğinizden emin olun
- Optimal bir hasat zamanı yoktur
- Doğru zaman bir zevk meselesidir
- Havuç ne kadar erken olursa o kadar tatlı ve yumuşak olur
İpucu:
Toprak çok ağır ve killi ise kuşkonmaz yetiştirmeye benzer bir sırt kültüründe yetiştirmenizi öneririz.
Biber (kırmızı biber)
- Çok yıllık otsu bitkiler
- Hem tatlı biberler, hem tatlı biberler
- Ekim alanı çok güneşli, sıcak ve rüzgardan korunmalıdır
- Konum ne kadar sıcak olursa biberler o kadar hızlı olgunlaşır
- Ekim yaparken kompost ve boynuz talaşını karıştırın
- Hasat çeşide bağlı olarak Temmuz ve Ekim ayları arasında
broadbean (Vicia faba)
- Bakla, bakla ve bakla olarak da bilinir
- Soğuğa son derece dayanıklı
- Buz Azizlerinden önce ekim yapmak mümkün
- 200 cm yüksekliğe kadar büyüyebilir
- Tüm fasulye türleri gibi yeterli güneş gerektirir
- Ağır ve nemli topraklarda gelişir
İpucu:
Baklagiller yalnızca dört ila beş yılda bir aynı yere ekilmelidir.
Beetroot (Beta vulgaris)
- Şeker pancarı ve pazı ile ilgilidir
- Farklı şekiller ve renkler
- Otsu bir bienal olarak büyür
- Güneşli yerleri tercih eder
- Kısmi gölgede de gelişir
- Temmuz ayından ilk dona kadar hasat
Kereviz (Apium)
- Kereviz türleri yıllık veya iki yılda bir yetişir
- Güneşli ve kısmen gölgeli yataklar
- Verimli, besin açısından zengin toprak, sürekli nem
- Kumlu, humus açısından zengin killi toprak idealdir
- Toprak ekimi sırasında düzenli olarak nasıl
- Ekimden itibaren hasat
Ispanak (Spinacia oleracea)
- Tüm yıl boyunca ekim mümkündür
- İlkbahar, yaz, sonbahar ve kış ıspanağı
- Boy 50-100 cm
- Konum tercihen güneşli ila kısmen gölgeli
- Ispanağın türüne göre değişir
- Gevşek, geçirgen ve humus bakımından zengin toprak
- pH değeri 6,5 ile 7,5 arasında
İpucu:
Bahar ıspanakları Mayıs'tan Haziran'a, yaz ıspanakları Haziran'dan Ağustos'a, sonbahar çeşitleri Eylül'den Aralık'a ve kış ıspanakları Nisan'dan itibaren hasat edilebilir.
