Karpuzun botanik adı Citrullus lanatus'tur ve aslen Batı Afrika'dan gelir. Tatlı posası nedeniyle bu tür meyveler tüm dünyada lezzetli bir atıştırmalık olarak popülerdir. Sert kabuğu nedeniyle iri meyvelerin taşınması kolaydır, kavunlar genellikle uzak ülkelerden ithal edilir. Ancak doğru yaklaşımla bu enlemlerde de ekim ve üreme mümkündür.
Konum ve Toprak
Genel olarak kavunların bulundukları konum açısından yüksek talepleri vardır ve her yerde yetişemezler. Karpuzlar kabakgiller familyasına ait olmasına rağmen bitkiler yerel soğuğa karşı yerli salatalık ve balkabağından çok daha hassastır. Bitki, Afrika kökenli olması nedeniyle sıcak ve aydınlık yer koşullarına bağımlıdır. Bu koşullar uygun değilse karpuz sağlıklı bir şekilde büyüyemez ve verimli bir hasat veremez. Aşırı durumlarda, yanlış konum koşulları tüm bitkinin ölmesine bile neden olabilir.
- Sıcak ve güneşli bir yer idealdir
- Günde en az 6 saat güneşe maruz kalma ihtiyacı var
- Güney duvarının önündeki bir yatak çok uygundur
- Humusça zengin, geçirgen ve kumlu toprakları tercih eder
- Toprağın gevşek ve hafif olduğundan emin olun
- Aşırı ağır ve killi toprakları kumla gevşetin
- pH değeri 6 ila 7 arasında olmalıdır
- Rüzgardan korunan bir yerinizin olduğundan emin olun
- Soğuk hava akımlarından ve kuvvetli rüzgarlardan kaçınmak önemlidir
- Sıcak bir serada yetiştirmek idealdir
İpucu:
Karpuzun bol güneş almasını sağlamak için yükseltilmiş bir yatak kurulması tavsiye edilir. Bu şekilde bol güneş ışığı alan, hafif yüksek bir noktada güzelce büyüyebilir.
Ekim ve Dikim
Egzotik bitkileri ekmek ve dikmek oldukça kolaydır. Ancak sıcağı seven karpuzlar bu enlemlerde sıcaklığın çok düşük olması nedeniyle açık havada çimlenmiyor. Bu nedenle açık havada yetiştirmek, korunaklı kapalı alanlarda veya seralarda yetiştirmeyi gerektirir. Büyürken, karpuzların ve büyük meyvelerinin rahatsız edilmeden yayılabilmesi için yatağın her tarafında yeterli alana sahip olmak önemlidir. Büyümek için yeterli alan yoksa hasat önemli ölçüde daha az olacaktır.
- Tohumlardan ekimi en az 21 °C'de gerçekleştirin
- Yetiştirme kabını bol ışık alan bir pencere pervazına yerleştirin
- Çimlenme süresi yaklaşık 7-14 gündür
- Genç bitkilerin toplam 3-4 hafta boyunca büyümesine izin verin
- Buz azizlerinden sonra zaten ısıtılmış yatağa bitki ekin
- Toprağı önceden bol miktarda olgun kompostla zenginleştirin
- Çakıl veya kuvars kumundan bir drenaj katmanı oluşturun
- Yeterince geniş bir ekim çukuru kazın
- Kökler uymalı ve bükülmemelidir
- Yaklaşık 1 ila 2 metrekarelik bir alan gerektirir
- Destekleyici bir kafesi sabırsızlıkla bekliyorum
- İlk önce orta derecede su verin, ardından su dozajını artırın
Not:
Büyürken odadan bahçenin parlak güneş ışığına yavaş ve dikkatli bir geçiş çok önemlidir. Bu nedenle hassas bitkileri bulutlu ve çok sıcak olmayan bir günde dikin.
Konteyner ekimi ve seracılık
Alternatif olarak karpuzlar kovada da yetiştirilebilir. Bu, bahçe olmadan bile balkon veya terasta büyümeyi mümkün kılar. Ancak başarılı olmak için bitkinin iyi bir şekilde yayılabilmesi için yeterince büyük bir kap gereklidir. Ancak saksı bitkileri gün boyu kavurucu güneşte bırakılmamalıdır, aksi takdirde toprak çok çabuk kuruyarak hasatı bozar. Serada karpuz yetiştirmek idealdir çünkü buradaki sıcaklıklar ilkbaharda bile oldukça sıcaktır. Ayrıca, bitkilerin ölmesine yol açabilecek geç don gecelerinin riski de yoktur.
- Kompakt büyüyen çeşitler idealdir
- Büyük bir kap seçin
- Geleneksel bahçe toprağı kaplarda saklanmaya uygun değildir
- Bunun yerine besin açısından zengin bitki substratı kullanın
- Bir miktar kum ve kil ile zenginleştirin
- Kompost bazlı yüzeyler de uygundur
- Balkon veya terasta kısmen gölgeli bir yer idealdir
- Bitkileri güçlü öğle sıcağından koruyun
- Baharın başlangıcında serada tohumlardan yetişin
- Çürümeyi önlemek için yeterli havalandırma sağlayın
- Pencereleri ve kapıları her gün birkaç saat açın
- Tozlaşmaya izin vermek için özellikle çiçeklenme aşamasında
Sulama ve Gübreleme
Karpuz tropik ülkelerden gelir ve çok suya ihtiyaç duyar. Toprak asla tamamen kurumamalıdır, aksi takdirde hızla hasar meydana gelir ve bitki ölür. Bu nedenle Citrullus lanatus'un özellikle yaz aylarında çok ve sık sulanması gerekir. Ayrıca bitki meyve verme evresine geçtiğinde su ihtiyacı da artar. Ayrıca karpuzların besin gereksinimleri de yüksektir. Çoğu toprak bu gereksinimleri ancak sınırlı ölçüde karşılayabilir. Bu nedenle kavunların muhteşem bir şekilde büyüyebilmesi için büyürken düzenli olarak gübrelenmesi tavsiye edilir. Bitkiler yeterli besin almazsa, hasatın tamamı başarısız olabilir. Ancak genç bitkilerin yeni yere huzur içinde alışabilmeleri için ekimden sonra yaklaşık dört hafta beklemek zorundalar.
- Her gün, tercihen sabahları iyice sulayın
- Sıcak yaz günlerinde bile iki kez sulayın
- Asla soğuk musluk suyu kullanmayın
- Bayat ve ılık sulama suyu daha iyidir
- İdeal olarak yağmur suyunu toplayın
- Yaprakları ıslatmayın, bu külleme hastalığına yol açar
- Ne pahasına olursa olsun su birikintisinden kaçının
- Azot içeren gübreleri iki haftada bir uygulayın
- Sebzeler için organik sıvı gübre idealdir
- Alternatif olarak organik at gübresi çok uygundur
İpucu:
Meyve vermeden önce Citrullus lanatus'u ek besinlerle desteklemek için haftada bir kez gübreleme yapılması tavsiye edilir.
Meyveler ve Büyüme
Kavunlar salatalık ve balkabağına benzer şekilde yıllık bitkiler olarak yetişir, bu nedenle kışlama mümkün değildir. Bu nedenle bitkiler hasat sonrası topraktan koparılarak tamamen kompost yığınına atılır. Çoğu karpuzun eti parlak kırmızıdır. Ancak, çoğunlukla özel meyve ve sebze mağazalarında bulunabilen sarı, yeşil, turuncu veya beyaz etli çeşitleri de vardır. Meyvenin yüksek su içeriği, özellikle yaz aylarında soğutularak tüketildiğinde çok ferahlatıcıdır. Karpuzlar çok fazla suya ihtiyaç duydukları için toprakları sürekli nemlidir. Meyvelerin çürümesini önlemek için kavunların altına strafor veya benzeri malzemelerden yapılmış tabakların yerleştirilmesi tavsiye edilir. Bu şekilde sürekli nemli toprakla doğrudan temas ve bunun sonucunda ortaya çıkan çürüme belirtileri önlenebilir.
- Bitkiler ince ve köşeli sürgün eksenleri oluşturur
- Birçok dallı filizle uzun büyüme alışkanlığı
- Aşırı durumlarda 10 metreye kadar büyüyebilirler
- Her iki tarafı da tüylü olan pinnate yapraklar oluşturur
- Haziran ayından itibaren açık sarı çiçekler gelişir
- Sonra yuvarlak meyveler ortaya çıkar, bazen oldukça uzundur
- Meyvelerin %95'i sudan oluşur
- Bol miktarda A ve C vitamini içerir
- Kavunlar sürekli kilo alır
- 50 cm kalınlığa ve 20 kg ağırlığa kadar olabilir
- Yere yığıl ve yere yat
- Kabuk, 4 cm kalınlığa kadar sert bir kabuktur
Hasat zamanı
Karpuzların olgunlaşma süresi diğer meyve türlerine göre daha uzundur. Büyük meyvelerin lezzetli ve sulu olabilmesi için kavunların yeterince olgunlaşması gerekir. Her zamanki tatlı tadı yalnızca zamanla gelişir. Karpuzun olgunluğunu belirlemek için bazı işaretlere dikkat etmek gerekir. Buna sarımsı lekelere sahip koyu yeşil bir kabuk dahildir. Kabuğa dokunduğunuzda donuk bir ses çıkar ve yapraklar da solmaya başlar. Sonbaharda karpuzun bitki kısımları ilk dondan önce kahverengiye döner ve daha sonra ölür. Bu genellikle meyvenin tamamen olgunlaştığının bir işaretidir. Bu nedenle botanik açıdan bakıldığında Citrullus lanatus'un aslında bir meyve değil sebze olarak düşünülmesi gerekir çünkü meyveler olgunlaştığında bitkinin tüm dış kısımları ölür.
- Ağustos ayının sonundan sonbahara kadar hasat mümkündür
- Boyut, olgunlaşmış meyvenin garantisi değildir
- Kabuk temas noktasının rengi beyazdan sarıya değişir
- Kapıyı tıklatarak olgunluğu kontrol edin
- Meyveyi bitkiden keskin bir bıçakla ayırın
- Sapları dik bırakın, böylece tank daha uzun süre kapalı kalır
- Sonuç olarak kavunun tüketimi daha uzun sürer
- Oda sıcaklığında saklayın, ancak güneşte saklamayın
- Kesilmemiş meyveler 2 haftaya kadar saklanabilir
- Kestikten sonra buzdolabında saklayın
Hastalıklar ve Zararlılar
Genel olarak Citrullus lanatus, doğru saha koşulları ve bakım önlemleriyle sağlıklı ve muhteşem bir şekilde büyüyen sağlam bir bitkidir. Ancak bu faktörlerin dengesizliği durumunda hastalıklar ve zararlılar ortaya çıkabilmektedir. Sebepler genellikle sıkıştırılmış toprak, uzun süreli su basması ve sık sık su eksikliğidir. Ayrıca topraktaki tuz içeriğinin çok yüksek olması bitkilerin bağışıklık sistemini zayıflatabilir. Özellikle seralarda mantarlar bazen bitkiye köklerden veya kök boğazından geçerek erken ölüme yol açabilmektedir. Bu nedenle dayanıklı ve son derece dayanıklı çeşitlerin yetiştirilmesi tavsiye edilir. Ayrıca ürün rotasyonu da dikkate alınmalıdır. Bir önceki yıl diğer kabakgillerin yetiştiği yerde kavun yetiştirilmemelidir. Ayrıca genç kavun bitkileri açgözlü sümüklü böcekler için bir inceliktir.
- Serada Fusarium solgunluğu ve kırmızı örümcek görünüyor
- Yaygın istilayı önlemek için bitkileri düzenli olarak inceleyin
- Her zaman yeterli nemin olduğundan emin olun
- Yararlı böcekler mücadeleye uygundur
- Bunlara yırtıcı akarlar Phytoseiulus persimilis ve yırtıcı böcekler dahildir
- Ayrıca parazit yaban arısı, dantelkanat ve uçan sinek larvalarını da kullanın
- Yaprak bitlerine, tüylü küf ve küllemeye karşı hassas
- Salyangoz istilasına karşı koruyucu önlemler alın
- Bitkilerin etrafına doğranmış saman serpin
- Yatağa sümüklü böcek saçmaları koy
