Kendi hasadınızın meyveleri süpermarketteki meyvelerle karşılaştırılamaz. Daha aromatik ve meyvemsidirler ve farklı şekil ve renklerde olabilirler. Evinizin balkonunda yetiştirmek için tohumlardan kendi bitkilerinizi yetiştirebilir veya bahçe mağazalarından hazır fidan satın alabilirsiniz. Balkonda yetiştiriciliğe özel çeşitler bulunmamakla birlikte özellikle bu tarz yetiştiriciliğe uygun çeşitler bulunmaktadır.
Balkon için önerilen çeşitler
Domates çeşitleri sadece şekil ve renk bakımından değil aynı zamanda büyüme alışkanlığı açısından da farklılık gösterir. Çalı, çubuk ve kokteyl domatesleri arasından seçim yapabilirsiniz. İkincisi özellikle balkonda domates yetiştirmek için sıklıkla kullanılır. Çeşit çeşitliliği çok fazla, bu nedenle her zevke uygun bir şeyler var. Yeterli alan varsa ve daha fazla çeşitlilik için farklı çeşitler yetiştirmek mümkündür. Bazı çeşitler özellikle balkonda yetiştirmeye uygundur:
Kokteyl domates
Angora Süper Tatlı
Orta-erken olgunlaşan bu kokteyl domatesin 3 - 6 cm boyutunda küçük, son derece aromatik kırmızı meyveleri vardır. Tatlı, yumuşak ve suludurlar ancak unlu değildirler. Meyvelerdeki hafif tüylü tüyler sıra dışıdır. Boyları 120 ila 250 cm arasındadır.
Kara Kiraz
Erken olgunlaşan bu çubuk domatesin meyveleri olgunlaştığında mor ila koyu kahverengi arasında bir renge sahiptir. Patlamaya karşı dayanıklıdırlar ve sulu, tatlı bir tada sahiptirler. Maksimum yükseklik 200 cm'dir.
Siyah Zebra Kiraz
'Siyah Zebra Kirazının' özelliği zümrüt yeşili, düzensiz çizgili koyu kırmızı taban rengidir. Meyveleri yuvarlak, sert, 2,0 – 2,5 cm boyutunda, baharatlı ve tatlı bir tada sahiptir. Saksıdaki büyüme yüksekliği 120 – 140 cm'dir. Hasat zamanı ağustos ayının ortalarında başlıyor.
Küba Sarı Üzümü
Bu yüksek verimli çeşit, ağırlığı 20 g'a kadar olan küçük sarı, yumurta şeklinde meyvelere sahip, çok dayanıklı bir yabani domatestir. Tadı tatlı ve aromatik olup tenceredeki yükseklik maksimum 250 cm'dir.
Çalı domatesleri
Primabell
Çalı domatesi 'Primabell', yuvarlak, yoğun kırmızı, yaklaşık 30 g ağır ve çok aromatik meyvelere sahip, çok kompakt, erken olgunlaşan ve yüksek verimli bir saksı domatesidir. 30 – 40 cm boyutundaki bu cüce domates oldukça küçük kalıyor.
Balkon Yıldızı
'Balkonstar' çeşidi aynı zamanda balkon domatesi olarak yetiştirmek için de idealdir. Yalnızca 60 cm yüksekliğe kadar büyür ve ağustos ayından itibaren hasada hazır olan bol miktarda koyu kırmızı, yuvarlak meyveler üretir. Orta büyüklüktedirler, patlamaya dayanıklıdırlar ve hafif limon aromasına sahiptirler.
Yuvarlanan 'Tom Red'
'Tumbling Tom Red'in asılma alışkanlığı vardır ve bu nedenle sepetleri asmak için çok uygundur. Yuvarlak, kırmızı, 4 - 6 cm kadar küçük ve çok sulu meyveler özellikle tatlı bir aromaya sahiptir. Hasat zamanı Temmuz'dan Eylül'e kadardır.
Kırmızı Robin
Kompakt ve yüksek verimli çalı domatesi 'Red Robin' yalnızca yaklaşık 30 cm yüksekliğe kadar büyür ve yuvarlak, kırmızı, tatlı aromalı meyveler geliştirir. Hasat zamanı Temmuz'dan Ekim'e kadardır.
Çelik domates 'Yeşil Zebra'
Bu domatesin özelliği, tamamen olgunlaşmış meyvelerin yeşil-sarı çizgili rengidir. Aroması yoğun baharatlı, taze meyvemsi ve ince asitlidir. Hasat temmuz ayının sonundan itibaren başlayabilir. Bitkiler 125 cm yüksekliğe kadar büyür.
İpucu:
Eğer balkonunuz çok küçükse kokteyl domatesleri tercih etmek en iyisidir, nispeten düşük kalırlar ve çok verimlidirler. 500 cm yüksekliğe kadar büyüyebilen ve şişe domates olarak adlandırılan domateslerin kaplarda saklanması kesinlikle uygun değildir.
Evdeki ön kültür
Balkonda domates yetiştirmek için hazır fideler satın alabilir veya kendiniz yetiştirebilirsiniz. Uygun tohumlar herhangi bir bahçecilik mağazasında, hırdavatçıda veya internette mevcuttur. Ticari olarak satılan mini seralara ihtiyacınız var veya yarı saydam filmle kaplı küçük saksılar kullanmalısınız. Ekim için en iyi zaman Şubat ayının sonudur.
- Önce tohumların birkaç saat ılık suda bekletin
- Sonra tohumları besin açısından fakir bir ekim ortamına dağıtın
- Yaklaşık 0,5 cm'yi toprakla kaplayın
- Alt tabakayı nemlendirin ve kapağı takın
- Her şeyi aydınlık ve sıcak bir yere koyun
- 20 ila 24 derece arasındaki çimlenme sıcaklıkları idealdir
- Fidelerin en az iki çift yaprağı olduğunda örtüyü kaldırın
- Yaklaşık 10 cm boyutundan küçük saksılara ayırın
Bitkilerin dönmesini önlemek için, onları kavurucu güneşe maruz bırakmadan biraz daha serin ama yine de parlak bir yere yerleştirin. Artık ne çok kuru ne de çok ıslak olmalılar. Şimdi nispeten hızlı büyüyorlar. Balkona çıkmalarına izin verilmeden önce, yeterince büyük saksılara dikilmeleri gerekiyor.
Doğru ekici
Ekim ne kadar büyük olursa bitkiler için o kadar iyidir. Malzeme önemli değil. Sadece saksı ve küvetler mümkün değildir, domatesin türüne bağlı olarak asma sepetler veya karga torbaları olarak adlandırılan bitki torbaları da uygundur. Geleneksel saksılarla karşılaştırıldığında bitki torbaları, bitkilere yaklaşık 6 hafta boyunca tüm önemli besin maddelerini sağlayan yüksek kaliteli toprakla dolu olma avantajına sahiptir.
Bitki çantası pratikte ekicidir. Bitkiler doğrudan önceden hazırlanmış açıklıklara ekilir. Buharlaşma kovalara göre önemli ölçüde daha düşüktür. Torbalar yere yerleştirilebilir ve doğrudan ekilebilir. Torba başına 1-2 fide dikin. Dekoratif asma sepetler, düz-gülü Thumbling çeşitleri gibi küçük ve sarkık domates çeşitleri için uygundur.
Fakat en yaygın ekim hâlâ saksıdadır. En az 10 litre kapasiteye sahip olmalıdırlar. Saksı başına iki bitki ile 40 litre iyi bir miktar olmalı ve 60 - 80 cm'lik dikim mesafeleri korunmalıdır. Ayrıca iyi bir drenaj da sağlanmalıdır.
İpucu:
Çok büyüyen çeşitler için, bunların iki ila üç sürgünle yetiştirilmesi tavsiye edilir. Bunun avantajı, büyümenin birkaç sürgüne yayılması ve bitkilerin aynı verimle önemli ölçüde daha düşük kalmasıdır.
Bitkiler
- Ekimden önce saksıdaki drenaj tabakası
- Kaba çakıl veya çömlek parçaları uygundur
- Domates bitkilerini mümkün olduğu kadar derine ekin
- İdeal olarak en alttaki yaprak tabanına kadar
- Sonra toprağı ve suyu sıkın
- Stabilizasyon için destek çubuklarını kullanın
- Bitkiler meyvenin ağırlığından dolayı kırılabilir
Derin dikim, gövdenin alt kısmında ek köklerin oluşması ve böylece bitkilerin kendilerine daha iyi su ve besin sağlayabilmesi avantajına sahiptir. Domates bitkilerinin arasına fesleğen veya latin çiçeği dikmek domateslerin aromasını artırabilir ve buharlaşmayı en aza indirebilir.
İpucu:
Bitki belli bir büyüklüğe ulaştığında, sıçrayan suyun neden olduğu nemden korunmak için yere yakın en alttaki yaprakların kesilmesi tavsiye edilir. Aksi halde kahverengi çürüme riski vardır.
Site koşulları
Domatesler genellikle sıcak, kuru, rüzgar ve yağmurdan korunan, mümkün olduğunca güneş alan yerleri tercih eder. Sonuç olarak, güney veya güneybatı yönündeki balkonlar idealdir; ışık çıkışı burada en yüksektir. Yeterli su sağlandığı sürece bu bitkiler için ısı sorun teşkil etmez.
Yukarıdan gelen nem veya yağmurda durum farklıdır, bu da domates bitkilerini hiç etkilemez. Islak yapraklar, bitki ve meyveye hızla yayılan kahverengi çürüklük gibi mantar hastalıklarının gelişimini teşvik eder. Bitkileri bir çatı altına veya standart bir domates evine yerleştirmek en iyisidir.
Temel olarak domatesler iyi drenajlı, taze ve besin açısından zengin saksı toprağında yetişir. Geçirgenlik, bir miktar ince çakıl veya genişletilmiş kil ile karıştırılarak geliştirilebilir. Alt tabakanın stabilitesini kaybetmemesi için çok fazla kaba parça olmamalıdır.
Ne zaman dışarı çıkmalı?
Mayıs ortası ile sonu arasında balkona domates fideleri yerleştirilebilir. Artık gece donları beklenmemelidir. Ancak bitkilere kısa bir alışma süresi vermeli ve onları yavaş yavaş güneşe alıştırmalısınız. Aksi takdirde hassas yapraklar çok çabuk güneşte yanacaktır. İlk başta onları birkaç günlüğüne, yalnızca saatlerce veya yalnızca gün içinde dışarı çıkarmak en iyisidir. Daha sonra don tehlikesi ortadan kalkınca tamamen dışarıda kalabilirler.
Bakım gereksinimleri
Bahçeniz olmasa bile evde yetiştirilen sebzeleri yemeden gitmek zorunda değilsiniz. Özellikle domatesler küçük bir balkonda da yetiştirilebilir. Doğru lokasyonun yanı sıra ihtiyaca dayalı bakım da önemlidir.
Döküyor
Domateslerin düzenli olarak sulanması gerekir, aşırı susarlar. Nadiren ve yoğun bir şekilde sulamaktansa düzenli olarak sulamak daha iyidir. Kuraklık meyvenin bölünmesine neden olabilir ve bundan kaçınılmalıdır. Ancak domatesler suda kalıcı olarak kalmak istemezler. Sulama yaparken sadece alttan su verin, asla yaprakların üzerinden sulamayın. Bunun için en uygun zaman sabah erken veya akşamdır. Malç tabakası alt tabakanın çok çabuk kurumasını önler.
Dölle
Domatesler ağır besleyicilerdir ve sürekli gübre uygulamaları gerektirir. Buna göre ekim sırasında boynuz talaşının veya kompostun bir kısmını toprağa işleyebilirsiniz. Domates bitkileri çiçek açtığında ve ilk meyvelerini verdiğinde besin gereksinimleri özellikle yüksektir. Tüm önemli besin maddelerini içeren ve bu bitkilerin ihtiyaçlarına göre tasarlanmış özel domates gübreleri ticari olarak mevcuttur. Dozaj söz konusu olduğunda, ilgili üreticinin spesifikasyonlarına uymalısınız. Veya yaklaşık altı haftada bir nemli toprağa biraz boynuz talaşını yüzeysel olarak işleyebilirsiniz.
Basitçe
Domates bitkilerinin sökülmesi konusunda görüşler farklılık gösteriyor. Bazıları maksimuma çıkmayı tavsiye ederken, diğerleri buna karşı çıkıyor. Budama, yaprağın koltuğundan büyüyen tüm sürgünlerin çıkarılmasını içerir. Yeni sözde cimrilik içgüdüleri gelişmeye devam ettiğinden, tüm kültür boyunca her şeyin birkaç kez tekrarlanması gerekir. Özellikle tek sürgünlü çeşitlerde seyreltme önerilir. Çalı domatesleri gibi çok sürgünlü domatesler için onlardan kaçınmak ve büyümelerine izin vermek daha iyidir. Kemer sıkmanın hem avantajları hem de dezavantajları var.
Avantajlar
- Daha büyük ama daha az meyve hasat etmek istiyorsanız maksimize etmek mantıklıdır
- Alan sınırlı olduğunda
- Maksimum düzeye çıkarılan bitkiler daha iyi havalandırılır
- Bu, mantar hastalıklarının yayılmasını önleyebilir
- Kaldırılan sürgünler bir tür malç olarak yerde bırakılabilir
- Bitkilere bu şekilde fazladan gübre sağlarsınız
Dezavantajlar
- Cimri sürgünlerin kaldırılması açık yaralar oluşturur
- Bu, patojenlerin nüfuzunu destekler
- İnceleme olmadan bitkiler çok kompakt büyür ve stabilitesini kaybeder
- Cimri sürgünlerin giderilmesi düzenli bir bakım çalışmasıdır
- Haftada bir kez gereklidir
- Meyve sürgünleri yanlışlıkla kesilebilir
- Bu hasatı az altır
İpucu:
Parmaklarınızla taze sürgünleri koparın ve dikkatlice kesin. Biraz daha yaşlı olanlar genellikle daha güçlü ve daha sıkıdır, bu da onların kırılmasını kolaylaştırır.
Olgun ve olgunlaşmamış domatesleri hasat edin
Temmuz ve Ekim ayları arasında nihayet zamanı geldi ve aromatik meyveler hasat edilebiliyor. Kırmızı çeşitlerin tamamen olgunlaşmış meyveleri tamamen renklidir. Çok renkli, sarı, turuncu veya yeşil çeşitlerin tam olgunluğu, kabuğun hafifçe baskı altında vermesiyle fark edilebilir. Domatesin olgunlaştığının bir başka göstergesi de sapta önceden belirlenen ve meyvenin kolaylıkla kopabileceği kırılma noktasıdır.
Tamamen olgunlaştığında bile yeşil rengini koruyan ve sorunsuz yenebilen özel yeşil çeşitleri vardır. Diğerleri yalnızca olgunlaşmadıklarında yeşildir ve bu nedenle yenilebilir değildir. Hava koşulları nedeniyle, meyveler olgunlaşmadan veya yeterli güneş ışığı alamadan ilk don tehlikesi ortaya çıkabilir. O zaman hiçbir durumda atılmalarına gerek kalmaz, ancak normal şekilde hasat edip karanlık ve serin bir yerde olgunlaşmasını sağlayabilirsiniz. Ancak tadı güneşte olgunlaşmış domates kadar güzel değil.
Sonuç
Balkonda domates yetiştirmek süpermarketteki domateslere iyi ve her şeyden önce lezzetli bir alternatiftir. Bunun için gereken çaba nispeten düşüktür. Doğru çeşidi, yağmurdan korunan güneşli bir konumu ve optimum besin kaynağını seçmeye özellikle dikkat etmelisiniz. O zaman kendi balkonunuzda zengin bir hasatın önünde hiçbir şey duramaz.
