Büyüme hızı açısından yıldız niteliklerine sahip ve meyveleri oldukça tropik olmayan Almanya'da bile olgunlaşacak kadar küçük olan tropik bir tırmanma bitkisi - dekoratif egzotik bitkilerin ve lezzetli egzotik meyvelerin hayranları bunu kesinlikle denemelidir. Aşağıda bu tırmanıcı bitkiye Cape bektaşi üzümü veya physalis adının verildiğini, böyle bir physalis bitkisini nasıl ücretsiz olarak alabileceğinizi ve bu physalis'e nasıl bakım yapıp kışı geçirdiğinizi öğreneceksiniz:
Physalis yetiştirme profili
- Physalis Güney Amerika tropiklerinden/Güney Tropiklerinden geliyor
- 10 °C toprak sıcaklığında Alman bahçesinde yetişir
- Ama iyi bir büyüme için mevcut tüm güneş ışığına ihtiyacı var
- O zaman belki Almanya'da çok sayıda Cape bektaşi üzümü hasat edilebilir
- Ticari alanda meyvelerin bitkinin cins adı altında satılması nedeniyle “Physalis” olarak bilinir
- Güzel kağıt ambalajlarıyla turuncu toplar uzun zamandır dekoratif yıldızlar ama aynı zamanda lezzetli ve sağlıklılar
- “Belki de hasat edilebilirler” çünkü physalis ülkemizde ancak uygun koşullar altında olgunlaşır
- Bahçe toprağı yeterince ısınır ısınmaz (önceden büyümüş olsa bile) genç bitkiler dikilmelidir
- Güneş yaz ve sonbahar boyunca sık sık ve uzun süre parlamalı
- Ama denemeye değer ve erken hasat edilen meyvelerin olgunlaşmasını sağlamanın püf noktaları var
Şimdiden faydalı: Physalis'i düzenleyin
Güney Amerika'ya özgü bir "Cape" bektaşi üzümü; lezzetli physalis tarifleri ve physalis zehiri uyarıları; Physalis adında bir meyve ve adında Physalis kelimesi bulunan birçok bitki - Physalis konusu için biraz yapılandırma yapmak gerekebilir:
1. Pelerin ve Physalis
Ümit Burnu hala Afrika'da ama uzun zaman önce Güney Amerikalı Physalis tarafından ziyaret edilmişti: Güney Afrika'ya Portekizli denizciler tarafından tanıtıldığı ve en iyi zamanlarını burada geçirdikleri söyleniyor. 15. yüzyıl. Yüzyıl Ümit Burnu'nda yabancı misafirlerin getirdiği “bektaşi üzümü” o kadar güzel büyümüş ki birçok tarlaya ekilerek “Burun bektaşi üzümü” olmuş.
2. Zehir olsun ya da olmasın
Akrabalarını seven insanlar için, Physalis'ler itüzümü bitkileri olduğu için olumlu ya da olumsuz olarak yanıtlanamayacak çok önemli bir Physalis sorusu. Muhtemelen zaten arka odanızda çalıyor, anahtar kelime domates ve patates, meyvelerin yapraklarını veya yeşil kısımlarını yememelisiniz çünkü zehirli solanin içeriyorlar.
Physalis'te de durum tamamen aynıdır, türüne bağlı olarak az ya da çok zehirli bitki parçaları (hassas kişiler cilt temasına tepki verir) ve bazen de sadece pişirilerek yenebilen meyveler de vardır. Ancak Cape bektaşi üzümü, yalnızca meyveleri yediğiniz sürece çiğ olarak da yenebilir.
3. Physalis meyvesi veya bitkisi
Physalis adı verilen birçok bitki vardır çünkü “Physalis” cinsinin bilimsel adıdır. Bu cins (mesane kirazları, Yunanca'da "Physalis", "kabarcık" anlamına gelir) şu anda 134 Physalis içerir, buna ek olarak ilgili benzersiz tür adı da örneğin Cape bektaşi üzümü olarak adlandırılır. Örneğin botanik açıdan tamamlanmış “Physalis peruviana”.
Physalis adında bir meyve var çünkü bu Cape bektaşi üzümünün meyvesi ticarette genellikle "cins adıyla anılıyor" (her ne kadar dolaşımda Cape bektaşi üzümü, And kirazı, And kirazı, Peru mesanesi ile birlikte yeterince Almanca isim olsa da) kiraz, Yahudi kirazı).
Cape Bektaşi Üzümü Dikmek
Bektaşi üzümünün kesinlikle sevindiren bir özelliği: Genç bitkiyi doğru yere diktiyseniz bakımın en önemli kısmını tamamlamış olursunuz. Her şeyden önce sıcak ve güneşli bir yer olmalı:
- Rüzgâr kıran ve ısının evin duvarındaki yansıması kadar mutlu
- Kesinlikle tam güneşte
- Physalis öğle saatlerinde bile doğrudan güneş ışığına dayanıklıdır
- Genç bitkileri güneşe alıştırın
- Bahçede ağaçlar, çitler ve ek binalar gerekli rüzgar korumasını sağlayabilir
- Ilık toprağa ekim yapmak için 22 °C'lik bir toprak sıcaklığı ideal olacaktır
- 16 °C civarından itibaren ekimi daha erken yapmak mümkündür, ancak o zaman hava daha fazla soğumaz
- Ayrıca Physalis ancak 20 °C'de düzgün bir şekilde büyümeye başlayacaktır
- Geç don tehlikesi olan bölgelerde Mayıs ayında Buz Azizlerini bekleyin
- Yaklaşık 80 cm mesafeye yerleştirin, bazı çeşitler çok güçlü yetiştiricilerdir
- Toprak yeterince sıcaksa hemen ekim yapılmalıdır
- Baharda her gün toprak sıcaklığını sorgulayın: www.dwd.de/DE/leistung/bodentemperatur/bodentemperatur.html
İpucu:
Physalis'in kovalarda, hatta saksılarda bile yetiştirilebildiğini tekrar tekrar okuyoruz. Yapabilirsiniz, bir Physalis muhtemelen karanlık köşelerdeki son saksıda yığınlarca yeşil yaprak üretecektir. Ancak güneş çocukları bu iklimde ancak yaz mevsimini tam güneş ışığı altında rahat bir açık hava konumunda geçiren büyük kaplarda yenilebilir meyve üretebilirler.
En iyi lokasyonda physalis'i bekleyen en iyi toprak yoksa pek umursamazsınız. Genç bitkiler anavatanlarındaki seyrek ormanlarda büyümeyi severler, ancak aynı zamanda "ekolojik olarak tahrip edilmiş" kırsal alanlara kadar rahatsız edilmiş yerlerde kolayca kolonileşirler. Physalis'in kaba bitki örtüsü (ilk yerleşimciler) gibi istikrarsız yerleri yeşillendirebilmesi, toprak koşullarıyla ilgili olarak Physalis'in iddiasız doğasını gösterir.
Physalis genellikle zayıf bahçe toprağıyla iyi başa çıkar. Aşırı gübrelenmiş toprakta veya besin açısından çok zengin doğal toprakta bulunan Physalisler sorun haline gelebilir; çünkü rekor düzeyde büyümelerine rağmen, bu tür cennetsel koşullar altında çiçek ve meyve üretiminin gerekli olduğunu düşünmezler. Ekimden önce yeterli miktarda iri kum ekleyerek bu tür toprakları besin açısından daha az fakir hale getirebilirsiniz.
Physalis'i tercih edin veya doğrudan ekin
Physalis'in olgunlaşma süresi aslında iklimimizde mevcut olan gerekli ısıdan biraz daha uzundur. İklim değişikliğiyle birlikte iklimimiz ideal Physalis koşullarına yaklaşıyor, ancak şu anda yalnızca bazı kısımlarda ve kısa bir süre için gerçekten tropik bir ısınma yaşanıyor.
Toprak yeterince ısındığında (Nisan ortasından Mayıs ortasına kadar) Physalis'i doğrudan tarlaya ekerseniz, ilk Physalis Ekim ortasında ve sonuncusu Kasım ortasında meyve verecektir. Bizim iklimimizde, aşağıda anlatılan olgunlaşma sonrası yönteme rağmen bu, olgun ve aromatik physalis'i hasat etmenin en başarılı yolu değildir.
Nisan ortasında dost bölgelerdeki ilk genç bitkileri satın alıp hemen ılık bahçe toprağına dikebilirseniz, bitkilerin temiz hava alabileceği veya bahçenizin toprağı ve toprakları için ortalama bir ay kaybedersiniz. Mikrobiyotik kompozisyona alışmak gerekiyor. Ağustos ortasında ilk meyveleri verir; Erken sonbahar soğuğu erken hasada neden oluyorsa, kapalı alanda hilelerle olgunlaştırılmalıdır. Sadece bitki üzerindeki olgunlaşmış meyveler tam aromayı taşıdığından, deneyimli Physalis yetiştiricileri, bitkileri en uygun zamanda dış mekana dikmek için kapalı alanda yetiştirmeyi tercih ederler. yapabilmek. Nasıl devam edilir:
- Tohumları mümkün olduğu kadar erken ekin
- Toprak işleme ve bahçe toprağı veya normal saksı toprağı + bahçe toprağı + kum karışımında
- Işık çimlendiricileri nemli toprağa hafifçe bastırılır, "toprağa gömülmez"
- Toprağı eşit şekilde nemlendirin (ıslak bırakmayın9
- İç mekan serasının kapağını kapatın, yetiştirme saksılarını folyo vb. ile örtün.
- Su damlacıkları oluşursa nem çok yüksek olduğundan havalandırın
- Isıtıcının üzerindeki pencere pervazına yerleştirin
- Mümkünse bütün gün güneşin parladığı bir pencerenin önünde
- Minimum çimlenme sıcaklığı 22 °C, gerekirse yetiştirme kabının altında bir ısıtma matı kullanılmasını garanti etmek için
- • Fidelerin ortaya çıkması 8 – 14 gün sürer
- İkinci yaprak çifti göründüğünde ayırın (kotiledonlardan sonraki ilk gerçek yapraklar)
- En güçlü genç bitkileri seçin
- Daha iyi dallanmaları için bunların köklerini iyice kıs altın
- Genç bitkileri örtü olmadan güneşli bir yere yerleştirin
- Ekim bitene kadar yavaş yavaş temiz havaya alışın
Tohumları Ocak ortasında/sonunda önceden yetiştirmeye başladıysanız, Physalis'in Temmuz ayında meyve vermesini ve Ağustos/Eylül aylarında hasat için yeterli aromaya sahip olmasını bekleyebilirsiniz.
Süpermarketten tohum alabilirsiniz, büyümeye başlamak için en iyi zamanda, ithal edilen ticari meyveler yüksek sezondadır ve yılın geri kalanına göre daha ucuzdur. Kışın Physalis'i ne kadar çok tüketirseniz o kadar çok genç bitki yetiştirebilirsiniz. Bu tür tohum toplama rakipsiz derecede ucuzdur ve kesinlikle çocuklu aileler için yiyeceklerimizin kökenini göstermenin en eğlenceli yollarından biridir.
“Doğrudan tohum üretim şekli” ile belirli bir çeşit seçemezsiniz çünkü Physalis meyveleri çeşitler halinde satılmaz. Ancak hasatınızın tadının nasıl olacağını önceden deneyebildiniz ve tohumlarınızın bitkinizde olmasını istemediğiniz herhangi bir maddeyle veya başka bir şekilde işlem görmediğinden emin oldunuz. Bununla birlikte, yalnızca organik kalitede tohumların satın alınması ekolojik açıdan sağlam ana bitkileri garanti eder; Bunları ve diğer Physalis tohumlarını (+ genç bitkileri) internette bulabilirsiniz.
Bakım talimatları
İyi bir hasadın ön koşulu o zamana kadar bitkilere iyi bakmanızdır; bu kadar ileri gittiğinizde pek de zor olmuyor:
- Bektaşi üzümü gerçekten çok suya ihtiyaç duyar çünkü inanılmaz hızlı büyürler
- Kısa sürede 1 ila 2 metre yüksekliğinde sürgünler ve yakında bol miktarda biyokütle sağlanacak
- Fakat kuruluğa karşı oldukça hassas
- Physalis'in kökleri asla tamamen kuru olmamalıdır
- Küçük organik materyalle malçlama bunu önlemeye yardımcı olur
- Tırmanma sürgünleri başlangıçta çok hassas ve incedir
- Bu durumda bir tırmanma yardımcısı destek sağlayabilir ve bitkiye yolu gösterebilir
Temel olarak bu, normalde yalnızca yıllık olarak yetiştirilen Physalis'in bakımı içindir (kışlama için aşağıya bakın); Physalis'in düşük besin gereksinimleri yukarıda "Bektaşi Üzümü Ekimi" bölümünde açıklanmıştı.
Hasat ve depolama
Birçok küçük yuvarlak top göründüğünde (umarım Temmuz ayında), hasat umudu artar - daha fazlası değil, çünkü Cape bektaşi üzümleri hâlâ parlak yeşildir ve tadı da göründükleri kadar yeşildir. Aroma ve sağlıklı içerikler ancak meyve kabuğu ve iç kısmı en ufak bir yeşil ipucu olmadan güzel turuncu renkte olduğunda birikmiştir. Bizim iklimimizde Physalis'in bu olgunluğu geliştirmesi "iki kat engelleniyor": Güneş gün geçtikçe daha kısa süre parlıyor (21 Haziran'dan bu yana) ve en geç çeyrek yıl sonra sonbaharın başından bu yana sıcaklıklar artıyor. artık bir Physalis'in ısı gereksinimlerini karşılamıyor.
İşe yarıyorsa ve physalis doğru rengi gösteriyorsa, bir süre doğrudan bitkiden elde edilen sağlıklı meyveleri atıştırabilir (en çok tavsiye edilen tüketim seçeneği), her tatlıyı physalis ile süsleyebilir, geri kalanın çekirdeklerini bir süreliğine saklayabilirsiniz. gelecek sezon veya Dry Cape bektaşi üzümü alıp kuru üzüm gibi kullanın. Değilse, aşağıdaki ipucuyla bir şeyler kaydedebilirsiniz:
İpucu:
Physalis saklandığında olgunlaşmaz. “Ağaçtaki meyve” ile “meyve tabağındaki meyve” arasındaki arayüzde bir hile devreye giriyor: Gece sıcaklıkları bitki için mutlak minimum sıcaklık olan 10 °C'ye ulaştığı için yarı olgun Physalis'i hasat etmek zorunda kalırsanız, meyve dalının tamamını “hasat edin” ve kuru ve havadar bir yere asın. Meyveler yaklaşık iki hafta dayanır ve "depolama" sırasında sürgünlerden bir miktar besin alır. Meyveler sürgünün sonunda sarktığı için sürgünün yaklaşık yarısını kesin. Physalis kışlıyorsa, meyve sürgünlerinin ilkbaharda budamasını bekliyor olacaksınız.
Kışlanıyor
Cape bektaşi üzümü kışı 10a sertlik bölgesinden itibaren açık havada geçirebilir. Buradan çok daha sıcak, Almanya'da 8a en sıcak kışa dayanıklılık bölgesidir, Cape bektaşi üzümü kışı kovada geçirmek zorundadır:
- Zamanında ekim yapın (buna alışın!)
- İlk dondan önceki gün içeriye girin
- Yeni olgunlaşmış meyveler bitkide kalır
- Meyvesiz veya hasat edilmiş sürgünler artık maksimum 1/3 oranında kesilebilir
- Küçük bir kışlık bölgeye bu kadar büyük Physalis sığar
- Kışlama yeri: aydınlık, en az 10 °C sıcak, optimum 15 °C
- Hava yeterince hafifse, Physalis evde yaprak dökmeyen bir bitki olarak kışı geçirir
- Işık yetersizse yaprakları atar ve metabolizmayı minimuma indirir
- Her iki durumda da bir miktar su vardır, ancak yapraksız physalis sürgünler yoluyla buharlaşır, ancak gerçekte yalnızca "damlacıklar" halinde
Physalis peruviana, aralarında net bir favorinin belirlenemediği çeşitli çeşitlerde sunulmaktadır. Ülkemizde açık havada kışlayan (dost bölgelerde, kış korumalı) Physalis çeşitlerinin olduğu sanılmaktadır, ancak Almanya'da açık havada kışlama deneyimine dair herhangi bir rapor bulunamamıştır. Kışlamak için uygun bir yer bulamazsanız son Physalis'in çeliklerini de köklendirip kışı geçirebilirsiniz.
Kış geçiren saksı physalisleri sürgünlerin en az yarısı kadar kesilir (hasat sırasında en geç ilkbahar başında) ve ilkbaharda tekrar filizlenmeleri gerekir. Başarılı bir kışlamanın ödülü olarak Physalis ilk meyvelerini önümüzdeki sezon Temmuz ayında verecek.
