Çalı fasulyesi yetiştirmek nispeten kolaydır; neredeyse her sebze bahçesinde yetişirler. Çalı fasulyesi baklagiller olarak sınıflandırılır ve tırmanan koşucu fasulyenin aksine, yaklaşık 50 cm'lik düşük bir büyümeye sahiptir. İnce fileto fasulyeden sarı balmumu fasulyesine kadar çeşitler çok geniştir.
Tuhaf
Bahçedeki popüler sebzelerden biri, sadece sekiz haftalık ekimden sonra hasat edilebilen, aynı zamanda yetiştirilmesi de kolay olan çalı fasulyesidir. Bir sebze çeşidi olup tek yıllık olup dona karşı çok hassastır. Zehirli bir nitrojen bileşiği olan fazin içerdiğinden sebze hiçbir durumda çiğ olarak yenmemelidir. Ancak pişirildiğinde zehirli madde tamamen yok olur. Çalı fasulyesi az yetiştiği için herhangi bir tırmanma desteğine ihtiyaç duymaz. Sadece yaklaşık 50 cm yüksekliğe kadar büyürler. Çalı fasulyesi küçük olduğundan balkon kutularında veya diğer kaplarda da iyi bir şekilde yetiştirilebilir ve soğuk çerçeve de buna uygundur. Çalı fasulyesi, sebze olarak pişirilebilen baklaları kullanır. Diğer fasulye türlerinde çekirdekler daha çok kullanılır ve çekirdekler, çekirdekler olgunlaşana kadar asılı kalır. Yılda birkaç kez yetiştirilip hasat edilebilen yassı ve yuvarlak kabuklu fasulyeler vardır.
Çalı fasulyesi yetiştiriciliği
Sebze bitkisinin iyi gelişmesi için rüzgardan korunan ancak güneşli bir yere ihtiyacı vardır. Bitki frenk soğanı, sarımsak, bezelye veya pırasanın yanındaysa, bu onun büyüme yeteneğini etkileyebilir. Fasulyeler dona karşı hassas olduğundan ekim ancak Mayıs ortasından itibaren, Buz Azizlerinden sonra yapılmalıdır. Yeterli alanınız varsa Mart ayından itibaren tohumları küçük bir serada veya yetiştirme kabında yetiştirebilirsiniz. Bu, tesisin asıl yerine ulaşmadan önce belirli bir direnç düzeyi geliştirmesini sağlar. Çalı fasulyesi derin köklere sahip olduğundan bahçe toprağının iyi hazırlanması ve buna göre toprağın derine kazılması gerekir. Kazarken iyi kompost kullanırsanız bu genellikle yeterli gübredir.
Mavi tohum ancak bahçe toprağının besin açısından özellikle fakir olması durumunda eklenebilir. Fasulyeler için ideal toprağı bulmak amacıyla bahçıvan toprak testi yapabilir. Bu, bahçecilik mağazalarından satın alınabilecek bir test kullanılarak başarılabilir. Test, pH değeri 7'yi göstermezse (fasulyelerin iyi büyümesi için bu olmalıdır), hobi bahçıvanı toprağa kireç tozu serpebilir ve ardından iyice sulayabilir.
Ekim
Fasulyeleri yığın halinde ekebilirsin. Beş ila altı tohum, toprağın yaklaşık 2 cm derinliğinde bir daire içine ekilir. Bir sonraki kartal yuvası yaklaşık 40 cm uzakta olmalıdır.
Sıralara ekim yaparken, tohumlar her 6 ila 8 cm'ye bir yerleştirilir.
Çalı fasulyesinin erken hasadını istiyorsanız, tohumları yaklaşık dört hafta boyunca bir tohum saksısında büyütün. Saksıda çakılla kaplı bir çeşit drenaj bulunmalıdır. Kaplama filminde küçük hava delikleri açılırsa küf oluşmaz. Eğer zemin dondan korunuyorsa hazırlanan bahçe yatağına çalı fasulyesi ekilebilir.
Bakım
Sebze bitkisinin boyu yaklaşık 15 cm ise bitkinin etrafına küçük toprak yığınları yaparak duruşunu güçlendirebilirsiniz.
Önemli bakım talimatları:
- bitkileri bol ve düzenli sulayın,
- çalı fasulyelerini yabani otlardan arındırın, malçlama yabani otları uzak tutar
Eğer zemini bir malç tabakasıyla hazırlarsanız, sadece rahatsız edici yabani otları uzak tutmakla kalmaz, aynı zamanda zemin nemli kalır. Çim kırpıntıları malçlama malzemesi olarak kullanılabilir. Çalı fasulyelerinin günaşırı toplanması özellikle önemlidir, aksi takdirde odunsu hale gelirler ve artık tatları kalmaz.
Geççi çeşit dikmek istiyorsanız önceki fasulyelerin olduğu yere dikilmemelidir. Ekimin en geç temmuz ayının başında yapılması gerekiyor, zira geç ekilen fasulyeler erken donlara maruz kalabilir.
- Fasulyelerin gübrelenmesine gerek yoktur
- Haziran ayından itibaren fasulyeler gün aşırı hasat edilebilir
- kökler gübre olarak toprakta bırakılmalıdır
Geç fasulye ekiyorsanız erkenci çeşitlerden farklı bir yer seçmelisiniz. Fasulyelerin erken donların insafına kalmaması için ekim temmuz ayının başında yapılmalıdır.
Çalı fasulyesi karışık mahsullerde popüler bitkilerdir çünkü yabani otların az olduğu ve nitrojen açısından zengin bir toprak bırakırlar. İkincil mahsul olarak marul, alabaşlar ve domates tavsiye edilir.
Zararlılar ve hastalıklar
Genellikle çalı fasulyesi zararlılara ve hastalıklara karşı duyarsızdır. Fasulye sineği, yumurtalarını tohumların yanına bıraktığı için en fazla fasulyeye zarar verebilir. İlk etapta fasulye sineğinin yuva yapmasını engelleyecek tedbirler var.
- Geçen yılki yataktan kaçının veya en azından mesafenizi koruyun
- taze gübreden kaçınılmalıdır
- Tohumları yalnızca sıcak havalarda ekin
- Koruyucu bir ağ ilk sayfaların doldurulmasını engelleyebilir
- veya tohumları kapalı mekanda tercih edin
Fasulye yaprak biti özellikle sıcak havalarda aktiftir. Enfekte olmuş bitki parçaları zamanında çıkarılmalı ve fasulyelere bir litre su, 15 ml yumuşak sabun ve 1 yemek kaşığı ispirto püskürtülmeli ve bu işlem birkaç günde bir tekrarlanmalıdır. Fasulye pası, yapraklardaki pas lekeleriyle kendini gösterir. Kimyasal maddeler özel pazar için onaylanmadığından, etkilenen parçaların çıkarılması en iyi çözümdür. Pas mantarını önlemek için fasulyeler sadece alttan sulanmalıdır. Ama fasulye pasına dayanıklı fasulye çeşitleri de var.
Çalı fasulyesi yetiştiriciliğinin özeti
Yayılma
Her yıl yeni tohum almanıza gerek yok. Tohum çıkarmak için kullanmak istediğiniz baklalar, olgunlaşana ve dokunulabilecek kadar kuruyana kadar asılı bırakılır. Daha sonra yağmurdan korunan kuru bir yere baş aşağı asılırlar. Baklalar tamamen kuruysa çekirdeklerini çıkarıp bir sonraki bahara kadar sıcak bir yerde saklayabilirsiniz.
Çeşitler
Diğer bazı fasulye türlerinde tohumları kullanma eğilimindesiniz. Bu durumda baklalar, çekirdekler olgunlaşana kadar bitkiler üzerinde asılı bırakılır. Meyvelerin şekline göre yassı kabuklu ve yuvarlak kabuklu fasulye çeşitleri ayırt edilebilir. Olgunlaştıkça, yassı kabuklu fasulyelerin kabuk dikişlerinde kaba iplikler oluşur; yuvarlak kabuklu çeşitler ise genellikle dişsizdir. Yeşil fasulyenin yanı sıra, özellikle lezzetli olduğu düşünülen sarı balmumu fasulyesi veya kurutulduğunda yeşile dönen mavi-mor kapsüllere sahip çeşitler gibi farklı renkli çeşitler de sunulmaktadır.
Konum
Hastalıkların neden olduğu enfeksiyondan kaçınmak için geçen yıl fasulyenin yetişmediği bir yer seçmelisiniz. Ayrıca bezelye, frenk soğanı, rezene, pırasa ve soğana yakın olmaktan da kaçınmalısınız. Çünkü bu sebzeler fasulye bitkilerinin büyümesini engeller. Fasulyeler kuvvetli rüzgarlara karşı çok hassas olduğundan rüzgardan korunan bir yer avantajlıdır. Fasulye hafif, iyi drenajlı toprakta ve güneşli bir yerde en iyi şekilde büyür. Sonbaharda ekimden önce toprağın derin bir şekilde kazılması ve 1 metrekareye yaklaşık 10 litre bahçe kompostu ile gübrelenmesi gerekir.
Yetiştirme
Fasulye soğuğa yalnızca sınırlı bir ölçüde tolerans gösterdiğinden ve dona hiç tolerans gösteremediğinden, don tehlikesinin ortadan kalktığı Mayıs ortasına kadar ekilmezler. Toplu ekim adı verilen yöntemle, yaklaşık 40 cm aralıklarla 2-3 cm derinliğindeki oluklara altı adede kadar fasulye tohumu yerleştirilir. Tohumlar arasında 3 cm mesafe olacak şekilde sıralar halinde ekin.
Bakım
Yaz başında fasulye çalılarını iyice malçlayın. Özellikle çiçeklenme döneminde yeterli sulama yapılmalıdır. Hasat edilen bitkilerin kökleri toprakta kalabilir çünkü fasulyeler bakterilerin yardımıyla nitrojeni sabitler ve geride iyi döllenmiş toprak bırakır.
Hasat
İlk fasulye ekimden yaklaşık 8 hafta sonra olgunlaşır. Sürekli hasat yaparsanız, bazı çeşitlerde haziran ayından sonbahara kadar yeni baklalar tekrar tekrar büyüyecektir. Her 2-3 günde bir bitkide yeni bakla olup olmadığını kontrol edin. Parmağınızla kopartıyorsunuz ya da budama makasıyla kesiyorsunuz. Fasulyeler çalılıkta daha uzun süre kalırsa samanlaşır ve kabukları artık olgunlaşmaz.
Fasulye tohumlarının çıkarılması
Fasulye tohumlarını hasat etmek için, baklaları bitkiler olgunlaşana ve sonbaharda beyazlaşana kadar bitkilerin üzerinde bırakın. Kuru havalarda bitkileri yerden çıkarın ve yağmurdan korunan bir yere asın. Baklalar kırılgan hale gelir gelmez çekirdekleri çıkarın ve kağıt üzerinde kurutun.
Zararlılar
Bezelye güvesinin doymak bilmez larvaları olgunlaşan tanelere saldırır. Açık ve havadar bir yer yardımcı olabilir. Sarı, yağlı lekeler yağlı nokta hastalığına işaret eder. Bu nedenle sağlıklı tohumlara dikkat edilmesi ve etkilenen bitki kısımlarının imha edilmesi önemlidir. Aynı prosedür, yapraklar ve baklalardaki siyah-kahverengi lekelerle tanınabilen odak nokta hastalığı için de geçerlidir.
Sonuç
Çalı fasulyesinin bakımı kolaydır ve sofrayı sağlıklı yiyeceklerle zenginleştirir. Toprak iyi hazırlanırsa ve fasulyeye uygun yer seçilirse çalı fasulyesi hızlı ve kolay bir şekilde büyüyecektir. Fasulyeleri birkaç kez ekmek her zaman az çabayla zengin bir hasatı garanti eder.
