Domates sebze bahçesinin kraliçesidir. En güneşli noktayı alır, sulanır, buzu çözülür ve “kötü” yağmurdan korunur. Domates bitkisi sürekli takip edilerek meyvelerinin olgunluğu kontrol edilmektedir. Bu sefer sonbahara kadar bol miktarda kırmızı, sulu domates üretebilecek mi? Sonunda diyor ki: Domates iyiyse bahçıvan da iyidir.
Büyüme faktörleri
Domatesin türü ne olursa olsun, ekimde başarı veya başarısızlık söz konusu olduğunda nem, ışık, sıcaklık ve zaman iş başında olan unsurlardır. Her birine ayrı ayrı bakılmamalı. Yalnızca tüm bileşenlerin optimum dozajda ve gerekli zamanda kombinasyonu, domates için uygun büyüme ortamını oluşturur. Bunda sadece bahçıvanın değil, öngörülemeyen hava koşullarının da parmağı olduğundan, her şeyin yerli yerine oturması için her zaman biraz şansa ihtiyacınız var.
Tutarlı nem
Nem, bahçıvanın kontrol etmesi en kolay unsurlardan biridir. Ancak günlük dikkat gerektirir. Önemli olan havanın neminden çok, ekilen tohumların çimlenene kadar kurumamasını sağlamaktır. Tohum arada kurursa ondan hiçbir bitki filizlenmez. Tohum zaten çimlenmişse daha bağışlayıcıdır.
- ekim toprağı asla kurumamalı
- nemi günlük olarak kontrol edin
- su basmasına neden olmayacak dozlarda su
- ince su jeti ile su
- yetiştirme için özel sulama aparatı kullanın
- sulama suyu oda sıcaklığında olmalıdır
- Şeffaf kapak suyun buharlaşmasına karşı korur
İpucu:
İyi durulanmış bir deterjan şişesi de sulamaya iyi gelir.
Yeterli miktarda ışık
Işık bitkiler için vazgeçilmez ve yeri doldurulamaz bir besindir. Domates bitkileri ışık olmadan büyümez. Kalite ve miktar, yani parlaklık ve ışığa maruz kalma süresi doğru olmalıdır. Kışın Kuzey Avrupa'da günler kısa ve ışık zayıftır; ilkbahara doğru aydınlatma koşulları giderek daha uygun hale gelir. Hangi oda veya mekanın gün ışığından en çok yararlandığı sorusu ortaya çıkıyor. Aşağıdaki konumlar özellikle parlaktır:
- Sera
- Kış Bahçesi
- Doğu veya güney tarafındaki pencere pervazına
- Açık havada yatak
Ekim için sunabileceğiniz en parlak noktayı verin. Yeterince aydınlık bir alanınız yoksa özel olarak bir tane oluşturabilirsiniz. Özel büyüme lambaları, tohumların karanlık odalarda bile ekilmesini sağlar. Lambaların 5.500 ila 6.500 Kelvin arasında gün ışığı kalitesi üretmesi gerekiyor.
Not:
Işık miktarı doğru değilse bitkiler "onu arar" ve boyları uzar. İnce, yumuşak ve esnek gövdeler sağlıksız bir büyümedir.
Gerekli ısı
Işık tek başına yeterli değildir. Dışarısı çok soğuksa hiçbir domates bitkisi kafasını tohumdan çıkarmaz. Domates tohumlarının çimlenebilmesi için, optimum sıcaklıklara ihtiyaçları vardır.
- 22 santigrat derece ideal
- Güneybatı penceresi güneş tarafından ısıtılıyor
- Dikkat: Taş ve mermer pencere pervazları aşağıdan soğuk getirir
- gerekirse odayı ilaveten ısıtın
- Açık hava ancak Mayıs ortasından itibaren yeterince sıcak
- Taslaklardan kaçının ve soğuk şoklarını önleyin
- özel yetiştirme kutuları ışık ve sıcaklık sağlar
İpucu:
Yalıtımlı bir strafor tabakası veya küçük bir gazete yığını soğuk pencere pervazlarına karşı yardımcı olur. Bu şekilde bitkiler üşümez.
İdeal zaman
Ekim için tüm yıllar için eşit derecede uygun olan sabit bir zaman yoktur. Her yıl farklıdır. Bahçıvan ancak daha sonra zamanlamanın doğru olup olmadığını anlayabilir. Genel kural şudur: Ne kadar erken ekerseniz, meyvelerin daha geç olgunlaşması için o kadar çok zaman olur. Ancak çok erken olursa, koşulların baştan sona ideal kalmaması ve büyümenin olumsuz etkilenmesi riski de mevcut.
Kazanılan deneyime dayanarak, başarı şansı en yüksek olan domates tohumlarının ekimi için zaman pencereleri ortaya çıktı. Önemli olan tohumların nereye ekildiğidir.
- Şubat ortasından itibaren: Isıtmalı sera ve kış bahçesi
- Mart ortasından itibaren: pencere eşiği
- Mayıs ortasından itibaren: açık havada yatak
Erken tarihi kaçırmış olsanız bile, daha sonra, nisan ortasına kadar ekime değer olabilir. Koşullar uygunsa bitkiler hızla yetişir.
Türler ve çeşitler
Her şey küçücük bir tohumla başlar. İşte domates bahçıvanının en büyük zorluklarından biri de burada yatıyor. Yüzlerce çeşit arasından hangi tohum olmalı? Veya çok daha fazlası: Hangi domatesin tadı en lezzetli olacak? Ve verilen konum için uygun mu? Neredeyse hiç kimsenin tüm çeşitleri yetiştirmeye yetecek kadar alanı olmadığından, bir veya birkaç çeşitle yetinmek zorundasınız. Çeşit seçiminin doğru yapılması önemlidir. Aşağıda kaba bir genel bakış verilmiştir:
Romatomaten
Uzun ve yumurta şeklindedirler ve yoğun bir tada sahiptirler. Kırmızı meyveler uzun raf ömrüne sahiptir ve iyi depolanır. Çorbalar, soslar ve ketçap için iyidir. İtalyan şişe domatesi 'Corianne' iyi bilinen bir temsilcidir.
Domates salçası
Eşit yuvarlak meyvelere sahip klasiklerdir. Boyları uzar ve destek için direklere ihtiyaç duyarlar. Kazık domatesleri çok verimlidir. Popüler çeşitler arasında 'Harzfeuer', 'Vitella' ve 'Piccolino' yer alır.
Çalı veya asma domatesleri
Alçak büyürler ve çok dallıdırlar. İlk verimlerini erkenden veriyorlar. Açık havada kullanıma ve kaplarda saklanmaya uygundurlar, örneğin 'Balkonstar' çeşidi.
dana domates
Yuvarlak, iri ve bol etli, dana biftek domatesleri her zaman vardır. Tatlılık ve asitlik oranı dengeli olup mükemmel bir aroma sağlar. Özellikle makarna sosları için idealdir. 'Saint-Pierre' çeşidi bir Fransız klasiğidir. 'Ochsenherz' açık havada ekime çok uygundur.
Kokteyl domates veya kiraz domates
Şeker kadar küçük ve tatlı olması bu domates türlerinin karakteristik özelliğidir. Salata olarak veya öğün aralarında bir lokmalık atıştırmalık olarak. 'Tatlı Millon' ve 'Cupido'
balkonda da gelişebilir.
Yabani Domatesler
Bahçeniz yoksa kendi domatesleriniz olmadan gitmek zorunda değilsiniz. Yabani domatesler balkonlarda ve hatta odalarda yetişir. Yoğun bir aroma geliştirirler. Ve harika olan şey: geç yanıklığa ve kahverengi çürümeye karşı dirençlidirler. 'Red Wilde' ve 'Sarı Wilde' iyi bilinen çeşitlerdir.
Eski çeşitler ve tohum gücü
Domates dünyasında meyve renklerinin, şekillerinin ve tatlarının bolluğu etkileyicidir. Ne yazık ki süpermarket raflarında yalnızca birkaç tatsız "standart domates" bulunuyor. Hibrit çeşitlerin ticari olarak yetiştirilmesi kolay olabilir ancak doğaya ve damak tadına uygun değildirler. Cüzdanınız için de değil. Çünkü hibrit çeşitler tohuma sadık değil. Meyvelerinin çekirdekleri ya işe yaramaz hale geliyor ya da bir daha aynı çeşidi vermiyor.
Bunun sizin için anlamı:
Her yıl yeni tohumlar satın almak zorundasın.
Çeşitliliğin korunmasına yardımcı olmak istiyorsanız “eski çeşitliliğe” bir şans verebilirsiniz. Yeni bir lezzet macerasına atılmak da son derece heyecan verici. Eski çeşitleri korumaya adanmış ve tohum bağışlamaktan mutluluk duyan kulüpler bile var. Bu tohumların avantajı tohum gücüdür, böylece meyvelerden sürekli olarak kendi tohumlarınızı üretebilirsiniz.
Toprak ekme
Tohumlar doğru toprakta olmalı. Domates bitkilerinin köklerini iyi geliştirebilmeleri için başlangıçta besin maddelerinin düşük olması gerekir. Özel saksı toprağı her yerdeki uzman satıcılardan temin edilebilir. Ayrıca çoğu indirimli mağazada, tam da sezonun başlangıcına denk gelen bir zamanda ucuza satılıyorlar.
Büyüyen saksılar
Tohumlar doğrudan açık havada ekilmiyorsa uygun yetiştirme saksılarına veya yetiştirme tepsilerine ihtiyacınız olacaktır. Kapaklı özel kapalı seralar ticari olarak mevcuttur. İyiler ama aynı zamanda bir bedeli var. Ancak aynı zamanda daha ucuzdur. İster küçük saksılar, durulanmış yoğurt kapları, hatta yumurta kabının alt kısmı olsun pek çok şey kullanılabilir.
Adım adım talimatlar
Tohumlar ve yetiştirme saksıları hazır, koşullar uygun mu? O zaman domates sezonu başlayabilir.
- Kabı ağzının 1 cm altına kadar toprakla doldurun.
- Toprağı iyice bastırın.
- Şimdi toprağı sulayın, tohumlar daha sonra yıkanır. Nemli olması gerekiyor ama çok ıslak olmaması gerekiyor.
- Tohumları toprağa yerleştirin. İki tohum arasındaki mesafe yaklaşık 2 cm olmalıdır.
- Hafif çimlenme özelliğine sahip oldukları için tohumların üzerini biraz toprakla örtün.
- Toprağı bastırın ve biraz daha dikkatlice sulayın.
- Kapları etiketleyin, böylece orada hangi çeşidin büyüdüğünü daha sonra bilirsiniz. Kurşun kalem iyi iş görüyor çünkü güneşte en az soluyor.
- Artık kapağı kapatabilirsiniz, alternatif olarak streç film veya plastik torba kullanabilirsiniz.
- Lazımlığı uygun bir yere yerleştirin. Büyüme faktörlerinin ışık, ısı ve nemin her zaman mevcut olduğundan emin olun.
- Flyoyu ara sıra havalandırın.
İlk fideler yaklaşık 10 gün sonra görülebilir.
Mayıs ortasından itibaren domates tohumlarını doğrudan dış mekan yatağına ekerseniz, güneş tarafından iyi aydınlatılan bir yatak seçin. Folyo kaplama ısıyı artırabilir ve böylece çimlenmeyi hızlandırabilir, ancak güneşli havalarda hızla çok ısınabilir. Daha sonra gündüzleri yatağı örtün.
Dikme
İlk yapraklar geliştikten sonra bitkinin büyümesi için daha fazla alana ihtiyacı vardır. Yeni evi yaklaşık 9 cm çapında kendi saksısı olmalı. Şimdi bazı besinleri de içeren normal toprak kullanın. Bitkileri tohum tepsisinden bir delme çubuğu veya ev tipi kaşık kullanarak çıkarabilirsiniz. Hassas köklere zarar vermemeye dikkat edin. Dışarıya çıkmanın ne kadar zaman alacağına bağlı olarak, bir süre sonra onu daha büyük bir saksıya koymak mantıklı olabilir.
Ekim yapmak
Mayıs ortasından itibaren Buz Azizlerinden sonra küçük domates fideleri sebze bahçesine ekilebilir veya saksıdaki balkona kalıcı olarak taşınabilir. Sıcak sıcaklıkların sizi daha erken ekim yapmaya ikna etmesine izin vermeyin. Geceleri sıcaklığın çok fazla düşmemesi önemlidir. Domatesler soğuk şokuna maruz kalırsa, bu büyümenin durmasına neden olabilir. Gece donları varsa bitkinin tamamı donar.
Ancak lazımlığı gündüz çıkarıp gece geri getirmek mümkün. Bitkilerin önce yavaş yavaş alışmadan kavurucu güneşe maruz kalmadığından emin olun.
Deneyimlerden ders alın
Ekim zamanının doğru seçilip seçilmediği en geç sonbaharda belli olacak. Sonuçtan memnunsanız, bir sonraki bahçecilik yılında da aynısını yapabilirsiniz. Aksi takdirde ekim için farklı bir zaman düşünün. Veya başka bir yerde ayarlama yapılması mümkünse ekim zamanı korunabilir.
- Diğer çeşitlerle denemeler yapın, belki onlar daha uygundur.
- Birden fazla yolda seyahat edin. Domates tohumları pahalı değildir. Aralıklarla birkaç kez ekim yapın ve en güçlü bitkileri kullanın.
- Bol miktarda domates toplayan bir bahçıvan tanıyor musun? Ona bunu nasıl yaptığını sorun ve onu kopyalayın.
- Büyüme koşullarını optimize edin. Örneğin gerekli kaynaklar ve alan mevcutsa bir seraya ne dersiniz?
İki ipucu daha
Domates bitkilerinin eğitimi
İnsanlar ağırlık kaldırdığında veya başka egzersizler yaptığında kasları güçlenir. Her zorlukla birlikte daha da fazlası. Bitkilerde de aynı şekilde çalışır. Örneğin rüzgara maruz kaldıklarında gövdeleri güçlenir. Domates fideleri içeride ise rüzgarlı olacaksınız! Sapları günde birkaç kez elinizle veya pamuklu çubukla hafifçe sallayın. Sonuç, bitkilerin daha iyi gelişmesi ve daha sonra ilk meyvelerini daha çabuk vermesidir.
Ay takvimine göre ekim
Ay suyu etkiliyor, sonuçta gel-gitler oluyor. Ve bitkiler büyük ölçüde sudan oluşur. Belki de aya inananlar, ekimlerini ayın konumuna göre yapmakta haklıdırlar. Ve eğer ayın tohumlara etkisi yoksa, zararı da olamaz. Aslan, Koç veya Yay gibi meyve veren bir günde ayın doğmasının ideal olduğu söylenir.
