Yaban domuzu bitkisi mutfakta da giderek popüler hale gelen bitkisel bir bitkidir. Pelin, tarhun veya pelin akrabası olduğundan kültür türüne bağlı olarak limon, kafur ve hatta kola kokusu yayar. Bu, eski zamanlarda oda kokusu olarak zaten çok popüler olduğu anlamına geliyordu. Aslen Amerika, Asya ve Güney Avrupa'ya özgü olan bu türün, özellikle çok yıllık Artemisia abrotanum'un pencere kenarlarında da yer bulabilmesi nedeniyle, bu enlemlerde giderek daha fazla hayranı bulunuyor.
Konum
Yaban domuzu bitkisi aslen Akdeniz ülkeleri gibi sıcak yerlerden geldiğinden, gelişebilmesi için tam güneş alan bir yere ihtiyacı vardır. Bu, doğrudan bahçe yatağında veya terastaki bir saksıda, güneye bakan bir balkonda veya pencere kenarında güneye bakan bir pencerede yetiştirilebilir. Artemisia abrotanum da sıklıkla bahçe yatağına veya hafif bir eğime zemin örtüsü olarak ekilir. Ayrıca küçük bir çit olarak, örneğin bir sebze bahçesinin sınırı olarak da çok uygundur.
İpucu:
Yaydığı yoğun koku, zararlıları uzaklaştırdığı anlamına gelir ve bu aynı zamanda mutfak bahçesindeki bitkilere de fayda sağlayabilir.
Yüzey ve Toprak
En iyi senaryoda, yaban domuzu sedefi bitkisinin toprağı hafif kireçli ve geçirgendir. Bu nedenle ekim sırasında geçirgenliği sağlamak için toprağa bir miktar kum, taş veya çakıl karıştırın. Aksi takdirde zemin seçiminde şunlara dikkat edilmelidir:
- Ne pahasına olursa olsun su birikintisinden kaçının
- Zeolit veya pomza ile karıştırın
- Sürekli ıslaklık, özellikle kışın bitkiye zarar verebilir
Sulama ve Gübreleme
Yaban domuzu sedef bitkisinin pek bir şeye ihtiyacı yok. Her zaman orta derecede su verin; açık havada dikilen Artemisia abrotanum için yağan yağmur tamamen yeterlidir. Sulamanın sadece saksıda yetiştirilen bitkilerde ve yazın uzun kuraklık dönemlerinde yapılması gerekir. Ancak bu durumlarda bile, çok fazla sulamak yerine çok az sulamak daha iyidir, çünkü yaban domuzu sedef bitkisi çok fazla nem yerine daha uzun süreli kuruluğu tolere edebilir. Çok fazla gübrelemenize de gerek yok:
- İlkbaharda gübreleme için kompost veya boynuz talaşı kullanın
- bunları toprağa karıştır
- Piyasadan alacağınız bahçe kireciyle düşük kireçli toprağı iyileştirin
Kesme
Bitkiler ilkbaharda odunsu ana sürgüne kadar kesilmelidir çünkü büyümeye büyük ihtiyaç duyarlar. Daha sonra yeniden güçlü bir şekilde filizlenirler. Domuz sedefi bitkileri sizin için yer örtüsü veya çit olarak çok güçlü ve yoğun hale geldiyse, Artemisia abrotanum'u sonbaharda yere yakın bir yerden keserek ilkbaharda yeni bir şeklin ortaya çıkmasını sağlayabilirsiniz.
Yayın
Eberrue üç farklı şekilde çoğ altılabilir; çeliklerle, ekimle veya kök bölünmesiyle. Yerel iklimde bahçede yetiştirilen bitkilerde tohumlar genellikle oluşmadığından ticari olarak satın alınması gerekir. Her üç varyantta da yayılma kolaydır:
- Kesimler için ideal zaman ilkbahardır
- uçla yeni uzun çekim yapın
- Saksıdaki toprağı nemli tutun ve üzerine poşeti koyun
- Kök oluşumu biraz sabır ister
- Ekim için ticari tohumları kullanın
- bunlar hafif çimlendiricilerdir, bu yüzden onları toprağın derinliklerine yapıştırmayın, sadece üstüne serpin
- saksılardaki tohumları çeken karıncalar gibi zararlılar nedeniyle
- Küçük yapraklar oluştuğunda dikin
- küçük, güçlü yaban domuzu sedef bitkilerinin oluştuğu yere bitki
- Kök bölünmesi için bitkinin tamamının topraktan çıkarılması gerekir
- köklerdeki toprağı tamamen temizleyin
- kökleri ve dolayısıyla ortadaki Artemisia abrotanum'u bölmek için keskin bir bıçak kullanın
- Birbirleri ve diğer bitkiler arasında yeterli mesafe olacak şekilde yeniden dikin
İpucu:
Kesilerek çoğ altma genellikle vakaların yalnızca yarısında başarılı olduğundan, tohumlar veya basit bölme yöntemi kullanılmalıdır.
Bitkiler
Yaban domuzu sedefi ekerken, birkaç bitkinin birbirine çok yakın dikilmemesini sağlamak önemlidir. Burada her tarafta yaklaşık 30 cm'lik bir mesafe idealdir. Eberrue bitkisi yayılmayı sever ve bu nedenle her tarafta yeterli alana ihtiyaç duyar. Bahçe yatağına ekim yaparken şu şekilde ilerleyin:
- Güneşli bir yer seçin ve her tarafta yeterli alan olduğundan emin olun
- Delik kaz
- kazılan toprağı kompost ve boynuz talaşıyla karıştırın
- Bitkiyi yerleştirin ve toprağı tekrar ekleyin, hafifçe bastırın
- Yeterince su, önümüzdeki birkaç hafta içinde hiç su eklemeyin
Kovada yetiştirme
Yaban domuzu sedefi saksıda yetiştiriliyorsa şu şekilde hareket etmelisiniz:
- Boş altma deliği üzerinde drenaj oluşturun
- bunu yapmak için çakıl, taş veya çömlek parçalarını yığ ve üzerlerine bitki yapağı koy
- Bahçe veya saksı toprağı kullanın
- gerekirse bahçe kireciyle zenginleştirin
- Bitkiyi yerleştirin ve her tarafını toprakla doldurun ve hafifçe bastırın
- hafif sulayın, su basmayın
- Bir süre sonra tabaktaki fazla suyu dökün
- saksı değişimi aslında gerekli değil
- İsterseniz toprağı her iki ila üç yılda bir değiştirebilirsiniz
- Her zaman sert su kullanırsanız toprağı değiştirmek zorunda kalmazsınız
- burada daha büyük bir saksı seçmenize gerek yok
Kışlanıyor
Yaban domuzu sedef bitkisi dayanıklıdır ve bu nedenle ekstra korumaya ihtiyaç duymaz. Sonbaharda yere kadar kesilmesi genellikle yeterlidir. Daha sonra yere çalı çırpı ve kalan bitkileri koyun. Bu, Artemisia abrotanum'u kışın aşırı nemden korur, bu da soğukla birlikte pek iyi olmaz.
Bakım hataları, hastalıklar veya zararlılar
Uçucu yağların sızması nedeniyle yaban domuzu sedefinde ona zarar verebilecek çok az zararlı vardır. Tam tersine, bir mutfak bahçesinin arasına veya çevresine ekildiğinde kokusu, yetiştirilen sebzelere zarar verebilecek sinir bozucu sinekleri ve parazitleri uzaklaştırır. Ancak yaprak bitleri bile onu etkileyebilir. Bunlar Artemisia abrotanum'un sürgünlerine ve yapraklarına bağlanır. Bitkinin sürgün uçları deforme olmuş, yapraklar kıvrılmış ve sararmışsa önlem alınmalıdır. Hobi bahçıvanının bitkilere basitçe püskürttüğü su/lor sabunu çözeltisinin burada başarılı olduğu kanıtlanmıştır.
İpucu:
Domuz sedefi bitkinizi bir saksıda yetiştirip terasın köşelerine koyarsanız yazın masada daha az sinek olur.
Yaban domuzu çay gibi
Başta da belirttiğimiz gibi domuz sedefinin yapraklarından çay yapabilirsiniz. Taze sürgünler haziran ayından çiçeklenmeye kadar hasat edilir. Yaprakları taze veya kurutulmuş olarak çay haline getirilebilir. Çayı hazırlamak için bir dal yarım litre su ile demlenir ve on dakika kadar demlendirilir. Kurutulmuş domuz sedef yaprağı ise, bir çorba kaşığı ezilmiş ot yarım litre suyla haşlanır ve beş dakika demlenmeye bırakılır.
Çay tonik görevi görür ve aynı zamanda mide-bağırsak şikayetlerini ve sindirim sorunlarını tedavi etmek için doğal tıpta da kullanılır. Ayrıca yaban domuzu sedefinin bağışıklık sistemini harika bir şekilde güçlendirebildiği ve aynı zamanda mükemmel bir soğuk algınlığı ilacı olduğu da söyleniyor. Çayın ayrıca, özellikle hasta ve yaşlı insanlara fayda sağlayan yeni bir güç verdiği söyleniyor. Mutfakta kullanılmak üzere domuz sedefinin taze yaprakları kesilir ve daha sonra kurutulabilir. Taze yaprakları da dondurabilirsiniz.
Sonuç
Yaban domuzu sedefi, işleri basit tutmayı seven herkes için bitkisel bir bitkidir. Bakımı çok kolay olduğundan, çok fazla suya veya gübreye ihtiyaç duymadığından ve bulunduğu yere az ihtiyaç duyduğundan, yeni başlayanlar için bile harika kokulu bir bitkidir. Terasta saksıda yetiştirilen bitkinin hoş bir aroması da vardır ve sineklerin uzak durmasını sağlar. Ayrıca çay olarak veya mutfakta baharat olarak da kullanılabilir.
Özel özellikler
- Yaban domuzu sedefi aynı zamanda limon otu olarak da bilinir ve botanik adı “Artemisia abrotanum”dur.
- Bu bitkiye Kola çalısı da denir çünkü ince yapraklarına hafifçe vurduğunuzda Kola tadını anımsatan bir koku yayar.
- Eberraute aslen Güney Avrupa'dan geliyor. Bugün sadece Orta ve Güney Avrupa'da değil, aynı zamanda Kuzey Amerika ve Yakın Doğu'da da bulunuyorlar.
- Çok yıllık, çok yıllık bitki mahsul olarak kullanılır. Aromatik yaprakları örneğin çiçek suyunda, naftalin ve potpurilerde kullanılır.
- Tonik olarak kullanılan yapraklarından da çay yapabilirsiniz.
- Yaban domuzu sedefi aynı zamanda banyo katkı maddesi veya lapa olarak da kullanılır. Bu, büyük sorunların çözülmesine olanak tanır.
- Mutfakta yaban domuzu sedefi salatalar, soslar, balık ve lor yemeklerinde mutfak bitkisi olarak kullanılır.
İpucu:
Çok yoğun kokusu nedeniyle yaban domuzu sedefi çok dikkatli kullanılmalıdır.
- Bu kullanımların yanı sıra domuz sedefi yatak kenarlığı olarak da mükemmeldir.
- Yaban domuzu sedef otu aynı zamanda mükemmel bir sivrisinek kovucudur, çünkü otu kendinize sürerseniz sivrisinekler uzak durur.
- Yaban domuzu sedefi 70 ila 100 cm boyunda büyür ve dik, gür büyüyen bir bitkidir.
- Temmuz'dan Eylül'e kadar olan dönem, bitkilerin göze çarpmayan ila sarımsı çiçekler gösterdiği tipik çiçeklenme zamanıdır.
Bakım ve kesme
- Domuz sedefi güneşli bir yerde en iyi şekilde gelişir ve iyi drenajlı, orta derecede kuru ve taze toprağı tercih eder.
- Bu hafif alkali ila alkalin olmalıdır. Yaban domuzu sedefi su birikintisine tolerans göstermez ve özellikle serin mevsimlerde su birikintisine karşı korunmalıdır.
- Tek tek bitkiler birbirinden 40 ila 50 cm mesafeye ekilir.
- Çok yıllık bitki aynı yerde üç ila dört yıl rahatlıkla kalabilir.
- Aksi takdirde yaban domuzu sedefi çok iddiasız bir bitkidir çünkü normal yağmur yeterli olduğundan genellikle ek olarak sulamanıza gerek kalmaz.
- Ancak kurak dönemlerin uzun olduğu sıcak yazlarda sulamaya biraz yardım etmeniz gerekir.
- Yaban domuzu sedefini çeliklerle çoğ altabilirsiniz, ancak bu bitkiyi ilkbaharda sunan çok sayıda fidanlık vardır.
- Yaban domuzu sedefi dayanıklı, çok yıllık bir bitkidir. Bu da kışı sorunsuz geçirebileceği anlamına geliyor.
Kesme
Sürgünler yalnızca ilkbaharda kıs altılır, bu da odunsu ana sürgüne kadar sorunsuz bir şekilde yapılabilir. Bu, bitkinin hızlı ve güçlü bir şekilde yeniden filizlenmesini sağlar. Büyüme alışkanlığını güzelleştirmek için bir kesim yaparsanız, yaban domuzu sedefini kullanarak gizlilik perdesi işlevi bile görebilecek uzun bir bitki çiti oluşturabilirsiniz.
