Yetiştirme soğan yetiştirme ve hatta sıradan sarımsak soğanlarıyla yapılır. Ancak soğanlar ancak iki yıl sonra hasat edilirken, sarımsak dişleri daha çabuk hasat edilir. Onlara bakarken akılda tutulması gereken birkaç şey var, o zaman hiçbir şey bereketli bir hasatın önünde duramaz.
Kısa profil – Sarımsak
- Allium sativum
- Genus Pırasa
- Baharat ve şifalı bitki
- Aslen Orta ve Güney Asya'nın bozkır bölgelerinden
- Eski çağlardan beri biliniyor
- Çok yıllık otsu bitki
- 30 - 90 cm yükseklik
- Düz, mavimsi yeşil yapraklar
- Soğan bitkisi, 1 ana karanfil ve 5 ila 20 ikincil karanfil
- Ayak parmaklarının tadı baharatlı-aromatik
- Yapışkan meyve suyu
- Ana karanfilin ortasından sap filizleniyor
- Beyaz veya pembe çiçekli sahte çiçek salkımı
Sarımsak ekme
Bahçede, hatta balkondaki saksıda sarımsak yetiştirmek inanılmaz derecede kolaydır. Uygun bir bitki substratı ve bol miktarda güneş önemlidir. Ekmeniz gereken tek şey taze bir diş sarımsak veya doğrudan filizlenen soğandır. Uzmanlar, diğer soğanlı bitkilerin yakınına sarımsak ekilmemesini tavsiye ediyor. Baklagiller de komşu olarak pek uygun değildir. Büyüme inhibisyonu sıklıkla meydana gelir. Dikim için seçtiğiniz yumrular ekimden yaklaşık bir hafta önce bölünmelidir. Ayak parmakları çürümüş, yaralanmamış veya küf sporlarıyla kaplı olmamalıdır. Yalnızca sağlıklı ayak parmaklarını kullanın!
İpucu:
Süpermarketteki sarımsaklar genellikle Çin'den veya diğer sıcak ülkelerden gelir. Orta Avrupa iklimimize alışkın değil ve pek anlaşamıyor. Bu nedenle sebze ve haftalık pazarlarda çiftçilere yerel bitkiler veya sarımsak soğanları hakkında soru sormak daha iyidir.
Ekim zamanı
Sarımsak yetiştirmek istiyorsanız ilkbahar veya sonbaharda başlamak en iyisidir. Eylül ve ekim ayları güzel ayak başparmakları oluşturmak için idealdir. Ekim zamanı iyidir çünkü kökler hala sıcak olan toprakta iyi gelişir ve sarımsak zaten ilkbaharda filizlenir. Bitkiler daha yavaş büyümesine rağmen hasat genellikle ilkbahar ekimine göre daha bol olur. Hasat temmuz ayında yapılır. Bu ekim tarihinin avantajı, soğanların kış boyunca saklanmasına gerek olmamasıdır. Birçoğu daha sonra erkenden taşınıyor. İlkbaharda Mart ayı ayak parmaklarınızı kıvırmak için en iyi zamandır.
- Eylül ve Ekim
- Alternatif olarak Mart ayında
Bahçedeki bitkiler
Bahçede kuru, biraz korunaklı bir yer aramalısın. Sarımsak topraktaki sürekli nemi tolere edemez. Bitkilerin de güneşe ihtiyacı var. Karışık bir kültürde sarımsak dikmek idealdir. Ayak parmaklarını diğer bitkilerin arasına koyarsanız yaprak bitleri uzak tutulur. Toplumlarında gri küf de gelişmiyor. Yorumlama özellikle çilek, salatalık, havuç, gül, lale, zambak ve domates için faydalıdır.
- Kuru, korunaklı yer
- Çok güneşli
- Karışık kültürde iyidir – hastalıkları ve zararlıları uzak tutar
Kaplardaki bitkiler
Konteynerler ister balkon kutusunda ister daha büyük bir kapta olsun, genel olarak sarımsak yetiştirmek için uygundur. Fazla suyun hızla akabilmesi için drenajın tabana kurulması idealdir. Su basması kesinlikle zararlıdır. Çakıl drenaj olarak uygundur veya daha küçük taşlar kullanın. Toprağın donmaması gerektiğinden saksıda kışlamak zor olduğundan bahara kadar yetiştirmemek daha iyidir.
- Gemiler için iyi
- Drenajı takın
Toprak ekme
Sarımsak bitkilerinin gelişimi için doğru bitki substratı çok önemlidir. Gevşek, geçirgen ve besin açısından zengin olmalıdır. Humusun yüksek oranda olması önemlidir. Kendi bahçenizden elde ettiğiniz kompost son derece faydalıdır. Birçok hobi bahçıvanı kumlu ve derin tınlı topraktan yanadır. Bunlar muhtemelen özellikle sarımsak yetiştirmek için uygundur. Saf kumlu topraklarda hasat daha düşüktür.
- Gevşek, geçirgen, besin açısından zengin
- Kumlu, derin killi topraklar
Bitkiler
Ekim yaparken dikkat edilmesi gereken pek bir şey yok. Toprak güzelce gevşetilmeli ve yabani otlardan arındırılmalıdır. Yumrular dış kabuklardan çıkarılır ve tek tek karanfillere bölünür. Ayak parmaklarına zarar vermemek için dikkatli olunmalıdır. Yumrular çiçek soğanları gibi toprağa ekilir. Bunu yapmanın en iyi yolu bir parça ağaç dikmektir. Yerde bir delik açın ve parmağınızı içine sokun. Birkaç bitki yetiştirmek istiyorsanız, ayak parmaklarını güzel, düz ve düzgün bir şekilde sıraya koymak en iyisidir. Bunu yapmanın en güvenli yolu, daha sonra deliklerin delineceği bir ipi germektir. Ayak parmakları arası mesafe en az 10 cm, derinlik ise 2,5 ila 5 cm civarında olmalıdır. Birkaç sıra planlıyorsanız sıra aralığını 45 cm tutmalısınız. Sarımsak dişlerini toprağa belli bir açıyla yerleştirmek önemlidir, böylece su köklerde birikmez ve akıp gider. Uç yukarı doğru bakmalıdır. Son olarak iyice sulayın. Toprağı bol miktarda malçlamak iyi bir fikir.
- Gevşek toprak
- Otsuz
- Ekim mesafesi 10 ila 15 cm
- 2, 5 ila 5 cm derinlik
- Sıra aralığı 20 - 45 cm
- Yerde çapraz olarak uzanın
- Yükleme
- Sulama ve malçlama
İpucu:
Uzmanlar, sarımsakların yalnızca bir yıl boyunca aynı yerde yetiştirilmesini ve ardından beş yıla kadar ekime ara verilmesini öneriyor. Bu, hastalıkları ve zararlıları önler. Ayrıca oraya soğan gibi başka zambak bitkisi ekilmemelidir.
Sarımsak Bakımı
Sarımsak bakımı yaparken yapacak pek bir şey yok. Bu rekabet bitkiler için olumsuz olduğundan toprağın yabani otlardan arındırılması önemlidir. Aksi takdirde düzenli olarak sulamanız gerekir ama ne çok fazla ne de çok az. Kompost gübre olarak uygundur. Besin eksikliği varsa organik gübre kullanın. Yatakta kışlamak karmaşık değildir. Sarımsakları kapalı kaplarda kışlamak daha iyidir. Zararlılar nadirdir. Hastalıklara genellikle çok fazla nem neden olur.
Döküyor
Çok fazla nem sarımsak için sakıncalıdır, ancak uzun süreli kuruluk da öyle. Her yerde korunması gereken, eşit ve hafif bir nem idealdir. Toprak yoğun bir şekilde malçlanırsa nem daha uzun süre tutulabilir ve sulamanın o kadar fazla olmasına gerek kalmaz. Katman güneşin ısısını daha uzun süre korur, ancak aynı zamanda suyun buharlaşmasını da az altır.
- Fazla sulamayın
- Kurumasına izin vermeyin
- Malç katmanı idealdir
- Musluk suyu yeterli
Dölle
Gübreleme gerekli değildir, özellikle de gübre şeklinde yeterli miktarda humus karıştırılmışsa. Sebze bitkileri için organik gübre kullanmadığınız sürece geleneksel gübre faydadan çok zararlıdır. Sonuçta sarımsak kullanılmalı ve herhangi bir kimyasal yemek istemezsiniz. Azot gübrelemesi ile verim artar ancak gerçekten aromatik sarımsak istiyorsanız bu özel gübrelemeyi dışarıda bırakmak daha iyidir.
- Yalnızca kompostla gübreleyin
- Organik gübre kullanın
Kışlanıyor
Sarımsak oldukça sağlam olmasına rağmen kış koruması hala ucuz. Malç veya çalılıklardan oluşan bir örtü, kış sarımsağı olarak adlandırılan bitki için iyidir, çünkü onu dondan ve aynı zamanda çok fazla nemden korur. Kaplardaki sarımsakların toprağın donmasından korunması önemlidir. Kutuları ve küvetleri evin sıcak duvarına yakın bir yere, mümkünse çatı saçağının altına yerleştirerek (ama arada sırada sulamayı unutmayın) ve biraz yukarı kaldırıp paketleyerek donma hasarını önleyebilirsiniz..
- Kış sarımsaklarını malç veya çalı çırpı ile örtün
- Soğuktan veya daha iyisi ıslaktan koruyun
- Saksıyı kapalı alanda, 5 ila 10°C arasında kışlamak daha iyidir
Hastalıklar ve zararlılar
Sarımsak zararlıların saldırısına son derece nadiren maruz kalır. Bitkiler çoğunu başarılı bir şekilde savuşturuyor. Bu sadece sarımsak bitkilerine fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda komşuları bitlerden, sineklerden, tahtakurularından ve örümceklerden de korur. Pırasa bitkisinin kokusunu alamazlar. Pırasa güveleri zaman zaman ortaya çıkabilir. Tırtılları yapraklar arasında büyük tüneller yer ve bu da bitkilerin ölümüne yol açabilir. Ancak zaman zaman başta mantar hastalıkları olmak üzere hastalıklar ortaya çıkar. Sarımsakta mantar hastalığı oluşmuşsa bu bitkiler çoğ altım amacıyla kullanılmamalıdır.
- Beyaz çürüklük – küfün neden olduğu
- Sarımsak pası – Sürgünlerdeki paslı kahverengi kaplama, genellikle çok fazla nemden kaynaklanır. Çare, daha az nem ve etkilenen bitkilerin ortadan kaldırılmasıdır
- Mantar istilası – düşük nem ve toprağı gevşetir
Sarımsak çoğ altın
Sarımsak yalnızca bitkisel yolla çoğ altılır, ancak iki seçenek vardır. Cızırdayan soğanı ya da normal diş sarımsakını kullanıyorsunuz. Her iki tür de yukarıda açıklandığı gibi gerçekleştirilmelidir. Damızlık soğanların hasadı bir yıl ertelenir. İlk yılda sadece yuvarlak bir yumru gelişir. Tipik sarımsak soğanı yalnızca ikinci yılda ortaya çıkar.
Sonuç
Sarımsak lezzetli ve sağlıklıdır. Hiçbir bahçede eksik olmamalıdır. Böcekleri uzaklaştırdığı ve bazı hastalıklara karşı koruduğu için diğer sebze veya meyve bitkilerinin arasına yerleştirilmesi özellikle tavsiye edilir. Büyürken dikkat edilmesi gereken pek fazla şey yoktur. İyi bir alt tabaka ve korumalı, güneşli bir nokta genellikle yeterlidir. Besin açısından zengin, humus bakımından zengin bir toprak uygundur. Malçlanmış toprakla sulamadan bir miktar tasarruf edersiniz. Gübrelemenin en iyi yolu kompost kullanmaktır. Hasat zamanı yaprakların yeşilliğinden anlaşılır. Yavaş yavaş sararıp sonra kahverengiye dönerlerse hasat edilebilirler.
